Üzüm gaýtadan işlemek liniýasy
“EasyReal” üzüm gaýtadan işlemek liniýasy çig miwelerden başlap, tekjede saklanýan suwuklyklara ýa-da pastalara çenli taýýar çözgüt hödürleýär. Ol ýuwmagy, sortlamagy, sapagyny aýyrmagy we ezmegi, suwuny çykarmagy, fermentatiw işlemegi, arassalaşdyrmagy, bugarmagy, sowadmagy, wastrat turşusyny bölmegi, sterilizasiýany, aseptiki doldurmagy we ş.m. öz içine alýar. Siz NFC suwuny, konsentraty, fermentlenen şerap esasyny we üzüm pýuresini öndürip bilersiňiz - her biri aýratyn gaýtadan işlemek ýollary arkaly.
Biz suwuklygy netijeli çykarmak we arassalyk üçin lentaly presleri/wintli presleri we dekanter santrifugalaryny ulanýarys. Wakuum buglandyryjylary suwy pes temperaturada aýyrýar, hoşboý ys we iýmit maddalaryny saklaýar. Pasterizasiýa we aseptik doldurma enjamlary uzak möhletli saklanyş möhletini we önümiň howpsuzlygyny üpjün edýär.
Ulgam modulýar we giňeldilip bilner. Siz esasy şire zawodyndan başlap, soňra fermentasiýa baklaryny ýa-da guradyjy enjamlary goşup bilersiňiz. Ähli enjamlar CE standartlaryna laýyk gelýär we SUS304/316L polatdan ýasalýar. Biz kiçi şerap zawodlary üçin sagatda 500 kg-dan uly önüm öndürijiler üçin sagatda 20,000 L-e çenli dürli kuwwatlylyk diapazonlaryny hödürleýäris.
Şeýle hem, resept sazlamak, real wagt gözegçiligi we awtomatiki arassalamak üçin doly PLC+HMI akylly gözegçiligini alýarsyňyz. Bu liniýa işlemeýän wagty azaldýar, önümçiligi ýokarlandyrýar we önümiň yzygiderli hilini üpjün edýär - tapgyrma-part.
EasyReal üzüm gaýtadan işlemek liniýasy ikisine hem hyzmat edýärtäze bazar üzümiweşerap görnüşleriglobal senagat zerurlyklary üçin çeýelik bilen:
● Şire we içgi öndürijileri: NFC esasynda arassa üzüm şiresini, mämişi şiresini, gaýtadan dikeltmek üçin konsentraty ýa-da garyşyk içgileri öndüriň.
● Şarap zawodlary we spirtli içgilerÜzümi ezmek, suwuny çykarmak we fermentasiýadan we garramadan öň fermentasiýadan öňki arassalaýyş üçin liniýany ulanyň.
● Püre we çaga iýmiti ösümlikleriÜzümi ýogurt garyndysy, çaga iýmiti üçin halta ýa-da çörek bişirilýän önümler üçin dänesiz pýure ýa-da pasta edin.
● Üzüm siropy we konsentrat üpjün edijileriBrix-e baý şiräni çykaryň we köp täsirli bugartma arkaly goýaldyň. Eksport we garyşdyrmak üçin taýýar.
● Eksport Gaplama ÖýleriOEM alyjylary üçin üzümi ýuwmak, derejelemek we ýarym taýýar köp mukdarda suw ýa-da şerap binýadyna preslemek arkaly gymmaty artdyryň.
Bu liniýa gyzyl, ak, gara we muskat üzüm görnüşlerini goldaýar. Şeýle hem, ol stol üzümleriniň we çakyr üzümleriniň ikisini hem gaýtadan işleýär. EasyReal ulgamlary Ýewropada, Ýakyn Gündogarda, Merkezi Aziýada we Günorta Amerikada işleýär. Toparymyz her bir liniýany üzüm görnüşine, howa şertlerine we gaplama görnüşine esaslanyp özleşdirmäge kömek edýär.
Dogry setiri saýlamak üçin, özüňizi göz öňünde tutuňgutarnykly önüm,gündelik gaýtadan işlemek kuwwaty, wegaplama görnüşiBiz size iň tygşytly dizaýny tapmaga kömek edýäris:
● Önümiň görnüşi:
- Üçinşire we konsentrat, fermentatiw gidroliz, aýdyňlaşdyrma we buharlandyrma bilen modelleri saýlaň.
- Üçinşerap binýady, fermentasiýa baklaryny we sowuk durnuklaşdyrmagy öz içine alýar.
- Üçinpüre/pasta, ezmäge, tohumyny aýyrmaga we inçe arassalamaga ünsi jemleýär.
● Kuwwat opsiýalary:
- 500–1000 kg/sagat: Kiçi şerap zawody ýa-da butik şire öndüriji
- 2–5 tonna/sagat: Orta kuwwatly şire ýa-da konsentrat zawody
- 10–20 tonna/sagat: Senagat içgileri ýa-da sirop zawody
● Gaplama formaty:
- Gutyda ýa-da aseptik halta (1L–220L)
- Aýna çüýşe ýa-da PET çüýşe liniýasynyň integrasiýasy
- Konsentrat/şerap esasyny eksport etmek üçin 1000L IBC baraban
Biz doly dizaýn dizaýnyny, ulanyş sarp edilişiniň diagrammalaryny we synag tapgyrlaýyn synag goldawyny hödürleýäris. EasyReal her bir müşderiniň ölçeklenip bilýän, dogry ölçegli çözgüde maýa goýmagyny üpjün etmäge kömek edýär.
Üzümi gaýtadan işlemegiň akymy (şire/konsentrat ýoly):
Täze üzüm → Ýuwmak → Göwresini aýyrmak we ezmek → Şiresini çykarmak → Fermentli işläp bejermek → Arassalamak → Bugartmak (zerur bolsa) → Sowatmak → Şafta turşusyny bölmek → Sterilizasiýa → Aseptik doldurmak
Her bir ýol dürli esasy enjamlary ulanýar. Biz ähli akymlarda ýokary hasyllylygy, reňkiň saklanmagyny we hoşboý ysyň saklanmagyny üpjün edýäris.
Üzüm Destemmer-Eziji
Bu enjam göwdeleri bölýär we miweleri ýuwaşlyk bilen ezýär. Ulgam aýlanýan deşikli baraban we sazlanyp bilýän kürekleri ulanýar. Ol deriniň bitewüligini saklaýar we tohumlaryň aşa köp döwülmeginiň öňüni alýar. Enjam üznüksiz işleýär we kiçi we uly tapgyrlara laýyk gelýär.
El bilen sortlamak bilen deňeşdirilende, bu maşyn tizligi we arassaçylygy gowulandyrýar. Dat almaýan polatdan ýasalan korpus turşuly üzüm suwuna garşy durýar we ýuwmagyň aňsatlygyny üpjün edýär. Üýtgeýän tizlikli motorlar dürli üzüm görnüşlerine laýyk gelýär. Ol gönüden-göni kabul ediji bunkerlere we suw çykaryjylara birikdirilýär.
Agitatorly fermentli gidroliz tanky
Bu izolýasiýa edilen bak pektin maddalaryny parçalamak we şiräniň çykarylyşyny gowulandyrmak üçin iýmit üçin niýetlenen fermentleri goşýar. Pes tizlikli garyşdyryjy garyndynyň deň derejede bolmagyny üpjün edýär. Içinde gurlan temperatura gözegçiligi optimal ferment täsiri üçin bakyň temperaturasyny 45–55°C derejesinde saklaýar.
Üzümiň görnüşine esaslanyp, wagty, temperaturany we aýlanyşy sazlap bilersiňiz. Bu presleme netijeliligini we aýdyňlygyny ýokarlandyrýar. Ferment dozalaýjy nasoslar takyk ibermegi üpjün edýär. Çäk awtomatiki arassalamak üçin CIP püskürtme toplaryny öz içine alýar.
Guşakly pres/wint görnüşli şire çykaryjy
Üzüm şebekesiniň pressi birnäçe press roliklerini we dartgynly şebekeleri ulanýar. Ol üzüm ezmesinden şiräni tohumlara zyýan ýetirmezden sykýar. Giň şebeke uly öndürijiligi we deň basyşy üpjün edýär. Islendik ýylylyk bilen işlemezden öň, ol boş şiräniň köpüsini aýyrýar.
Wintli presler bilen deňeşdirilende, lenta presi has gowy şire arassalygyny we ýokary gaýtadan işlemek derejesini üpjün edýär. Açyk dizaýn aňsatlyk bilen barlamaga we arassalamaga mümkinçilik berýär. Ol gyzyl we ak üzümleri ajaýyp gaýtalanma bilen gaýtadan işleýär.
Wintli şire çykaryjy kiçi göwrümli enjamlar üçin has elýeterlidir.
Düşýän plýonka buglandyryjy (konsentrat üçin)
Bu köp täsirli enjam suwy wakuum astynda bugarýar. Düşýän plýonka dizaýny ýylylyk alyş turbalarynda inçe suwuk plýonkalary ulanýar. Bu bolsa Brix artanda hoşboý ys we reňki saklap galýar.
Sistema 65–75°C temperaturada işleýär we 65°Brix konsentratyna çenli ýetýär. Ol gaýtadan garyşdyrmak üçin hoşboý ys kondensatyny gaýtadan alýar. Galdyrylýan plýonka enjamlary bilen deňeşdirilende, ol az energiýa sarp edýär we has gowy gözegçilik hödürleýär. Dürli şire görnüşleri üçin bugaryş tapgyrlaryny sazlap bilersiňiz.
Turba Sterilizatory
Sterilizasiýa täsirine ýetmek üçin önüm bilen ýylylyk alyş-çalşygyny tamamlamak üçin gyzgyn suwy kabul ediň.
Aseptik doldurma maşyny
Bu steril doldurgyç üzüm suwuny, konsentraty ýa-da çakyr esasyny 5L–220L haltalara gaplaýar. Ol bug bilen sterilizirlenen doldurgyç kellelerini, steril howa goragyny we takyklyk üçin ýük öýjüklerini ulanýar. Doldurgyç kislorodyň girmeginiň öňüni alýar we hapalanmagyň öňüni alýar.
Ol paketi gutuda, barabanda we paketde doldurmak üçin amatlydyr. Müşderiler bu ulgamy eksport gaplama merkezlerinde ulanýarlar. Tutuş enjam PLC arkaly dolandyrylýar we ony saklamak aňsat.
EasyReal liniýalary ikisini hem dolandyrýarstol üzümiweüzüm şeraplary, dürli gabyk galyňlygy, tohum ölçegi we şire gatnaşygy bilen. Maşynlar her bir görnüşe laýyk gelmek üçin basyş güýjüni, temperaturany we akymy sazlaýarlar.
Siz şularyň arasynda geçip bilersiňiz:
● Tohumly we tohumsyz üzüm
● Gyzyl, Gara ýa-da Ak Üzüm
● Şire we şerap önümleri, pyure önümleri
Destemmer sazlamalary Muskat ýa-da Konkord üzümleri üçin uýgunlaşýar. Şire pressi rolik basyşyny we lenta tizligini sazlaýar. Arassalaýyş we ferment prosesleri önümiň arassalyk zerurlyklaryna görä üýtgeýär.
Şeýle hem çykyş formatlaryny üýtgedip bilersiňiz. Mysal üçin, NFC şiresi bilen konsentratyň arasynda ýa-da pýure bilen tohumsyz pastanyň arasynda geçiş edip bilersiňiz. Modul enjamlar size proses ädimlerini aýlanyp geçmäge ýa-da goýmaga mümkinçilik berýär.
Bu çeýelik boş wagtyňyzy azaltmaga kömek edýär we möwsümleýin üpjünçilige ýa-da müşderi talabyna jogap bermäge mümkinçilik berýär. Üzümden gutarnykly çüýşe çenli, her bir üýtgeýäni akylly awtomatlaşdyrma we resept öňünden sazlananlary bilen dolandyrýarsyňyz.
