Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. lestiet l-installazzjoni, l-ikkummissjonar, u l-aċċettazzjoni ta' impjant pilota UHT/HTST f'INTERNATIONAL FOOD AND BEVERAGE JOINT STOCK COMPANY (INTERBOS), manifattur ewlieni tax-xorb fil-Vjetnam.
Il-linja pilota l-ġdida tagħti lil INTERBOS pjattaforma flessibbli għall-iżvilupp u l-validazzjoni ta’ firxa wiesgħa ta’ prodotti tal-ħalib (ħalib, krema, ġobon ipproċessat, jogurt, eċċ.) u xorb. Din tappoġġja l-formulazzjoni tal-prodott, l-ottimizzazzjoni tal-proċess, u t-tkabbir taħt kundizzjonijiet li huma qrib il-produzzjoni industrijali.
-
Integrazzjoni bla xkiel
Il-linja pilota kompletament awtomatizzata għaddiet kemm mit-testijiet tal-aċċettazzjoni tal-fabbrika (FAT) kif ukoll mit-testijiet tal-aċċettazzjoni fuq is-sit (SAT). Din issodisfat l-indikaturi ewlenin kollha tal-prestazzjoni għall-ipproċessar termali, l-omoġenizzazzjoni, u l-mili asettiku, u ġiet integrata fl-utilitajiet eżistenti u fil-fluss tax-xogħol tar-Riċerka u l-Iżvilupp b'bidliet minimi fit-tqassim. -
Validazzjoni ta' Applikazzjonijiet Multipli
L-impjant intuża b'suċċess għal provi ta' pasturizzazzjoni HTST u sterilizzazzjoni UHT indiretta fuq diversi tipi ta' prodotti, inklużi ħalib, krema, prodotti bbażati fuq il-ġobon, u prototipi tal-jogurt. -
Ċikli ta' R&Ż iqsar
Billi tmexxi provi pilota interni, INTERBOS issa tista’ tittestja riċetti, taġġusta l-parametri, u tevalwa l-imballaġġ fuq skala żgħira. Dan huwa mistenni li jnaqqas il-ħin taċ-ċomb tar-Riċerka u l-Iżvilupp sa 60% u jħaffef l-introduzzjoni fis-suq ta’ prodotti ġodda.
Iddisinjat għal manifatturi tax-xorb, istituti ta' riċerka, u fornituri ta' ingredjenti, l-impjant pilota UHT/HTST ta' EasyReal ikopri t-triq sħiħa mill-kunċett tal-laboratorju sal-validazzjoni fuq skala ta' produzzjoni.
1. Xorb tal-Proteini bbażati fuq il-Ħalib u l-Pjanti
-
Ottimizzazzjoni tal-omoġenizzazzjoni (tipikament 180–250 bar) u l-istabbiltà termali (UHT 137–145°C għal 2–4 sekondi).
-
Appoġġ għall-istudju tal-interazzjonijiet bejn il-proteini u l-polifenoli u s-sistemi ta' stabilizzaturi.
-
Miri tipiċi:
-
Viskożità 20–80 mPa·s f'50 s⁻¹
-
L-ebda separazzjoni tal-fażi viżibbli wara 30 jum f'25°C
-
2. Meraq u Xorb NFC
-
Validazzjoni tat-trattament enżimatiku, id-deaerazzjoni, l-istabbilizzazzjoni tal-polpa, u r-rotot tal-ipproċessar hot-fill/asettiku.
-
Miri tipiċi:
-
Indiċi tal-krema <10% wara 30 jum
-
L-ebda sediment iebes
-
Firxa tal-pH 3.0–4.2, skont ir-riċetta
-
3. Te RTD u Xorb Funzjonali
-
Provi għaċ-ċarezza tal-estrazzjoni tat-te, formulazzjonijiet b'livell baxx ta' zokkor jew żero zokkor, u ż-żieda ta' ingredjenti funzjonali.
-
Kontroll tal-ossiġnu maħlul b'deaerazzjoni inline (sa ≤0.5 mg/L).
-
Miri tipiċi:
-
Żamma tal-aroma ≥85%
-
Differenza fil-kulur ΔE <1.5 fuq 90 jum (kundizzjonijiet aċċellerati jew f'ħin reali)
-
Konformità mar-rekwiżiti tas-sikurezza mikrobijoloġika u l-ħajja fuq l-ixkaffa
-
| Modulu | Punti Ewlenin Tekniċi |
|---|---|
| Unità Termali Flessibbli | Modi ta' pasturizzazzjoni/HTST/UHT li jistgħu jinxtegħlu; skambjatur tas-sħana tubulari indirett u injezzjoni diretta tal-fwar (DSI) fakultattiva; strumenti u tubi taż-żamma vvalidati. |
| Deaeratur tal-Vakwu | Jaħdem f'madwar 100–200 mbar; sensur tal-O₂ inline; inaqqas l-ossiġnu maħlul għal ≤0.5 mg/L għal togħma u stabbiltà mtejba. |
| Omoġenizzatur f'żewġ stadji | Pressjoni aġġustabbli minn 50–600 bar; tikkontrolla d-distribuzzjoni tad-daqs tal-qtar biex ittejjeb l-istabbiltà tal-emulsjoni u l-proteina. |
| Kabinett tal-Mili Asettiku | Filtrazzjoni HEPA tal-Klassi 5 ISO fiż-żona tal-mili; għatu awtomatiku; adattabbli għall-PET, ħġieġ, u formati magħżula tal-kartun. |
| Kontroll tal-PLC u Reġistrazzjoni tad-Data | PLC ibbażat fuq Siemens; jirreġistra t-temperatura, il-pressjoni, u l-fluss; jesporta rapporti biex jappoġġja d-dokumentazzjoni tal-QA, il-konformità mal-GMP, u studji ta' skalar. |
-
-
Mitigazzjoni tar-Riskju Qabel l-Investiment
Ir-riċetti, il-kundizzjonijiet tal-proċess, u l-formati tal-ippakkjar jistgħu jiġu ttestjati u stressati fuq skala pilota qabel ma jiġi impenjat għal nefqa kapitali fuq skala sħiħa. -
Preċiżjoni Aħjar fl-Iskalar
Mudelli ta' inġinerija u dejta rreġistrata (inkluż ħin ta' residenza, stimi tal-valur F, u input speċifiku ta' enerġija) jgħinu biex jiġu trasferiti parametri pilota ta' suċċess għal linji industrijali UHT/HTST. -
Wara l-Bejgħ u Appoġġ Globali
Wara l-ikkummissjonar fuq il-post u t-taħriġ tal-operaturi, EasyReal tkompli tipprovdi dijanjostika remota u appoġġ għall-inġinerija permezz tan-netwerk tas-servizz tagħha, u tgħin lill-klijenti jżommu operazzjoni stabbli fit-tul.
Skont id-Direttur tar-Riċerka u l-Iżvilupp f'INTERBOS, is-sistema pilota EasyReal tejbet b'mod sinifikanti l-abbiltà tagħhom li jittestjaw prodotti ġodda:
"L-impjant pilota UHT/HTST jagħti lit-tim tagħna mod ċar u ripetibbli biex jimxi mill-provi tal-laboratorju għall-produzzjoni. Nistgħu niskrinjaw il-formuli, nittestjaw l-imballaġġ, u nikkonfermaw l-istabbiltà tal-proċess internament, li jqassar iż-żmien għas-suq u jappoġġja t-tkabbir tagħna fis-suq tax-xorb Vjetnamiż."
-
Shanghai EasyReal hija Intrapriża Nazzjonali ta' Teknoloġija Għolja li tiffoka fuq sistemi ta' pproċessar fuq skala ta' laboratorju u fuq skala pilota għall-industrija tal-ikel u x-xorb.
L-impjanti pilota UHT/HTST tagħha, inklużi moduli DSI fakultattivi, huma ċċertifikati ISO 9001 u magħrufa għall-kontroll preċiż u d-disinn robust. EasyReal isservi klijenti f'aktar minn 30 pajjiż, billi tappoġġja l-iżvilupp ta' prodotti ġodda, aġġornamenti tal-linja, u taħriġ.
Tgħallem aktar dwar l-impjanti pilota UHT/HTST ta' EasyReal: https://www.easireal.com/uht-pilot-plant-product/
Għal diskussjonijiet tekniċi, proġetti ta' żvilupp konġunt, jew ippjanar ta' impjant pilota:
• +86 157 1164 2028
• [email protected]
• www.easireal.com
• Kuntatt: Jet Ma, Direttur tal-Marketing Globali
Ħin tal-posta: 21 ta' Novembru 2025
