Drueforedlingslinje
EasyReal-drueforedlingslinjen tilbyr en komplett løsning for alt fra rå frukt til hylleklare væsker eller pastaer. Den inkluderer vasking, sortering, fjerning av stilker og knusing, juiceutvinning, enzymatisk behandling, klaring, fordampning, kjøling, separasjon av vinsyre, sterilisering, aseptisk fylling osv. Du kan produsere NFC-juice, konsentrat, fermentert vinbase og druepuré – alt gjennom dedikerte prosesseringsbaner.
Vi bruker beltepresser/skruepressere og dekanteringssentrifuger for effektiv juiceutvinning og klarhet. Vakuumfordampere fjerner vann ved lav temperatur, og bevarer aroma og næringsstoffer. Pasteuriserings- og aseptiske fylleenheter sikrer lang holdbarhet og produktsikkerhet.
Systemet er modulært og utvidbart. Du kan starte med et grunnleggende juiceanlegg og senere legge til gjæringstanker eller tørkeenheter. Alle maskiner overholder CE-standarder og er laget av rustfritt stål SUS304/316L. Vi tilbyr flere kapasitetsområder, fra 500 kg/t for små vingårder til 20 000 l/t for storskalaprodusenter.
Du får også full PLC+HMI smartkontroll for oppskriftjustering, sanntidsovervåking og automatisk rengjøring. Denne linjen minimerer nedetid, maksimerer utbyttet og leverer konsistent produktkvalitet – batch etter batch.
EasyReal-drueforedlingslinjen betjener begge delerferske markedsdruerogvinvarianter, med fleksibilitet for globale industribehov:
● Juice- og drikkevareprodusenterProduser klar druesaft, fruktkjøttjuice, konsentrat for rekonstituering eller blandede drikker med NFC-base.
● Vingårder og destillerierBruk linjen til drueknusing, juiceutvinning og klaring av forgjæring før gjæring og lagring.
● Puri- og babymatplanterGjør druer om til steinfri puré eller pasta til yoghurtblanding, babymat i poser eller bakefyll.
● Leverandører av druesirup og konsentratEkstraher Brix-rik juice og fortykk den via multieffektfordampning. Klar for eksport og blanding.
● EksportpakkerierØk verdien ved å vaske, sortere og presse druer til halvfabrikat i bulk eller vinbase for OEM-kjøpere.
Denne linjen støtter røde, hvite, svarte og muskatdruer. Den håndterer også både borddruer og vindruer. EasyReal-systemer kjører i Europa, Midtøsten, Sentral-Asia og Sør-Amerika. Teamet vårt hjelper med å tilpasse hver linje basert på druesort, klima og emballasjeform.
For å velge riktig linje, bør du vurdere dinsluttprodukt,daglig prosesseringskapasitet, ogemballasjetypeVi hjelper deg med å finne det mest kostnadseffektive oppsettet:
● Produkttype:
- Tiljuice og konsentrat, velg modeller med enzymatisk hydrolyse, klaring og fordampning.
- Tilvinbase, inkluderer gjæringstanker og kaldstabilisering.
- Tilpuré/pasta, fokus på knusing, fjerning av frø og finraffinering.
● Kapasitetsalternativer:
- 500–1000 kg/t: Mikrovingård eller boutique-juiceprodusent
- 2–5 tonn/t: Fabrikk for middels juice eller konsentrat
- 10–20 tonn/t: Industriell drikkevare- eller sirupfabrikk
● Emballasjeformat:
- Bag-in-box eller aseptisk pose (1–220 l)
- Integrering av glassflaske- eller PET-flaskelinje
- 1000L IBC-fat for eksport av konsentrat/vinbase
Vi tilbyr komplett layoutdesign, forbruksdiagrammer og støtte for prøvebatchtesting. EasyReal bidrar til å sikre at hver kunde investerer i en skalerbar løsning i riktig størrelse.
Drueforedlingsflyt (juice/konsentratbane):
Friske druer → Vasking → Avstilking og knusing → Juiceutvinning → Enzymatisk behandling → Klaring → Fordampning (om nødvendig) → Avkjøling → Separasjon av vinsyre → Sterilisering → Aseptisk fylling
Hver rute bruker ulikt kjerneutstyr. Vi sikrer høyt utbytte, fargebevaring og aromabevaring på tvers av alle strømmer.
Druefjerner-knuser
Denne enheten separerer stilkene og knuser bær skånsomt. Systemet bruker en roterende perforert trommel og justerbare padler. Det bevarer skallets integritet og unngår overdreven frøbrudd. Enheten går kontinuerlig og passer til både små og store partier.
Sammenlignet med manuell sortering forbedrer denne maskinen hastighet og hygiene. Det rustfrie stålhuset motstår sur druesaft og sikrer enkel vask. Motorer med variabel hastighet passer til forskjellige druetyper. Den kobles direkte til mottakstrakter og juicepresser.
Enzymatisk hydrolysetank med omrører
Denne isolerte tanken tilsetter næringsmiddelkvalitetsenzymer for å bryte ned pektin og forbedre juiceutbyttet. En lavhastighets omrører holder blandingen jevn. Innebygd temperaturkontroll holder tanken på 45–55 °C for optimal enzymvirkning.
Du kan justere tid, temperatur og rotasjon basert på druetype. Det forbedrer presseffektiviteten og klarheten. Enzymdoseringspumper sikrer nøyaktig levering. Tanken inkluderer CIP-spraykuler for automatisk rengjøring.
Beltepresse/skruetype juicepresse
Druepressen bruker en serie pressvalser og stramme bånd. Den presser juice fra druemost uten å skade frøene. Det brede båndet sikrer stor gjennomstrømning og jevnt trykk. Den fjerner mesteparten av den frie juicen før noen varmebehandling.
Sammenlignet med skruepresser gir beltepressen bedre klarhet i juicen og høyere utvinningsgrad. Den åpne designen muliggjør enkel inspeksjon og rengjøring. Den håndterer både røde og hvite druer med utmerket repeterbarhet.
Skruejuicer er mer tilgjengelig for liten kapasitet.
Fallfilmfordamper (for konsentrat)
Denne multieffektenheten fordamper vann fra juice under vakuum. Fallfilmdesignet bruker tynne væskefilmer på varmevekslerrør. Dette bevarer aroma og farge intakt under Brix-økning.
Systemet kjører på 65–75 °C og oppnår opptil 65 °Brix-konsentrat. Det gjenvinner aromakondensat for ny blanding. Sammenlignet med enheter med hevefilm bruker det mindre energi og gir bedre kontroll. Du kan justere fordampningstrinn for forskjellige juicetyper.
Rørformet sterilisator
Bruk overopphetet vann for å fullføre varmevekslingen med produktet for å oppnå steriliseringseffekt.
Aseptisk fyllemaskin
Denne sterile fylleren pakker druesaft, konsentrat eller vinbase i poser på 5–220 liter. Den bruker dampsteriliserte fyllehoder, steril luftbeskyttelse og lastceller for presisjon. Fylleren holder oksygen ute og unngår forurensning.
Den passer til bag-in-box-, fat- og posefylling. Kunder bruker dette systemet i eksportpakkesentre. Hele enheten er PLS-styrt og enkel å vedlikeholde.
EasyReal-linjer håndterer begge delerborddruerogvindruer, med ulik skalltykkelse, frøstørrelse og juiceforhold. Maskinene justerer pressekraft, temperatur og flyt for å passe til hver variant.
Du kan bytte mellom:
● Druer med frø vs. frøfrie druer
● Røde, svarte eller hvite druer
● Juice vs. vin vs. puréprodukter
Innstillingene for avstilking tilpasser seg muscat- eller concorddruer. Juicepressen justerer valsetrykk og beltehastighet. Klargjørings- og enzymprosessene varierer etter produktets klarhetsbehov.
Du kan også endre utdataformater. For eksempel kan du bytte mellom NFC-juice og konsentrat, eller mellom puré og frøfri pasta. Modulært utstyr lar deg omgå eller sette inn prosesstrinn.
Denne fleksibiliteten bidrar til å redusere nedetid og lar deg reagere på sesongmessige tilbud eller kundeetterspørsel. Fra drue til ferdig flaske kontrollerer du hver variabel med smart automatisering og forhåndsinnstillinger for oppskrifter.
