Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. hefur lokið uppsetningu, gangsetningu og viðurkenningu á tilraunaverksmiðju fyrir UHT/HTST hjá INTERNATIONAL FOOD AND BEVERAGE JOINT STOCK COMPANY (INTERBOS), leiðandi drykkjarframleiðanda í Víetnam.
Nýja tilraunaverkefnið veitir INTERBOS sveigjanlegan vettvang til að þróa og sannreyna fjölbreytt úrval mjólkurvara (mjólk, rjóma, bráðins osta, jógúrts o.s.frv.) og drykkja. Það styður við vöruþróun, hagræðingu ferla og uppskalun við aðstæður sem eru svipaðar iðnaðarframleiðslu.
-
Óaðfinnanleg samþætting
Fullsjálfvirka tilraunalínan stóðst bæði verksmiðjuviðtökuprófanir (FAT) og staðarviðtökuprófanir (SAT). Hún uppfyllti alla lykilframmistöðuvísa fyrir hitavinnslu, einsleitni og smitgátfyllingu og var samþætt núverandi veitum og rannsóknar- og þróunarvinnuflæði með lágmarksbreytingum á útliti. -
Staðfesting margra forrita
Verksmiðjan hefur verið notuð með góðum árangri til HTST-gerilsneyðingar og óbeinna UHT-sótthreinsunartilrauna á ýmsum vörutegundum, þar á meðal mjólk, rjóma, ostavörum og frumgerðum af jógúrt. -
Styttri rannsóknar- og þróunarferli
Með því að keyra tilraunaprófanir innanhúss getur INTERBOS nú prófað uppskriftir, aðlagað breytur og metið umbúðir í litlum mæli. Þetta er gert ráð fyrir að stytta rannsóknar- og þróunartíma um allt að 60% og flýta fyrir markaðssetningu nýrra vara.
Tilraunaverksmiðja EasyReal, sem er hönnuð fyrir drykkjarframleiðendur, rannsóknarstofnanir og birgja innihaldsefna, nær yfir alla ferlið frá hugmynd að rannsóknarstofu til staðfestingar á framleiðsluskala.
1. Mjólkur- og jurtabundnir próteindrykkir
-
Bestun á einsleitni (venjulega 180–250 bör) og hitastöðugleika (UHT 137–145°C í 2–4 sekúndur).
-
Stuðningur við rannsóknir á víxlverkunum próteina og pólýfenóla og stöðugleikakerfa.
-
Dæmigert markmið:
-
Seigja 20–80 mPa·s við 50 s⁻¹
-
Engin sýnileg fasaskiljun eftir 30 daga við 25°C
-
2. Safi og NFC drykkir
-
Staðfesting á ensímmeðferð, afloftun, stöðugleika kvoðu og heitfyllingu/sótthreinsuðum vinnsluleiðum.
-
Dæmigert markmið:
-
Kremmyndunarstuðull <10% eftir 30 daga
-
Engin hörð botnfelling
-
pH-gildi 3,0–4,2, allt eftir uppskrift
-
3. RTD te og virkir drykkir
-
Tilraunir til að kanna skýrleika teútdráttar, samsetningar með lágum eða engum sykri og viðbót virkra innihaldsefna.
-
Stjórnun á uppleystu súrefni með innbyggðri afloftun (niður í ≤0,5 mg/L).
-
Dæmigert markmið:
-
Ilmur varðveisla ≥85%
-
Litamunur ΔE <1,5 yfir 90 daga (hraðað eða í rauntíma)
-
Fylgni við kröfur um örverufræðilegt öryggi og geymsluþol
-
| Eining | Tæknilegir þættir |
|---|---|
| Sveigjanleg hitaeining | Hægt er að skipta um gerilsneyðingu/HTST/UHT stillingar; óbeinn rörlaga varmaskiptir og valfrjáls bein gufuinnspýting (DSI); staðfest tæki og geymslurör. |
| Lofttæmishreinsir | Virkar við um það bil 100–200 mbar; innbyggður O₂ skynjari; dregur úr uppleystu súrefni niður í ≤0,5 mg/L fyrir betra bragð og stöðugleika. |
| Tveggja þrepa einsleitari | Stillanlegur þrýstingur frá 50–600 börum; stýrir dreifingu dropastærða til að bæta stöðugleika emulsions og próteina. |
| Sótthreinsaður fylliskápur | ISO Class 5 HEPA síun í fyllingarsvæðinu; sjálfvirk lokun; aðlögunarhæft fyrir PET, gler og valin pappaform. |
| PLC stjórnun og gagnaskráning | PLC-kerfi frá Siemens; skráir hitastig, þrýsting og flæði; flytur út skýrslur til að styðja við gæðaeftirlit, samræmi við GMP-reglur og uppskalunarrannsóknir. |
-
-
Áhættuvarnaaðgerð fyrir fjárfestingu
Hægt er að prófa og leggja áherslu á uppskriftir, ferlisskilyrði og umbúðasnið í tilraunaskyni áður en ráðist er í fullar fjárfestingar. -
Betri nákvæmni við uppskalningu
Verkfræðilíkön og skráð gögn (þar á meðal dvalartími, mat á F-gildi og sértæk orkuinntak) hjálpa til við að flytja árangursríkar tilraunabreytur yfir í iðnaðar UHT/HTST línur. -
Eftirsöluþjónusta og alþjóðlegur stuðningur
Eftir gangsetningu á staðnum og þjálfun rekstraraðila heldur EasyReal áfram að veita fjargreiningar og verkfræðiaðstoð í gegnum þjónustunet sitt og hjálpa viðskiptavinum að viðhalda stöðugum rekstri til langs tíma litið.
Samkvæmt rannsóknar- og þróunarstjóra hjá INTERBOS hefur tilraunakerfið EasyReal bætt verulega getu þeirra til að prófa nýjar vörur:
„Tilraunaverksmiðjan fyrir UHT/HTST gefur teyminu okkar skýra og endurtekna leið til að fara frá rannsóknarstofuprófunum yfir í framleiðslu. Við getum prófað formúlur, umbúðir og staðfest stöðugleika ferla innanhúss, sem styttir markaðssetningu og styður við vöxt okkar á víetnamska drykkjarvörumarkaðinum.“
-
Shanghai EasyReal er hátæknifyrirtæki sem sérhæfir sig í framleiðslu á vinnslukerfum á rannsóknarstofu- og tilraunastigi fyrir matvæla- og drykkjariðnaðinn.
Tilraunaverksmiðjur þess, UHT/HTST, þar á meðal valfrjálsar DSI einingar, eru ISO 9001-vottaðar og þekktar fyrir nákvæma stjórnun og trausta hönnun. EasyReal þjónar viðskiptavinum í meira en 30 löndum og styður við þróun nýrra vara, uppfærslur á línum og þjálfun.
Frekari upplýsingar um EasyReal tilraunaverksmiðjur fyrir UHT/HTST: https://www.easireal.com/uht-pilot-plant-product/
Fyrir tæknilegar umræður, sameiginleg þróunarverkefni eða áætlanagerð tilraunaverksmiðju:
• +86 157 1164 2028
• [email protected]
• www.easireal.com
• Tengiliður: Jet Ma, markaðsstjóri á heimsvísu
Birtingartími: 21. nóvember 2025
