የኢዚሪል የወይን ማቀነባበሪያ መስመር ከጥሬ ፍራፍሬ እስከ መደርደሪያ ዝግጁ የሆኑ ፈሳሾች ወይም ፓስቶች ድረስ የመፍትሄ አማራጭ ይሰጣል። ይህም ማጠብ፣ መደርደር፣ ማስወገድ እና መፍጨት፣ ጭማቂ ማውጣት፣ የኢንዛይም ህክምና፣ ግልጽነት፣ ትነት፣ ማቀዝቀዝ፣ የታርታሪክ አሲድ መለየት፣ ማምከን፣ አሴፕቲክ መሙላት፣ ወዘተ ያካትታል። የኤንኤፍሲ ጭማቂ፣ ማጎሪያ፣ የተቦካ የወይን መሰረት እና የወይን ንፁህ ምርት - እያንዳንዳቸውን በልዩ የማቀነባበሪያ መንገዶች ማምረት ይችላሉ።
ውጤታማ የሆነ የጭማቂ ማውጣትና ግልጽነት እንዲኖር የቤልት ፕሬስ/ስዊን ፕሬሰር እና ዲካንተር ሴንትሪፉጅ እንጠቀማለን። የቫኩም ትነት አድራጊዎች ውሃውን በዝቅተኛ የሙቀት መጠን በማስወገድ መዓዛ እና ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ። ፓስቲዩራይዜሽን እና አሴፕቲክ ሙሌት ክፍሎች ረጅም የመደርደሪያ ህይወት እና የምርት ደህንነት ያረጋግጣሉ።
ስርዓቱ ሞዱላር እና ሊሰፋ የሚችል ነው። በመሠረታዊ የጁስ ፋብሪካ መጀመር እና በኋላም የማፍላት ታንኮችን ወይም የማድረቂያ ክፍሎችን ማከል ይችላሉ። ሁሉም ማሽኖች የCE ደረጃዎችን የሚያሟሉ እና በSUS304/316L አይዝጌ ብረት የተሰሩ ናቸው። ለአነስተኛ የወይን ፋብሪካዎች በሰዓት ከ500 ኪ.ግ እስከ ለትላልቅ አምራቾች በሰዓት እስከ 20,000 ሊትር በሰዓት የተለያዩ የአቅም ክልሎችን እናቀርባለን።
እንዲሁም የምግብ አዘገጃጀት ማስተካከያ፣ የእውነተኛ ጊዜ ክትትል እና ራስ-ሰር ማጽዳትን በተመለከተ ሙሉ የPLC+HMI ስማርት መቆጣጠሪያ ያገኛሉ። ይህ መስመር የስራ ማቆም ጊዜን ይቀንሳል፣ ምርትን ከፍ ያደርጋል፣ እና ወጥ የሆነ የምርት ጥራት - ከቡድን በኋላ ያቀርባል።
የEasyReal የወይን ማቀነባበሪያ መስመር ሁለቱንም ያገለግላልትኩስ የገበያ ወይኖችእናየወይን ዝርያዎችለዓለም አቀፍ የኢንዱስትሪ ፍላጎቶች ተለዋዋጭነት ያለው፣
● የጁስ እና የመጠጥ አምራቾች፦ ጥርት ያለ የወይን ጭማቂ፣ የፐልፒ ጭማቂ፣ እንደገና ለማዘጋጀት ኮንሰንትሬሽን ወይም በNFC መሰረት የተቀላቀሉ መጠጦችን ያመርቱ።
● የወይን ፋብሪካዎች እና የምግብ ማከፋፈያዎች፦ የወይን ፍሬ መፍጨት፣ ጭማቂ ማውጣት እና ከመፍላትና ከእርጅና በፊት የማፍላት ሂደቱን ለማብራራት መስመሩን ይጠቀሙ።
● የንፁህ እና የህፃናት የምግብ ተክሎች፦ ወይኖችን ወደ ዘር አልባ ንፁህ ወይም ለእርጎ ድብልቅ፣ ለህፃን ምግብ ከረጢት ወይም ለዳቦ መጋገሪያ መሙያ ይለውጡ።
● የወይን ሽሮፕ እና የኮንሰንትሬት አቅራቢዎች፦ የብሪክስን የበለፀገ ጭማቂ አውጥተው በብዙ ውጤት ትነት አማካኝነት ያወፍሩት። ወደ ውጭ ለመላክ እና ለማዋሃድ ዝግጁ።
● የማሸጊያ ቤቶችን ወደ ውጭ መላክለኦሪጂናል ዕቃ አምራች ገዢዎች ወይኖችን በማጠብ፣ በመለየት እና ከፊል በተጠናቀቀው የጅምላ ጭማቂ ወይም የወይን መሠረት ላይ በመጭመቅ ዋጋ ይጨምሩ።
ይህ መስመር ቀይ፣ ነጭ፣ ጥቁር እና የሙስካት የወይን ዝርያዎችን ይደግፋል። እንዲሁም ሁለቱንም የጠረጴዛ ወይኖችን እና የወይን ወይኖችን ያስተናግዳል። የEasyReal ስርዓቶች በአውሮፓ፣ በመካከለኛው ምስራቅ፣ በመካከለኛው እስያ እና በደቡብ አሜሪካ ይሰራሉ። ቡድናችን እያንዳንዱን መስመር በወይን ዓይነት፣ በአየር ንብረት እና በማሸጊያ መልክ መሰረት ለማበጀት ይረዳል።
ትክክለኛውን መስመር ለመምረጥ፣ የእርስዎን ግምት ውስጥ ያስገቡየመጨረሻ ምርት,ዕለታዊ የማቀነባበሪያ አቅምእናየማሸጊያ አይነትበጣም ወጪ ቆጣቢ የሆነውን አቀማመጥ እንዲያገኙ እንረዳዎታለን፦
● የምርት አይነት:
● የአቅም አማራጮች:
● የማሸጊያ ቅርጸት:
የተሟላ የአቀማመጥ ዲዛይን፣ የመገልገያ ፍጆታ ገበታዎች እና የሙከራ ባች ሙከራ ድጋፍ እናቀርባለን። EasyReal እያንዳንዱ ደንበኛ ሊሰፋ በሚችል እና ትክክለኛ መጠን ባለው መፍትሄ ላይ ኢንቨስት ማድረጉን ለማረጋገጥ ይረዳል።
የወይን ማቀነባበሪያ ፍሰት (የጭማቂ/የማጎሪያ መንገድ)፡
ትኩስ ወይኖች → ማጠብ → ማጽዳትና መፍጨት → ጭማቂ ማውጣት → የኢንዛይም ሕክምና → ግልጽነት → ትነት (አስፈላጊ ከሆነ) → ማቀዝቀዝ → የታርታሪክ አሲድ መለየት → ማምከን → የአሴፕቲክ ሙሌት
እያንዳንዱ መንገድ የተለያዩ ዋና መሳሪያዎችን ይጠቀማል። ከፍተኛ ምርት፣ የቀለም ማቆየት እና በሁሉም ፍሰቶች ላይ መዓዛ መጠበቁን እናረጋግጣለን።
የወይን ፍሬ ዴስቴመር-ክሩሸር
ይህ ክፍል ግንዶችን ይለያል እና ቤሪዎችን በቀስታ ይጨፈልቃል። ስርዓቱ የሚሽከረከር ቀዳዳ ያለው ከበሮ እና የሚስተካከሉ ፓድል ይጠቀማል። የቆዳን ታማኝነት ይጠብቃል እና ከመጠን በላይ የዘር መሰበርን ያስወግዳል። ክፍሉ ያለማቋረጥ ይሰራል እና ለትንንሽም ሆነ ለትልቅ ክፍሎች ተስማሚ ነው።
ይህ ማሽን በእጅ ከሚደረደረው ጋር ሲነጻጸር ፍጥነትንና ንፅህናን ያሻሽላል። አይዝጌ ብረት የሆነው አካል አሲዳማ የወይን ጭማቂን ይቋቋማል እና በቀላሉ መታጠብን ያረጋግጣል። ተለዋዋጭ የፍጥነት ሞተሮች ከተለያዩ የወይን ዓይነቶች ጋር ይጣጣማሉ። በቀጥታ ከሚቀበሉ ሆፐር እና ጭማቂ ማውጣት ጋር ይገናኛል።
የኢንዛይማቲክ ሃይድሮሊሲስ ታንክ ከአግላይተር ጋር
ይህ የተዘጋ ማጠራቀሚያ ፔክቲንን ለመስበር እና ጭማቂውን ምርት ለማሻሻል የምግብ ደረጃ ኢንዛይሞችን ይጨምራል። ዝቅተኛ ፍጥነት ያለው አነቃቂ ድብልቁን አንድ አይነት ያደርገዋል። አብሮ የተሰራ የሙቀት መቆጣጠሪያ ታንኩን ለተሻለ የኢንዛይም እርምጃ በ45-55°ሴ እንዲቆይ ያደርገዋል።
በወይን ዓይነት ላይ በመመስረት ጊዜን፣ የሙቀት መጠንን እና ሽክርክሪትን ማስተካከል ይችላሉ። የመጫን ቅልጥፍናን እና ግልጽነትን ያሻሽላል። የኢንዛይም መጠን ፓምፖች ትክክለኛ አቅርቦትን ያረጋግጣሉ። ታንኩ ለራስ-ሰር ማጽዳት የCIP ስፕሬይ ኳሶችን ያካትታል።
የቤልት ፕሬስ/ስዊን አይነት የጁስ ኤክስትራክተር
የወይን ቀበቶ ማተሚያው ተከታታይ የፕሬስ ሮለሮችን እና የተጨመቁ ቀበቶዎችን ይጠቀማል። ከወይን ማሽ ጭማቂ የሚጭነው ዘርን ሳይጎዳ ነው። ሰፊው ቀበቶ ትልቅ መተላለፊያ እና ወጥ የሆነ ግፊትን ያረጋግጣል። ከማንኛውም የሙቀት ሕክምና በፊት አብዛኛውን ነፃ ጭማቂ ያስወግዳል።
ከስክሩ ፕሬስ ጋር ሲነጻጸር፣ የቀበቶ ፕሬሱ የተሻለ የጭማቂ ግልጽነት እና ከፍተኛ የማገገሚያ ፍጥነት ይሰጣል። ክፍት ዲዛይኑ በቀላሉ ምርመራ እና ጽዳት ያስችላል። ቀይ እና ነጭ ወይኖችን በጥሩ ሁኔታ በመድገም ያስተናግዳል።
የዊንች አይነት የጁስ ማውጫ ለአነስተኛ መጠን የበለጠ ይገኛል።
የሚወድቅ ፊልም ትነት (ለማጎሪያ)
ይህ ባለብዙ ውጤት ክፍል ከጭማቂው ውስጥ ውሃ በቫክዩም ስር ይተናል። የሚወድቀው ፊልም ዲዛይን በሙቀት ልውውጥ ቱቦዎች ላይ ቀጭን ፈሳሽ ፊልሞችን ይጠቀማል። ይህ በብሪክስ ጭማሪ ወቅት መዓዛ እና ቀለም ሳይበላሹ እንዲቆዩ ያደርጋል።
ስርዓቱ በ65–75°ሴ የሚሰራ ሲሆን እስከ 65°ብሪክስ ክምችት ይደርሳል። እንደገና ለመደባለቅ የአሮማ ኮንደንሴትን መልሶ ያገግማል። ከሚወጡት የፊልም ክፍሎች ጋር ሲነጻጸር አነስተኛ ኃይል ይጠቀማል እና የተሻለ ቁጥጥር ይሰጣል። ለተለያዩ የጭማቂ ዓይነቶች የትነት ደረጃዎችን ማስተካከል ይችላሉ።
ቱቡላር ስቴሪላይዘር
ከመጠን በላይ የሞቀ ውሃ በመጠቀም ከምርቱ ጋር የሙቀት ልውውጥን ያጠናቅቁ እና የማምከን ውጤትን ያግኙ።
የአሴፕቲክ መሙያ ማሽን
ይህ ንፁህ መሙያ የወይን ጭማቂን፣ ማጠናከሪያን ወይም የወይን መሰረትን ከ5 ሊትር እስከ 220 ሊትር ከረጢቶች ውስጥ ያከማቻል። ለትክክለኛነት በእንፋሎት የተጸዳዱ የመሙያ ጭንቅላቶችን፣ ንፁህ የአየር መከላከያዎችን እና የጭነት ሴሎችን ይጠቀማል። መሙያው ኦክስጅንን ያስወግዳል እና ብክለትን ያስወግዳል።
በከረጢት ውስጥ፣ በከበሮ እና በከረጢት መሙላት ተስማሚ ነው። ደንበኞች ይህንን ስርዓት በኤክስፖርት ማሸጊያ ማዕከላት ውስጥ ይጠቀማሉ። መላው ክፍል በPLC ቁጥጥር የሚደረግበት እና ለመጠገን ቀላል ነው።
EasyReal መስመሮች ሁለቱንም ያስተናግዳሉየጠረጴዛ ወይንእናየወይን ወይኖችየተለያየ የቆዳ ውፍረት፣ የዘር መጠን እና የጭማቂ ጥምርታ አለው። ማሽኖቹ ለእያንዳንዱ ዝርያ ተስማሚ የሆነ የግፊት ኃይል፣ የሙቀት መጠን እና ፍሰት ያስተካክላሉ።
በሚከተሉት መካከል መቀያየር ይችላሉ፦
● የተዘሩ እና ዘር የሌላቸው ወይኖች
● ቀይ፣ ጥቁር ወይም ነጭ ወይኖች
● ጭማቂ ከወይን እና ፑሬ ምርቶች
የዴስቴመር ቅንብሮች ለሙስካት ወይም ለኮንኮርድ ወይን ተስማሚ ናቸው። የጁስ ፕሬስ የሮለር ግፊትን እና የቀበቶ ፍጥነትን ያስተካክላል። የማብራሪያ እና የኢንዛይም ሂደቶች እንደ የምርት ግልጽነት ፍላጎቶች ይለያያሉ።
እንዲሁም የውጤት ቅርጸቶችን መቀየር ይችላሉ። ለምሳሌ፣ በNFC ጭማቂ እና በማጎሪያ መካከል ወይም በንፁህ እና ዘር በሌለው ፓስታ መካከል ይቀያይሩ። ሞዱላር መሳሪያዎች የሂደት ደረጃዎችን እንዲያልፉ ወይም እንዲያስገቡ ያስችልዎታል።
ይህ ተለዋዋጭነት የእረፍት ጊዜን ለመቀነስ ይረዳል እና ለወቅታዊ አቅርቦት ወይም ለደንበኛ ፍላጎት ምላሽ እንዲሰጡ ያስችልዎታል። ከወይን ፍሬ ጀምሮ እስከ መጨረሻው ጠርሙስ ድረስ፣ እያንዳንዱን ተለዋዋጭ በስማርት አውቶሜሽን እና የምግብ አዘገጃጀት ቅድመ-ቅምጦች ይቆጣጠራሉ።