Llinell Brosesu Garlleg | Cynhyrchu Past a Phowdr Garlleg
Mae EasyReal yn peiriannu'r Llinell Brosesu Garlleg o amgylch rhesymeg thermol a mecanyddol reoledig. Mae garlleg amrwd yn cael ei godi trwy gludwr didoli i mewn i wahanydd clof sy'n defnyddio pwysau rholer ysgafn i hollti pennau heb eu malu. Yna mae piliwr math sych yn rhoi aer cywasgedig a chylchdroi sgraffiniol i gael gwared ar groen heb wastraffu dŵr. Mae clofau wedi'u plicio yn symud i adran falu sy'n creu past unffurf.
Mae'r sterileiddiwr tiwb-mewn-tiwb yn sterileiddio'r past garlleg o dan dymheredd addasadwy, gan ddadactifadu ensymau heb golli blas. Mae'r system yn cynnwys swyddogaethau CIP/SIP awtomataidd, arwynebau cyswllt dur di-staen (SS316L), a HMI sgrin gyffwrdd ar gyfer dewis ryseitiau a chofnodi data. Mae modiwlau sgid cryno yn symleiddio cysylltiadau cynnal a chadw a chyfleustodau ar gyfer cynlluniau ffatri tynn.
Mae'r Llinell Brosesu Garlleg yn gwasanaethu proseswyr bwyd, ffatrïoedd sesnin, gweithfeydd prydau parod, a chyflenwyr cynhwysion wedi'u rhewi. Mae cynhyrchion terfynol nodweddiadol yn cynnwys past garlleg wedi'i sterileiddio ar gyfer sawsiau, seiliau olew garlleg, gronynnau dadhydradedig, a phowdr ar gyfer cymysgeddau sesnin. Gall gweithredwyr newid rhwng mewnbynnau ffres, wedi'u rhewi, neu wedi'u hailhydradu o fewn yr un rysáit. Mae'r dyluniad glanweithiol yn bodloni archwiliadau HACCP ac ISO 22000, tra bod y cynllun modiwlaidd yn symleiddio newidiadau SKU. O ganlyniad, mae gweithfeydd yn cyflawni ansawdd allbwn cyson, amser glanhau byrrach, a llai o gwynion sy'n gysylltiedig â blas.
Mae garlleg yn cynnwys cyfansoddion sylffwr uchel (allicin) sy'n adweithio'n gyflym ag ocsigen ac ïonau metel. Mae cymysgwyr cyffredin neu danciau agored yn achosi colli past tywyll ac arogl. Mae llinell EasyReal yn defnyddio trosglwyddiad caeedig, cydrannau gwrth-cyrydol, a rheolaeth tymheredd islaw 70 °C yn ystod cymysgu i gadw moleciwlau blas gweithredol. Mae ei fodiwl sterileiddio yn sicrhau diogelwch microbaidd heb orgoginio. Mae rhynggloi diogelwch a falfiau glanweithiol yn atal croeshalogi yn ystod cylchoedd CIP.
Wrth ddewis capasiti, ystyriwch faint y swp a phatrwm y shifft. Mae llinell 500 kg/awr yn gwasanaethu gwaith sesnin sy'n cynhyrchu 8 tunnell y shifft. Mae modiwlau allweddol yn cynnwys gwahanydd, piliwr sych, peiriant malu/pwlpio, sterileiddiwr tiwb-mewn-tiwb, a pheiriant llenwi/pecynnu aseptig. Mae unedau dewisol fel biniau storio oer neu sychwyr powdr yn ymestyn hyblygrwydd tymhorol. Mae EasyReal hefyd yn cynnig llinellau peilot ar gyfer prawf Ymchwil a Datblygu cyn gosod ar raddfa lawn.
1. Cymeriant a didoli garlleg amrwd → archwilio â llaw a chael gwared ar fater tramor
2. Gwahanu clofau → mae gwahanydd rholer mecanyddol yn hollti bylbiau'n ysgafn
3. Plicio → mae pliciwr aer sych yn tynnu croen heb ddŵr
4. Malu / pwlpio → gwneud past garlleg yn fwy llyfn
5 Sterileiddio → mae UHT tiwb-mewn-tiwb yn sicrhau diogelwch ac oes silff
6. Llenwi / pacio aseptig → past neu bowdr wedi'i selio mewn bagiau, jariau neu ddrymiau
Mae canghennau past a phowdr yn wahanol: mae llinellau past yn cynnwys sterileiddio a llenwi UHT, tra bod llinellau powdr yn ychwanegu sychwr a malwr mân. Mae pob cam wedi'i gydgloi o dan resymeg PLC i gynnal olrhain a hylendid.
① Gwahanydd Clof Garlleg – Rhannu’n Ysgafn heb Ddifrod
Mae rholeri rwber a bylchau addasadwy yn hollti bylbiau'n glofau gan osgoi malu. Mae rhidyll dirgrynol yn tynnu plisg a llwch cyn eu plicio. Mae gyriannau a reolir gan amledd yn addasu i faint a chaledwch garlleg.
② Peiriant Pilio Math Sych – System Jet Aer sy'n Arbed Dŵr
Yn tynnu croen trwy ffrithiant ac aer aer pwysedd uchel, gan ddileu defnydd dŵr a chostau dŵr gwastraff. Mae dyluniad gwrth-statig yn lleihau adlyniad. Mae effeithlonrwydd pilio yn fwy na 95% gyda cholled arwyneb lleiaf posibl.
③ Peiriant Pwlpio / Malu
Mae cyllyll cyflymder amrywiol grinder dur di-staen yn sicrhau maint gronynnau unffurf.
④ Sterileiddiwr Tiwb-mewn-Tiwb – Rheolaeth Thermol Union
Gall sterileiddio past garlleg yn gyflym gyda thymheredd unffurf. Mae falfiau stêm a ryseitiau PLC yn rheoleiddio pwyntiau gosod ΔT ar gyfer anactifadu ensymau heb golli blas.
⑤ Cabinet Llenwi Aseptig – Selio Di-haint ar gyfer Oes Silff Hir
Yn llenwi past i fagiau neu ddrymiau di-haint. Mae sterileiddio stêm awtomatig y ffroenellau a'r capiau yn sicrhau diogelwch microbaidd.
Mae'r llinell yn trin garlleg ffres, clofau wedi'u storio'n oer, neu biwrî wedi'i rewi. Mae pob rysáit yn addasu tymheredd, gwactod, ac amser preswylio yn awtomatig i wneud iawn am wahaniaethau lleithder a ffibr. Gall gweithredwyr newid rhwng cynhyrchu past a phowdr o dan un fframwaith rheoli. Mae sgidiau modiwlaidd yn caniatáu ehangu yn y dyfodol i linellau garlleg-sinsir neu sbeis cymysg. Mae cynhyrchion gorffenedig yn cynnwys past wedi'i sterileiddio (bag-mewn-bocs 4.5 kg neu ddrym 200 kg), gronynnau (toriad 2–5 mm), a phowdr (< 100 rhwyll).
Mae EasyReal yn defnyddio PLC Siemens gyda HMI sgrin gyffwrdd, gan integreiddio rheoli ryseitiau, cofnodi tueddiadau, a chylchoedd CIP awtomatig. Mae gweithredwyr yn dewis math o gynnyrch ar yr HMI, ac mae'r system yn gosod tymheredd, a chyflymder y pwmp yn unol â hynny. Mae IDau swp a larymau yn cael eu cofnodi er mwyn olrhain. Mae modiwlau Ethernet a VPN yn galluogi cymorth o bell gan beirianwyr EasyReal ledled y byd. Mae adroddiadau ynni a dŵr yn helpu gweithfeydd i werthuso OPEX ac amserlennu cynnal a chadw ataliol.
O gynllun a dylunio P&ID i weithgynhyrchu, comisiynu a hyfforddi,Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.yn darparu gweithfeydd prosesu garlleg parod i'w defnyddio. Gall cleientiaid ddechrau gyda llinell beilot i brofi ryseitiau a'u graddio i fyny ar ôl gwirio. Mae pob system wedi'i chefnogi gan 25+ mlynedd o brofiad yn y diwydiant a gosodiadau ar draws 30 o wledydd.
Cysylltwch â Ni Nawr: [email protected] or visit https://www.easireal.com/contact-us/ to submit your project requirements and book an engineering consultation.
