Knoffelverwerkingslyn | Knoffelpasta- en poeierproduksie
EasyReal ontwerp die Knoffelverwerkingslyn rondom beheerde termiese en meganiese logika. Rou knoffel word deur 'n sorteerband na 'n huisieskeier gelig wat sagte roldruk gebruik om koppe te skei sonder om te vergruis. 'n Droë-tipe skiller pas dan saamgeperste lug en skuurrotasie toe om skille te verwyder sonder watermors. Geskilde huisies beweeg na 'n maalafdeling wat 'n eenvormige pasta skep.
Die buis-in-buis steriliseerder steriliseer die knoffelpasta onder verstelbare temperature, wat ensieme inaktiveer sonder geurverlies. Die stelsel sluit outomatiese CIP/SIP-funksies, vlekvrye staal kontakoppervlaktes (SS316L) en 'n raakskerm-HMI vir resepkeuse en data-logging in. Kompakte glymodules vereenvoudig onderhoud en nutsverbindings vir stywe fabrieksuitlegte.
Die Knoffelverwerkingslyn bedien voedselverwerkers, speseryfabrieke, gereedgemaakte maaltydaanlegte en verskaffers van bevrore bestanddele. Tipiese eindprodukte sluit in gesteriliseerde knoffelpasta vir souse, knoffeloliebasisse, gedehidreerde korrels en poeier vir speserymengsels. Operateurs kan wissel tussen vars, bevrore of gerehidreerde insette binne dieselfde resep. Sanitêre ontwerp voldoen aan HACCP- en ISO 22000-oudits, terwyl modulêre uitleg SKU-omskakelings vereenvoudig. Gevolglik behaal aanlegte bestendige uitsetgehalte, korter skoonmaaktyd en minder geurverwante klagtes.
Knoffel bevat hoë-swaelverbindings (allisien) wat vinnig met suurstof en metaalione reageer. Gewone mengers of oop tenks veroorsaak donker pasta en reukverlies. Die EasyReal-lyn gebruik geslote oordrag, anti-korrosiewe komponente en temperatuurbeheer onder 70 °C tydens vermenging om aktiewe geurmolekules te bewaar. Die sterilisasiemodule verseker mikrobiese veiligheid sonder oorkook. Veiligheidsgrendels en sanitêre kleppe voorkom kruiskontaminasie tydens CIP-siklusse.
Wanneer kapasiteit gekies word, oorweeg die bondelgrootte en skofpatroon. 'n Lyn van 500 kg/h bedien 'n speseryaanleg wat 8 ton per skof produseer. Sleutelmodules sluit in 'n skeier, droë skiler, slypmasjien/pulper, buis-in-buis steriliseerder en aseptiese vul-/verpakkingsmasjien. Opsionele eenhede soos koue stoorbakke of poeierdroërs brei seisoenale buigsaamheid uit. EasyReal bied ook loodslyne vir O&O-bewys voor volskaalse installasie.
1. Inname en sortering van rou knoffel → handmatige inspeksie en verwydering van vreemde voorwerpe
2. Krulnaeltjieskeiding → meganiese rolskeier skei bolle saggies
3. Afskilfering → droëlugskiler verwyder velle sonder water
4. Maal / pulp → maak knoffelpasta gladder
5 Sterilisasie → buis-in-buis UHT verseker veiligheid en rakleeftyd
6. Aseptiese vulling / verpakking → pasta of poeier verseël in sakke, flesse of dromme
Pasta- en poeiervertakkings verskil: pastalyne sluit UHT-sterilisasie en vulling in, terwyl poeierlyne 'n droër en fyn maalmasjien byvoeg. Alle stappe is onder PLC-logika gekoppel om naspeurbaarheid en higiëne te handhaaf.
① Knoffelhuisie-skeier – Sagte skeiding sonder skade
Rubberrollers en verstelbare gapings verdeel bolle in huisies terwyl dit verhoed word dat hulle vergruis word. 'n Vibrerende sif verwyder doppe en stof voor dit geskil word. Frekwensiebeheerde aandrywers pas aan by die knoffelgrootte en hardheid.
② Droë Tipe Skilmasjien – Waterbesparende Lugstraalstelsel
Verwyder velle deur wrywing en hoëdruk-lugvloei, wat waterverbruik en afvalwaterkoste uitskakel. Antistatiese ontwerp verminder adhesie. Skildoeltreffendheid oorskry 95% met minimale oppervlakverlies.
③ Pulping- / Maalmasjien
'n Vlekvrye staal-slypmasjien se messe met veranderlike spoed verseker 'n eenvormige deeltjiegrootte.
④ Buis-in-buis steriliseerder – Presiese termiese beheer
Dit kan knoffelpasta vinnig steriliseer met 'n eenvormige temperatuur. Stoomkleppe en PLC-resepte reguleer ΔT-instellings vir ensieminaktivering sonder geurverlies.
⑤ Aseptiese Vulkas – Steriele Verseëling vir Lang Rakleeftyd
Vul pasta in steriele sakke of dromme. Outomatiese stoomsterilisasie van spuitstukke en doppies verseker mikrobiese veiligheid.
Die lyn hanteer vars knoffel, koudgebergde knoffelhuisies of bevrore puree. Elke resep pas outomaties temperatuur, vakuum en verblyftyd aan om te kompenseer vir vog- en veselverskille. Operateurs kan wissel tussen pasta- en poeierproduksie onder een beheerraamwerk. Modulêre glybane maak toekomstige uitbreiding na knoffel-gemmer- of gemengde speserylyne moontlik. Voltooide produkte sluit in gesteriliseerde pasta (4.5 kg sak-in-boks of 200 kg drom), korrels (2-5 mm gesny) en poeier (< 100 maas).
EasyReal ontplooi 'n Siemens PLC met raakskerm-HMI, wat resepbestuur, tendensregistrasie en outomatiese CIP-siklusse integreer. Operateurs kies produktipe op die HMI, en die stelsel stel temperatuur en pompspoed dienooreenkomstig. Bondel-ID's en alarms word aangeteken vir naspeurbaarheid. Ethernet- en VPN-modules maak afstandsondersteuning deur EasyReal-ingenieurs wêreldwyd moontlik. Energie- en waterverslae help aanlegte om OPEX te evalueer en voorkomende instandhouding te skeduleer.
Van uitleg en P&ID-ontwerp tot vervaardiging, inbedryfstelling en opleiding,Sjanghai EasyReal Masjinerie Co., Ltd.lewer sleutelklaar knoffelverwerkingsaanlegte. Kliënte kan begin met 'n loodslyn om resepte te toets en op te skaal na verifikasie. Elke stelsel word gerugsteun deur meer as 25 jaar se bedryfservaring en installasies in 30 lande.
Kontak Ons Nou: [email protected] or visit https://www.easireal.com/contact-us/ to submit your project requirements and book an engineering consultation.
