Sarimsak Gaýtadan Işlemek Liniýasy | Sarimsak Pastasy we Toz Öndürilişi
“EasyReal” sarymsak gaýtadan işlemek liniýasyny gözegçilik edilýän termiki we mehaniki logika esasynda işläp düzýär. Çig sarymsak sortlaýjy konweýer arkaly diş bölüji bölüjisine göterilýär, ol bolsa ýumşak rulon basyşyny ulanyp, başlary ezmezden bölýär. Soňra gurak görnüşli soýujy suw sarp etmän, derileri aýyrmak üçin basylan howany we abraziw aýlanyşyny ulanýar. Soýlan dişler birmeňzeş pasta döredýän üweme bölümine geçýär.
Tüp içinde ulanylýan sterilizator sarymsak pastasyny sazlanyp bolýan temperaturada sterilizasiýa edýär we tagamyny ýitirmezden fermentleri işjeňsizleşdirýär. Ulgam awtomatlaşdyrylan CIP/SIP funksiýalaryny, poslamaýan polatdan ýasalan kontakt ýüzlerini (SS316L) we resept saýlamak we maglumatlary hasaba almak üçin sensor ekranly HMI-ni öz içine alýar. Kompakt sürüş modullary berk zawod gurluşlary üçin tehniki hyzmat we kommunal hyzmatlary birleşdirmek işini ýeňilleşdirýär.
Sarimsak Gaýtadan Işlemek Liniýasy azyk gaýtadan işleýän zawodlara, sous zawodlaryna, taýýar un zawodlaryna we doňdurylan önümler bilen üpjün edijilere hyzmat edýär. Adaty gutarnykly önümlere souslar üçin sterilizirlenen sarymsak pastasy, sarymsak ýagynyň esaslary, guradylan granulalar we sous garyndylary üçin poroşok girýär. Operatorlar şol bir reseptde täze, doňdurylan ýa-da gaýtadan suwlandyrylan önümler arasynda geçip bilýärler. Sanitariýa dizaýny HACCP we ISO 22000 auditlerine laýyk gelýär, modular dizaýn bolsa SKU üýtgeşmelerini ýönekeýleşdirýär. Netijede, zawodlar durnukly önümçilik hiline, arassalamak wagtynyň gysgalmagyna we tagam bilen baglanyşykly şikaýatlaryň azalmagyna ýetýärler.
Sarymsakda kislorod we metal ionlary bilen çalt reaksiýa girýän ýokary kükürtli birleşmeler (allisin) bar. Adaty garyşdyryjylar ýa-da açyk baklar garaňky pasta we ysyň ýitmegine sebäp bolýar. EasyReal liniýasy işjeň tagam molekulalaryny saklamak üçin garyşdyrylanda ýapyk geçirijiligi, korroziýa garşy komponentleri we 70 °C-den aşak temperatura gözegçiligini ulanýar. Onuň sterilizasiýa moduly mikrob howpsuzlygyny artykmaç bişirmezden üpjün edýär. Howpsuzlyk blokirlemeleri we sanitariýa klapanlary CIP sikllerinde özara hapalanmagyň öňüni alýar.
Kuwwaty saýlanyňyzda, partiýanyň ululygyny we geçiş tertibini göz öňünde tutuň. 500 kg/sagat liniýasy her geçişde 8 tonna önüm öndürýän sous zawodyna hyzmat edýär. Esasy modullara bölüji, gurak soýujy, üweýji/üweýji, turbadaky sterilizator we aseptik doldurgyç/gaplaýjy maşyn girýär. Sowuk saklaýjy gutular ýa-da poroşok guradyjylar ýaly goşmaça enjamlar möwsümleýin çeýeligi giňeldýär. "EasyReal" şeýle hem doly göwrümli gurnamadan öň ylmy-barlag we işläp taýýarlama işleri üçin synag liniýalaryny hödürleýär.
1. Çig sarymsagy kabul etmek we sortlamak → el bilen barlamak we daşary jisimleri aýyrmak
2. Mixek bölmek → mehaniki rulon bölüji lampalary ýuwaşlyk bilen bölýär
3. Piling → gurak howa pilingi suwsuz derileri aýyrýar
4. Üwemek / pulpalamak → sarymsak pastasyny has ýumşak etmek
5 Sterilizasiýa → tüp içinde UHT howpsuzlygy we saklanyş möhletini üpjün edýär
6. Aseptik doldurma / gaplama → haltalarda, bankalarda ýa-da barabanlarda möhürlenen pasta ýa-da poroşok
Pasta we poroşok şahalary tapawutlanýar: pasta liniýalary UHT sterilizasiýasyny we doldurmasyny öz içine alýar, poroşok liniýalary bolsa guradyjy we inçe üweýji enjamdan ybarat. Yzarlanmagy we arassaçylygy saklamak üçin ähli ädimler PLC logikasy boýunça özara baglanyşyklydyr.
① Sarimsak dişlerini bölüji – Zyýan ýetirmezden ýumşak bölýär
Rezin rulonlar we sazlanyp bilýän aralyklar lampalary dişlere bölýär we şol bir wagtyň özünde ezilmegiň öňüni alýar. Titreýän elek soýulmazdan öň gabyklary we tozany aýyrýar. Ýygylyk bilen dolandyrylýan hereketlendirijiler sarymsagyň ululygyna we gatylygyna uýgunlaşýar.
2 Gury görnüşli piling maşyny – Suw tygşytlaýjy howa jet ulgamy
Sürtülme we ýokary basyşly howa akymy arkaly derileri aýyrýar, suw sarp edilişini we hapa suw çykdajylaryny aradan aýyrýar. Antistatik dizaýn ýelmeşmäni azaldýar. Soýulmagyň netijeliligi 95% -den geçýär we ýüz ýitgisi minimaldyr.
③ Pulpalaýjy / üweýän maşyn
Dat almaýan polatdan ýasalan üweýji maşynyň üýtgeýän tizlikli pyçaklary bölejikleriň birmeňzeş ululygyny üpjün edýär.
④ Tüp içinde sterilizator – Takyk termal gözegçilik
Ol sarymsak pastasyny birmeňzeş temperaturada çalt sterilizasiýa edip bilýär. Bug klapanlary we PLC reseptleri tagamyny ýitirmezden fermentiň işjeňsizleşdirilmegi üçin ΔT sazlama nokatlaryny düzgünleşdirýär.
⑤ Aseptik doldurgyç şkaf – Uzak möhletli saklamak üçin steril möhürleme
Pasta steril haltalara ýa-da barabanlara doldurylýar. Nasoslaryň we gapaklaryň awtomatiki bug bilen sterilizasiýa edilmegi mikrob howpsuzlygyny üpjün edýär.
Bu liniýa täze sarymsak, sowuk saklanan dişler ýa-da doňdurylan pýure bilen işleýär. Her resept çyglylyk we süýüm tapawudynyň öwezini dolmak üçin temperaturany, wakuumy we saklanma wagtyny awtomatiki usulda sazlaýar. Operatorlar bir gözegçilik çarçuwasynda pasta we poroşok önümçiliginiň arasynda geçip bilýärler. Modully syçramalar geljekde sarymsak-zanjabil ýa-da garyşyk ysly otlar liniýalaryna giňeltmäge mümkinçilik berýär. Taýýar önümlere sterilizirlenen pasta (gutuda 4,5 kg halta ýa-da 200 kg baraban), granulalar (2–5 mm kesim) we poroşok (< 100 mesh) girýär.
“EasyReal” resept dolandyryşyny, trendleri hasaba almagy we awtomatiki CIP sikllerini birleşdirýän sensor ekranly HMI bilen “Siemens PLC”-ni ornaşdyrýar. Operatorlar HMI-de önümiň görnüşini saýlaýarlar we ulgam temperaturany we nasos tizligini degişlilikde sazlaýar. Toplu ID-ler we signalizasiýalar yzarlamak üçin ýazylyp alynýar. Ethernet we VPN modullary dünýäniň ähli künjegindäki “EasyReal” inženerleri tarapyndan uzakdan goldaw bermäge mümkinçilik berýär. Energiýa we suw hasabatlary zawodlara OPEX-i bahalandyrmaga we öňüni alyş abatlaýyş işlerini meýilleşdirmäge kömek edýär.
Taslamadan we P&ID dizaýnyndan başlap, önümçilik, işe girizmek we okuwa çenli,Şanhaý EasyReal Machinery Co., Ltd.sarymsak gaýtadan işleýän zawodlary açar bilen taýýarlaýar. Müşderiler reseptleri synagdan geçirmek we barlagdan soň olaryň möçberini giňeltmek üçin synag liniýasyndan başlap bilerler. Her bir ulgam 30 ýurtda 25+ ýyllyk senagat tejribesi we gurnamalary bilen goldanylýar.
Häzir biziň bilen habarlaşyň: [email protected] or visit https://www.easireal.com/contact-us/ to submit your project requirements and book an engineering consultation.
