Knoflookferwurkingsline | Knoflookpasta en poeierproduksje
EasyReal ûntwikkelt de Knoflookferwurkingsline om kontroleare termyske en meganyske logika hinne. Rauwe knoflook wurdt troch in sorteartransportband nei in kruidnagelskieder tild dy't sêfte roldruk brûkt om de koppen te splitsen sûnder te ferpletterjen. In droege skiler past dan perslucht en abrasive rotaasje ta om de skelpen te ferwiderjen sûnder wetterfergriemerij. Skilde kruidnagels geane nei in maalseksje dy't in unifoarme pasta makket.
De buis-yn-buis sterilisator sterilisearret de knoflookpasta ûnder ferstelbere temperatueren, wêrtroch enzymen ynaktivearre wurde sûnder smaakferlies. It systeem omfettet automatisearre CIP/SIP-funksjes, kontaktflakken fan roestfrij stiel (SS316L), en in touchscreen HMI foar reseptseleksje en gegevensregistraasje. Kompakte skidmodules ferienfâldigje ûnderhâld en nutsferbiningen foar krappe fabrykslayouts.
De Knoflookferwurkingsline tsjinnet itenferwurkers, krûderijfabriken, klearmakke mielfabriken en leveransiers fan beferzen yngrediïnten. Typyske einprodukten omfetsje sterilisearre knoflookpasta foar sauzen, knoflookoaljebasen, droege granulaat en poeier foar krûdemixen. Operators kinne wikselje tusken farske, beferzen of rehydratearre ynput binnen itselde resept. It sanitêre ûntwerp foldocht oan HACCP- en ISO 22000-audits, wylst de modulêre yndieling SKU-wikselingen ferienfâldiget. As resultaat berikke fabriken in stabile útfierkwaliteit, koartere skjinmaaktiid en minder klachten oer smaak.
Knoflook befettet ferbiningen mei hege swevelynhâld (allicine) dy't fluch reagearje mei soerstof en metaalioanen. Gewoane mixers of iepen tanks feroarsaakje ferlies fan donkere pasta en geur. De EasyReal-line brûkt sletten oerdracht, anty-korrosive komponinten en temperatuerkontrôle ûnder 70 °C tidens it mingen om aktive smaakmolekulen te behâlden. De sterilisaasjemodule soarget foar mikrobiële feiligens sûnder te lang te koken. Feilichheidsfergrendelingen en sanitêre kleppen foarkomme krúsbesmetting tidens CIP-syklusen.
By it selektearjen fan kapasiteit, beskôgje de batchgrutte en it skiftpatroan. In line fan 500 kg/oere tsjinnet in krûderijfabryk dy't 8 ton per skift produseart. Wichtige modules omfetsje in skieder, droege skiler, slypmasine/pulper, buis-yn-buis sterilisator en aseptyske filler/ferpakkingsmasine. Opsjonele ienheden lykas kâlde opslachbakken of poeierdroegers fergrutsje de seizoensfleksibiliteit. EasyReal biedt ek pilotlinen oan foar R&D-proof foar ynstallaasje op grutte skaal.
1. Ynname en sortearjen fan rauwe knoflook → manuele ynspeksje en ferwidering fan frjemde matearje
2. Kruidnagelskieding → meganyske rolskieder splitst bollen sêft
3. Skiljen → droege-loft skiller ferwideret skelpen sûnder wetter
4. Malen / pulpjen → meitsje knoflookpasta glêder
5 Sterilisaasje → buis-yn-buis UHT soarget foar feiligens en houdbaarheid
6. Aseptysk foljen / ynpakken → pasta of poeier fersegele yn sekken, potten of trommels
Pasta- en poeiertûken ferskille: pastalinen omfetsje UHT-sterilisaasje en foljen, wylst poeierlinen in droeger en fynmaler tafoegje. Alle stappen binne mei-inoar ferbûn ûnder PLC-logika om traceerberens en hygiëne te behâlden.
① Knoflookteenskeider - Milde skieding sûnder skea
Rubberen rollers en ferstelbere gatten spjalte bollen yn kruidnagels, wylst se net platmakke wurde. In triljende sieve ferwideret doppen en stof foardat se skile. Frekwinsje-kontroleare oandriuwingen oanpasse oan de grutte en hurdens fan 'e knoflook.
② Droege type peelingmasine - Wetterbesparend loftstraalsysteem
Ferwideret hûd troch wriuwing en hege-druk luchtstream, wêrtroch wettergebrûk en ôffalwetterkosten eliminearre wurde. Antistatysk ûntwerp ferminderet adhesion. Peeling effisjinsje mear as 95% mei minimaal oerflakferlies.
③ Pulping-/Slypmasine
De messen mei fariabele snelheid fan in roestfrij stielen slypmasine soargje foar in unifoarme dieltsjegrutte.
④ Tube-in-Tube Sterilisator - Precise Termyske Kontrôle
It kin knoflookpasta fluch sterilisearje mei in unifoarme temperatuer. Stoomkleppen en PLC-resepten regelje ΔT-ynstellingspunten foar enzyminaktivaasje sûnder smaakferlies.
⑤ Aseptyske folkast - Sterile ôfsluting foar lange houdbaarheid
Folt pasta yn sterile sekken of trommels. Automatyske stoomsterilisaasje fan nozzles en doppen soarget foar mikrobiële feiligens.
De line behannelet farske knoflook, kâld opsleine kruidnagels of beferzen puree. Elk resept past automatysk temperatuer, fakuüm en ferbliuwstiid oan om te kompensearjen foar ferskillen yn focht en fezels. Operators kinne wikselje tusken pasta- en poeierproduksje ûnder ien kontrôleraamwurk. Modulêre skids meitsje takomstige útwreiding mooglik nei knoflook-gember- of mingde krûdelinen. Klearmakke produkten omfetsje sterilisearre pasta (4,5 kg bag-in-box of 200 kg drum), granules (2-5 mm snijden) en poeier (< 100 mesh).
EasyReal brûkt in Siemens PLC mei touchscreen HMI, dy't reseptbehear, trendlogging en automatyske CIP-syklusen yntegreart. Operators selektearje it produkttype op 'e HMI, en it systeem stelt de temperatuer en pompsnelheid neffens yn. Batch-ID's en alarmen wurde opnommen foar traceerberens. Ethernet- en VPN-modules meitsje stipe op ôfstân mooglik troch EasyReal-yngenieurs wrâldwiid. Enerzjy- en wetterrapporten helpe planten by it evaluearjen fan OPEX en it plannen fan previntyf ûnderhâld.
Fan layout en P&ID-ûntwerp oant fabrikaazje, ynbedriuwstelling en training,Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.leveret turnkey knoflookferwurkingsfabriken. Kliïnten kinne begjinne mei in pilotline om resepten te testen en op te skaaljen nei ferifikaasje. Elk systeem wurdt stipe troch mear as 25 jier yndustryûnderfining en ynstallaasjes yn 30 lannen.
Nim no kontakt mei ús op: [email protected] or visit https://www.easireal.com/contact-us/ to submit your project requirements and book an engineering consultation.
