ខ្សែសង្វាក់កែច្នៃទំពាំងបាយជូរ
ខ្សែសង្វាក់កែច្នៃទំពាំងបាយជូរ EasyReal ផ្តល់ជូននូវដំណោះស្រាយ turnkey ចាប់ពីផ្លែឈើឆៅរហូតដល់សារធាតុរាវ ឬប៉ាស្តាដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ដាក់លក់នៅលើធ្នើរ។ វារួមបញ្ចូលទាំងការលាងសម្អាត ការតម្រៀប ការកាត់ចេញ និងការកំទេច ការស្រង់ទឹក ការព្យាបាលដោយអង់ស៊ីម ការធ្វើឱ្យស្រស់ថ្លា ការហួត ការធ្វើឱ្យត្រជាក់ ការបំបែកអាស៊ីត tartaric ការក្រៀវ ការបំពេញដោយមេរោគ។ល។ អ្នកអាចផលិតទឹកផ្លែឈើ NFC ទឹកផ្លែឈើខាប់ មូលដ្ឋានស្រាដែលមានជាតិ fermented និងទឹកទំពាំងបាយជូរសុទ្ធ - នីមួយៗឆ្លងកាត់ផ្លូវកែច្នៃដែលឧទ្ទិសដល់។
យើងប្រើម៉ាស៊ីនចុចខ្សែក្រវ៉ាត់/ម៉ាស៊ីនចុចវីស និងម៉ាស៊ីនចម្រោះដបសម្រាប់ការស្រង់ទឹកផ្លែឈើប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងភាពថ្លា។ ម៉ាស៊ីនហួតទឹកដោយបូមយកទឹកនៅសីតុណ្ហភាពទាប ដោយរក្សាក្លិនក្រអូប និងសារធាតុចិញ្ចឹម។ ម៉ាស៊ីនសម្លាប់មេរោគ និងម៉ាស៊ីនបំពេញដោយបាក់តេរីធានាបាននូវអាយុកាលប្រើប្រាស់បានយូរ និងសុវត្ថិភាពផលិតផល។
ប្រព័ន្ធនេះមានលក្ខណៈម៉ូឌុល និងអាចពង្រីកបាន។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរោងចក្រផលិតទឹកផ្លែឈើជាមូលដ្ឋាន ហើយក្រោយមកបន្ថែមធុង fermentation ឬអង្គភាពសម្ងួត។ ម៉ាស៊ីនទាំងអស់អនុលោមតាមស្តង់ដារ CE និងត្រូវបានផលិតឡើងដោយដែកអ៊ីណុក SUS304/316L។ យើងផ្តល់ជូននូវជួរសមត្ថភាពច្រើន ចាប់ពី 500 គីឡូក្រាម/ម៉ោងសម្រាប់រោងចក្រផលិតស្រាតូចៗ រហូតដល់ 20,000 លីត្រ/ម៉ោងសម្រាប់អ្នកផលិតទ្រង់ទ្រាយធំ។
អ្នកក៏ទទួលបានការគ្រប់គ្រងឆ្លាតវៃ PLC+HMI ពេញលេញសម្រាប់ការកែតម្រូវរូបមន្ត ការត្រួតពិនិត្យពេលវេលាជាក់ស្តែង និងការសម្អាតដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មនេះកាត់បន្ថយពេលវេលារងចាំ បង្កើនទិន្នផលអតិបរមា និងផ្តល់នូវគុណភាពផលិតផលដែលមានស្ថេរភាព - បាច់មួយបន្ទាប់ពីបាច់មួយ។
ខ្សែសង្វាក់កែច្នៃទំពាំងបាយជូរ EasyReal បម្រើទាំងទំពាំងបាយជូរផ្សារស្រស់និងពូជស្រាជាមួយនឹងភាពបត់បែនសម្រាប់តម្រូវការឧស្សាហកម្មសកល៖
● ក្រុមហ៊ុនផលិតទឹកផ្លែឈើ និងភេសជ្ជៈផលិតទឹកទំពាំងបាយជូរថ្លា ទឹកដែលមានសភាពទន់ ទឹកខាប់សម្រាប់លាយឡើងវិញ ឬភេសជ្ជៈចម្រុះដែលមានមូលដ្ឋាន NFC។
● រោងចក្រផលិតស្រា និងរោងចក្រចម្រាញ់ស្រា៖ ប្រើខ្សែសង្វាក់សម្រាប់កំទេចទំពាំងបាយជូរ ការស្រង់ទឹក និងការធ្វើឱ្យស្រស់ថ្លាមុនពេលមានជាតិ fermentation និងអាយុកាល។
● រុក្ខជាតិសម្រាប់ធ្វើម្ហូបទារក និងបន្លែសម្រាប់ទារក៖ បំលែងទំពាំងបាយជូរទៅជាទឹកផ្លែទំពាំងបាយជូរគ្មានគ្រាប់ ឬម្សៅសម្រាប់លាយទឹកដោះគោជូរ អាហារទារកក្នុងថង់ ឬនំដុត។
● អ្នកផ្គត់ផ្គង់សុីរ៉ូទំពាំងបាយជូរ និងសារធាតុចម្រាញ់៖ ស្រង់ទឹកផ្លែឈើសម្បូរ Brix ហើយធ្វើឱ្យវាក្រាស់តាមរយៈការហួតពហុប្រសិទ្ធភាព។ រួចរាល់សម្រាប់នាំចេញ និងលាយ។
● រោងចក្រវេចខ្ចប់នាំចេញបន្ថែមតម្លៃដោយការលាងសម្អាត ការចាត់ថ្នាក់ និងការច្របាច់ទំពាំងបាយជូរទៅជាទឹកផ្លែឈើពាក់កណ្តាលសម្រេច ឬមូលដ្ឋានស្រាសម្រាប់អ្នកទិញ OEM។
ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មនេះគាំទ្រពូជទំពាំងបាយជូរក្រហម ស ខ្មៅ និង muscat។ វាក៏គ្រប់គ្រងទាំងទំពាំងបាយជូរតុ និងទំពាំងបាយជូរស្រាផងដែរ។ ប្រព័ន្ធ EasyReal ដំណើរការនៅអឺរ៉ុប មជ្ឈិមបូព៌ា អាស៊ីកណ្តាល និងអាមេរិកខាងត្បូង។ ក្រុមការងាររបស់យើងជួយប្ដូរតាមបំណងនូវខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មនីមួយៗដោយផ្អែកលើពូជទំពាំងបាយជូរ អាកាសធាតុ និងទម្រង់វេចខ្ចប់។
ដើម្បីជ្រើសរើសបន្ទាត់ត្រឹមត្រូវ សូមពិចារណាផលិតផលចុងក្រោយ,សមត្ថភាពដំណើរការប្រចាំថ្ងៃនិងប្រភេទវេចខ្ចប់យើងខ្ញុំជួយអ្នកស្វែងរកប្លង់ដែលចំណាយតិចបំផុត៖
● ប្រភេទផលិតផល:
- សម្រាប់ទឹកផ្លែឈើ និងសារធាតុចម្រាញ់ជ្រើសរើសម៉ូដែលដែលមានការរំលាយដោយអង់ស៊ីម ការបន្សុទ្ធ និងការហួត។
- សម្រាប់មូលដ្ឋានស្រារួមទាំងធុង fermentation និងស្ថេរភាពត្រជាក់។
- សម្រាប់ទឹកសុទ្ធ/ប៉ាស្តាផ្តោតលើការកំទេច ការដកគ្រាប់ពូជចេញ និងការចម្រាញ់ល្អ។
● ជម្រើសសមត្ថភាព:
- ៥០០–១០០០ គីឡូក្រាម/ម៉ោង៖ រោងចក្រផលិតស្រាខ្នាតតូច ឬរោងចក្រផលិតទឹកផ្លែឈើខ្នាតតូច
- ២-៥ តោន/ម៉ោង៖ រោងចក្រផលិតទឹកផ្លែឈើ ឬ រោងចក្រផលិតទឹកផ្លែឈើកម្រិតមធ្យម
- ១០-២០ តោន/ម៉ោង៖ រោងចក្រផលិតភេសជ្ជៈឧស្សាហកម្ម ឬស៊ីរ៉ូ
● ទម្រង់វេចខ្ចប់:
- ថង់ក្នុងប្រអប់ ឬថង់គ្មានមេរោគ (1លីត្រ–220លីត្រ)
- ការរួមបញ្ចូលខ្សែសង្វាក់ផលិតដបកែវ ឬដប PET
- ស្គរ IBC ទំហំ 1000 លីត្រ សម្រាប់នាំចេញស្រា/ស្រាទំពាំងបាយជូរ
យើងខ្ញុំផ្តល់ជូននូវការរចនាប្លង់ពេញលេញ តារាងប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ និងការគាំទ្រការធ្វើតេស្តជាបាច់សាកល្បង។ EasyReal ជួយធានាថាអតិថិជនម្នាក់ៗវិនិយោគលើដំណោះស្រាយដែលអាចធ្វើមាត្រដ្ឋានបាន និងមានទំហំត្រឹមត្រូវ។
លំហូរកែច្នៃទំពាំងបាយជូរ (ផ្លូវទឹក/កំហាប់)៖
ទំពាំងបាយជូរស្រស់ → ការលាងសម្អាត → ការកាត់ចេញ និងកំទេច → ការស្រង់ទឹកផ្លែឈើ → ការព្យាបាលដោយអង់ស៊ីម → ការធ្វើឱ្យស្រស់ថ្លា → ការហួត (បើចាំបាច់) → ការធ្វើឱ្យត្រជាក់ → ការបំបែកអាស៊ីតតាតារីក → ការក្រៀវ → ការបំពេញដោយមិនមានមេរោគ
ផ្លូវនីមួយៗប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ស្នូលផ្សេងៗគ្នា។ យើងធានានូវទិន្នផលខ្ពស់ ការរក្សាពណ៌ និងការរក្សាក្លិនក្រអូបនៅទូទាំងលំហូរទាំងអស់។
ម៉ាស៊ីនកំទេចទំពាំងបាយជូរ Destemmer
ឯកតានេះញែកដើម និងកំទេចផ្លែប៊ឺរីថ្នមៗ។ ប្រព័ន្ធនេះប្រើស្គរដែលមានរន្ធបង្វិល និងបន្ទះដែលអាចលៃតម្រូវបាន។ វារក្សាភាពរឹងមាំនៃស្បែក និងជៀសវាងការបាក់គ្រាប់ពូជច្រើនពេក។ ឯកតានេះដំណើរការជាបន្តបន្ទាប់ និងសាកសមសម្រាប់ទាំងបាច់តូច និងធំ។
បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការតម្រៀបដោយដៃ ម៉ាស៊ីននេះជួយបង្កើនល្បឿន និងអនាម័យ។ តួដែកអ៊ីណុកទប់ទល់នឹងទឹកទំពាំងបាយជូរដែលមានជាតិអាស៊ីត និងធានាបាននូវការបោកគក់ងាយស្រួល។ ម៉ូទ័រល្បឿនអថេរត្រូវគ្នានឹងប្រភេទទំពាំងបាយជូរផ្សេងៗគ្នា។ វាភ្ជាប់ដោយផ្ទាល់ទៅនឹងធុងទទួល និងម៉ាស៊ីនច្របាច់ទឹកផ្លែឈើ។
ធុងអ៊ីដ្រូលីសអង់ស៊ីមជាមួយឧបករណ៍រំញោច
ធុងអ៊ីសូឡង់នេះបន្ថែមអង់ស៊ីមថ្នាក់អាហារដើម្បីបំបែកសារធាតុ pectin និងបង្កើនទិន្នផលទឹកផ្លែឈើ។ ឧបករណ៍កូរល្បឿនទាបរក្សាល្បាយឱ្យមានឯកសណ្ឋាន។ ឧបករណ៍គ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពដែលភ្ជាប់មកជាមួយរក្សាធុងឱ្យនៅត្រឹម 45–55°C សម្រាប់សកម្មភាពអង់ស៊ីមល្អបំផុត។
អ្នកអាចកែតម្រូវពេលវេលា សីតុណ្ហភាព និងការបង្វិលដោយផ្អែកលើប្រភេទទំពាំងបាយជូរ។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាពនៃការចុច និងភាពច្បាស់លាស់។ ស្នប់វាស់អង់ស៊ីមធានានូវការដឹកជញ្ជូនត្រឹមត្រូវ។ ធុងរួមមានបាល់បាញ់ CIP សម្រាប់សម្អាតដោយស្វ័យប្រវត្តិ។
ម៉ាស៊ីនច្របាច់ទឹកផ្លែឈើប្រភេទវីស/ខ្សែក្រវាត់ចុច
ម៉ាស៊ីនច្របាច់ខ្សែក្រវាត់ទំពាំងបាយជូរប្រើប្រាស់ឧបករណ៍រំកិលចុចជាច្រើនប្រភេទ និងខ្សែក្រវាត់ដែលមានភាពតឹងណែន។ វាច្របាច់ទឹកពីផ្លែទំពាំងបាយជូរដោយមិនធ្វើឲ្យខូចគ្រាប់។ ខ្សែក្រវាត់ធំទូលាយធានាបាននូវទិន្នផលច្រើន និងសម្ពាធស្មើគ្នា។ វាយកទឹកដែលនៅសល់ចេញភាគច្រើនមុនពេលព្យាបាលដោយកម្ដៅ។
បើប្រៀបធៀបទៅនឹងម៉ាស៊ីនច្របាច់វីស ម៉ាស៊ីនច្របាច់ខ្សែក្រវាត់ផ្តល់នូវភាពថ្លានៃទឹកកាន់តែប្រសើរ និងអត្រានៃការស្រង់ទឹកខ្ពស់ជាង។ ការរចនាបើកចំហអនុញ្ញាតឱ្យមានការត្រួតពិនិត្យ និងសម្អាតយ៉ាងងាយស្រួល។ វាអាចដោះស្រាយទាំងទំពាំងបាយជូរក្រហម និងស ជាមួយនឹងភាពអាចធ្វើម្តងទៀតបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
ម៉ាស៊ីនច្របាច់ទឹកផ្លែឈើប្រភេទវីសអាចរកបានច្រើនជាងសម្រាប់សមត្ថភាពតូច។
ឧបករណ៍ហួតស្រទាប់ធ្លាក់ (សម្រាប់សារធាតុខាប់)
អង្គភាពពហុប្រសិទ្ធភាពនេះហួតទឹកចេញពីទឹកផ្លែឈើក្រោមសម្ពាធទាប។ ការរចនាស្រទាប់ការពារកម្ដៅប្រើស្រទាប់រាវស្តើងៗលើបំពង់ផ្លាស់ប្ដូរកម្ដៅ។ វារក្សាក្លិនក្រអូប និងពណ៌ឱ្យនៅដដែលក្នុងអំឡុងពេលបង្កើន Brix។
ប្រព័ន្ធនេះដំណើរការនៅសីតុណ្ហភាព 65–75°C និងសម្រេចបានកំហាប់ Brix រហូតដល់ 65°។ វាអាចទាញយកសារធាតុក្រអូបសម្រាប់លាយឡើងវិញ។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអង្គភាព rising-film វាប្រើប្រាស់ថាមពលតិចជាង និងផ្តល់នូវការគ្រប់គ្រងកាន់តែប្រសើរ។ អ្នកអាចកែតម្រូវដំណាក់កាលហួតសម្រាប់ប្រភេទទឹកផ្លែឈើផ្សេងៗគ្នា។
ឧបករណ៍សម្លាប់មេរោគបំពង់
ប្រើប្រាស់ទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ដើម្បីបញ្ចប់ការផ្លាស់ប្តូរកំដៅជាមួយផលិតផល ដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធភាពសម្លាប់មេរោគ។
ម៉ាស៊ីនបំពេញគ្មានមេរោគ
សារធាតុបំពេញមាប់មគនេះខ្ចប់ទឹកទំពាំងបាយជូរ ទឹកចម្រាញ់ ឬសារធាតុស្រាចូលទៅក្នុងថង់ទំហំ 5L–220L។ វាប្រើក្បាលបំពេញដែលសម្លាប់មេរោគដោយចំហាយទឹក ការការពារខ្យល់មាប់មគ និងកោសិកាផ្ទុកសម្រាប់ភាពជាក់លាក់។ សារធាតុបំពេញនេះរក្សាអុកស៊ីសែនមិនឱ្យចូល និងជៀសវាងការបំពុល។
វាសាកសមនឹងការបំពេញថង់ក្នុងប្រអប់ ស្គរ និងថង់។ អតិថិជនប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធនេះនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលវេចខ្ចប់នាំចេញ។ អង្គភាពទាំងមូលត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយ PLC និងងាយស្រួលថែទាំ។
ខ្សែ EasyReal ដោះស្រាយទាំងពីរទំពាំងបាយជូរតុនិងទំពាំងបាយជូរស្រាដែលមានកម្រាស់ស្បែក ទំហំគ្រាប់ពូជ និងសមាមាត្រទឹកផ្លែឈើខុសៗគ្នា។ ម៉ាស៊ីនកែតម្រូវកម្លាំងចុច សីតុណ្ហភាព និងលំហូរឱ្យសមនឹងពូជនីមួយៗ។
អ្នកអាចប្តូររវាង៖
● ទំពាំងបាយជូរដែលមានគ្រាប់ ទល់នឹង ទំពាំងបាយជូរដែលគ្មានគ្រាប់
● ទំពាំងបាយជូរក្រហម ខ្មៅ ឬស
● ផលិតផលទឹកផ្លែឈើ ទល់នឹង ស្រាទំពាំងបាយជូរ ទល់នឹង ផលិតផល Purée
ការកំណត់ម៉ាស៊ីនច្របាច់ទឹកផ្លែឈើសម្របខ្លួនទៅនឹងទំពាំងបាយជូរ Muscat ឬ Concord។ ម៉ាស៊ីនច្របាច់ទឹកផ្លែឈើកែសម្រួលសម្ពាធរំកិល និងល្បឿនខ្សែក្រវ៉ាត់។ ដំណើរការធ្វើឱ្យស្រស់ថ្លា និងអង់ស៊ីមប្រែប្រួលទៅតាមតម្រូវការធ្វើឱ្យស្រស់ថ្លារបស់ផលិតផល។
អ្នកក៏អាចផ្លាស់ប្តូរទម្រង់លទ្ធផលបានដែរ។ ឧទាហរណ៍ ប្តូររវាងទឹកផ្លែឈើ NFC និងទឹកផ្លែឈើចម្រាញ់ ឬរវាងទឹកផ្លែឈើសុទ្ធ និងទឹកផ្លែឈើគ្មានគ្រាប់។ ឧបករណ៍ម៉ូឌុលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករំលង ឬបញ្ចូលជំហានដំណើរការ។
ភាពបត់បែននេះជួយកាត់បន្ថយពេលវេលារងចាំ និងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកឆ្លើយតបទៅនឹងការផ្គត់ផ្គង់តាមរដូវ ឬតម្រូវការរបស់អតិថិជន។ ចាប់ពីទំពាំងបាយជូររហូតដល់ដបចុងក្រោយ អ្នកគ្រប់គ្រងអថេរនីមួយៗជាមួយនឹងស្វ័យប្រវត្តិកម្មឆ្លាតវៃ និងការកំណត់រូបមន្តជាមុន។
