Kína — Gangsetning lokið 1. ágúst 2022— Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. útvegaðiTilraunaverksmiðja fyrir UHT/HTSTfyrirTING HSIN ALÞJÓÐLEGA HÓPURINN (Master Kong)í Kína. Þetta tilraunakerfi er aðallega notað fyrirTilraunir með tedrykkjum, tilraunir með fljótandi fæðu og þróun samsetninga.
Kerfið er útbúið meðPilot rörlaga sótthreinsiefni, Innbyggður einsleitari, Sótthreinsaður fylliskápur, og tengdargagnsemi einingarÞað veitir viðskiptavininum hagnýtan tilraunavettvang fyrir hitaprófanir, ferlamat, uppskriftabestun og smitgátarprófanir.
Fyrir rannsóknir og þróun á drykkjum og fljótandi matvælum gegnir tilraunabúnaður mjög mikilvægu hlutverki. Hann gerir viðskiptavininum kleift að rannsaka afköst vörunnar við raunverulegar aðstæður áður en farið er í stærri framleiðslu. Þetta er sérstaklega mikilvægt þegar unnið er með tedrykki og annan fljótandi matvæli þar sem bragð, útlit, stöðugleiki og hitaviðbrögð skipta máli.
Viðskiptavinur: TING HSIN INTERNATIONAL GROUP (Master Kong)
Land: Kína
Tegund verkefnis: Tilraunaverksmiðja UHT/HTST
Helstu notkun: tedrykkur og fljótandi matvæli, rannsóknir og þróun
Helstu einingar:
• Pilot rörlaga sótthreinsiefni
• Innbyggður einsleitari
• Sótthreinsaður fylliskápur
• Veitur
Gangsetning lokið: 1. ágúst 2022
Þetta verkefni var hannað fyrir vöruprófanir og ferlaþróun í tilraunaskyni, þar sem nákvæmni stjórnunar, sveigjanleiki og endurtekningarhæfni eru allt nauðsynleg.
Þessi tilraunaverksmiðja fyrir UHT/HTST er aðallega notuð tilalls kyns tedrykkir og aðrar tilraunir með fljótandi matvæli og þróun samsetninga.
Fyrir stóran matvæla- og drykkjarvöruframleiðanda snýst tilraunaverksmiðja ekki bara um að undirbúa sýni. Hún snýst einnig um að staðfesta framleiðsluskilyrði, bera saman formúlur, draga úr þróunaráhættu og bæta tæknilegan skilning áður en iðnaðarframleiðsla hefst. Tilraunaverksmiðja gerir rannsóknar- og þróunarvinnu mun nær raunverulegum framleiðsluskilyrðum.
Þessi tegund kerfis er sérstaklega gagnleg fyrir:
• tilraunir með tedrykkjasamsetningu
• samanburður á hitameðferð
• staðfesting á ferli
• undirbúningur tilraunasýnis
• uppskalunarrannsókn
• mat á stöðugleika vörunnar
Fyrir tedrykki geta jafnvel smáir munur á ferlinu haft áhrif á bragð, lit, hegðun botnfalls og stöðugleika lokaafurðarinnar. Þess vegna eru tilraunaprófanir mun þýðingarmeiri en einfaldar rannsóknir á bekk einar og sér.
Tedrykkir og önnur fljótandi matvæli krefjast oft nákvæmrar hitameðferðar og meðhöndlunar vörunnar. Ef ferlið hentar ekki getur lokaafurðin sýnt breytingar á:
• bragð
• ilmur
• litur
• grugg
• áferð
• geymsluafköst
Tilraunaverksmiðja í UHT/HTST-ferli hjálpar viðskiptavininum að skilja hvernig varan hagar sér við samfellda vinnslu. Hún styður við betri ákvarðanatöku við þróun formúlna og gerir rannsóknar- og þróunarteymi kleift að vinna með áreiðanlegri tilraunagögn.
Þetta er mikilvægt fyrir:
• þróun nýrra vara
• hagræðing ferla
• uppskriftaraðlögun
• staðfesting fyrir uppskalun
Fyrir fyrirtæki sem þróa tedrykki hjálpar tilraunavinnsla til við að tengja rannsóknar- og þróunarhugmyndir við raunverulega framleiðslurökfræði.
Pilot Tubular Sterilizer er kjarninn í hitavinnslueiningunni í þessu verkefni. Hún gerir viðskiptavininum kleift að framkvæma tilraunaverkefni með UHT og HTST undir stýrðum aðstæðum.
Hitameðferð er eitt mikilvægasta skrefið í vinnslu tedrykkja. Hún getur haft bein áhrif á:
• örverufræðilegt öryggi
• bragðvarðveisla
• litgæði
• stöðugleiki vörunnar
• geymsluþol
Tilraunatæki með rörlaga sótthreinsunarbúnaði gefur viðskiptavininum betri leið til að bera saman hitaskilyrði og meta hvernig formúla bregst við raunverulegri vinnslu.
Í samanburði við einfalda lotuhitun býður rörlaga sótthreinsun upp á framleiðslumiðaðari ferli. Þetta gerir tilraunaprófanir viðeigandi fyrir framtíðar uppskalun og gagnlegri fyrir tæknilega greiningu.
Kerfið er einnig útbúið Inline Homogenizer, sem getur framkvæmt bæði in-line homogenization aðrennslis og aseptísk in-line homogenization aðrennslis.
Þetta er mikilvægur eiginleiki því mismunandi fljótandi matvæli geta þurft mismunandi einsleitnistöður eftir eiginleikum vörunnar og markmiðum ferlisins.
Innbyggð einsleitni hjálpar viðskiptavininum að meta:
• einsleitni vörunnar
• dreifingargeta
• áferðarfínpun
• líkamlegt stöðugleika
• munntilfinning
• hentugleiki ferlisins
Þótt tedrykkir séu oft léttari en mjólkurvörur, geta sumar te- eða blandaðar vökvavörur samt sem áður þurft einsleitni til að fá betri stöðugleika og samræmi vörunnar. Þessi eining gefur rannsóknar- og þróunarteymi meiri sveigjanleika í hönnun ferla.
Fyrir þróun á tilraunastigi er þessi sveigjanleiki mjög dýrmætur. Hann gerir viðskiptavininum kleift að prófa mismunandi ferli og bera saman niðurstöður á skilvirkari hátt.
Kerfið inniheldur einnig nauðsynlegar veitureiningar fyrir samhæfða tilraunastarfsemi. Veitur eru nauðsynlegar til að viðhalda stöðugum prófunarskilyrðum og tryggja endurtekningarhæfar niðurstöður.
Góð tilraunaverksmiðja ætti ekki að starfa sem ótengdar vélar. Þess í stað ætti hún að virka sem eitt samþætt tilraunakerfi þar sem helstu ferliseiningar vinna saman á skilvirkan hátt.
Í þessu verkefni skapar samsetning sótthreinsunar, einsleitni, sótthreinsandi fyllingar og hjálpartækja hagnýtan tilraunavettvang fyrir:
• sveigjanlegar prufur
• endurteknar prófanir
• stýrð vinnsla
• áreiðanlegri tæknileg mat
Þessi samþætta uppbygging er ein af ástæðunum fyrir því að tilraunaverksmiðjur eru svo verðmætar fyrir háþróaða rannsóknir og þróun á drykkjarvörum og fljótandi matvælum.
Fyrir TING HSIN INTERNATIONAL GROUP (Master Kong) býður þetta verkefni upp á hagnýtan vettvang í tilraunaskyni fyrir nýsköpun í drykkjarvörum og fljótandi matvælum.
Kerfið hjálpar viðskiptavininum að:
• prófa tedrykkjaformúlur við raunverulegar vinnsluaðstæður
• bera saman UHT og HTST rannsóknir
• meta áhrif einsleitni
• undirbúa sótthreinsuð tilraunasýni
• bæta skilvirkni blöndunar
• draga úr óvissu um uppsveiflu
Fyrir stórt matvæla- og drykkjarfyrirtæki er gildi tilraunaverksmiðju ekki takmarkað við eina tilraun. Hún styður við stöðuga vöruþróun og hjálpar rannsóknar- og þróunarteymi að vinna skilvirkari með tímanum.
Þó að þetta verkefni sé aðallega notað fyrir tedrykki og annan fljótandi mat, þá hefur kerfið einnig víðtækara notkunargildi fyrir þróun fljótandi vara í tilraunaskyni.
Kerfi eins og þetta getur stutt við rannsóknir sem fela í sér:
• drykkir með tei
• blandaðir drykkir
• vökvaafurðir úr plöntum
• virkir vökvar
• önnur hitameðhöndluð fljótandi matvæli
Þessi víðtæka notagildi gerir verkefnið að langtíma rannsóknar- og þróunareign frekar en vél sem einnota er.
Birtingartími: 8. september 2022
