စပျစ်သီး စီမံဆောင်ရွက်ရေးလိုင်း
EasyReal စပျစ်သီးထုတ်လုပ်ရေးလိုင်းသည် ကုန်ကြမ်းအသီးများမှ စင်ပေါ်တွင်တင်ရန် အသင့်ဖြစ်နေသော အရည်များ သို့မဟုတ် အနှစ်များအထိ ቅዳለልባድဖြေရှင်းချက်ကို ပေးဆောင်ပါသည်။ ၎င်းတွင် ဆေးကြောခြင်း၊ စီခြင်း၊ အပင်များကို ဖယ်ရှားခြင်းနှင့် ကြိတ်ခွဲခြင်း၊ ဖျော်ရည်ထုတ်ယူခြင်း၊ အင်ဇိုင်းဖြင့် ကုသခြင်း၊ သန့်စင်ခြင်း၊ အငွေ့ပျံခြင်း၊ အအေးခံခြင်း၊ tartaric acid ခွဲထုတ်ခြင်း၊ ပိုးသတ်ခြင်း၊ aseptic filling စသည်တို့ ပါဝင်သည်။ သင်သည် NFC ဖျော်ရည်၊ အနှစ်၊ အချဉ်ဖောက်ထားသော ဝိုင်အခြေခံနှင့် စပျစ်သီးအနှစ်ကို သီးသန့်ထုတ်လုပ်သည့်လမ်းကြောင်းများမှတစ်ဆင့် ထုတ်လုပ်နိုင်သည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် ဖျော်ရည်ကို ထိရောက်စွာ ထုတ်ယူရန်နှင့် ကြည်လင်စေရန်အတွက် belt pressors/screw pressor နှင့် decanter centrifuges များကို အသုံးပြုပါသည်။ Vacuum evaporators များသည် ရေကို အပူချိန်နိမ့်တွင် ဖယ်ရှားပေးပြီး ရနံ့နှင့် အာဟာရဓာတ်များကို ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။ Pasteurization နှင့် aseptic filling units များသည် ကြာရှည်ခံသော သက်တမ်းနှင့် ထုတ်ကုန်ဘေးကင်းရေးကို သေချာစေသည်။
ဒီစနစ်က မော်ဂျူလာဖြစ်ပြီး ချဲ့ထွင်နိုင်ပါတယ်။ အခြေခံဖျော်ရည်စက်ရုံတစ်ခုနဲ့ စတင်နိုင်ပြီး နောက်ပိုင်းမှာ အချဉ်ဖောက်တိုင်ကီတွေ ဒါမှမဟုတ် အခြောက်ခံယူနစ်တွေကို ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ စက်အားလုံးဟာ CE စံနှုန်းတွေနဲ့ ကိုက်ညီပြီး SUS304/316L သံမဏိနဲ့ ပြုလုပ်ထားပါတယ်။ ဝိုင်စက်ရုံငယ်လေးတွေအတွက် တစ်နာရီ ၅၀၀ ကီလိုဂရမ်ကနေ အကြီးစားထုတ်လုပ်သူတွေအတွက် တစ်နာရီ ၂၀,၀၀၀ လီတာအထိ စွမ်းရည်အမျိုးမျိုးကို ကျွန်ုပ်တို့ ပေးဆောင်ပါတယ်။
ချက်ပြုတ်နည်းချိန်ညှိခြင်း၊ အချိန်နှင့်တပြေးညီစောင့်ကြည့်ခြင်းနှင့် အလိုအလျောက်သန့်ရှင်းရေးအတွက် အပြည့်အဝ PLC+HMI smart control ကိုလည်း ရရှိမည်ဖြစ်သည်။ ဤလိုင်းသည် စက်ရုံအလုပ်မလုပ်ချိန်ကို လျှော့ချပေးပြီး ထွက်နှုန်းကို အမြင့်ဆုံးဖြစ်စေကာ အသုတ်လိုက် ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးကို တသမတ်တည်းပေးစွမ်းနိုင်ပါသည်။
EasyReal စပျစ်သီး စီမံဆောင်ရွက်ရေးလိုင်းသည် နှစ်မျိုးလုံးကို ဝန်ဆောင်မှုပေးသည်လတ်ဆတ်သောဈေးကွက်စပျစ်သီးများနှင့်ဝိုင်အမျိုးအစားများကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ စက်မှုလုပ်ငန်း လိုအပ်ချက်များအတွက် ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိမှုဖြင့်-
● ဖျော်ရည်နှင့် အဖျော်ယမကာ ထုတ်လုပ်သူစပျစ်သီးဖျော်ရည်ကြည်၊ ပျော့ဖတ်ဖျော်ရည်၊ ပြန်လည်ဖျော်စပ်ရန်အတွက် အနှစ် သို့မဟုတ် NFC အခြေခံဖြင့် ရောစပ်ထားသော အဖျော်ယမကာများကို ထုတ်လုပ်ပါ။
● ဝိုင်စက်ရုံများနှင့် အရက်ချက်စက်ရုံများ: အချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့် ရင့်မှည့်ခြင်းမပြုမီ စပျစ်သီးကို ကြိတ်ခွဲခြင်း၊ ဖျော်ရည်ထုတ်ယူခြင်းနှင့် ကြိုတင်အချဉ်ဖောက်ခြင်းအတွက် ရှင်းလင်းခြင်းအတွက် လိုင်းကို အသုံးပြုပါ။
● ပျစ်ချွဲသောအပင်များနှင့် ကလေးအစားအစာများစပျစ်သီးကို အစေ့မပါသော အနှစ် သို့မဟုတ် ဒိန်ချဉ်အရောအနှော၊ ကလေးအစားအစာထုပ် သို့မဟုတ် မုန့်ဖုတ်ဆိုင်တွင် ထည့်ရန်အတွက် အနှစ်အဖြစ် ပြောင်းလဲပါ။
● စပျစ်သီးရည်နှင့် အနှစ်ထုတ်လုပ်သော ቅመሪያት ပေးသွင်းသူများ: Brix ကြွယ်ဝသော ဖျော်ရည်ကို ထုတ်ယူပြီး ဘက်စုံအာနိသင်ရှိသော အငွေ့ပျံခြင်းဖြင့် ပျစ်ချွဲစေပါသည်။ တင်ပို့ရန်နှင့် ရောစပ်ရန် အသင့်ဖြစ်ပါပြီ။
● ပို့ကုန်ထုပ်ပိုးစက်ရုံများOEM ဝယ်ယူသူများအတွက် စပျစ်သီးများကို ဆေးကြောခြင်း၊ အဆင့်သတ်မှတ်ခြင်းနှင့် တစ်ဝက်တစ်ပျက်ပြီးစီးသော ဖျော်ရည် သို့မဟုတ် ဝိုင်အခြေခံအဖြစ် ညှစ်ခြင်းဖြင့် တန်ဖိုးထည့်ပါ။
ဤလိုင်းသည် အနီ၊ အဖြူ၊ အနက်ရောင်နှင့် မက်စ်ကတ်စပျစ်သီးမျိုးကွဲများကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ ၎င်းသည် စားပွဲတင်စပျစ်သီးများနှင့် ဝိုင်စပျစ်သီးနှစ်မျိုးလုံးကို ကိုင်တွယ်ပါသည်။ EasyReal စနစ်များကို ဥရောပ၊ အရှေ့အလယ်ပိုင်း၊ အလယ်အာရှနှင့် တောင်အမေရိကတို့တွင် လည်ပတ်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့အဖွဲ့သည် စပျစ်သီးမျိုးကွဲ၊ ရာသီဥတုနှင့် ထုပ်ပိုးမှုပုံစံပေါ် မူတည်၍ လိုင်းတစ်ခုစီကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ရန် ကူညီပေးပါသည်။
မှန်ကန်သောလိုင်းကို ရွေးချယ်ရန်အတွက် ထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည့်အချက်များအဆုံးထုတ်ကုန်,နေ့စဉ် စီမံဆောင်ရွက်နိုင်စွမ်းနှင့်ထုပ်ပိုးမှုအမျိုးအစားကျွန်ုပ်တို့သည် သင့်အား ကုန်ကျစရိတ်အသက်သာဆုံး အပြင်အဆင်ကို ရှာဖွေရန် ကူညီပေးပါသည်-
● ထုတ်ကုန်အမျိုးအစား:
- အတွက်ဖျော်ရည်နှင့် အနှစ်အင်ဇိုင်းဖြင့် ရေဓာတ်ပြိုကွဲခြင်း၊ ရှင်းလင်းခြင်းနှင့် အငွေ့ပျံခြင်းပါရှိသော မော်ဒယ်များကို ရွေးချယ်ပါ။
- အတွက်ဝိုင်အခြေခံ, အချဉ်ဖောက်သည့်တိုင်ကီများနှင့် အအေးခံတည်ငြိမ်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းတို့ ပါဝင်သည်။
- အတွက်ပျစ်/ငါးပိကြိတ်ခွဲခြင်း၊ အစေ့ထုတ်ခြင်းနှင့် အနုစိတ်သန့်စင်ခြင်းတို့ကို အာရုံစိုက်ပါ။
● စွမ်းရည်ရွေးချယ်စရာများ:
- ၅၀၀–၁၀၀၀ ကီလိုဂရမ်/နာရီ: အသေးစား ဝိုင်စက်ရုံ သို့မဟုတ် အသေးစား ဖျော်ရည်ထုတ်လုပ်သူ
- ၂–၅ တန်/နာရီ: အလတ်စား ဖျော်ရည် သို့မဟုတ် အနှစ်ချုပ်စက်ရုံ
- တစ်နာရီလျှင် ၁၀–၂၀ တန်: စက်မှုလုပ်ငန်းသုံး အဖျော်ယမကာ သို့မဟုတ် ማስተስተርစက်ရုံ
● ထုပ်ပိုးမှုပုံစံ:
- အိတ်ထဲထည့်သည့်အိတ် သို့မဟုတ် ပိုးသတ်အိတ် (၁ လီတာမှ ၂၂၀ လီတာ)
- ဖန်ပုလင်း သို့မဟုတ် PET ပုလင်းလိုင်းပေါင်းစပ်မှု
- စပျစ်ရည်/ဝိုင်အခြေခံ တင်ပို့ရန်အတွက် 1000L IBC စည်
ကျွန်ုပ်တို့သည် ပြီးပြည့်စုံသော အပြင်အဆင်ဒီဇိုင်း၊ အသုံးအဆောင်သုံးစွဲမှုဇယားများနှင့် အစမ်းသုံးအသုတ်စမ်းသပ်မှုပံ့ပိုးမှုများကို ပေးဆောင်ပါသည်။ EasyReal သည် ဖောက်သည်တိုင်းသည် ချဲ့ထွင်နိုင်သော၊ အရွယ်အစားမှန်ကန်သော ဖြေရှင်းချက်တွင် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံကြောင်း သေချာစေရန် ကူညီပေးပါသည်။
စပျစ်သီး စီမံဆောင်ရွက်ပုံ (ဖျော်ရည်/အနှစ်ထုတ် လမ်းကြောင်း):
လတ်ဆတ်သောစပျစ်သီးများ → ဆေးကြောခြင်း → အကိုင်းအခက်များ ခွာခြင်းနှင့် ကြိတ်ခွဲခြင်း → ဖျော်ရည်ထုတ်ယူခြင်း → အင်ဇိုင်းဖြင့် ကုသခြင်း → ရှင်းလင်းခြင်း → အငွေ့ပျံခြင်း (လိုအပ်ပါက) → အအေးခံခြင်း → တာတာရစ်အက်ဆစ် ခွဲထုတ်ခြင်း → ပိုးသတ်ခြင်း → ပိုးသတ်ခြင်း
လမ်းကြောင်းတစ်ခုစီတွင် မတူညီသော အဓိကပစ္စည်းကိရိယာများကို အသုံးပြုပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် စီးဆင်းမှုအားလုံးတွင် မြင့်မားသောအထွက်နှုန်း၊ အရောင်ထိန်းသိမ်းမှုနှင့် ရနံ့ထိန်းသိမ်းမှုကို သေချာစေပါသည်။
စပျစ်သီး Destemmer-ကြိတ်စက်
ဤယူနစ်သည် ပင်စည်များကို ခွဲထုတ်ပြီး ဘယ်ရီသီးများကို ညင်သာစွာ ကြိတ်ချေသည်။ စနစ်တွင် လည်ပတ်နေသော အပေါက်ပါ ဒရမ်နှင့် ချိန်ညှိနိုင်သော လှော်တက်များကို အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည် အခွံ၏ ကြံ့ခိုင်မှုကို ထိန်းသိမ်းပေးပြီး မျိုးစေ့များ အလွန်အကျွံ ကျိုးပဲ့ခြင်းကို ရှောင်ရှားသည်။ ယူနစ်သည် စဉ်ဆက်မပြတ် လည်ပတ်ပြီး အသုတ်ငယ်နှင့် အကြီးနှစ်မျိုးလုံးနှင့် ကိုက်ညီသည်။
လက်ဖြင့်ခွဲခြားခြင်းနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ဤစက်သည် မြန်နှုန်းနှင့် သန့်ရှင်းမှုကို တိုးတက်စေသည်။ သံမဏိကိုယ်ထည်သည် အက်ဆစ်ဓာတ်ပါသော စပျစ်သီးရည်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး ဆေးကြောရလွယ်ကူစေသည်။ မြန်နှုန်းပြောင်းလဲနိုင်သော မော်တာများသည် မတူညီသော စပျစ်သီးအမျိုးအစားများနှင့် ကိုက်ညီပါသည်။ ၎င်းသည် လက်ခံသည့် ဟော့ပါများနှင့် ဖျော်ရည်ထုတ်ယူသည့်စက်များနှင့် တိုက်ရိုက်ချိတ်ဆက်ထားသည်။
လှုံ့ဆော်ပေးသည့် အင်ဇိုင်း ဟိုက်ဒရိုလိုက်စစ် တိုင်ကီ
ဤအပူပေးထားသော တိုင်ကီသည် ပက်တင်ကို ဖြိုခွဲပြီး ဖျော်ရည်ထွက်ရှိမှုကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် အစားအစာအဆင့် အင်ဇိုင်းများကို ထည့်သွင်းထားသည်။ အမြန်နှုန်းနိမ့် မွှေစက်သည် အရောအနှောကို တစ်ပြေးညီဖြစ်စေသည်။ အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုသည် အကောင်းဆုံး အင်ဇိုင်းလုပ်ဆောင်ချက်အတွက် တိုင်ကီကို ၄၅-၅၅°C တွင် ထိန်းထားသည်။
စပျစ်သီးအမျိုးအစားပေါ် မူတည်၍ အချိန်၊ အပူချိန်နှင့် လည်ပတ်မှုကို ချိန်ညှိနိုင်သည်။ ၎င်းသည် ဖိသိပ်မှုစွမ်းဆောင်ရည်နှင့် ကြည်လင်မှုကို တိုးတက်စေသည်။ အင်ဇိုင်းပမာဏဖြည့်စုပ်စက်များသည် တိကျသောပို့ဆောင်မှုကို သေချာစေသည်။ တိုင်ကီတွင် အလိုအလျောက်သန့်ရှင်းရေးအတွက် CIP ဖြန်းဘောလုံးများ ပါဝင်သည်။
ခါးပတ်ဖိ/ဝက်အူအမျိုးအစား ဖျော်ရည်ထုတ်ယူစက်
စပျစ်သီးခါးပတ်ဖိစက်သည် ဖိစက်ရိုလာများနှင့် တင်းအားပါသောခါးပတ်များကို အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည် မျိုးစေ့များကို မပျက်စီးစေဘဲ စပျစ်သီးအနှစ်မှ အရည်ကို ဖိပေးသည်။ ခါးပတ်ကျယ်သောကြောင့် များပြားသော ပမာဏနှင့် တစ်ပြေးညီဖိအားကို သေချာစေသည်။ အပူပေးမှုမပြုလုပ်မီ အခမဲ့အရည်အများစုကို ဖယ်ရှားပေးသည်။
ဝက်အူဖိစက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ခါးပတ်ဖိစက်သည် ဖျော်ရည်ကြည်လင်မှု ပိုမိုကောင်းမွန်ပြီး ပြန်လည်ရရှိမှုနှုန်း မြင့်မားသည်။ ပွင့်လင်းသောဒီဇိုင်းကြောင့် စစ်ဆေးခြင်းနှင့် သန့်ရှင်းရေးလုပ်ခြင်းကို လွယ်ကူစေသည်။ ၎င်းသည် အနီရောင်နှင့် အဖြူရောင်စပျစ်သီးနှစ်မျိုးလုံးကို ထပ်ခါတလဲလဲလုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်း အလွန်ကောင်းမွန်သည်။
ሽባህሪያት መስተራዊት መስተር ...
ကျဆင်းနေသော ဖလင်အငွေ့ပျံစက် (အနှစ်ချုပ်အတွက်)
ဤဘက်စုံအာနိသင်ရှိသော ယူနစ်သည် ဖုန်စုပ်စက်ဖြင့် ဖျော်ရည်မှရေကို အငွေ့ပျံစေသည်။ ကျဆင်းနေသော အလွှာဒီဇိုင်းသည် အပူဖလှယ်သည့်ပြွန်များပေါ်တွင် ပါးလွှာသော အရည်အလွှာများကို အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည် Brix မြင့်တက်လာစဉ်အတွင်း ရနံ့နှင့် အရောင်ကို မပျက်စီးစေပါ။
စနစ်သည် ၆၅–၇၅°C တွင်လည်ပတ်ပြီး ၆၅°Brix အနှစ်အထိ ရရှိသည်။ ၎င်းသည် ပြန်လည်ရောစပ်ရန်အတွက် ရနံ့ငွေ့ရည်များကို ပြန်လည်ရယူသည်။ rising-film unit များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက စွမ်းအင်အသုံးပြုမှုနည်းပါးပြီး ပိုမိုကောင်းမွန်သော ထိန်းချုပ်မှုကို ပေးစွမ်းသည်။ မတူညီသော ဖျော်ရည်အမျိုးအစားများအတွက် အငွေ့ပျံမှုအဆင့်များကို ချိန်ညှိနိုင်သည်။
ပြွန်ပုံ ပိုးသတ်စက်
ပိုးသတ်အာနိသင်ရောက်ရှိစေရန်အတွက် ထုတ်ကုန်နှင့် အပူဖလှယ်မှုပြီးမြောက်စေရန် အပူလွန်ကဲသောရေကို အသုံးပြုပါ။
ပိုးသတ်ဆေးဖြည့်စက်
ဤပိုးသတ်ထားသော ဖြည့်စက်သည် စပျစ်သီးဖျော်ရည်၊ အနှစ် သို့မဟုတ် ဝိုင်အခြေခံကို ၅ လီတာမှ ၂၂၀ လီတာအထိ အိတ်များထဲသို့ ထည့်သည်။ ၎င်းတွင် တိကျမှုအတွက် ရေနွေးငွေ့ပိုးသတ်ထားသော ဖြည့်ခေါင်းများ၊ ပိုးသတ်ထားသော လေကာကွယ်မှုနှင့် ဝန်ဆဲလ်များကို အသုံးပြုသည်။ ဖြည့်စက်သည် အောက်ဆီဂျင်ကို အပြင်သို့ မဝင်စေရန်နှင့် ညစ်ညမ်းမှုကို ရှောင်ရှားပေးသည်။
၎င်းသည် အိတ်ထဲထည့်သည့်ဘူး၊ ဒရမ်နှင့် အိတ်ထဲထည့်သည့်အိတ်များအတွက် သင့်တော်ပါသည်။ ဖောက်သည်များသည် ဤစနစ်ကို ပို့ကုန်ထုပ်ပိုးရေးစင်တာများတွင် အသုံးပြုကြသည်။ ယူနစ်တစ်ခုလုံးကို PLC ထိန်းချုပ်ထားပြီး ထိန်းသိမ်းရလွယ်ကူသည်။
EasyReal လိုင်းများသည် နှစ်မျိုးလုံးကို ကိုင်တွယ်သည်စားပွဲတင်စပျစ်သီးနှင့်ဝိုင်စပျစ်သီးအခွံအထူ၊ အစေ့အရွယ်အစားနှင့် အရည်အချိုးအစား မတူညီသော ပမာဏဖြင့်။ စက်များသည် ဖိအားအား၊ အပူချိန်နှင့် စီးဆင်းမှုကို မျိုးတစ်ခုစီနှင့် ကိုက်ညီစေရန် ချိန်ညှိပေးသည်။
သင်ပြောင်းလဲနိုင်သည်-
● အစေ့ထည့်ထားသော စပျစ်သီး vs အစေ့မပါသော စပျစ်သီး
● အနီရောင်၊ အနက်ရောင် သို့မဟုတ် အဖြူရောင် စပျစ်သီးများ
● ဖျော်ရည် vs. ဝိုင် vs. ပူရီထုတ်ကုန်များ
စပျစ်သီးခြောက် ಉಪನ್ಯಾ ... ဆက်တင်များသည် Muscat သို့မဟုတ် Concord စပျစ်သီးများအတွက် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ပေးပါသည်။ ဖျော်ရည်စက်သည် ရိုလာဖိအားနှင့် ခါးပတ်အမြန်နှုန်းကို ချိန်ညှိပေးပါသည်။ ကြည်လင်စေသော လုပ်ငန်းစဉ်များနှင့် အင်ဇိုင်းလုပ်ငန်းစဉ်များသည် ထုတ်ကုန်ကြည်လင်စေသော လိုအပ်ချက်များပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားပါသည်။
အထွက်ဖော်မတ်များကိုလည်း ပြောင်းလဲနိုင်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့် NFC ဖျော်ရည်နှင့် အနှစ်ကြား သို့မဟုတ် အနှစ်နှင့် အစေ့မပါသော အနှစ်ကြား ပြောင်းလဲပါ။ မော်ဂျူလာ စက်ပစ္စည်းများသည် လုပ်ငန်းစဉ်အဆင့်များကို ကျော်ဖြတ်နိုင် သို့မဟုတ် ထည့်သွင်းနိုင်စေပါသည်။
ဤပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိမှုသည် ရပ်တန့်ချိန်ကို လျှော့ချရန်နှင့် ရာသီအလိုက် ထောက်ပံ့မှု သို့မဟုတ် ဖောက်သည်ဝယ်လိုအားကို တုံ့ပြန်ရန် ကူညီပေးပါသည်။ စပျစ်သီးမှ နောက်ဆုံးပုလင်းအထိ၊ သင်သည် စမတ်အလိုအလျောက်စနစ်နှင့် ချက်ပြုတ်နည်းကြိုတင်သတ်မှတ်ချက်များဖြင့် ကိန်းရှင်တစ်ခုစီကို ထိန်းချုပ်နိုင်သည်။
