Кина — Пуштањето во употреба е завршено на 1 август 2022 година— Шангај ИзиРел Машинери Ко., Лтд. испорачаПилот UHT/HTST постројказаТИНГ ХСИН ИНТЕРНАЦИОНАЛНА ГРУПА (Мастер Конг)во Кина. Овој систем на пилотско ниво главно се користи заиспитувања на чајни пијалоци, експерименти со течна храна и развој на формулации.
Системот е опремен соПилот тубуларен стерилизатор, Вграден хомогенизатор, Асептичен кабинет за полнењеи поврзанимодули за комунални услугиМу обезбедува на клиентот практична пилот-платформа за термичко тестирање, евалуација на процесот, оптимизација на рецептите и асептична подготовка на примероци.
За истражување и развој на пијалоци и течна храна, опремата на пилотско ниво игра многу важна улога. Таа му овозможува на клиентот да ги проучи перформансите на производот под реални услови на процесот пред да премине на производство од поголем обем. Ова е особено вредно кога се работи со чаеви и други течни прехранбени производи каде што вкусот, изгледот, стабилноста и реакцијата на топлина се од суштинско значење.
Клиент: ТИНГ ХСИН ИНТЕРНАЦИОНАЛ ГРУП (Мастер Конг)
Земја: Кина
Тип на проект: Пилот UHT/HTST постројка
Главна примена: истражување и развој на чај и течна храна
Главни модули:
• Пилот тубуларен стерилизатор
• Вграден хомогенизатор
• Кабинет за асептичко полнење
• Комунални услуги
Пуштањето во употреба е завршено: 1 август 2022 година
Овој проект е изграден за тестирање на производи на пилотско ниво и развој на процеси, каде што точноста на контролата, флексибилноста и повторувањето се од суштинско значење.
Оваа пилотска UHT/HTST постројка главно се користи засите видови чајни пијалоци и други експерименти со течна храна и развој на формулации.
За голема група за храна и пијалоци, пилот-тестирањето не е само подготовка на примероци. Тоа е и проверка на условите на процесот, споредување на формулите, намалување на ризикот од развој и подобрување на техничкото разбирање пред индустриското производство. Пилот-постројката ја прави работата на истражувањето и развојот многу поблиску до реалните услови на производство.
Овој вид систем е особено корисен за:
• испитувања на формулации за чајни пијалоци
• споредба на термичка обработка
• валидација на процесот
• подготовка на пилот примероци
• студија со зголемување на обемот
• евалуација на стабилноста на производот
За чаевите пијалоци, дури и малите разлики во процесот можат да влијаат на вкусот, бојата, однесувањето на седиментот и стабилноста на финалниот производ. Затоа тестирањето на пилотско ниво е многу позначајно од едноставните испитувања само на резервна копија.
Чајните пијалоци и другите течни прехранбени производи честопати бараат внимателна контрола на термичката обработка и ракувањето со производот. Доколку процесот не е соодветен, финалниот производ може да покаже промени во:
• вкус
• арома
• боја
• заматеност
• текстура
• перформанси на складирање
Пилот-постројката UHT/HTST му помага на клиентот да разбере како производот се однесува за време на континуираната обработка. Таа поддржува подобро донесување одлуки при развојот на формулациите и им овозможува на тимовите за истражување и развој да работат со посигурни пилот-податоци.
Ова е важно за:
• развој на нови производи
• оптимизација на процесите
• прилагодување на рецептот
• валидација пред зголемување на обемот
За компаниите што развиваат чаеви, пилот-обработката помага да се поврзат идеите за истражување и развој со вистинската логика на производството.
Пилот тубуларниот стерилизатор е основната единица за термичка обработка на овој проект. Тој му овозможува на клиентот да спроведува UHT и HTST испитувања на пилотско ниво под контролирани услови.
Термичката обработка е еден од најважните чекори во преработката на чајни напитоци. Таа може директно да влијае на:
• микробна безбедност
• задржување на вкусот
• квалитет на бојата
• стабилност на производот
• перформанси на рокот на траење
Пилот-цевчестиот стерилизатор му дава на клиентот подобар начин да ги спореди термичките услови и да процени како формулата реагира за време на реалната обработка.
Во споредба со едноставното загревање во серии, тубуларната стерилизација обезбедува процесен пат кој е повеќе ориентиран кон производството. Ова го прави пилот-тестирањето порелевантно за идно проширување и покорисно за техничка анализа.
Системот е опремен и со вграден хомогенизатор, кој може да постигне и хомогенизација нагоре во линија и асептична хомогенизација надоле во линија.
Ова е важна карактеристика бидејќи различните течни храни може да бараат различни позиции на хомогенизација во зависност од карактеристиките на производот и целите на процесот.
Вградената хомогенизација му помага на клиентот да процени:
• униформност на производот
• дисперзиони перформанси
• рафинирање на текстурата
• физичка стабилност
• чувство во устата
• соодветност на процесот
Иако чајните напитоци често се полесни од млечните производи, некои производи на база на чај или мешани течни производи сепак може да бараат хомогенизација за подобра стабилност и конзистентност на производот. Овој модул му дава на тимот за истражување и развој поголема флексибилност во дизајнот на процесот.
За развој на пилотско ниво, таа флексибилност е многу вредна. Му овозможува на клиентот да тестира различни процеси и поефикасно да ги споредува резултатите.
Системот, исто така, ги вклучува потребните модули за координирана пилот-операција. Услугите се неопходни за одржување на стабилни услови за тестирање и обезбедување на повторливи резултати.
Добрата пилот-постројка не треба да работи како неповрзани машини. Наместо тоа, треба да функционира како еден интегриран пилот-систем каде што главните процесни модули работат заедно непречено.
Во овој проект, комбинацијата од стерилизација, хомогенизација, асептично полнење и комунални услуги создава практична пилот-платформа за:
• флексибилни испитувања
• повторувачко тестирање
• контролирана обработка
• посигурна техничка евалуација
Оваа интегрирана структура е една од причините зошто пилот-постројките се толку вредни за истражување и развој на напредни пијалоци и течна храна.
За TING HSIN INTERNATIONAL GROUP (Master Kong), овој проект обезбедува практична пилот-платформа за иновации во пијалоците и течната храна.
Системот му помага на клиентот:
• тестирање на формули за чај во реални услови на процесот
• споредете ги испитувањата со UHT и HTST
• евалуација на ефектот од хомогенизацијата
• подготовка на асептични пилот примероци
• подобрување на ефикасноста на формулацијата
• намалување на неизвесноста при зголемување на обемот
За голема компанија за храна и пијалоци, вредноста на пилот-постројката не е ограничена на едно тестирање. Таа поддржува континуиран развој на производи и им помага на тимовите за истражување и развој да работат поефикасно со текот на времето.
Иако овој проект главно се користи за чајни пијалоци и други течни прехранбени производи, системот има и поширока применлива вредност за развој на течни производи на пилотско ниво.
Систем како овој може да поддржи испитувања што вклучуваат:
• пијалоци на база на чај
• мешани пијалоци
• течни производи на растителна основа
• функционални течности
• други термички обработени течни храни
Оваа широка употребливост го прави проектот долгорочна предност за истражување и развој, а не машина за една намена.
Време на објавување: 08.09.2022
