Խաղողի վերամշակման գիծ
EasyReal խաղողի վերամշակման գիծը առաջարկում է պատրաստի լուծում՝ սկսած հում մրգերից մինչև պահեստում պատրաստ հեղուկներ կամ մածուկներ: Այն ներառում է լվացում, տեսակավորում, ցողունազերծում և մանրացում, հյութի արդյունահանում, ֆերմենտատիվ մշակում, մաքրում, գոլորշիացում, սառեցում, գինեթթվի բաժանում, ստերիլիզացում, ասեպտիկ լցոնում և այլն: Դուք կարող եք արտադրել NFC հյութ, խտանյութ, խմորված գինու հիմք և խաղողի պյուրե՝ յուրաքանչյուրը հատուկ վերամշակման ուղիներով:
Մենք օգտագործում ենք ժապավենային մամլիչներ/պտուտակային մամլիչներ և դեկանտերային ցենտրիֆուգներ՝ հյութի արդյունավետ արդյունահանման և թափանցիկության համար: Վակուումային գոլորշիչները հեռացնում են ջուրը ցածր ջերմաստիճանում՝ պահպանելով բույրը և սննդարար նյութերը: Պաստերիզացիայի և ասեպտիկ լցման սարքավորումները ապահովում են երկար պահպանման ժամկետ և արտադրանքի անվտանգություն:
Համակարգը մոդուլային է և ընդարձակվող։ Կարող եք սկսել հյութի հիմնական գործարանից, իսկ ավելի ուշ ավելացնել խմորման բաքեր կամ չորացման կայաններ։ Բոլոր մեքենաները համապատասխանում են CE ստանդարտներին և պատրաստված են SUS304/316L չժանգոտվող պողպատից։ Մենք առաջարկում ենք արտադրողականության բազմակի միջակայքեր՝ փոքր գինեգործարանների համար 500 կգ/ժ-ից մինչև խոշոր արտադրողների համար 20,000 լ/ժ։
Դուք նաև ստանում եք PLC+HMI լիարժեք խելացի կառավարում՝ բաղադրատոմսերի ճշգրտման, իրական ժամանակի մոնիթորինգի և ավտոմատ մաքրման համար: Այս գիծը նվազագույնի է հասցնում պարապուրդը, մեծացնում արտադրողականությունը և ապահովում է արտադրանքի կայուն որակ՝ խմբաքանակից խմբաքանակ:
EasyReal խաղողի վերամշակման գիծը սպասարկում է և՛թարմ շուկայական խաղողևգինու տեսակներ, ճկունությամբ՝ համաշխարհային արդյունաբերության կարիքների համար։
● Հյութերի և ըմպելիքների արտադրողներՊատրաստեք թափանցիկ խաղողի հյութ, մսոտ հյութ, վերականգնման համար նախատեսված խտանյութ կամ NFC հիմքով խառը ըմպելիքներ։
● Գինեգործարաններ և թորման գործարաններՕգտագործեք գիծը խաղողի ճզմման, հյութի արդյունահանման և նախախմորման մաքրման համար՝ խմորումից և հասունացումից առաջ։
● Պյուրեի և մանկական սննդի բույսերԽաղողը վերածեք կորիզազուրկ պյուրեի կամ մածուկի՝ մածունի խառնուրդի, մանկական սննդի փաթեթի կամ հացաբուլկեղենի լցոնի համար։
● Խաղողի օշարակի և խտանյութի մատակարարներԲրիքսով հարուստ հյութը քամել և խտացնել բազմաֆունկցիոնալ գոլորշիացման միջոցով։ Պատրաստ է արտահանման և խառնման համար։
● Արտահանման փաթեթավորման տներԱվելացրեք արժեք՝ խաղողը լվանալով, տեսակավորելով և սեղմելով՝ OEM գնորդների համար կիսապատրաստի զանգվածային հյութի կամ գինու հիմքի վերածելով։
Այս գիծը աջակցում է կարմիր, սպիտակ, սև և մուսկատ խաղողի տեսակներին: Այն նաև մշակում է սեղանի և գինու խաղող: EasyReal համակարգերը գործում են Եվրոպայում, Մերձավոր Արևելքում, Կենտրոնական Ասիայում և Հարավային Ամերիկայում: Մեր թիմը օգնում է անհատականացնել յուրաքանչյուր գիծը՝ հիմնվելով խաղողի տեսակի, կլիմայական պայմանների և փաթեթավորման ձևի վրա:
Ճիշտ գիծը ընտրելու համար հաշվի առեք ձերվերջնական արտադրանք,օրական մշակման հզորություն, ևփաթեթավորման տեսակըՄենք կօգնենք ձեզ գտնել ամենաարդյունավետ դասավորությունը։
● Արտադրանքի տեսակը:
- Համարհյութ և կոնցենտրատ, ընտրեք մոդելներ ֆերմենտատիվ հիդրոլիզի, մաքրման և գոլորշիացման միջոցով։
- Համարգինու հիմք, ներառում են խմորման բաքեր և սառը կայունացում։
- Համարպյուրե/մածուկ, կենտրոնանալով մանրացման, սերմերի հեռացման և նուրբ զտման վրա։
● Տարողության տարբերակներ:
- 500–1000 կգ/ժ. Միկրո գինեգործարան կամ բուտիկային հյութ արտադրող
- 2–5 տոննա/ժամ։ Միջին արտադրողականության հյութերի կամ խտանյութերի գործարան
- 10–20 տոննա/ժամ։ Արդյունաբերական խմիչքների կամ օշարակների գործարան
● Փաթեթավորման ձևաչափ:
- Պարկի մեջ պահվող կամ ասեպտիկ պարկ (1 լ–220 լ)
- Ապակե շշի կամ PET շշի գծի ինտեգրում
- 1000 լիտր IBC տակառ խտանյութի/գինու հիմքի արտահանման համար
Մենք առաջարկում ենք ամբողջական դասավորության դիզայն, կոմունալ ծառայությունների սպառման գրաֆիկներ և փորձնական խմբաքանակի թեստավորման աջակցություն: EasyReal-ը օգնում է ապահովել, որ յուրաքանչյուր հաճախորդ ներդրում կատարի մասշտաբային, ճիշտ չափի լուծման մեջ:
Խաղողի մշակման հոսք (հյութի/խտանյութի ուղի):
Թարմ խաղող → Լվացում → Կոճղազատում և ջարդում → Հյութի արդյունահանում → Ֆերմենտային մշակում → Մաքրում → Գոլորշիացում (անհրաժեշտության դեպքում) → Սառեցում → Գինեթթվի բաժանում → Ստերիլիզացում → Ասեպտիկ լցոնում
Յուրաքանչյուր ուղի օգտագործում է տարբեր հիմնական սարքավորումներ: Մենք ապահովում ենք բարձր բերքատվություն, գույնի և բույրի պահպանում բոլոր հոսքագծերում:
Խաղողի քերիչ-ջարդիչ
Այս սարքը առանձնացնում է ցողունները և նրբորեն մանրացնում հատապտուղները: Համակարգն օգտագործում է պտտվող ծակոտկեն թմբուկ և կարգավորվող թիակներ: Այն պահպանում է կեղևի ամբողջականությունը և կանխում սերմերի չափազանց կոտրվելը: Սարքն աշխատում է անընդհատ և հարմար է թե՛ փոքր, թե՛ մեծ խմբաքանակների համար:
Ձեռքով տեսակավորման համեմատ, այս մեքենան բարելավում է արագությունը և հիգիենան: Չժանգոտվող պողպատե կորպուսը դիմացկուն է թթվային խաղողի հյութին և ապահովում է հեշտ լվացում: Փոփոխական արագության շարժիչները համապատասխանում են խաղողի տարբեր տեսակներին: Այն անմիջապես միանում է ընդունող բունկերներին և հյութաքամիչներին:
Ֆերմենտային հիդրոլիզի բաք խառնիչով
Այս մեկուսացված բաքը ավելացնում է սննդային որակի ֆերմենտներ՝ պեկտինը քայքայելու և հյութի քանակը բարելավելու համար: Ցածր արագությամբ խառնիչը պահպանում է խառնուրդի միատարրությունը: Ներկառուցված ջերմաստիճանի կարգավորիչը պահպանում է բաքը 45–55°C ջերմաստիճանում՝ ֆերմենտների օպտիմալ ազդեցության համար:
Դուք կարող եք կարգավորել ժամանակը, ջերմաստիճանը և պտույտը՝ կախված խաղողի տեսակից։ Սա բարելավում է սեղմման արդյունավետությունը և թափանցիկությունը։ Ֆերմենտային չափիչ պոմպերը ապահովում են ճշգրիտ մատակարարում։ Բաքը ներառում է CIP ցողիչ գնդիկներ՝ ավտոմատ մաքրման համար։
Ժապավենային մամլիչ/պտուտակային տեսակի հյութաքամիչ
Խաղողի ժապավենային մամլիչը օգտագործում է մի շարք մամլիչ գլանակներ և լարված ժապավեններ: Այն սեղմում է խաղողի պյուրեի հյութը՝ առանց վնասելու կորիզները: Լայն ժապավենը ապահովում է մեծ թողունակություն և միատարր ճնշում: Այն հեռացնում է ազատ հյութի մեծ մասը ցանկացած ջերմային մշակումից առաջ:
Պտուտակային մամլիչների համեմատ, ժապավենային մամլիչը ապահովում է հյութի ավելի լավ թափանցիկություն և ավելի բարձր վերականգնման արագություն: Բաց դիզայնը թույլ է տալիս հեշտ զննում և մաքրում: Այն մշակում է ինչպես կարմիր, այնպես էլ սպիտակ խաղող՝ գերազանց կրկնելիությամբ:
Պտուտակային տեսակի հյութաքամիչն ավելի հասանելի է փոքր հզորության համար։
Ընկնող թաղանթային գոլորշիչ (խտանյութի համար)
Այս բազմաֆունկցիոնալ սարքը վակուումի տակ գոլորշիացնում է ջուրը հյութից: Ընկնող թաղանթային դիզայնը ջերմափոխանակիչ խողովակների վրա օգտագործում է բարակ հեղուկ թաղանթներ: Սա պահպանում է բույրն ու գույնը անփոփոխ Brix-ի աճի ընթացքում:
Համակարգը աշխատում է 65–75°C ջերմաստիճանում և ստանում է մինչև 65°Brix կոնցենտրատ։ Այն վերականգնում է բուրավետ կոնդենսատը վերամիավորման համար։ Համեմատած բարձրացող թաղանթով սարքերի հետ, այն օգտագործում է ավելի քիչ էներգիա և ապահովում է ավելի լավ վերահսկողություն։ Դուք կարող եք կարգավորել գոլորշիացման փուլերը տարբեր հյութերի տեսակների համար։
Խողովակային ստերիլիզատոր
Օգտագործեք գերտաքացված ջուր՝ արտադրանքի հետ ջերմափոխանակումն ավարտելու և ստերիլիզացման էֆեկտին հասնելու համար։
Ասեպտիկ լցոնման մեքենա
Այս ստերիլ լցանյութը խաղողի հյութը, խտանյութը կամ գինու հիմքը փաթեթավորում է 5-220 լիտր տարողությամբ տոպրակների մեջ: Այն օգտագործում է գոլորշով ստերիլիզացված լցոնման գլխիկներ, ստերիլ օդային պաշտպանություն և բեռնման խցիկներ՝ ճշգրտության համար: Լցանյութը թույլ չի տալիս թթվածին մտնել և կանխում է աղտոտումը:
Այն հարմար է տոպրակ-տուփ, թմբուկ և տոպրակային լցոնման համար: Հաճախորդները օգտագործում են այս համակարգը արտահանման փաթեթավորման կենտրոններում: Ամբողջ սարքը կառավարվում է PLC-ով և հեշտ է պահպանել:
EasyReal գծերը կարգավորում են երկուսն էլսեղանի խաղողևգինու խաղող, տարբեր կեղևի հաստությամբ, սերմերի չափսերով և հյութի հարաբերակցությամբ: Մեքենաները կարգավորում են սեղմման ուժը, ջերմաստիճանը և հոսքը՝ համապատասխանեցնելով յուրաքանչյուր տեսակին:
Դուք կարող եք անցնել հետևյալի միջև՝
● Սերմերով ընդդեմ անսերմ խաղողի
● Կարմիր, սև կամ սպիտակ խաղող
● Հյութ vs. Գինի vs. Պյուրե արտադրանք
Կեղևազրկիչի կարգավորումները հարմարվում են Մուսկատ կամ Կոնկորդ խաղողի համար: Հյութի մամլիչը կարգավորում է գլանակի ճնշումը և ժապավենի արագությունը: Մաքրման և ֆերմենտային գործընթացները տարբերվում են՝ կախված արտադրանքի մաքրության կարիքներից:
Կարող եք նաև փոխել ելքային ձևաչափերը: Օրինակ՝ անցում կատարեք NFC հյութի և կոնցենտրատի, կամ պյուրեի և անկորիզ մածուկի միջև: Մոդուլային սարքավորումները թույլ են տալիս շրջանցել կամ ներմուծել գործընթացի քայլերը:
Այս ճկունությունը օգնում է կրճատել պարապուրդների ժամանակը և թույլ է տալիս արձագանքել սեզոնային մատակարարմանը կամ հաճախորդների պահանջարկին: Խաղողից մինչև վերջնական շիշը, դուք կառավարում եք յուրաքանչյուր փոփոխական խելացի ավտոմատացման և բաղադրատոմսերի նախապես սահմանված կարգավորումների միջոցով:
