Jalur Pangolahan Anggur
Jalur Pangolahan Anggur EasyReal nawiskeun solusi siap pakai ti buah atah dugi ka cairan atanapi pasta anu siap disimpen di rak. Ieu kalebet ngumbah, milah, miceun batang & ngaremuk, ékstraksi jus, perlakuan énzimatik, klarifikasi, penguapan, pendinginan, pamisahan asam tartarat, sterilisasi, ngeusian aseptik, jsb. Anjeun tiasa ngahasilkeun jus NFC, konsentrat, dasar anggur fermentasi, sareng puree anggur—masing-masing ngalangkungan jalur pamrosésan khusus.
Kami nganggo mesin pres sabuk/mesin pres sekrup sareng mesin sentrifugal decanter pikeun ékstraksi sareng kajelasan jus anu efisien. Evaporator vakum miceun cai dina suhu anu handap, ngajaga aroma sareng nutrisi. Unit pasteurisasi sareng pangisi aseptik mastikeun umur simpan anu panjang sareng kaamanan produk.
Sistem ieu modular sareng tiasa dilegaan. Anjeun tiasa ngamimitian ku pabrik jus dasar teras nambihan tangki fermentasi atanapi unit pangeringan. Sadaya mesin sasuai sareng standar CE sareng didamel tina baja tahan karat SUS304/316L. Kami nawiskeun sababaraha rentang kapasitas, ti 500 kg/jam pikeun pabrik anggur alit dugi ka 20.000 L/jam pikeun produsen skala ageung.
Anjeun ogé kéngingkeun kontrol pinter PLC+HMI lengkep pikeun pangaturan resep, pemantauan waktos nyata, sareng beberesih otomatis. Lini ieu ngaminimalkeun downtime, ngamaksimalkeun hasil, sareng nganteurkeun kualitas produk anu konsisten—sacara bets demi bets.
Jalur Pangolahan Anggur EasyReal ngalayanan duananaanggur pasar segerjeungvariétas anggur, kalayan kalenturan pikeun kabutuhan industri global:
● Pabrik Jus sareng Inuman: Ngahasilkeun jus anggur anu bening, jus bubur, konsentrat pikeun dilarutkeun deui, atanapi inuman campuran nganggo bahan dasar NFC.
● Pabrik Anggur sareng Pabrik PenyulinganAnggo senar ieu pikeun ngaremuk anggur, ékstraksi jus, sareng klarifikasi pra-fermentasi sateuacan fermentasi sareng sepuh.
● Tutuwuhan Puree sareng Kadaharan Orok: Robah anggur jadi puree tanpa siki atawa pasta pikeun campuran yogurt, kadaharan orok, atawa eusian roti.
● Supplier Sirup sareng Konsentrat Anggur: Ékstrak jus anu beunghar Brix teras kentelkeun ngalangkungan penguapan multi-efek. Siap diékspor sareng dicampur.
● Imah Pengemasan ÉksporTambahkeun nilai ku cara ngumbah, ngagradasi, sareng meres anggur kana jus curah satengah jadi atanapi dasar anggur pikeun pembeli OEM.
Jalur ieu ngadukung variétas anggur beureum, bodas, hideung, sareng muscat. Éta ogé ngurus anggur méja sareng anggur anggur. Sistem EasyReal dijalankeun di Éropa, Wétan Tengah, Asia Tengah, sareng Amérika Kidul. Tim kami ngabantosan ngaropea unggal jalur dumasar kana variétas anggur, iklim, sareng bentuk kemasan.
Pikeun milih garis anu pas, pertimbangkeunproduk ahir,kapasitas pamrosésan sapopoé, jeungjinis kemasanKami ngabantosan anjeun mendakan tata letak anu paling hemat biaya:
● Jenis Produk:
- Pikeunjus sareng konsentrat, pilih modél kalayan hidrolisis énzimatik, klarifikasi, sareng penguapan.
- Pikeundasar anggur, kalebet tangki fermentasi sareng stabilisasi tiis.
- Pikeunbubur/pasta, fokus kana ngaremuk, miceun siki, sareng ngamurnikeun.
● Pilihan Kapasitas:
- 500–1000 kg/jam: Pabrik anggur mikro atanapi produsen jus butik
- 2–5 ton/jam: Pabrik jus atanapi konsentrat sedeng
- 10–20 ton/jam: Pabrik inuman atanapi sirop industri
● Format Bungkusan:
- Kantong dina kotak atanapi kantong aseptik (1L–220L)
- Integrasi garis botol kaca atanapi botol PET
- Drum IBC 1000L pikeun ékspor konsentrat/bahan dasar anggur
Kami nawiskeun desain tata letak anu lengkep, bagan konsumsi utilitas, sareng dukungan uji coba batch. EasyReal ngabantosan mastikeun unggal palanggan investasi dina solusi anu tiasa diskalakeun sareng ukuran anu pas.
Aliran Pangolahan Anggur (Jalur Jus/Konsentrat):
Anggur Segar → Nyeuseuh → Ngaleungitkeun Batang & Ngaremuk → Ékstraksi Jus → Perawatan Énzimatik → Klarifikasi → Evaporasi (upami diperyogikeun) → Pendinginan → Pamisahan Asam Tartarat → Sterilisasi → Pangisian Aseptik
Unggal jalur ngagunakeun alat inti anu béda-béda. Kami mastikeun hasil anu luhur, ingetan warna, sareng pangawét aroma di sadaya aliran.
Mesin Panghancur Destemmer Anggur
Unit ieu misahkeun gagang sareng ngaremuk buah beri sacara lembut. Sistem ieu nganggo drum bolong anu muter sareng dayung anu tiasa diatur. Éta ngajaga integritas kulit sareng nyingkahan karusakan siki anu kaleuleuwihi. Unit ieu jalan terus-terusan sareng cocog pikeun angkatan alit sareng ageung.
Dibandingkeun sareng sortir manual, mesin ieu ningkatkeun kecepatan sareng kabersihan. Awak stainless steel tahan asam jus anggur sareng ngajamin gampang dikumbah. Motor kecepatan variabel cocog sareng jinis anggur anu béda. Éta nyambung langsung kana hopper panarima sareng ekstraktor jus.
Tangki Hidrolisis Énzimatik nganggo Agitator
Tangki anu diisolasi ieu nambihan énzim kelas dahareun pikeun ngarecah pektin sareng ningkatkeun hasil jus. Agitator kecepatan rendah ngajaga campuran tetep seragam. Kontrol suhu internal ngajaga tangki dina 45–55°C pikeun aksi énzim anu optimal.
Anjeun tiasa nyaluyukeun waktos, suhu, sareng rotasi dumasar kana jinis anggur. Éta ningkatkeun efisiensi sareng kajelasan pengepresan. Pompa dosis énzim mastikeun pangiriman anu akurat. Tangki na kalebet bal semprot CIP pikeun beberesih otomatis.
Mesin Pencét Sabuk/Pengekstrak Jus Tipe Sekrup
Mesin pres sabuk anggur nganggo runtuyan rol pres sareng sabuk anu dikencangkeun. Mesin ieu neken jus tina bubur anggur tanpa ngaruksak sikina. Mesin pres anu lega mastikeun throughput anu ageung sareng tekanan anu seragam. Mesin ieu miceun kaseueuran jus bébas sateuacan perlakuan panas naon waé.
Dibandingkeun sareng mesin press sekrup, mesin press sabuk masihan kajelasan jus anu langkung saé sareng tingkat pamulihan anu langkung luhur. Desain kabuka ngamungkinkeun pamariksaan sareng beberesih anu gampang. Mesin ieu ngolah anggur beureum sareng bodas kalayan kamampuan anu saé pisan.
Ékstrak jus tipe sekrup langkung sayogi pikeun kapasitas alit.
Evaporator Film Gugur (pikeun Konsentrat)
Unit multi-efek ieu nguapkeun cai tina jus dina vakum. Desain pilem ragrag nganggo pilem cair ipis dina tabung tukeur panas. Ieu ngajaga aroma sareng warna tetep utuh salami Brix ningkat.
Sistem ieu jalan dina suhu 65–75°C sareng ngahontal konsentrat Brix dugi ka 65°. Sistem ieu ngumpulkeun kondensat aroma pikeun dicampur deui. Dibandingkeun sareng unit film naék, sistem ieu nganggo énergi anu langkung sakedik sareng nawiskeun kontrol anu langkung saé. Anjeun tiasa nyaluyukeun tahapan penguapan pikeun jinis jus anu béda.
Sterilizer Tubular
Anggo cai anu kaleuleuwihi panas pikeun ngalengkepan pertukaran panas sareng produk, pikeun ngahontal pangaruh sterilisasi.
Mesin Pangeusian Aseptik
Eusian steril ieu ngabungkus jus anggur, konsentrat, atanapi dasar anggur kana kantong 5L–220L. Eusian ieu nganggo sirah eusian anu disterilisasi ku uap, panyalindungan hawa steril, sareng sél beban pikeun katepatan. Eusian ieu ngajaga oksigén teu asup sareng nyingkahan kontaminasi.
Ieu cocog pikeun ngeusian kantong dina kotak, drum, sareng kantong. Konsumén nganggo sistem ieu di pusat kemasan ékspor. Sakabéh unit dikontrol ku PLC sareng gampang dirawat.
Garis EasyReal nanganan duananaanggur méjajeunganggur anggur, kalayan ketebalan kulit, ukuran siki, sareng babandingan jus anu béda-béda. Mesin-mesin éta nyaluyukeun gaya pencét, suhu, sareng aliran supados cocog sareng unggal variétas.
Anjeun tiasa ngalih antara:
● Anggur Siki vs. Anggur Tanpa Siki
● Anggur Beureum, Hideung, atanapi Bodas
● Produk jus vs. anggur vs. purée
Setélan destemmer adaptasi pikeun anggur Muscat atanapi Concord. Mesin pres jus nyaluyukeun tekanan roller sareng kecepatan sabuk. Prosés klarifikasi sareng énzim béda-béda gumantung kana kabutuhan kajelasan produk.
Anjeun ogé tiasa ngarobih format kaluaran. Salaku conto, pindah antara jus NFC sareng konsentrat, atanapi antara puree sareng pasta tanpa siki. Peralatan modular ngamungkinkeun anjeun ngalangkungan atanapi nyelapkeun léngkah-léngkah prosés.
Kalenturan ieu ngabantosan ngirangan downtime sareng ngamungkinkeun anjeun ngaréspon kana suplai musiman atanapi paménta konsumén. Ti anggur dugi ka botol akhir, anjeun ngontrol unggal variabel nganggo otomatisasi pinter sareng preset resep.
