Vínberjavinnslulína
EasyReal vínberjavinnslulínan býður upp á heildarlausnir fyrir allt frá hráum ávöxtum til tilbúins vökva eða mauks. Hún felur í sér þvott, flokkun, stilklausn og mulning, safaútdrátt, ensímmeðferð, hreinsun, uppgufun, kælingu, aðskilnað vínsýru, sótthreinsun, smitgátfyllingu o.s.frv. Þú getur framleitt NFC-safa, þykkni, gerjaðan víngrunn og vínberjamauk - hvert með sérstökum vinnsluferlum.
Við notum beltapressur/skrúfupressur og skilvindur fyrir skilvirka safaútdrátt og tærleika. Lofttæmisuppgufunartæki fjarlægja vatn við lágan hita og varðveita ilm og næringarefni. Pasteuriserunar- og smitgátarfyllingareiningar tryggja langa geymsluþol og öryggi vörunnar.
Kerfið er mátbyggt og stækkanlegt. Þú getur byrjað með grunn safaverksmiðju og síðar bætt við gerjunartönkum eða þurrkunareiningum. Allar vélar uppfylla CE staðla og eru smíðaðar úr SUS304/316L ryðfríu stáli. Við bjóðum upp á fjölbreytt afkastagetubil, frá 500 kg/klst fyrir lítil víngerðarhús upp í 20.000 L/klst fyrir stórframleiðendur.
Þú færð einnig fulla PLC+HMI snjallstýringu fyrir uppskriftastillingar, rauntímaeftirlit og sjálfvirka hreinsun. Þessi lína lágmarkar niðurtíma, hámarkar afköst og skilar stöðugum vörugæðum - lotu eftir lotu.
EasyReal vínberjavinnslulínan þjónar bæðiferskar markaðsvínberogvíntegundir, með sveigjanleika fyrir þarfir alþjóðlegrar atvinnugreinar:
● Safa- og drykkjarframleiðendurFramleiðið tæran þrúgusafa, maukkennt safa, þykkni til blöndunar eða blandaða drykki með NFC-grunni.
● Víngerðar- og eimingarstöðvarLínan er notuð til að mulja þrúgur, draga safa úr þeim og hreinsa þær fyrir gerjun og geymslu.
● Mauk- og barnamatarplönturBreytið vínberjum í steinlausa mauku eða mauk fyrir jógúrtblöndu, barnamat í poka eða bakkelsi.
● Birgjar vínberjasíróps og þykknisÚtdráttur á Brix-ríkum safa og þykking með fjölvirkri uppgufun. Tilbúinn til útflutnings og blöndunar.
● ÚtflutningspökkunarhúsAuka verðmæti með því að þvo, flokka og pressa þrúgur í hálfunna lausafjár eða víngrunn fyrir OEM kaupendur.
Þessi lína styður rauðar, hvítar, svartar og múskatþrúgur. Hún meðhöndlar einnig bæði borðþrúgur og vínþrúgur. EasyReal kerfin eru keyrð í Evrópu, Mið-Austurlöndum, Mið-Asíu og Suður-Ameríku. Teymið okkar aðstoðar við að aðlaga hverja línu að þrúgutegund, loftslagi og umbúðaformi.
Til að velja rétta línu skaltu íhugalokaafurð,dagleg vinnslugetaogumbúðategundVið hjálpum þér að finna hagkvæmasta skipulagið:
● Tegund vöru:
- Fyrirsafi og þykkni, veldu líkön með ensímhýdroxíu, hreinsun og uppgufun.
- Fyrirvíngrunnur, þar á meðal gerjunartankar og kælistöðgun.
- Fyrirmauk/pasta, áhersla á mulning, fræhreinsun og fínhreinsun.
● Afkastagetuvalkostir:
- 500–1000 kg/klst: Lítil víngerð eða smásafaframleiðandi
- 2–5 tonn/klst: Verksmiðja með meðalstórum safa eða þykkni
- 10–20 tonn/klst: Iðnaðardrykkjar- eða sírópsverksmiðja
● Umbúðasnið:
- Poki í kassa eða sótthreinsaður poki (1L–220L)
- Samþætting glerflösku eða PET flöskulínu
- 1000L IBC tunna fyrir útflutning á þykkni/víngrunni
Við bjóðum upp á heildarhönnun skipulags, töflur yfir notkun raforku og stuðning við prufuprófanir. EasyReal hjálpar til við að tryggja að hver viðskiptavinur fjárfesti í stigstærðarlausn af réttri stærð.
Vinnsluferli vínberja (safa-/þykknisleið):
Ferskar vínber → Þvottur → Afsláttur og mulningur → Safaútdráttur → Ensímmeðferð → Skýring → Uppgufun (ef þörf krefur) → Kæling → Aðskilnaður vínsýru → Sótthreinsun → Sótthreinsandi fylling
Hver leið notar mismunandi kjarnabúnað. Við tryggjum mikla afköst, litavarðveislu og ilmvarðveislu í öllum flæðisferlum.
Vínberjaeyðir-mulningsvél
Þessi eining aðskilur stilka og pressar berin varlega. Kerfið notar snúningsgataðan tromlu og stillanlegar spaðla. Það varðveitir hýðið og kemur í veg fyrir að fræin brotni of mikið. Einingin gengur samfellt og hentar bæði litlum og stórum framleiðslulotum.
Í samanburði við handvirka flokkun bætir þessi vél hraða og hreinlæti. Ryðfrítt stálhýðið þolir súran þrúgusafa og tryggir auðvelda þvott. Mótorar með breytilegum hraða passa við mismunandi þrúgutegundir. Hún tengist beint við móttökutunnur og safapressur.
Ensímvatnsrofstankur með hrærivél
Þessi einangraði tankur bætir við matvælavænum ensímum til að brjóta niður pektín og bæta safaframleiðslu. Hrærivél á lágum hraða heldur blöndunni einsleitri. Innbyggð hitastýring heldur tankinum við 45–55°C fyrir bestu ensímvirkni.
Þú getur stillt tíma, hitastig og snúning eftir þrúgutegund. Það bætir pressunarhagkvæmni og tærleika. Ensímdælur tryggja nákvæma afhendingu. Tankurinn inniheldur CIP úðakúlur fyrir sjálfvirka hreinsun.
Beltapressa/Skrúfugerð safapressa
Vínberjapressan notar röð pressuvalsa og spenntra belta. Hún pressar safa úr vínberjamús án þess að skemma fræin. Breitt belti tryggir mikla afköst og jafnan þrýsting. Hún fjarlægir mestan hluta af lausum safa áður en hitameðferð hefst.
Í samanburði við skrúfupressur gefur beltapressan betri safa og meiri endurheimtartíðni. Opin hönnunin auðveldar skoðun og þrif. Hún meðhöndlar bæði rauðar og hvítar þrúgur með framúrskarandi endurtekningarnákvæmni.
Skrúfusafapressa er fáanlegri fyrir litla afkastagetu.
Fallfilmuuppgufunarbúnaður (fyrir þykkni)
Þessi fjölvirka eining gufar upp vatn úr safa undir lofttæmi. Fallfilmuhönnunin notar þunnar vökvahimnur á varmaskiptarörum. Þetta heldur ilm og lit óbreyttum við Brix-hækkun.
Kerfið keyrir við 65–75°C og nær allt að 65°Brix þykkni. Það endurheimtir ilmvatn til endurblöndunar. Í samanburði við einingar með rísandi filmu notar það minni orku og býður upp á betri stjórn. Þú getur stillt uppgufunarstig fyrir mismunandi safategundir.
Rörlaga sótthreinsandi
Notið ofhitað vatn til að ljúka varmaskipti við vöruna, til að ná fram sótthreinsunaráhrifum.
Sótthreinsandi fyllingarvél
Þessi sótthreinsaði fyllibúnaður pakkar þrúgusafa, þykkni eða víngrunni í 5L–220L poka. Hann notar gufusótthreinsaða fyllihausa, sótthreinsaða loftvörn og álagsfrumur fyrir nákvæmni. Fyllibúnaðurinn heldur súrefni úti og kemur í veg fyrir mengun.
Það hentar fyrir pokafyllingu, bæði í tunnum og í pokum. Viðskiptavinir nota þetta kerfi í útflutningspökkunarstöðvum. Öll einingin er PLC-stýrð og auðveld í viðhaldi.
EasyReal línur ráða við bæðivínber til borðsogvínber, með mismunandi hýðisþykkt, fræstærð og safahlutfalli. Vélarnar stilla pressukraft, hitastig og flæði til að passa við hverja tegund.
Þú getur skipt á milli:
● Fræþrúgur vs. frælausar vínber
● Rauðar, svartar eða hvítar vínber
● Safi vs. vín vs. maukvörur
Stillingarnar á stilklausninni aðlagast fyrir múskat- eða Concord-þrúgur. Safapressan stillir þrýsting á rúllurnar og hraða beltisins. Hreinsunar- og ensímferlið er mismunandi eftir þörfum um hreinleika vörunnar.
Þú getur líka skipt um úttakssnið. Til dæmis er hægt að skipta á milli NFC-safa og þykknis, eða á milli mauks og steinlausrar mauku. Mátunarbúnaður gerir þér kleift að sleppa eða bæta við ferlisskrefum.
Þessi sveigjanleiki hjálpar til við að draga úr niðurtíma og gerir þér kleift að bregðast við árstíðabundnu framboði eða eftirspurn viðskiptavina. Frá þrúgu til lokaflösku stjórnar þú hverri breytu með snjallri sjálfvirkni og uppskriftarstillingum.
