Kina — Idriftsættelse afsluttet den 1. august 2022— Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. leverede enPilotanlæg for UHT/HTSTforTING HSIN INTERNATIONAL GROUP (Master Kong)i Kina. Dette pilotsystem bruges primært tilteforsøg, forsøg med flydende fødevarer og formuleringsudvikling.
Systemet er udstyret med enPilot rørformet sterilisator, Inline-homogenisator, Aseptisk påfyldningsskabog relateredeforsyningsmodulerDet giver kunden en praktisk pilotplatform til termisk testning, procesevaluering, opskriftsoptimering og aseptisk prøveforberedelse.
Inden for forskning og udvikling af drikkevarer og flydende fødevarer spiller pilotudstyr en meget vigtig rolle. Det giver kunden mulighed for at studere produktets ydeevne under realistiske procesforhold, før de går over til produktion i større skala. Dette er især værdifuldt, når man arbejder med tedrikke og andre flydende fødevarer, hvor smag, udseende, stabilitet og varmerespons alle er vigtige.
Kunde: TING HSIN INTERNATIONAL GROUP (Master Kong)
Land: Kina
Projekttype: Pilotanlæg for UHT/HTST
Primær anvendelse: te og flydende fødevarer R&D
Hovedmoduler:
• Pilot rørformet sterilisator
• Inline-homogenisator
• Aseptisk påfyldningsskab
• Forsyningsvirksomheder
Idriftsættelse afsluttet: 1. august 2022
Dette projekt blev bygget til produkttestning og procesudvikling i pilotskala, hvor kontrolnøjagtighed, fleksibilitet og repeterbarhed alle er afgørende.
Dette pilotanlæg UHT/HTST bruges primært tilalle slags tedrikke og andre flydende fødevareeksperimenter og formuleringsudvikling.
For en stor fødevare- og drikkevarekoncern handler pilottestning ikke kun om at forberede prøver. Det handler også om at verificere procesforhold, sammenligne formler, reducere udviklingsrisiko og forbedre den tekniske forståelse før industriel produktion. Et pilotanlæg bringer F&U-arbejdet meget tættere på de virkelige produktionsforhold.
Denne type system er især nyttigt til:
• forsøg med formulering af tedrik
• sammenligning af varmebehandling
• procesvalidering
• forberedelse af pilotprøver
• opskaleringsstudie
• evaluering af produktstabilitet
For tedrikke kan selv små procesforskelle påvirke smag, farve, sedimentadfærd og slutproduktets stabilitet. Derfor er pilotforsøg meget mere meningsfulde end simple laboratorieforsøg alene.
Tedrikke og andre flydende fødevarer kræver ofte omhyggelig kontrol af termisk behandling og produkthåndtering. Hvis processen ikke er egnet, kan det færdige produkt vise ændringer i:
• smag
• aroma
• farve
• turbiditet
• tekstur
• lagringsydelse
Et pilotanlæg til UHT/HTST hjælper kunden med at forstå, hvordan produktet opfører sig under kontinuerlig forarbejdning. Det understøtter bedre beslutningstagning i forbindelse med formuleringsudvikling og giver forsknings- og udviklingsteams mulighed for at arbejde med mere pålidelige pilotdata.
Dette er vigtigt for:
• ny produktudvikling
• procesoptimering
• opskriftsjustering
• validering før opskalering
For virksomheder, der udvikler tedrikke, hjælper pilotprocesser med at forbinde forsknings- og udviklingsidéer med reel produktionslogik.
Pilot Tubular Sterilisatoren er den centrale termiske behandlingsenhed i dette projekt. Den giver kunden mulighed for at udføre UHT- og HTST-forsøg i pilotskala under kontrollerede forhold.
Termisk behandling er et af de vigtigste trin i behandlingen af te. Det kan direkte påvirke:
• mikrobiel sikkerhed
• smagsbevarelse
• farvekvalitet
• produktstabilitet
• holdbarhed
En pilotrørsterilisator giver kunden en bedre måde at sammenligne termiske forhold og evaluere, hvordan en formel reagerer under reel behandling.
Sammenlignet med simpel batchopvarmning giver rørformet sterilisering en mere produktionsorienteret procesvej. Dette gør pilottestning mere relevant til fremtidig opskalering og mere nyttig til teknisk analyse.
Systemet er også udstyret med en Inline-homogenisator, som kan opnå både upstream inline-homogenisering og aseptisk downstream inline-homogenisering.
Dette er en vigtig funktion, fordi forskellige flydende fødevarer kan kræve forskellige homogeniseringspositioner afhængigt af produktegenskaber og procesmål.
Inline homogenisering hjælper kunden med at evaluere:
• produktets ensartethed
• spredningsydelse
• teksturforfining
• fysisk stabilitet
• mundfølelse
• procesegnethed
Selvom te-drikke ofte er lettere end mejeriprodukter, kan nogle te-baserede eller blandede flydende produkter stadig kræve homogenisering for bedre stabilitet og produktkonsistens. Dette modul giver R&D-teamet større fleksibilitet i procesdesign.
For udvikling i pilotskala er denne fleksibilitet meget værdifuld. Det giver kunden mulighed for at teste forskellige procesruter og sammenligne resultater mere effektivt.
Systemet inkluderer også de nødvendige hjælpemoduler til koordineret pilotdrift. Hjælpeprogrammer er afgørende for at opretholde stabile testforhold og sikre gentagelige resultater.
Et godt pilotanlæg bør ikke fungere som afkoblede maskiner. I stedet bør det fungere som ét integreret pilotsystem, hvor de vigtigste procesmoduler arbejder problemfrit sammen.
I dette projekt skaber kombinationen af sterilisering, homogenisering, aseptisk påfyldning og forsyningsvirksomheder en praktisk pilotplatform for:
• fleksible prøveperioder
• gentagelig testning
• kontrolleret behandling
• mere pålidelig teknisk evaluering
Denne integrerede struktur er en af grundene til, at pilotanlæg er så værdifulde for avanceret forskning og udvikling inden for drikkevarer og flydende fødevarer.
For TING HSIN INTERNATIONAL GROUP (Master Kong) tilbyder dette projekt en praktisk pilotplatform til innovation inden for drikkevarer og flydende fødevarer.
Systemet hjælper kunden med at:
• teste tedrikformler under realistiske procesforhold
• sammenligne UHT- og HTST-forsøg
• evaluere effekten af homogenisering
• forberede aseptiske pilotprøver
• forbedre formuleringseffektiviteten
• reducere usikkerhed ved opskalering
For en stor fødevare- og drikkevarevirksomhed er værdien af et pilotanlæg ikke begrænset til ét forsøg. Det understøtter kontinuerlig produktudvikling og hjælper forsknings- og udviklingsteams med at arbejde mere effektivt over tid.
Selvom dette projekt primært anvendes til tedrikke og andre flydende fødevarer, har systemet også bredere anvendelsesværdi til udvikling af flydende produkter i pilotskala.
Et system som dette kan understøtte forsøg, der involverer:
• tebaserede drikkevarer
• blandede drikkevarer
• plantebaserede flydende produkter
• funktionelle væsker
• andre varmebehandlede flydende fødevarer
Denne brede brugervenlighed gør projektet til et langsigtet forsknings- og udviklingsaktiv snarere end en maskine med et enkelt formål.
Opslagstidspunkt: 8. september 2022
