Druvbearbetningslinje
EasyReal Grape Processing Line erbjuder en nyckelfärdig lösning från rå frukt till hyllfärdiga vätskor eller pastor. Den inkluderar tvättning, sortering, avstjälkning och krossning, juiceutvinning, enzymatisk behandling, klarning, indunstning, kylning, vinsyraseparation, sterilisering, aseptisk fyllning etc. Du kan producera NFC-juice, koncentrat, fermenterad vinbas och druvpuré – vart och ett genom dedikerade bearbetningsvägar.
Vi använder bandpressar/skruvpressar och dekanteringscentrifuger för effektiv juiceutvinning och klarhet. Vakuumindunstare avlägsnar vatten vid låg temperatur och bevarar arom och näringsämnen. Pastöriserings- och aseptiska påfyllningsenheter säkerställer lång hållbarhet och produktsäkerhet.
Systemet är modulärt och utbyggbart. Du kan börja med en grundläggande juiceanläggning och senare lägga till jäsningstankar eller torkenheter. Alla maskiner uppfyller CE-standarder och är tillverkade av rostfritt stål SUS304/316L. Vi erbjuder flera kapacitetsområden, från 500 kg/h för små vingårdar till 20 000 L/h för storskaliga producenter.
Du får också fullständig PLC+HMI smart styrning för receptjustering, realtidsövervakning och automatisk rengöring. Denna linje minimerar driftstopp, maximerar avkastningen och levererar jämn produktkvalitet – batch efter batch.
EasyReal-druvbearbetningslinjen betjänar bådefärska marknadsdruvorochvinsorter, med flexibilitet för globala branschbehov:
● Juice- och dryckestillverkareProducera klar druvsaft, fruktköttsjuice, koncentrat för rekonstitution eller blandade drycker med NFC-bas.
● Vingårdar och destillerierAnvänd linjen för druvkrossning, juiceutvinning och förjäsning före jäsning och lagring.
● Puré- och barnmatsväxterOmvandla druvor till kärnfri puré eller pasta för yoghurtmix, påsar till barnmat eller bakfyllning.
● Leverantörer av druvsirap och koncentratExtrahera Brix-rik juice och förtjocka den genom multieffektindunstning. Klar för export och blandning.
● ExportpackningshusÖka värdet genom att tvätta, sortera och pressa druvor till halvfärdig bulkjuice eller vinbas för OEM-köpare.
Denna linje stöder röda, vita, svarta och muskatdruvor. Den hanterar även både bordsdruvor och vindruvor. EasyReal-systemen körs i Europa, Mellanöstern, Centralasien och Sydamerika. Vårt team hjälper till att anpassa varje linje baserat på druvsort, klimat och förpackningsform.
För att välja rätt linje, tänk på dinslutprodukt,daglig bearbetningskapacitetochförpackningstypVi hjälper dig att hitta den mest kostnadseffektiva layouten:
● Produkttyp:
- Förjuice och koncentrat, välj modeller med enzymatisk hydrolys, klarning och indunstning.
- Förvinbas, inkluderar jäsningstankar och kylstabilisering.
- Förpuré/pasta, fokus på krossning, urfröning och finförädling.
● Kapacitetsalternativ:
- 500–1000 kg/h: Mikrovingård eller juiceproducent
- 2–5 ton/h: Fabrik för medelstor juice eller koncentrat
- 10–20 ton/h: Industriell dryckes- eller sirapsanläggning
● Förpackningsformat:
- Bag-in-box eller aseptisk påse (1–220 liter)
- Integrering av glasflaskor eller PET-flaskor
- 1000L IBC-fat för export av koncentrat/vinbas
Vi erbjuder komplett layoutdesign, diagram över förbrukning och support för provomgångstester. EasyReal hjälper till att säkerställa att varje kund investerar i en skalbar lösning i rätt storlek.
Druvbearbetningsflöde (juice/koncentratväg):
Färska druvor → Tvättning → Avstjälkning och krossning → Juiceutvinning → Enzymatisk behandling → Klarning → Indunstning (vid behov) → Kylning → Separation av vinsyra → Sterilisering → Aseptisk fyllning
Varje flödesväg använder olika kärnutrustningar. Vi säkerställer hög avkastning, färgbevaring och arombevaring i alla flöden.
Druvavstjälkare-krossare
Denna enhet separerar stjälkar och krossar bären varsamt. Systemet använder en roterande perforerad trumma och justerbara paddlar. Det bevarar skalets integritet och förhindrar att fröna går sönder. Enheten går kontinuerligt och passar både små och stora partier.
Jämfört med manuell sortering förbättrar denna maskin hastigheten och hygienen. Den rostfria stålkonstruktionen motstår sur druvsaft och säkerställer enkel tvättning. Motorer med variabel hastighet passar olika druvtyper. Den ansluts direkt till mottagningstrattar och juicepressar.
Enzymatisk hydrolystank med omrörare
Denna isolerade tank tillsätter livsmedelskvalitetsenzymer för att bryta ner pektin och förbättra juiceutbytet. En låghastighetsomrörare håller blandningen jämn. Inbyggd temperaturkontroll håller tanken vid 45–55 °C för optimal enzymverkan.
Du kan justera tid, temperatur och rotation baserat på druvtyp. Det förbättrar pressningseffektiviteten och klarheten. Enzymdoseringspumpar säkerställer korrekt leverans. Tanken inkluderar CIP-spraybollar för automatisk rengöring.
Bandpress/skruvtyp juicepress
Druvbandpressen använder en serie pressvalsar och spända band. Den pressar juice från druvmos utan att skada kärnorna. Det breda bandet säkerställer stor genomströmning och jämnt tryck. Den avlägsnar det mesta av den fria juicen före någon värmebehandling.
Jämfört med skruvpressar ger bandpressen bättre klarhet i juicen och högre återvinningsgrad. Den öppna designen möjliggör enkel inspektion och rengöring. Den hanterar både röda och vita druvor med utmärkt repeterbarhet.
Skruvjuicepress är mer tillgänglig för liten kapacitet.
Fallfilmsförångare (för koncentrat)
Denna multieffektenhet avdunstar vatten från juice under vakuum. Fallfilmsdesignen använder tunna vätskefilmer på värmeväxlarrör. Detta bevarar arom och färg intakt under Brix-ökningen.
Systemet körs vid 65–75 °C och uppnår upp till 65 °Brix-koncentrat. Det återvinner aromkondensat för omblandning. Jämfört med enheter med stigande film använder det mindre energi och erbjuder bättre kontroll. Du kan justera avdunstningsstegen för olika juicetyper.
Rörformig sterilisator
Använd överhettat vatten för att slutföra värmeväxlingen med produkten, för att uppnå steriliseringseffekt.
Aseptisk fyllningsmaskin
Denna sterila fyllningsanordning packar druvjuice, koncentrat eller vinbas i påsar på 5–220 liter. Den använder ångsteriliserade fyllningshuvuden, sterilt luftskydd och lastceller för precision. Fyllningsanordningen håller syre ute och undviker kontaminering.
Den är lämplig för påsfyllning, fatfyllning och påsfyllning. Kunder använder detta system i exportförpackningscentraler. Hela enheten är PLC-styrd och enkel att underhålla.
EasyReal-linjer hanterar bådabordsdruvorochvindruvor, med olika skaltjocklek, fröstorlek och juiceförhållande. Maskinerna justerar presskraft, temperatur och flöde för att passa varje sort.
Du kan växla mellan:
● Fröade vs. kärnfria druvor
● Röda, svarta eller vita druvor
● Juice kontra vin kontra puréprodukter
Avstjälkningsinställningarna anpassar sig för Muscat- eller Concord-druvor. Juicpressen justerar valstrycket och bandhastigheten. Klargörings- och enzymprocesserna varierar beroende på produktens klarhetsbehov.
Du kan också byta utdataformat. Till exempel växla mellan NFC-juice och koncentrat, eller mellan puré och kärnfri pasta. Modulär utrustning låter dig kringgå eller infoga processteg.
Denna flexibilitet hjälper till att minska driftstopp och låter dig anpassa dig till säsongsbetonat utbud eller kundernas efterfrågan. Från druva till färdig flaska styr du varje variabel med smart automatisering och receptförinställningar.
