ប្រទេសចិន — ការដាក់ឱ្យដំណើរការបានបញ្ចប់នៅថ្ងៃទី 1 ខែសីហា ឆ្នាំ 2022— ក្រុមហ៊ុន Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. បានផ្គត់ផ្គង់រោងចក្រសាកល្បង UHT/HTSTសម្រាប់ក្រុមហ៊ុន ទីង ស៊ីន អន្តរជាតិ (ម៉ាស្ទ័រ គង់)នៅប្រទេសចិន។ ប្រព័ន្ធខ្នាតសាកល្បងនេះភាគច្រើនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការសាកល្បងភេសជ្ជៈតែ ការពិសោធន៍អាហាររាវ និងការអភិវឌ្ឍរូបមន្ត.
ប្រព័ន្ធនេះត្រូវបានបំពាក់ដោយម៉ាស៊ីនសម្លាប់មេរោគបំពង់សាកល្បង, ឧបករណ៍ធ្វើឲ្យស្មើគ្នាក្នុងជួរ, ទូបំពេញដោយគ្មានមេរោគនិងពាក់ព័ន្ធម៉ូឌុលឧបករណ៍ប្រើប្រាស់វាផ្តល់ជូនអតិថិជននូវវេទិកាសាកល្បងជាក់ស្តែងសម្រាប់ការធ្វើតេស្តកម្ដៅ ការវាយតម្លៃដំណើរការ ការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពរូបមន្ត និងការរៀបចំគំរូដែលគ្មានមេរោគ។
សម្រាប់ការស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ភេសជ្ជៈ និងអាហាររាវ ឧបករណ៍ខ្នាតសាកល្បងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់។ វាអនុញ្ញាតឱ្យអតិថិជនសិក្សាពីដំណើរការផលិតផលក្រោមលក្ខខណ្ឌដំណើរការជាក់ស្តែង មុនពេលផ្លាស់ប្តូរទៅផលិតកម្មទ្រង់ទ្រាយធំ។ នេះមានតម្លៃជាពិសេសនៅពេលធ្វើការជាមួយភេសជ្ជៈតែ និងអាហាររាវផ្សេងទៀត ដែលរសជាតិ រូបរាង ស្ថេរភាព និងការឆ្លើយតបកំដៅសុទ្ធតែមានសារៈសំខាន់។
អតិថិជន៖ ក្រុមហ៊ុន ទីង ស៊ីន អន្តរជាតិ (ម៉ាស្ទ័រ ខុង)
ប្រទេស៖ ប្រទេសចិន
ប្រភេទគម្រោង៖ រោងចក្រសាកល្បង UHT/HTST
កម្មវិធីសំខាន់៖ ការស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ភេសជ្ជៈតែ និងអាហាររាវ
ម៉ូឌុលសំខាន់ៗ៖
• ម៉ាស៊ីនសម្លាប់មេរោគបំពង់ Pilot
• ឧបករណ៍ធ្វើឲ្យស្មើគ្នាក្នុងជួរ
• ទូដាក់សម្ភារៈគ្មានមេរោគ
• ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់
ការដាក់ឱ្យដំណើរការបានបញ្ចប់៖ ថ្ងៃទី 1 ខែសីហា ឆ្នាំ 2022
គម្រោងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ការសាកល្បងផលិតផលទ្រង់ទ្រាយធំ និងការអភិវឌ្ឍដំណើរការ ដែលភាពត្រឹមត្រូវនៃការគ្រប់គ្រង ភាពបត់បែន និងសមត្ថភាពធ្វើម្តងទៀតគឺមានសារៈសំខាន់ទាំងអស់។
រោងចក្រសាកល្បង UHT/HTST នេះភាគច្រើនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ភេសជ្ជៈតែគ្រប់ប្រភេទ និងការពិសោធន៍អាហាររាវផ្សេងទៀត និងការអភិវឌ្ឍរូបមន្ត។
សម្រាប់ក្រុមអាហារ និងភេសជ្ជៈដ៏ធំមួយ ការធ្វើតេស្តសាកល្បងមិនត្រឹមតែអំពីការរៀបចំគំរូប៉ុណ្ណោះទេ។ វាក៏អំពីការផ្ទៀងផ្ទាត់លក្ខខណ្ឌដំណើរការ ការប្រៀបធៀបរូបមន្ត ការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការអភិវឌ្ឍន៍ និងការកែលម្អការយល់ដឹងផ្នែកបច្ចេកទេសមុនពេលផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម។ រោងចក្រសាកល្បងធ្វើឱ្យការងារស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ (R&D) កាន់តែខិតជិតទៅនឹងលក្ខខណ្ឌផលិតកម្មពិតប្រាកដ។
ប្រព័ន្ធប្រភេទនេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់៖
• ការសាកល្បងរូបមន្តភេសជ្ជៈតែ
• ការប្រៀបធៀបការព្យាបាលដោយកំដៅ
• ការផ្ទៀងផ្ទាត់ដំណើរការ
• ការរៀបចំគំរូសាកល្បង
• ការសិក្សាពង្រីកវិសាលភាព
• ការវាយតម្លៃស្ថេរភាពផលិតផល
ចំពោះភេសជ្ជៈតែ សូម្បីតែភាពខុសគ្នានៃដំណើរការតិចតួចក៏អាចមានឥទ្ធិពលលើរសជាតិ ពណ៌ ឥរិយាបថដីល្បាប់ និងស្ថេរភាពផលិតផលចុងក្រោយ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលការធ្វើតេស្តក្នុងទ្រង់ទ្រាយសាកល្បងមានអត្ថន័យច្រើនជាងការសាកល្បងក្នុងទ្រង់ទ្រាយធម្មតាតែម្នាក់ឯង។
ភេសជ្ជៈតែ និងអាហាររាវផ្សេងទៀតច្រើនតែត្រូវការការគ្រប់គ្រងដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើការព្យាបាលដោយកម្ដៅ និងការដោះស្រាយផលិតផល។ ប្រសិនបើដំណើរការមិនសមស្រប ផលិតផលចុងក្រោយអាចបង្ហាញការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុង៖
• រសជាតិ
• ក្លិនក្រអូប
• ពណ៌
• ភាពច្របូកច្របល់
• វាយនភាព
• ប្រសិទ្ធភាពផ្ទុក
រោងចក្រសាកល្បង UHT/HTST ជួយអតិថិជនឱ្យយល់ពីរបៀបដែលផលិតផលមានឥរិយាបថក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការជាបន្តបន្ទាប់។ វាគាំទ្រដល់ការធ្វើការសម្រេចចិត្តកាន់តែប្រសើរឡើងក្នុងការអភិវឌ្ឍរូបមន្ត និងអនុញ្ញាតឱ្យក្រុមស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ (R&D) ធ្វើការជាមួយទិន្នន័យសាកល្បងដែលអាចទុកចិត្តបានកាន់តែច្រើន។
នេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់៖
• ការអភិវឌ្ឍផលិតផលថ្មី
• ការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពដំណើរការ
• ការកែតម្រូវរូបមន្ត
• ការផ្ទៀងផ្ទាត់មុនការធ្វើមាត្រដ្ឋាន
សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនដែលអភិវឌ្ឍភេសជ្ជៈតែ ការកែច្នៃសាកល្បងជួយភ្ជាប់គំនិតស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ (R&D) ជាមួយនឹងតក្កវិជ្ជាផលិតកម្មពិតប្រាកដ។
ម៉ាស៊ីនសម្លាប់មេរោគ Pilot Tubular Sterilizer គឺជាអង្គភាពដំណើរការកម្ដៅស្នូលនៃគម្រោងនេះ។ វាអនុញ្ញាតឱ្យអតិថិជនអនុវត្តការសាកល្បង UHT និង HTST ទ្រង់ទ្រាយសាកល្បងក្រោមលក្ខខណ្ឌដែលបានគ្រប់គ្រង។
ការព្យាបាលដោយកម្ដៅគឺជាជំហានសំខាន់បំផុតមួយក្នុងការកែច្នៃភេសជ្ជៈតែ។ វាអាចប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ទៅលើ៖
• សុវត្ថិភាពមីក្រូសរីរាង្គ
• ការរក្សារសជាតិ
• គុណភាពពណ៌
• ស្ថេរភាពផលិតផល
• ប្រសិទ្ធភាពអាយុកាលប្រើប្រាស់
ម៉ាស៊ីនក្រៀវបំពង់សាកល្បងផ្តល់ឱ្យអតិថិជននូវវិធីកាន់តែប្រសើរឡើងក្នុងការប្រៀបធៀបលក្ខខណ្ឌកម្ដៅ និងវាយតម្លៃពីរបៀបដែលរូបមន្តឆ្លើយតបក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការពិតប្រាកដ។
បើប្រៀបធៀបទៅនឹងកំដៅជាបាច់សាមញ្ញ ការក្រៀវតាមបំពង់ផ្តល់នូវផ្លូវដំណើរការដែលផ្តោតលើផលិតកម្មច្រើនជាង។ នេះធ្វើឱ្យការធ្វើតេស្តសាកល្បងកាន់តែមានភាពពាក់ព័ន្ធសម្រាប់ការពង្រីកមាត្រដ្ឋាននាពេលអនាគត និងកាន់តែមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការវិភាគបច្ចេកទេស។
ប្រព័ន្ធនេះក៏ត្រូវបានបំពាក់ដោយ Inline Homogenizer ដែលអាចសម្រេចបានទាំងការធ្វើឱ្យដូចគ្នាក្នុងបន្ទាត់ខាងលើ និងការធ្វើឱ្យដូចគ្នាក្នុងបន្ទាត់ខាងក្រោមដែលគ្មានមេរោគ។
នេះជាលក្ខណៈពិសេសមួយដ៏សំខាន់ ពីព្រោះអាហាររាវផ្សេងៗគ្នាអាចតម្រូវឱ្យមានទីតាំងធ្វើឱ្យដូចគ្នាខុសគ្នាអាស្រ័យលើលក្ខណៈផលិតផល និងគោលបំណងនៃដំណើរការ។
ការធ្វើឱ្យដូចគ្នាក្នុងបន្ទាត់ជួយអតិថិជនវាយតម្លៃ៖
• ឯកសណ្ឋានផលិតផល
• ប្រសិទ្ធភាពនៃការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ
• ការកែលម្អវាយនភាព
• ស្ថេរភាពរាងកាយ
• អារម្មណ៍ក្នុងមាត់
• ភាពសមស្របនៃដំណើរការ
ទោះបីជាភេសជ្ជៈតែច្រើនតែស្រាលជាងផលិតផលទឹកដោះគោក៏ដោយ ផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើតែ ឬផលិតផលរាវលាយមួយចំនួនអាចនៅតែត្រូវការភាពដូចគ្នាសម្រាប់ស្ថេរភាព និងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃផលិតផលកាន់តែប្រសើរ។ ម៉ូឌុលនេះផ្តល់ឱ្យក្រុមស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ (R&D) នូវភាពបត់បែនកាន់តែច្រើនក្នុងការរចនាដំណើរការ។
សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍក្នុងទ្រង់ទ្រាយសាកល្បង ភាពបត់បែននោះមានតម្លៃណាស់។ វាអនុញ្ញាតឱ្យអតិថិជនសាកល្បងផ្លូវដំណើរការផ្សេងៗគ្នា និងប្រៀបធៀបលទ្ធផលកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។
ប្រព័ន្ធនេះក៏រួមបញ្ចូលម៉ូឌុលឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ដែលត្រូវការសម្រាប់ប្រតិបត្តិការសាកល្បងដែលសម្របសម្រួលផងដែរ។ ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់គឺចាំបាច់សម្រាប់ការរក្សាលក្ខខណ្ឌសាកល្បងដែលមានស្ថេរភាព និងធានាបាននូវលទ្ធផលដែលអាចធ្វើម្តងទៀត។
រោងចក្រសាកល្បងដ៏ល្អមួយមិនគួរដំណើរការជាម៉ាស៊ីនដែលផ្តាច់ចេញពីគ្នានោះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ វាគួរតែដំណើរការជាប្រព័ន្ធសាកល្បងរួមបញ្ចូលគ្នាមួយដែលម៉ូឌុលដំណើរការសំខាន់ៗដំណើរការជាមួយគ្នាយ៉ាងរលូន។
នៅក្នុងគម្រោងនេះ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការសម្លាប់មេរោគ ការធ្វើឱ្យដូចគ្នា ការបំពេញដោយគ្មានមេរោគ និងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ បង្កើតបានជាវេទិកាសាកល្បងជាក់ស្តែងសម្រាប់៖
• ការសាកល្បងដែលអាចបត់បែនបាន
• ការធ្វើតេស្តដែលអាចធ្វើម្តងទៀតបាន
• ដំណើរការដែលបានគ្រប់គ្រង
• ការវាយតម្លៃបច្ចេកទេសដែលអាចទុកចិត្តបានជាងមុន
រចនាសម្ព័ន្ធរួមបញ្ចូលគ្នានេះគឺជាហេតុផលមួយក្នុងចំណោមហេតុផលដែលរោងចក្រសាកល្បងមានតម្លៃខ្លាំងសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ភេសជ្ជៈ និងអាហាររាវកម្រិតខ្ពស់។
សម្រាប់ក្រុមហ៊ុន TING HSIN INTERNATIONAL GROUP (Master Kong) គម្រោងនេះផ្តល់នូវវេទិកាសាកល្បងជាក់ស្តែងមួយសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតភេសជ្ជៈ និងអាហាររាវ។
ប្រព័ន្ធនេះជួយអតិថិជន៖
• សាកល្បងរូបមន្តភេសជ្ជៈតែក្រោមលក្ខខណ្ឌដំណើរការជាក់ស្តែង
• ប្រៀបធៀបការសាកល្បង UHT និង HTST
• វាយតម្លៃឥទ្ធិពលនៃភាពដូចគ្នា
• រៀបចំសំណាកសាកល្បងដែលគ្មានមេរោគ
• បង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃរូបមន្ត
• កាត់បន្ថយភាពមិនប្រាកដប្រជានៃការកើនឡើងនៃទំហំ
សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈដ៏ធំមួយ តម្លៃនៃរោងចក្រសាកល្បងមិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះការសាកល្បងតែមួយនោះទេ។ វាគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍផលិតផលជាបន្តបន្ទាប់ និងជួយក្រុមស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ (R&D) ធ្វើការកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពតាមពេលវេលា។
ទោះបីជាគម្រោងនេះភាគច្រើនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ភេសជ្ជៈតែ និងអាហាររាវផ្សេងទៀតក៏ដោយ ប្រព័ន្ធនេះក៏មានតម្លៃអនុវត្តកាន់តែទូលំទូលាយសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍផលិតផលរាវក្នុងទ្រង់ទ្រាយសាកល្បងផងដែរ។
ប្រព័ន្ធបែបនេះអាចគាំទ្រដល់ការសាកល្បងដែលពាក់ព័ន្ធនឹង៖
• ភេសជ្ជៈដែលមានមូលដ្ឋានលើតែ
• ភេសជ្ជៈចម្រុះ
• ផលិតផលរាវដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ
• សារធាតុរាវដែលមានមុខងារ
• អាហាររាវដែលបានព្យាបាលដោយកំដៅផ្សេងទៀត
ភាពងាយស្រួលប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនេះធ្វើឱ្យគម្រោងនេះក្លាយជាទ្រព្យសកម្ម R&D រយៈពេលវែងជាជាងម៉ាស៊ីនដែលមានគោលបំណងតែមួយ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ខែកញ្ញា-០៨-២០២២
