ద్రాక్ష ప్రాసెసింగ్ లైన్
ఈజీరియల్ ద్రాక్ష ప్రాసెసింగ్ లైన్, పచ్చి పండ్ల నుండి షెల్ఫ్-రెడీ ద్రవాలు లేదా పేస్ట్ల వరకు ఒక టర్న్కీ పరిష్కారాన్ని అందిస్తుంది. ఇందులో కడగడం, వేరు చేయడం, కాడలు తీసి నలపడం, రసం తీయడం, ఎంజైమాటిక్ చికిత్స, స్పష్టీకరణ, బాష్పీభవనం, చల్లబరచడం, టార్టారిక్ ఆమ్లంతో వేరుచేయడం, స్టెరిలైజేషన్, ఏసెప్టిక్ ఫిల్లింగ్ మొదలైనవి ఉంటాయి. మీరు NFC జ్యూస్, కాన్సంట్రేట్, ఫెర్మెంటెడ్ వైన్ బేస్ మరియు ద్రాక్ష ప్యూరీలను—ప్రతిదాన్ని ప్రత్యేకమైన ప్రాసెసింగ్ మార్గాల ద్వారా ఉత్పత్తి చేయవచ్చు.
సమర్థవంతమైన రసం వెలికితీత మరియు స్పష్టత కోసం మేము బెల్ట్ ప్రెస్లు/స్క్రూ ప్రెసర్లు మరియు డీకాంటర్ సెంట్రిఫ్యూజ్లను ఉపయోగిస్తాము. వాక్యూమ్ ఎవాపరేటర్లు తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద నీటిని తొలగించి, సువాసన మరియు పోషకాలను కాపాడతాయి. పాశ్చరైజేషన్ మరియు ఏసెప్టిక్ ఫిల్లింగ్ యూనిట్లు ఉత్పత్తికి ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండేలా మరియు దాని భద్రతను నిర్ధారిస్తాయి.
ఈ వ్యవస్థ మాడ్యులర్ మరియు విస్తరించదగినది. మీరు ఒక ప్రాథమిక జ్యూస్ ప్లాంట్తో ప్రారంభించి, తరువాత ఫెర్మెంటేషన్ ట్యాంకులు లేదా డ్రైయింగ్ యూనిట్లను జోడించవచ్చు. అన్ని యంత్రాలు CE ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉంటాయి మరియు SUS304/316L స్టెయిన్లెస్ స్టీల్తో తయారు చేయబడ్డాయి. మేము చిన్న వైన్ తయారీదారుల కోసం గంటకు 500 కిలోల నుండి పెద్ద ఎత్తున ఉత్పత్తి చేసేవారి కోసం గంటకు 20,000 లీటర్ల వరకు వివిధ సామర్థ్య శ్రేణులను అందిస్తున్నాము.
రెసిపీ సర్దుబాటు, రియల్-టైమ్ పర్యవేక్షణ మరియు ఆటో-క్లీనింగ్ కోసం మీకు పూర్తి PLC+HMI స్మార్ట్ కంట్రోల్ కూడా లభిస్తుంది. ఈ లైన్ పని ఆగిపోయే సమయాన్ని తగ్గిస్తుంది, దిగుబడిని పెంచుతుంది మరియు ప్రతి బ్యాచ్లోనూ స్థిరమైన ఉత్పత్తి నాణ్యతను అందిస్తుంది.
ఈజీరియల్ ద్రాక్ష ప్రాసెసింగ్ లైన్ రెండు విధాలుగా ఉపయోగపడుతుందితాజా మార్కెట్ ద్రాక్షమరియువైన్ రకాలుప్రపంచ పరిశ్రమ అవసరాలకు అనుగుణంగా సౌలభ్యంతో:
● రసం మరియు పానీయాల తయారీదారులు: స్పష్టమైన ద్రాక్ష రసం, గుజ్జు రసం, పునఃసంయోజనం కోసం గాఢ ద్రావణం, లేదా NFC ఆధారంగా మిశ్రమ పానీయాలను ఉత్పత్తి చేయండి.
● వైన్ తయారీ కేంద్రాలు మరియు డిస్టిలరీలు: పులియబెట్టడానికి మరియు నిల్వ చేయడానికి ముందు, ద్రాక్షను నలపడానికి, రసం తీయడానికి, మరియు పులియబెట్టడానికి పూర్వ స్పష్టీకరణ కోసం ఈ లైన్ను ఉపయోగించండి.
● ప్యూరీ మరియు శిశు ఆహార మొక్కలుపెరుగు మిశ్రమం, పౌచ్ బేబీ ఫుడ్ లేదా బేకరీ ఫిల్లింగ్ కోసం ద్రాక్షను గింజలు లేని ప్యూరీగా లేదా పేస్ట్గా మార్చండి.
● ద్రాక్ష సిరప్ మరియు కాన్సంట్రేట్ సరఫరాదారులు: బ్రిక్స్ అధికంగా ఉన్న రసాన్ని తీసి, బహుళ-ప్రభావ బాష్పీభవనం ద్వారా చిక్కబరచండి. ఎగుమతి మరియు మిశ్రమానికి సిద్ధంగా ఉంది.
● ఎగుమతి ప్యాకింగ్ గృహాలుOEM కొనుగోలుదారుల కోసం ద్రాక్షను కడగడం, గ్రేడింగ్ చేయడం మరియు పిండడం ద్వారా సెమీ-ఫినిష్డ్ బల్క్ జ్యూస్ లేదా వైన్ బేస్గా మార్చి విలువను జోడించండి.
ఈ లైన్ ఎరుపు, తెలుపు, నలుపు మరియు మస్కట్ ద్రాక్ష రకాలకు మద్దతు ఇస్తుంది. ఇది టేబుల్ గ్రేప్స్ మరియు వైన్ గ్రేప్స్ రెండింటినీ కూడా నిర్వహిస్తుంది. ఈజీరియల్ సిస్టమ్స్ యూరప్, మధ్యప్రాచ్యం, మధ్య ఆసియా మరియు దక్షిణ అమెరికాలో పనిచేస్తాయి. ద్రాక్ష రకం, వాతావరణం మరియు ప్యాకేజింగ్ రూపం ఆధారంగా ప్రతి లైన్ను అనుకూలీకరించడంలో మా బృందం సహాయపడుతుంది.
సరైన లైన్ను ఎంచుకోవడానికి, మీతుది ఉత్పత్తి,రోజువారీ ప్రాసెసింగ్ సామర్థ్యంమరియుప్యాకేజింగ్ రకంమేము మీకు అత్యంత తక్కువ ఖర్చుతో కూడిన లేఅవుట్ను కనుగొనడంలో సహాయం చేస్తాము:
● ఉత్పత్తి రకం:
- కోసంరసం మరియు గాఢతఎంజైమాటిక్ జలవిశ్లేషణ, స్పష్టీకరణ మరియు బాష్పీభవనం ఉన్న నమూనాలను ఎంచుకోండి.
- కోసంవైన్ బేస్కిణ్వన ట్యాంకులు మరియు శీతల స్థిరీకరణను చేర్చండి.
- కోసంప్యూరీ/పేస్ట్, నలగగొట్టడం, విత్తనాలు తీయడం మరియు సూక్ష్మంగా శుద్ధి చేయడంపై దృష్టి పెట్టండి.
● సామర్థ్య ఎంపికలు:
- 500–1000 కిలోలు/గంట: సూక్ష్మ వైన్ తయారీ కేంద్రం లేదా బొటిక్ జ్యూస్ ఉత్పత్తిదారు
- గంటకు 2–5 టన్నులు: మధ్యస్థ జ్యూస్ లేదా కాన్సంట్రేట్ ఫ్యాక్టరీ
- గంటకు 10–20 టన్నులు: పారిశ్రామిక పానీయాల లేదా సిరప్ ప్లాంట్
● ప్యాకేజింగ్ ఫార్మాట్:
- బ్యాగ్-ఇన్-బాక్స్ లేదా అసెప్టిక్ బ్యాగ్ (1L–220L)
- గాజు సీసా లేదా PET సీసా లైన్ అనుసంధానం
- కాన్సంట్రేట్/వైన్ బేస్ ఎగుమతి కోసం 1000L IBC డ్రమ్
మేము పూర్తి లేఅవుట్ డిజైన్, యుటిలిటీ వినియోగ చార్ట్లు మరియు ట్రయల్ బ్యాచ్ టెస్టింగ్ సపోర్ట్ను అందిస్తాము. ప్రతి కస్టమర్ విస్తరించదగిన, సరైన పరిమాణంలో ఉన్న పరిష్కారంలో పెట్టుబడి పెట్టేలా EasyReal నిర్ధారిస్తుంది.
ద్రాక్ష ప్రాసెసింగ్ ప్రవాహం (రసం/కాన్సంట్రేట్ మార్గం):
తాజా ద్రాక్ష → కడగడం → కాడలు తీసి నలపడం → రసం తీయడం → ఎంజైమాటిక్ చికిత్స → స్పష్టీకరణ → బాష్పీభవనం (అవసరమైతే) → చల్లబరచడం → టార్టారిక్ ఆమ్లంతో వేరుచేయడం → స్టెరిలైజేషన్ → అసెప్టిక్ ఫిల్లింగ్
ప్రతి మార్గం వేర్వేరు ప్రధాన పరికరాలను ఉపయోగిస్తుంది. మేము అన్ని ప్రక్రియలలో అధిక దిగుబడి, రంగు నిలుపుదల మరియు సువాసన పరిరక్షణను నిర్ధారిస్తాము.
ద్రాక్ష కాడలు తీసి నలిపే యంత్రం
ఈ యూనిట్ కాడలను వేరు చేసి, బెర్రీలను సున్నితంగా నలుపుతుంది. ఈ వ్యవస్థ తిరిగే రంధ్రాలు గల డ్రమ్ మరియు సర్దుబాటు చేయగల పాడిల్స్ను ఉపయోగిస్తుంది. ఇది తొక్క సమగ్రతను కాపాడుతుంది మరియు విత్తనాలు అధికంగా విరిగిపోకుండా నివారిస్తుంది. ఈ యూనిట్ నిరంతరాయంగా పనిచేస్తుంది మరియు చిన్న, పెద్ద పరిమాణాలకు కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది.
చేతితో వేరుచేయడంతో పోలిస్తే, ఈ యంత్రం వేగాన్ని మరియు పరిశుభ్రతను మెరుగుపరుస్తుంది. దీని స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ బాడీ ఆమ్ల ద్రాక్ష రసాన్ని తట్టుకుంటుంది మరియు సులభంగా కడగడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. వేర్వేరు వేగాలు గల మోటార్లు వివిధ రకాల ద్రాక్షలకు అనుగుణంగా ఉంటాయి. ఇది నేరుగా రిసీవింగ్ హాప్పర్లకు మరియు జ్యూస్ ఎక్స్ట్రాక్టర్లకు అనుసంధానించబడుతుంది.
అజిటేటర్తో ఎంజైమాటిక్ హైడ్రోలైసిస్ ట్యాంక్
ఈ ఇన్సులేటెడ్ ట్యాంక్, పెక్టిన్ను విచ్ఛిన్నం చేసి రసం దిగుబడిని మెరుగుపరచడానికి ఫుడ్-గ్రేడ్ ఎంజైమ్లను కలుపుతుంది. తక్కువ వేగంతో తిరిగే ఒక అజిటేటర్ మిశ్రమాన్ని ఏకరీతిగా ఉంచుతుంది. దీనిలో అమర్చిన ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ, ఎంజైమ్లు ఉత్తమంగా పనిచేయడానికి ట్యాంక్ను 45–55°C వద్ద ఉంచుతుంది.
ద్రాక్ష రకాన్ని బట్టి మీరు సమయం, ఉష్ణోగ్రత మరియు భ్రమణాన్ని సర్దుబాటు చేసుకోవచ్చు. ఇది పిండే సామర్థ్యాన్ని మరియు స్పష్టతను మెరుగుపరుస్తుంది. ఎంజైమ్ డోసింగ్ పంపులు ఖచ్చితమైన పంపిణీని నిర్ధారిస్తాయి. ట్యాంక్లో ఆటో-క్లీనింగ్ కోసం CIP స్ప్రే బాల్స్ ఉంటాయి.
బెల్ట్ ప్రెస్/స్క్రూ రకం జ్యూస్ ఎక్స్ట్రాక్టర్
ద్రాక్ష బెల్ట్ ప్రెస్, వరుసగా ఉండే ప్రెస్ రోలర్లు మరియు బిగించిన బెల్టులను ఉపయోగిస్తుంది. ఇది గింజలకు నష్టం కలగకుండా ద్రాక్ష గుజ్జు నుండి రసాన్ని పిండుతుంది. వెడల్పాటి బెల్ట్ అధిక ఉత్పత్తి సామర్థ్యాన్ని మరియు ఏకరీతి ఒత్తిడిని నిర్ధారిస్తుంది. ఇది ఎలాంటి ఉష్ణ ప్రక్రియకు ముందే అధిక శాతం స్వేచ్ఛా రసాన్ని తొలగిస్తుంది.
స్క్రూ ప్రెస్లతో పోలిస్తే, బెల్ట్ ప్రెస్ మెరుగైన రసం స్పష్టతను మరియు అధిక రికవరీ రేట్లను అందిస్తుంది. దీని ఓపెన్ డిజైన్ సులభంగా తనిఖీ చేయడానికి మరియు శుభ్రపరచడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. ఇది ఎరుపు మరియు తెలుపు ద్రాక్ష రెండింటినీ అద్భుతమైన పునరావృత సామర్థ్యంతో హ్యాండిల్ చేస్తుంది.
తక్కువ సామర్థ్యానికి స్క్రూ టైప్ జ్యూస్ ఎక్స్ట్రాక్టర్ ఎక్కువగా అందుబాటులో ఉంటుంది.
ఫాలింగ్-ఫిల్మ్ ఎవాపరేటర్ (కాన్సంట్రేట్ కోసం)
ఈ మల్టీ-ఎఫెక్ట్ యూనిట్ వాక్యూమ్ కింద జ్యూస్ నుండి నీటిని ఆవిరి చేస్తుంది. దీని ఫాలింగ్-ఫిల్మ్ డిజైన్, ఉష్ణ వినిమయ గొట్టాలపై పలుచని ద్రవ పొరలను ఉపయోగిస్తుంది. ఇది బ్రిక్స్ పెరుగుదల సమయంలో కూడా సువాసన మరియు రంగు చెక్కుచెదరకుండా ఉంచుతుంది.
ఈ సిస్టమ్ 65–75°C వద్ద పనిచేస్తూ, 65°Brix వరకు గాఢతను సాధిస్తుంది. ఇది తిరిగి కలపడం కోసం అరోమా కండెన్సేట్ను తిరిగి పొందుతుంది. రైజింగ్-ఫిల్మ్ యూనిట్లతో పోలిస్తే, ఇది తక్కువ శక్తిని వినియోగిస్తుంది మరియు మెరుగైన నియంత్రణను అందిస్తుంది. మీరు వివిధ రకాల జ్యూస్ల కోసం బాష్పీభవన దశలను సర్దుబాటు చేయవచ్చు.
ట్యూబులర్ స్టెరిలైజర్
క్రిమిరహితం చేసే ప్రభావాన్ని సాధించడానికి, ఉత్పత్తితో ఉష్ణ మార్పిడిని పూర్తి చేయడానికి అధికంగా వేడి చేసిన నీటిని ఉపయోగించండి.
అసెప్టిక్ ఫిల్లింగ్ మెషిన్
ఈ స్టెరైల్ ఫిల్లర్ ద్రాక్ష రసం, కాన్సంట్రేట్ లేదా వైన్ బేస్ను 5L–220L బ్యాగులలో నింపుతుంది. ఇది ఖచ్చితత్వం కోసం ఆవిరితో స్టెరిలైజ్ చేయబడిన ఫిల్లింగ్ హెడ్స్, స్టెరైల్ ఎయిర్ ప్రొటెక్షన్ మరియు లోడ్ సెల్స్ను ఉపయోగిస్తుంది. ఈ ఫిల్లర్ ఆక్సిజన్ను బయట ఉంచి, కలుషితం కాకుండా నివారిస్తుంది.
ఇది బ్యాగ్-ఇన్-బాక్స్, డ్రమ్ మరియు పౌచ్ ఫిల్లింగ్కు అనుకూలంగా ఉంటుంది. వినియోగదారులు ఈ వ్యవస్థను ఎగుమతి ప్యాకేజింగ్ కేంద్రాలలో ఉపయోగిస్తారు. ఈ మొత్తం యూనిట్ PLC-నియంత్రితమైనది మరియు నిర్వహణకు సులభమైనది.
ఈజీరియల్ లైన్లు రెండింటినీ నిర్వహిస్తాయిటేబుల్ ద్రాక్షమరియువైన్ ద్రాక్షవివిధ రకాల తొక్క మందం, గింజల పరిమాణం మరియు రసం నిష్పత్తితో ఉంటాయి. ప్రతి రకానికి తగినట్లుగా యంత్రాలు నొక్కే బలం, ఉష్ణోగ్రత మరియు ప్రవాహాన్ని సర్దుబాటు చేస్తాయి.
మీరు వీటి మధ్య మారవచ్చు:
● గింజలున్న ద్రాక్ష vs. గింజలు లేని ద్రాక్ష
● ఎరుపు, నలుపు లేదా తెలుపు ద్రాక్ష
● రసం vs. వైన్ vs. ప్యూరీ ఉత్పత్తులు
డెస్టెమ్మర్ సెట్టింగ్లు మస్కట్ లేదా కాంకర్డ్ ద్రాక్షకు అనుగుణంగా ఉంటాయి. జ్యూస్ ప్రెస్ రోలర్ ప్రెషర్ మరియు బెల్ట్ వేగాన్ని సర్దుబాటు చేస్తుంది. ఉత్పత్తి యొక్క స్పష్టత అవసరాలను బట్టి క్లారిఫికేషన్ మరియు ఎంజైమ్ ప్రక్రియలు మారుతూ ఉంటాయి.
మీరు అవుట్పుట్ ఫార్మాట్లను కూడా మార్చుకోవచ్చు. ఉదాహరణకు, NFC జ్యూస్ మరియు కాన్సంట్రేట్ మధ్య, లేదా ప్యూరీ మరియు సీడ్లెస్ పేస్ట్ మధ్య మారవచ్చు. మాడ్యులర్ పరికరాలు ప్రాసెస్ దశలను దాటవేయడానికి లేదా చేర్చడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి.
ఈ సౌలభ్యం పని ఆగిపోయే సమయాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు కాలానుగుణ సరఫరా లేదా వినియోగదారుల డిమాండ్కు అనుగుణంగా స్పందించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ద్రాక్ష నుండి చివరి సీసా వరకు, మీరు స్మార్ట్ ఆటోమేషన్ మరియు రెసిపీ ప్రీసెట్లతో ప్రతి అంశాన్ని నియంత్రిస్తారు.
