චීනය — 2022 අගෝස්තු 1 වන දින කොමිස් කිරීම අවසන් විය.— ෂැංහයි ඊසි රියල් මැෂිනරි සමාගම, සීමාසහිත විසින් සපයන ලදීනියමු UHT/HTST බලාගාරයසඳහාටිං හ්සින් ජාත්යන්තර කණ්ඩායම (මාස්ටර් කොං)චීනයේ. මෙම නියමු පරිමාණ පද්ධතිය ප්රධාන වශයෙන් භාවිතා වන්නේතේ පාන අත්හදා බැලීම්, තරල ආහාර අත්හදා බැලීම් සහ සූත්රගත කිරීමේ සංවර්ධනය.
පද්ධතිය සමන්විත වන්නේනියමු නල විෂබීජහරණය, පේළිගත සමජාතීයකාරකය, ඇසෙප්ටික් පිරවුම් කැබිනට්ටුව, සහ අදාළඋපයෝගිතා මොඩියුල. එය පාරිභෝගිකයාට තාප පරීක්ෂාව, ක්රියාවලි ඇගයීම, වට්ටෝරු ප්රශස්තිකරණය සහ අසප්ටික් සාම්පල සකස් කිරීම සඳහා ප්රායෝගික නියමු වේදිකාවක් සපයයි.
පාන වර්ග සහ දියර ආහාර පර්යේෂණ සහ සංවර්ධන කටයුතු සඳහා, නියමු පරිමාණ උපකරණ ඉතා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. එය පාරිභෝගිකයාට විශාල පරිමාණ නිෂ්පාදනයකට යාමට පෙර යථාර්ථවාදී ක්රියාවලි තත්වයන් යටතේ නිෂ්පාදන ක්රියාකාරිත්වය අධ්යයනය කිරීමට ඉඩ සලසයි. රසය, පෙනුම, ස්ථාවරත්වය සහ තාප ප්රතිචාරය යන සියල්ල වැදගත් වන තේ පාන වර්ග සහ අනෙකුත් තරල ආහාර සමඟ වැඩ කිරීමේදී මෙය විශේෂයෙන් වටිනා වේ.
පාරිභෝගිකයා: ටිං හ්සින් ජාත්යන්තර කණ්ඩායම (මාස්ටර් කොං)
රට: චීනය
ව්යාපෘති වර්ගය: නියමු UHT/HTST බලාගාරය
ප්රධාන යෙදුම: තේ පාන සහ තරල ආහාර පර්යේෂණ සහ සංවර්ධන
ප්රධාන මොඩියුල:
• නියමු නල විෂබීජහරණය
• පේළිගත සමජාතීයකාරකය
• අසප්ටික් පිරවුම් කැබිනට්ටුව
• උපයෝගිතා
කොමිස් කිරීම අවසන් කරන ලදී: 2022 අගෝස්තු 1
මෙම ව්යාපෘතිය නියමු පරිමාණ නිෂ්පාදන පරීක්ෂණ සහ ක්රියාවලි සංවර්ධනය සඳහා ගොඩනගා ඇති අතර, එහිදී පාලන නිරවද්යතාවය, නම්යශීලීභාවය සහ පුනරාවර්තන හැකියාව අත්යවශ්ය වේ.
මෙම නියමු UHT/HTST බලාගාරය ප්රධාන වශයෙන් භාවිතා කරනු ලබන්නේසියලු වර්ගවල තේ පාන වර්ග සහ අනෙකුත් තරල ආහාර අත්හදා බැලීම් සහ සූත්රගත කිරීමේ සංවර්ධනය.
විශාල ආහාර පාන සමූහයක් සඳහා, නියමු පරීක්ෂාව යනු සාම්පල සකස් කිරීම පමණක් නොවේ. එය ක්රියාවලි තත්ත්වයන් සත්යාපනය කිරීම, සූත්ර සංසන්දනය කිරීම, සංවර්ධන අවදානම අඩු කිරීම සහ කාර්මික නිෂ්පාදනයට පෙර තාක්ෂණික අවබෝධය වැඩිදියුණු කිරීම ද වේ. නියමු කම්හලක් පර්යේෂණ සහ සංවර්ධන කටයුතු සැබෑ නිෂ්පාදන තත්ත්වයන්ට බෙහෙවින් සමීප කරයි.
මෙම ආකාරයේ පද්ධතිය විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වන්නේ:
• තේ පානය සකස් කිරීමේ අත්හදා බැලීම්
• තාප පිරියම් කිරීමේ සංසන්දනය
• ක්රියාවලි වලංගුකරණය
• නියමු සාම්පල සකස් කිරීම
• පරිමාණය වැඩි කිරීමේ අධ්යයනය
• නිෂ්පාදන ස්ථායිතාව ඇගයීම
තේ පාන වර්ග සඳහා, කුඩා ක්රියාවලි වෙනස්කම් පවා රසය, වර්ණය, අවසාදිත හැසිරීම සහ අවසාන නිෂ්පාදන ස්ථායිතාවයට බලපෑම් කළ හැකිය. සරල බංකු පරිමාණ අත්හදා බැලීම් වලට වඩා නියමු පරිමාණ පරීක්ෂාව බොහෝ අර්ථවත් වන්නේ එබැවිනි.
තේ පාන වර්ග සහ අනෙකුත් දියර ආහාර සඳහා තාප පිරියම් කිරීම සහ නිෂ්පාදන හැසිරවීම ප්රවේශමෙන් පාලනය කිරීම බොහෝ විට අවශ්ය වේ. ක්රියාවලිය සුදුසු නොවේ නම්, අවසාන නිෂ්පාදනයේ වෙනස්කම් පෙන්විය හැක:
• රස
• සුවඳ
• වර්ණය
• කැලඹිලි ස්වභාවය
• වයනය
• ගබඩා කාර්ය සාධනය
අඛණ්ඩ සැකසුම් අතරතුර නිෂ්පාදනය හැසිරෙන ආකාරය පාරිභෝගිකයාට තේරුම් ගැනීමට නියමු UHT/HTST කම්හලක් උපකාරී වේ. එය සූත්රගත කිරීමේ සංවර්ධනයේදී වඩා හොඳ තීරණ ගැනීමට සහාය වන අතර පර්යේෂණ සහ සංවර්ධන කණ්ඩායම්වලට වඩාත් විශ්වාසදායක නියමු දත්ත සමඟ වැඩ කිරීමට ඉඩ සලසයි.
මෙය වැදගත් වන්නේ:
• නව නිෂ්පාදන සංවර්ධනය
• ක්රියාවලි ප්රශස්තිකරණය
• වට්ටෝරු ගැලපීම
• පූර්ව පරිමාණය-අප් වලංගුකරණය
තේ පාන වර්ග සංවර්ධනය කරන සමාගම් සඳහා, නියමු සැකසුම් පර්යේෂණ සහ සංවර්ධන අදහස් සැබෑ නිෂ්පාදන තර්කනය සමඟ සම්බන්ධ කිරීමට උපකාරී වේ.
මෙම ව්යාපෘතියේ මූලික තාප සැකසුම් ඒකකය වන්නේ නියමු නල විෂබීජහරණයයි. එය පාරිභෝගිකයාට පාලිත තත්වයන් යටතේ නියමු පරිමාණයේ UHT සහ HTST අත්හදා බැලීම් සිදු කිරීමට ඉඩ සලසයි.
තේ පාන සැකසීමේදී තාප පිරියම් කිරීම ඉතා වැදගත් පියවරකි. එය සෘජුවම බලපෑ හැකිය:
• ක්ෂුද්රජීවී ආරක්ෂාව
• රසය රඳවා තබා ගැනීම
• වර්ණ ගුණාත්මකභාවය
• නිෂ්පාදන ස්ථායිතාව
• කල් තබා ගැනීමේ ආයු කාලය කාර්ය සාධනය
නියමු නල විෂබීජහරණය මඟින් පාරිභෝගිකයාට තාප තත්ත්වයන් සංසන්දනය කිරීමට සහ සැබෑ සැකසුම් අතරතුර සූත්රයක් ප්රතිචාර දක්වන ආකාරය ඇගයීමට වඩා හොඳ ක්රමයක් ලබා දේ.
සරල කාණ්ඩ උණුසුම සමඟ සසඳන විට, නල විෂබීජහරණය වඩාත් නිෂ්පාදන-නැඹුරු ක්රියාවලි මාර්ගයක් සපයයි. මෙය අනාගත පරිමාණය-ඉහළට නියමු පරීක්ෂණ වඩාත් අදාළ කරන අතර තාක්ෂණික විශ්ලේෂණය සඳහා වඩාත් ප්රයෝජනවත් කරයි.
මෙම පද්ධතිය Inline Homogenizer එකකින් ද සමන්විත වන අතර, එමඟින් උඩුගං බලා inline homogenization සහ aseptic downstream inline homogenization යන දෙකම සාක්ෂාත් කරගත හැකිය.
නිෂ්පාදන ලක්ෂණ සහ ක්රියාවලි අරමුණු අනුව විවිධ තරල ආහාර සඳහා විවිධ සමජාතීයකරණ ස්ථාන අවශ්ය විය හැකි බැවින් මෙය වැදගත් ලක්ෂණයකි.
පේළිගත සමජාතීයකරණය පාරිභෝගිකයාට ඇගයීමට උපකාරී වේ:
• නිෂ්පාදන ඒකාකාරිත්වය
• විසරණ කාර්ය සාධනය
• වයනය පිරිපහදු කිරීම
• භෞතික ස්ථාවරත්වය
• මුඛයේ හැඟීම
• ක්රියාවලි යෝග්යතාවය
තේ පාන වර්ග බොහෝ විට කිරි නිෂ්පාදනවලට වඩා සැහැල්ලු වුවද, සමහර තේ මත පදනම් වූ හෝ මිශ්ර තරල නිෂ්පාදන සඳහා වඩා හොඳ ස්ථායිතාව සහ නිෂ්පාදන අනුකූලතාව සඳහා සමජාතීයකරණය අවශ්ය විය හැකිය. මෙම මොඩියුලය පර්යේෂණ සහ සංවර්ධන කණ්ඩායමට ක්රියාවලි නිර්මාණයේදී වැඩි නම්යශීලී බවක් ලබා දෙයි.
නියමු පරිමාණ සංවර්ධනය සඳහා, එම නම්යශීලීභාවය ඉතා වටිනා ය. එය පාරිභෝගිකයාට විවිධ ක්රියාවලි මාර්ග පරීක්ෂා කිරීමට සහ ප්රතිඵල වඩාත් කාර්යක්ෂමව සංසන්දනය කිරීමට ඉඩ සලසයි.
සම්බන්ධීකරණ නියමු මෙහෙයුම සඳහා අවශ්ය උපයෝගිතා මොඩියුල ද පද්ධතියට ඇතුළත් වේ. ස්ථාවර පරීක්ෂණ තත්ත්වයන් පවත්වා ගැනීමට සහ නැවත නැවත කළ හැකි ප්රතිඵල සහතික කිරීමට උපයෝගිතා අත්යවශ්ය වේ.
හොඳ නියමු කම්හලක් විසන්ධි කරන ලද යන්ත්ර ලෙස ක්රියා නොකළ යුතුය. ඒ වෙනුවට, එය ප්රධාන ක්රියාවලි මොඩියුල සුමටව එකට ක්රියා කරන ඒකාබද්ධ නියමු පද්ධතියක් ලෙස ක්රියා කළ යුතුය.
මෙම ව්යාපෘතියේ දී, විෂබීජහරණය, සමජාතීයකරණය, අසප්ටික් පිරවීම සහ උපයෝගිතා වල සංයෝජනය පහත සඳහන් දෑ සඳහා ප්රායෝගික නියමු වේදිකාවක් නිර්මාණය කරයි:
• නම්යශීලී අත්හදා බැලීම්
• නැවත නැවත කළ හැකි පරීක්ෂණ
• පාලිත සැකසුම්
• වඩාත් විශ්වාසදායක තාක්ෂණික ඇගයීමක්
උසස් පාන වර්ග සහ තරල ආහාර පර්යේෂණ සහ සංවර්ධන කටයුතු සඳහා නියමු කම්හල් ඉතා වටිනා වීමට මෙම ඒකාබද්ධ ව්යුහය එක් හේතුවකි.
TING HSIN INTERNATIONAL GROUP (Master Kong) සඳහා, මෙම ව්යාපෘතිය පාන වර්ග සහ දියර ආහාර නවෝත්පාදනය සඳහා ප්රායෝගික නියමු පරිමාණ වේදිකාවක් සපයයි.
පද්ධතිය පාරිභෝගිකයාට උපකාරී වේ:
• යථාර්ථවාදී ක්රියාවලි තත්ත්වයන් යටතේ තේ පාන සූත්ර පරීක්ෂා කරන්න
• UHT සහ HTST අත්හදා බැලීම් සංසන්දනය කරන්න
• සමජාතීයකරණයේ බලපෑම ඇගයීම
• අසප්ටික් නියමු සාම්පල සකස් කිරීම
• සූත්රගත කිරීමේ කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කිරීම
• පරිමාණය ඉහළ යාමේ අවිනිශ්චිතතාව අඩු කිරීම
විශාල ආහාර පාන සමාගමක් සඳහා, නියමු කම්හලක වටිනාකම එක් අත්හදා බැලීමකට සීමා නොවේ. එය අඛණ්ඩ නිෂ්පාදන සංවර්ධනයට සහාය වන අතර කාලයත් සමඟ පර්යේෂණ සහ සංවර්ධන කණ්ඩායම් වඩාත් කාර්යක්ෂමව වැඩ කිරීමට උපකාරී වේ.
මෙම ව්යාපෘතිය ප්රධාන වශයෙන් තේ පාන වර්ග සහ අනෙකුත් තරල ආහාර සඳහා භාවිතා කළද, නියමු පරිමාණයේ දියර නිෂ්පාදන සංවර්ධනය සඳහා පද්ධතියට පුළුල් යෙදුම් වටිනාකමක් ද ඇත.
මෙවැනි පද්ධතියකට පහත සඳහන් දෑ ඇතුළත් අත්හදා බැලීම් සඳහා සහාය විය හැකිය:
• තේ ආශ්රිත පාන වර්ග
• මිශ්ර පාන වර්ග
• ශාක පදනම් කරගත් තරල නිෂ්පාදන
• ක්රියාකාරී ද්රව
• අනෙකුත් තාප පිරියම් කළ තරල ආහාර
මෙම පුළුල් භාවිතයේ හැකියාව මෙම ව්යාපෘතිය තනි කාර්ය යන්ත්රයකට වඩා දිගුකාලීන පර්යේෂණ සහ සංවර්ධන වත්කමක් බවට පත් කරයි.
පළ කිරීමේ කාලය: සැප්-08-2022
