چین - کمیشننگ 1 اگست 2022 کو مکمل ہوئی۔— شنگھائی ایزی ریئل مشینری کمپنی، لمیٹڈ نے فراہم کی ہے۔پائلٹ UHT/HTST پلانٹکے لیےٹنگ ہیسن انٹرنیشنل گروپ (ماسٹر کانگ)چین میں یہ پائلٹ پیمانے کا نظام بنیادی طور پر استعمال ہوتا ہے۔چائے کے مشروبات کے ٹرائلز، سیال کھانے کے تجربات، اور فارمولیشن ڈیولپمنٹ.
نظام ایک کے ساتھ لیس ہےپائلٹ نلی نما جراثیم کش, ان لائن ہوموجنائزر, ایسپٹک فلنگ کیبنٹ، اور متعلقہیوٹیلیٹی ماڈیولز. یہ گاہک کو تھرمل ٹیسٹنگ، عمل کی تشخیص، ترکیب کی اصلاح، اور سیپٹک نمونے کی تیاری کے لیے ایک عملی پائلٹ پلیٹ فارم فراہم کرتا ہے۔
مشروبات اور مائع خوراک R&D کے لیے، پائلٹ پیمانے کا سامان بہت اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ گاہک کو بڑے پیمانے پر پیداوار میں جانے سے پہلے حقیقت پسندانہ عمل کے حالات کے تحت مصنوعات کی کارکردگی کا مطالعہ کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ یہ خاص طور پر قیمتی ہے جب چائے کے مشروبات اور دیگر سیال کھانوں کے ساتھ کام کریں جہاں ذائقہ، ظاہری شکل، استحکام، اور گرمی کا ردعمل سب اہم ہے۔
گاہک: ٹنگ ہیسن انٹرنیشنل گروپ (ماسٹر کانگ)
ملک: چین
پروجیکٹ کی قسم: پائلٹ UHT/HTST پلانٹ
اہم درخواست: چائے کا مشروب اور سیال خوراک R&D
اہم ماڈیولز:
• پائلٹ نلی نما جراثیم کش
• ان لائن ہوموجنائزر
• ایسپٹک فلنگ کیبنٹ
• افادیت
کمیشننگ مکمل ہو گئی: 1 اگست 2022
یہ پروجیکٹ پائلٹ پیمانے پر پروڈکٹ ٹیسٹنگ اور پروسیس ڈیولپمنٹ کے لیے بنایا گیا تھا، جہاں کنٹرول کی درستگی، لچک، اور تکرار کی صلاحیت سب ضروری ہیں۔
یہ پائلٹ UHT/HTST پلانٹ بنیادی طور پر استعمال ہوتا ہے۔تمام قسم کے چائے کے مشروبات اور دیگر سیال کھانے کے تجربات اور تشکیل کی ترقی۔
کھانے اور مشروبات کے ایک بڑے گروپ کے لیے، پائلٹ ٹیسٹنگ صرف نمونے کی تیاری کے بارے میں نہیں ہے۔ یہ عمل کے حالات کی تصدیق، فارمولوں کا موازنہ، ترقی کے خطرے کو کم کرنے، اور صنعتی پیداوار سے پہلے تکنیکی سمجھ کو بہتر بنانے کے بارے میں بھی ہے۔ ایک پائلٹ پلانٹ R&D کام کو حقیقی مینوفیکچرنگ حالات کے بہت قریب کرتا ہے۔
اس قسم کا نظام خاص طور پر مفید ہے:
• چائے پینے کے فارمولیشن ٹرائلز
گرمی کے علاج کا موازنہ
• عمل کی توثیق
• پائلٹ نمونے کی تیاری
• اسکیل اپ اسٹڈی
• مصنوعات کے استحکام کی تشخیص
چائے کے مشروبات کے لیے، یہاں تک کہ چھوٹے عمل کے فرق بھی ذائقہ، رنگ، تلچھٹ کے رویے، اور حتمی مصنوعات کے استحکام کو متاثر کر سکتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ پائلٹ پیمانے کی جانچ صرف عام بینچ پیمانے کی آزمائشوں سے کہیں زیادہ معنی خیز ہے۔
چائے کے مشروبات اور دیگر سیال کھانے کی اشیاء کو اکثر تھرمل علاج اور مصنوعات کی ہینڈلنگ پر محتاط کنٹرول کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر عمل مناسب نہیں ہے تو، حتمی مصنوعات میں تبدیلیاں ظاہر ہوسکتی ہیں:
• ذائقہ
• مہک
• رنگ
• گندگی
• ساخت
• اسٹوریج کی کارکردگی
ایک پائلٹ UHT/HTST پلانٹ صارف کو یہ سمجھنے میں مدد کرتا ہے کہ مسلسل پروسیسنگ کے دوران پروڈکٹ کیسا برتاؤ کرتا ہے۔ یہ فارمولیشن ڈیولپمنٹ میں بہتر فیصلہ سازی کی حمایت کرتا ہے اور R&D ٹیموں کو زیادہ قابل اعتماد پائلٹ ڈیٹا کے ساتھ کام کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
یہ اس کے لیے اہم ہے:
• نئی مصنوعات کی ترقی
• عمل کی اصلاح
• ہدایت کی ایڈجسٹمنٹ
• پہلے سے پیمانے پر توثیق
چائے کے مشروبات تیار کرنے والی کمپنیوں کے لیے، پائلٹ پروسیسنگ R&D آئیڈیاز کو حقیقی پیداواری منطق سے مربوط کرنے میں مدد کرتی ہے۔
پائلٹ ٹیوبلر سٹیرلائزر اس پروجیکٹ کا بنیادی تھرمل پروسیسنگ یونٹ ہے۔ یہ صارف کو کنٹرول شدہ حالات میں پائلٹ پیمانے پر UHT اور HTST ٹرائلز کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
چائے کے مشروبات کی پروسیسنگ میں تھرمل علاج سب سے اہم اقدامات میں سے ایک ہے۔ یہ براہ راست متاثر کر سکتا ہے:
• مائکروبیل حفاظت
ذائقہ برقرار رکھنا
• رنگ کا معیار
• مصنوعات کی استحکام
• شیلف زندگی کی کارکردگی
ایک پائلٹ ٹیوبلر سٹرلائزر گاہک کو تھرمل حالات کا موازنہ کرنے اور حقیقی پروسیسنگ کے دوران فارمولہ کے ردعمل کا اندازہ کرنے کا ایک بہتر طریقہ فراہم کرتا ہے۔
سادہ بیچ ہیٹنگ کے مقابلے میں، نلی نما نس بندی زیادہ پیداوار پر مبنی عمل کا راستہ فراہم کرتی ہے۔ یہ پائلٹ ٹیسٹنگ کو مستقبل کے پیمانے کے لیے زیادہ متعلقہ اور تکنیکی تجزیہ کے لیے زیادہ مفید بناتا ہے۔
سسٹم ایک ان لائن ہوموجنائزر سے بھی لیس ہے، جو اپ اسٹریم ان لائن ہوموجنائزیشن اور ایسپٹک ڈاون اسٹریم ان لائن ہوموجنائزیشن دونوں کو حاصل کر سکتا ہے۔
یہ ایک اہم خصوصیت ہے کیونکہ مختلف سیال کھانوں کو مصنوعات کی خصوصیات اور عمل کے مقاصد کے لحاظ سے مختلف ہم آہنگی کی پوزیشنوں کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔
ان لائن ہوموجنائزیشن سے گاہک کو اندازہ کرنے میں مدد ملتی ہے:
• مصنوعات کی یکسانیت
• بازی کی کارکردگی
• ساخت کی تطہیر
جسمانی استحکام
• منہ کا احساس
• عمل کی مناسبیت
اگرچہ چائے کے مشروبات اکثر دودھ کی مصنوعات سے ہلکے ہوتے ہیں، لیکن کچھ چائے پر مبنی یا مخلوط سیال مصنوعات کو اب بھی بہتر استحکام اور مصنوعات کی مستقل مزاجی کے لیے ہم آہنگی کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ یہ ماڈیول R&D ٹیم کو عمل کے ڈیزائن میں زیادہ لچک دیتا ہے۔
پائلٹ پیمانے پر ترقی کے لیے، یہ لچک بہت قیمتی ہے۔ یہ گاہک کو عمل کے مختلف راستوں کی جانچ کرنے اور نتائج کا زیادہ مؤثر طریقے سے موازنہ کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
اس نظام میں مربوط پائلٹ آپریشن کے لیے ضروری یوٹیلیٹی ماڈیولز بھی شامل ہیں۔ جانچ کے مستحکم حالات کو برقرار رکھنے اور قابل تکرار نتائج کو یقینی بنانے کے لیے افادیت ضروری ہے۔
ایک اچھے پائلٹ پلانٹ کو منقطع مشینوں کے طور پر کام نہیں کرنا چاہیے۔ اس کے بجائے، اسے ایک مربوط پائلٹ سسٹم کے طور پر کام کرنا چاہیے جہاں مرکزی عمل کے ماڈیول آسانی سے مل کر کام کرتے ہیں۔
اس پروجیکٹ میں، نس بندی، ہوموجنائزیشن، ایسپٹک فلنگ، اور یوٹیلیٹیز کا امتزاج اس کے لیے ایک عملی پائلٹ پلیٹ فارم بناتا ہے:
لچکدار ٹرائلز
• دوبارہ قابل ٹیسٹنگ
• کنٹرول شدہ پروسیسنگ
• زیادہ قابل اعتماد تکنیکی تشخیص
یہ مربوط ڈھانچہ ان وجوہات میں سے ایک ہے جس کی وجہ سے پائلٹ پلانٹس جدید مشروبات اور مائع خوراک R&D کے لیے بہت قیمتی ہیں۔
TING HSIN INTERNATIONAL GROUP (Master Kong) کے لیے، یہ پروجیکٹ مشروبات اور مائع خوراک کی اختراع کے لیے ایک عملی پائلٹ پیمانے کا پلیٹ فارم فراہم کرتا ہے۔
سسٹم کسٹمر کی مدد کرتا ہے:
• حقیقت پسندانہ عمل کی شرائط کے تحت چائے کے مشروبات کے فارمولوں کی جانچ کریں۔
• UHT اور HTST ٹرائلز کا موازنہ کریں۔
ہوموجنائزیشن کے اثر کا اندازہ کریں۔
• ایسپٹک پائلٹ نمونے تیار کریں۔
• تشکیل کی کارکردگی کو بہتر بنائیں
• پیمانے پر غیر یقینی صورتحال کو کم کریں۔
کھانے اور مشروبات کی ایک بڑی کمپنی کے لیے، ایک پائلٹ پلانٹ کی قیمت صرف ایک آزمائش تک محدود نہیں ہے۔ یہ مسلسل مصنوعات کی ترقی کو سپورٹ کرتا ہے اور R&D ٹیموں کو وقت کے ساتھ زیادہ موثر طریقے سے کام کرنے میں مدد کرتا ہے۔
اگرچہ یہ پروجیکٹ بنیادی طور پر چائے کے مشروبات اور دیگر سیال کھانوں کے لیے استعمال ہوتا ہے، لیکن اس نظام میں پائلٹ پیمانے پر مائع مصنوعات کی ترقی کے لیے وسیع تر اطلاقی قدر بھی ہے۔
اس طرح کا نظام ٹرائلز کی مدد کر سکتا ہے جس میں شامل ہیں:
• چائے پر مبنی مشروبات
مخلوط مشروبات
• پودوں پر مبنی سیال مصنوعات
• فعال مائعات
• دیگر گرمی سے علاج شدہ سیال کھانے
یہ وسیع استعمال اس منصوبے کو واحد مقصد والی مشین کے بجائے طویل مدتی R&D اثاثہ بناتا ہے۔
پوسٹ ٹائم: ستمبر 08-2022
