Xeta Pêvajokirina Tirî
Xeta Pêvajoya Tirî ya EasyReal çareseriyek amade pêşkêş dike ji fêkiyên xav bigire heya şilek an pasta amade ji bo refikê. ew şuştin, rêzkirin, bêqamkirin û perçiqandin, derxistina ava fêkiyan, dermankirina enzîmatîk, zelalkirin, buharkirin, sarkirin, veqetandina asîda tartarîk, sterîlîzasyon, dagirtina aseptîk û hwd. vedihewîne. Hûn dikarin ava NFC, konsantre, bingeha şeraba fermentkirî û pureya tirî hilberînin - her yek bi rêyên pêvajoyê yên taybetî.
Ji bo derxistina ava fêkiyan a bi bandor û zelaliyê, em makîneyên pêçandina kemer/pêçandina pêçayî û santrifûjên dekanterê bikar tînin. Buharkerên valahiyê avê di germahiya nizm de derdixin, bîhn û xurek diparêzin. Yekîneyên pasterîzasyon û dagirtina aseptîk temenê dirêj ê rafê û ewlehiya hilberê misoger dikin.
Sîstem modular û berfirehker e. Hûn dikarin bi tesîseke bingehîn a ava fêkiyan dest pê bikin û paşê tankên fermentasyonê an yekîneyên zuwakirinê lê zêde bikin. Hemû makîne li gorî standardên CE ne û ji pola zengarnegir a SUS304/316L hatine çêkirin. Em gelek rêjeyên kapasîteyê pêşkêş dikin, ji 500 kg/saet ji bo şerabxaneyên piçûk bigire heya 20,000 L/saet ji bo hilberînerên mezin.
Her wiha hûn ji bo sererastkirina reçeteyê, çavdêriya demrast, û paqijkirina otomatîkî kontrola jîr a tevahî ya PLC+HMI distînin. Ev xet dema bêhnvedanê kêm dike, berhemê herî zêde dike, û qalîteya hilberê ya domdar peyda dike - beş bi beş.
Xeta Pêvajoya Tirî ya EasyReal ji herduyan re xizmet diketirîyên bazara tezeûcûreyên şerabê, bi nermbûnek ji bo hewcedariyên pîşesaziya gerdûnî:
● Hilberînerên Fêkiyên Awarte û VexwarinanAva tirî ya zelal, ava purp, konsantre ji bo amadekirinê, an vexwarinên tevlihev ên bi bingeha NFC-ê çêbikin.
● Şerabxane û DistîlerxaneXetê ji bo perçiqandina tirî, derxistina ava tirî, û zelalkirina pêş-fermentasyonê berî fermentasyon û pîrbûnê bikar bînin.
● Nebatên Pûre û Xwarina ZarokanTirîyan veguherînin pureya bêdendik an jî hevîrtirşkê ji bo tevliheviya mast, xwarina pitikan a di kîsikê de, an jî dagirtina nanpêjxaneyê.
● Pêşkêşkerên Şerbet û Konsantreya TirîAva dewlemend bi Brix derxînin û bi rêya buharkirina pir-bandor wê qalind bikin. Ji bo hinartin û tevlihevkirinê amade ye.
● Malên Pakkirinê yên Hinardekirinê: Ji bo kirrûbirên OEM, bi şuştin, rêzkirin û pêlkirina tirî bo nav ava nîv-qediyayî an jî bingeha şerabê nirxê zêde bikin.
Ev xet cûrbecûrên tirîyên sor, spî, reş û miskat piştgirî dike. Her wiha hem tirîyên sifrê û hem jî tirîyên şerabê digire nav xwe. Sîstemên EasyReal li Ewropa, Rojhilata Navîn, Asyaya Navîn û Amerîkaya Başûr dixebitin. Tîma me alîkariya xwerûkirina her xetekê li gorî cûrbecûrê tirî, avhewa û forma pakkirinê dike.
Ji bo hilbijartina riya rast, riya xwe bifikirin:berhema dawî,kapasîteya hilberandina rojane, ûcureyê pakkirinêEm alîkariya we dikin ku hûn nexşeya herî erzan bibînin:
● Cureyê Berhemê:
- Boava fêkiyan û konsantre, modelên bi hîdrolîz, zelalkirin û buharbûna enzîmatîk hilbijêrin.
- Bobingeha şerabê, tankên fermentasyonê û stabîlîzasyona sar dihewîne.
- Bopûre/pêçayî, balê dikişînin ser perçiqandin, rakirina tovan, û rafineriya hûr.
● Vebijarkên Kapasîteyê:
- 500–1000 kg/saet: Hilberînerê şerabxaneya piçûk an jî hilberînerê ava fêkiyan
- 2–5 ton/saet: Kargeha ava fêkiyan an konsantreya navîn
- 10–20 ton/saet: Kargeha vexwarinê an şerbeta pîşesaziyê
● Formata Pakkirinê:
- Kîsik di qutiyê de an kîsika aseptîk (1L–220L)
- Entegrasyona xeta şûşeya cam an şûşeya PET
- Defle IBC ya 1000L ji bo hinardekirina konsantre/bingeha şerabê
Em sêwirana nexşeyê ya bêkêmasî, nexşeyên xerckirina karûbaran, û piştgiriya ceribandina koma ceribandinê pêşkêş dikin. EasyReal alîkar dike ku her xerîdar di çareseriyek pîvanbar û bi mezinahiya rast de veberhênanê bike.
Herikîna Pêvajoya Tirî (Rêya Ava Tirî/Konsantreyê):
Tirîyên Teze → Şuştin → Bêqilkirin û Perçekirin → Derxistina ava tirîyan → Dermankirina Enzîmatîk → Zelalkirin → Buharkirin (eger pêwîst be) → Sarkirin → Veqetandina asîda tartarîk → Sterîlkirin → Dagirtina Aseptîk
Her rê alavên bingehîn ên cuda bikar tîne. Em li seranserê hemî herikînan berhema bilind, parastina reng û parastina bîhnê misoger dikin.
Makîneya Perçiqandina Qilmijê Tirî
Ev yekîne stûnan ji hev vediqetîne û bi nermî beran dişkîne. Sîstem tembûrek qulkirî ya zivirî û pedalên verastkirî bikar tîne. Ew yekparçeyiya çerm diparêze û rê li ber şikestina zêde ya tovan digire. Yekîne bi berdewamî dixebite û ji bo her du koman piçûk û mezin minasib e.
Li gorî rêzkirina destî, ev makîne leza û paqijiyê baştir dike. Laşê pola zengarnegir li hember ava tirî ya asîdî li ber xwe dide û şuştina hêsan misoger dike. Motorên leza guhêrbar celebên tirî yên cûda li hev dikin. Ew rasterast bi qefesên wergirtinê û derxînerên ava fêkiyan ve girêdide.
Tanka Hîdrolîza Enzîmatîk bi Tevgerê
Ev tanka îzolekirî enzîmên pola xwarinê zêde dike da ku pektînê hilweşîne û hilberîna ava fêkiyan baştir bike. Tevlihevkerek leza nizm tevliheviyê yekreng dihêle. Kontrola germahiyê ya çêkirî tankê di 45–55°C de dihêle ji bo çalakiya enzîmê ya çêtirîn.
Hûn dikarin dem, germahî û zivirandinê li gorî celebê tirî rast bikin. Ev karîgeriya pêçandinê û zelaliyê baştir dike. Pompên dozkirina enzîmê radestkirina rast misoger dikin. Tank topên spreyê yên CIP ji bo paqijkirina otomatîk vedihewîne.
Makîneya Derxistina Ava Berheman a bi Kemberê/Cureyê Pêçanê
Makîneya pêçandina kembera tirî rêze tekerên pêçandinê û kemerên tensiyonkirî bikar tîne. Ew ava ji pureya tirî bêyî ku zirarê bide tovan dipêçe. Kembera fireh rehetiyek mezin û zextek yekreng peyda dike. Berî her dermankirina germê piraniya ava azad radike.
Li gorî makîneyên pêçayî, makîneya kemerî zelaliyeke çêtir a ava fêkiyan û rêjeyên vegerandinê yên bilindtir dide. Sêwirana vekirî rê dide kontrol û paqijkirina hêsan. Ew hem tirîyên sor û hem jî yên spî bi dubarekirineke pir baş birêve dibe.
Makîneya derxistina ava fêkiyan a cureyê pêçayî ji bo kapasîteya piçûktir peyda dibe.
Evaporatora Fîlma Ketinê (ji bo Konsantreyê)
Ev yekîneya pir-bandor avê ji ava fêkiyan di bin valahiyê de dihelîne. Sêwirana fîlma daketî fîlmên şile yên zirav li ser lûleyên guheztina germê bikar tîne. Ev di dema zêdebûna Brix de bîhn û reng diparêze.
Sîstem di 65–75°C de dixebite û konsantre heta 65°Brix bi dest dixe. Ji bo ji nû ve tevlihevkirinê kondensata aromayê vedigerîne. Li gorî yekîneyên fîlmên bilindbûyî, ew kêmtir enerjiyê bikar tîne û kontrolek çêtir pêşkêş dike. Hûn dikarin qonaxên buharbûnê ji bo celebên cûda yên ava fêkiyan rast bikin.
Sterîlîzatorê Lûleyê
Ji bo ku guheztina germê bi hilberê re temam bibe, ava zêde germ bikar bînin û bandora sterilîzasyonê bi dest bixin.
Makîneya Dagirtina Aseptîk
Ev dagirtina sterîl ava tirî, konsantre, an jî bingeha şerabê dixe nav kîsikên 5L–220L. Ji bo rastbûnê, serên dagirtinê yên bi buharê sterîlkirî, parastina hewayê ya sterîl, û şaneyên barkirinê bikar tîne. Dagirtin oksîjenê li derve dihêle û ji qirêjbûnê dûr dikeve.
Ew ji bo dagirtina kîsik-di-qutî, tembûr û kîsikê minasib e. Xerîdar vê pergalê di navendên pakkirina hinardekirinê de bikar tînin. Tevahiya yekîneyê ji hêla PLC ve tê kontrol kirin û lênêrîna wê hêsan e.
Xetên EasyReal herduyan jî birêve dibintirîyên sifrêûtirîyên şerabê, bi qalindahiya qalik, mezinahiya tov û rêjeya ava fêkiyan a cuda. Makîneyan hêza zextê, germahî û herikînê li gorî her cûreyî diguherînin.
Tu dikarî di navbera wan de biguherî:
● Tirîyên bi Tov û bê Tov
● Tirîyên sor, reş, an spî
● Berhemên ava fêkiyan vs. şerab vs. pûreyê
Mîhengên bêqamkirina tirîyên Muscat an Concord diguherin. Makîneya pêçandina ava fêkiyan zexta tîrêjê û leza kemberê diguherîne. Pêvajoyên zelalkirin û enzîmê li gorî hewcedariyên zelaliya hilberê diguherin.
Herwiha hûn dikarin formatên derketinê biguherînin. Mînakî, di navbera ava NFC û konsantreyê de, an jî di navbera pureyê û pasta bêdendik de biguherin. Amûrên modular dihêle hûn gavên pêvajoyê derbas bikin an jî têxin nav xwe.
Ev nermbûn dibe alîkar ku dema bêhnvedanê kêm bibe û dihêle hûn bersiva dabînkirina demsalî an daxwaza xerîdar bidin. Ji tirî bigire heya şûşeya dawîn, hûn her guherbarê bi otomasyona jîr û mîhengên pêşwext ên reçeteyê kontrol dikin.
