Йөзем эшкәртү линиясе
EasyReal йөзем эшкәртү линиясе чи җимешләрдән алып киштәгә куярга әзер сыеклыкларга яки пасталарга кадәр әзер чишелеш тәкъдим итә. Ул юу, сортлау, сабакларын аеру һәм ваклау, сок чыгару, ферментатив эшкәртү, ачыклау, парга әйләндерү, суыту, шарап кислотасын аеру, стерилизацияләү, асептик тутыру һ.б. үз эченә ала. Сез NFC согын, концентратын, ферментланган шәраб нигезен һәм йөзем пюресын җитештерә аласыз - һәрберсен махсус эшкәртү юллары аша.
Без сокны нәтиҗәле чыгару һәм үтә күренмәлелек өчен тасмалы пресслар/винтлы пресслар һәм декантер центрифугалары кулланабыз. Вакуум парландыргычлар суны түбән температурада бетерә, хуш исне һәм туклыклы матдәләрне саклый. Пастеризация һәм асептик тутыру җайланмалары озак саклау вакытын һәм продуктның куркынычсызлыгын тәэмин итә.
Система модульле һәм киңәйтелә ала. Сез гади сок заводыннан башлап, соңрак ферментация баклары яки киптерү җайланмалары өсти аласыз. Барлык машиналар да CE стандартларына туры килә һәм SUS304/316L дат басмас корычтан ясалган. Без төрле куәт диапазоннарын тәкъдим итәбез, кечкенә шәраб заводлары өчен сәгатенә 500 кг дан алып зур җитештерүчеләр өчен сәгатенә 20 000 л га кадәр.
Шулай ук сез рецептны көйләү, реаль вакыт режимында күзәтү һәм автоматик чистарту өчен тулы PLC+HMI акыллы контролен аласыз. Бу линия эшләмәү вакытын минимальләштерә, җитештерүчәнлекне максимальләштерә һәм партия артыннан партия сыйфатын тәэмин итә.
EasyReal йөзем эшкәртү линиясе икесенә дә хезмәт күрсәтәяңа базар йөземеһәмшәраб төрләре, глобаль сәнәгать ихтыяҗлары өчен сыгылучанлык белән:
● Сок һәм эчемлек җитештерүчеләр: Үтә күренмәле йөзем согы, йомшак сок, эретү өчен концентрат яки NFC нигезендәге катнаш эчемлекләр җитештерегез.
● Шәраб заводлары һәм спирт заводларыЛинияне йөзем ваклау, сок чыгару һәм ферментация һәм картлау алдыннан ферментация алдыннан ачыклау өчен кулланыгыз.
● Пюре һәм балалар ризыгы үсемлекләреЙөземне йогурт катнашмасы, балалар азыгы пакеты яки икмәк пешерү өчен эчлек өчен орлыксыз пюре яки паста ясарга әйләндерегез.
● Йөзем сиробы һәм концентраты белән тәэмин итүчеләрBrixка бай сокны аерып алыгыз һәм күп эффектлы парга әйләндерү ярдәмендә куертыгыз. Экспортка һәм кушарга әзер.
● Экспорт төргәкләү йортларыOEM сатып алучылар өчен йөзем җимешләрен юу, сортлау һәм ярымфабрикатлы күпләп җитештерелгән сокка яки шәраб нигезенә пресслау аша кыйммәт өстәгез.
Бу линия кызыл, ак, кара һәм мускатлар йөзем сортларын хуплый. Ул шулай ук өстәл йөземнәрен дә, шәраб йөземнәрен дә эшкәртә. EasyReal системалары Европада, Якын Көнчыгышта, Урта Азиядә һәм Көньяк Америкада эшли. Безнең команда һәр линияне йөзем сортына, климатына һәм төргәкләү формасына нигезләнеп көйләргә ярдәм итә.
Дөрес линияне сайлау өчен, үзегезнеңсоңгы продукт,көндәлек эшкәртү куәте, һәмтөргәкләү төреБез сезгә иң отышлы макетны табарга ярдәм итәбез:
● Продукт төре:
- Өченсок һәм концентрат, ферментатив гидролиз, ачыкландыру һәм парга әйләндерү белән модельләрне сайлагыз.
- Өченшәраб базасы, ферментация бакларын һәм салкын тотрыкландыруны үз эченә ала.
- Өченпюре/паста, ваклауга, орлык алудан азат итүгә һәм нечкә эшкәртүгә игътибар итегез.
● Сыйдырышлык вариантлары:
- 500–1000 кг/сәг: Микрошәраб заводы яки бутик сок җитештерүче
- 2–5 тонна/сәг: Уртача сок яки концентрат заводы
- 10–20 тонна/сәг: Сәнәгать эчемлекләре яки сироп заводы
● Упаковка форматы:
- Пакет тартмада яки асептик капчык (1л–220л)
- Пыяла шешә яки ПЭТ шешә линиясен интеграцияләү
- Концентрат/шәраб нигезен экспортлау өчен 1000 л IBC барабаны
Без тулы макет дизайны, коммуналь хезмәтләр куллану графиклары һәм сынау партияләрен сынау ярдәме тәкъдим итәбез. EasyReal һәр клиентның масштабланырлык, дөрес зурлыктагы чишелешкә инвестицияләр салуын тәэмин итәргә ярдәм итә.
Йөзем эшкәртү агымы (согы/концентрат юлы):
Яңа йөзем → Юу → Сабакларны аеру һәм ваклау → Сок чыгару → Ферментатив эшкәртү → Чистарту → Парга әйләндерү (кирәк булса) → Суыту → Шарап кислотасын аеру → Стерилизация → Асептик тутыру
Һәр юл төрле үзәк җиһазлар куллана. Без барлык агымнарда да югары уңыш, төсне саклау һәм хуш иснең саклануын тәэмин итәбез.
Йөзем дестеммеры-ваклагыч
Бу җайланма сабакларны аера һәм җиләк-җимешләрне йомшак кына изә. Система әйләнә торган перфорацияле барабан һәм көйләнә торган калаклар куллана. Ул кабыкның бөтенлеген саклый һәм орлыкларның артык ватылуын булдырмый. Җайланма өзлексез эшли һәм кечкенә һәм зур партияләргә туры килә.
Кул белән сортлау белән чагыштырганда, бу машина тизлекне һәм гигиенаны яхшырта. Дат басмас корыч корпусы әче йөзем согына чыдам һәм җиңел юуны тәэмин итә. Үзгәрүчән тизлекле моторлар төрле йөзем төрләре белән туры килә. Ул турыдан-туры кабул итү бункерларына һәм сок сыгучыларга тоташа.
Аралаштыргычлы ферментатив гидролиз багы
Бу изоляцияләнгән бак пектинны таркату һәм сок чыгаруны яхшырту өчен азык-төлек өчен ферментлар өсти. Түбән тизлекле болгаткыч катнашманы тигез тота. Орнатылган температура контроле оптималь фермент тәэсире өчен бакны 45–55°C температурада тота.
Йөзем төренә карап, вакытны, температураны һәм әйләнешне көйләргә мөмкин. Бу пресслау нәтиҗәлелеген һәм ачыклыгын яхшырта. Фермент дозатор насослары төгәл җибәрүне тәэмин итә. Бакта автоматик чистарту өчен CIP сиптергеч шарлар бар.
Ремень прессы/винт төрендәге сок сыгучы
Йөзем тасмасы прессы берничә пресс роликлары һәм тартылган тасмалар куллана. Ул орлыкларга зыян китермичә йөзем пюресыннан сок сыгып ала. Киң тасма зур җитештерүчәнлекне һәм тигез басымны тәэмин итә. Ул теләсә нинди җылылык эшкәртү алдыннан күпчелек ирекле сокны бетерә.
Винтлы пресслар белән чагыштырганда, тасмалы пресс сокның ачыклыгын һәм югарырак алу күрсәткечләрен бирә. Ачык конструкция җиңел тикшерү һәм чистарту мөмкинлеге бирә. Ул кызыл һәм ак йөземнәрне бик яхшы кабатлаучанлык белән эшкәртә.
Винтлы сок сыгучы кечкенә сыйдырышлы җайланмалар өчен күбрәк кулланыла.
Егылучы пленка парландыргычы (концентрат өчен)
Бу күп эффектлы җайланма вакуум астында соктан суны парга әйләндерә. Төшеп төшүче пленка конструкциясендә җылылык алмашу торбаларында юка сыек пленкалар кулланыла. Бу Brix арттыру вакытында хуш ис һәм төсне саклый.
Система 65–75°C температурада эшли һәм 65°Brix концентратына кадәр җитә. Ул аромат конденсатын кабат кушу өчен кайтара. Күтәрелә торган пленкалы җайланмалар белән чагыштырганда, ул азрак энергия куллана һәм яхшырак контроль тәкъдим итә. Сез төрле сок төрләре өчен парга әйләнү этапларын көйли аласыз.
Торбалы стерилизатор
Стерилизация эффектына ирешү өчен, продукт белән җылылык алмашуын тәмамлау өчен артык кыздырылган су кулланыгыз.
Асептик тутыру машинасы
Бу стериль тутыргыч йөзем согын, концентратын яки шәраб нигезен 5 л–220 л капчыкларга тутыра. Анда пар белән стерильләштерелгән тутыргыч башлар, стериль һава саклау җайланмалары һәм төгәллек өчен йөкләү элементлары кулланыла. Тутыргыч кислород керүен саклый һәм пычрануны булдырмый.
Ул капчыкны тартмага салу, барабанга салу һәм капчыкка тутыру өчен яраклы. Клиентлар бу системаны экспорт төрү үзәкләрендә кулланалар. Бөтен җайланма PLC белән идарә ителә һәм аны карап тоту җиңел.
EasyReal линияләре икесен дә эшлиөстәл йөземеһәмшәраб йөземе, төрле кабык калынлыгы, орлык зурлыгы һәм сок нисбәте белән. Машиналар һәр төргә туры китереп басу көчен, температураны һәм агымны көйлиләр.
Сез түбәндәгеләр арасында күчә аласыз:
● Орлыклы һәм орлыксыз йөзем
● Кызыл, кара яки ак йөзем
● Соклар vs. Шәраб vs. Пюре продуктлары
Дестеммер көйләүләре Мускат яки Конкорд йөземнәре өчен җайлаштырылган. Сок сыгу җайланмасы ролик басымын һәм тасма тизлеген көйли. Ачыкландыру һәм ферментлаштыру процесслары продуктның ачыклыгы ихтыяҗларына карап төрлечә була.
Шулай ук чыгару форматларын күчерергә мөмкин. Мәсәлән, NFC согы һәм концентраты арасында, яки пюре һәм орлыксыз паста арасында күчәргә. Модульле җиһазлар сезгә процесс адымнарын урап узарга яки өстәргә мөмкинлек бирә.
Бу сыгылмалылык эш вакытын киметергә ярдәм итә һәм сезонлы тәэмин итүгә яки кулланучылар ихтыяҗына җавап бирергә мөмкинлек бирә. Йөземнән алып соңгы шешәгә кадәр, сез һәр үзгәрүчәнне акыллы автоматизация һәм рецепт алдан көйләүләре ярдәмендә контрольдә тотасыз.
