„Шангај ИзиРел Машинери Ко., Лтд.“ ја заврши инсталацијата, пуштањето во употреба и приемот на пилот-постројка за UHT/HTST во ИНТЕРНАЦИОНАЛНАТА АКЦИОНЕРСКА КОМПАНИЈА ЗА ХРАНА И ПИЈАЛОЦИ (ИНТЕРБОС), водечки производител на пијалоци во Виетнам.
Новата пилот-линија му дава на INTERBOS флексибилна платформа за развој и валидација на широк спектар на млечни производи (млеко, павлака, преработено сирење, јогурт итн.) и пијалоци. Таа поддржува формулација на производи, оптимизација на процесите и проширување под услови блиски до индустриското производство.
-
Беспрекорна интеграција
Целосно автоматизираната пилот-линија ги помина и фабричките тестирања за прифаќање (FAT) и тестирањата за прифаќање на локацијата (SAT). Ги исполни сите клучни индикатори за перформанси за термичка обработка, хомогенизација и асептично полнење и беше интегрирана во постојните комунални услуги и работниот тек за истражување и развој со минимални промени во распоредот. -
Валидација на повеќе апликации
Фабриката успешно се користи за HTST пастеризација и индиректни UHT испитувања за стерилизација на повеќе видови производи, вклучувајќи млеко, павлака, производи на база на сирење и прототипови на јогурт. -
Пократки циклуси на истражување и развој
Со спроведување на интерни пилот-тестови, INTERBOS сега може да тестира рецепти, да прилагодува параметри и да оценува пакување во мал обем. Се очекува ова да го намали времето на подготовка за истражување и развој до 60% и да го забрза воведувањето на нови производи на пазарот.
Дизајнирана за производители на пијалоци, истражувачки институти и добавувачи на состојки, пилот-постројката UHT/HTST на EasyReal го опфаќа целиот пат, од лабораториски концепт до валидација на производствено ниво.
1. Млечни производи и протеински пијалоци од растителна основа
-
Оптимизација на хомогенизацијата (типично 180–250 бари) и термичката стабилност (UHT 137–145°C за 2–4 секунди).
-
Поддршка за проучување на интеракциите протеин-полифенол и стабилизаторските системи.
-
Типични цели:
-
Вискозитет 20–80 mPa·s на 50 s⁻¹
-
Нема видливо фазно раздвојување по 30 дена на 25°C
-
2. Сокови и NFC пијалоци
-
Валидација на ензимски третман, деаерација, стабилизација на пулпата и методи на топло полнење/асептична обработка.
-
Типични цели:
-
Индекс на кремирање <10% по 30 дена
-
Без тврд талог
-
pH опсег 3,0–4,2, во зависност од рецептот
-
3. RTD чај и функционални пијалоци
-
Испитувања за бистрина на екстракција на чај, формулации со низок или нула шеќер и додавање на функционални состојки.
-
Контрола на растворен кислород со вградена деаерација (до ≤0,5 mg/L).
-
Типични цели:
-
Задржување на аромата ≥85%
-
Разлика во бојата ΔE <1,5 во текот на 90 дена (забрзани или услови во реално време)
-
Усогласеност со барањата за микробиолошка безбедност и рок на траење
-
| Модул | Технички карактеристики |
|---|---|
| Флексибилна термичка единица | Префрлливи режими на пастеризација/HTST/UHT; индиректен цевчест разменувач на топлина и опционално директно вбризгување на пареа (DSI); валидирани инструменти и цевки за држење. |
| Вакуум деаератор | Работи на приближно 100–200 mbar; вграден O₂ сензор; го намалува растворениот кислород на ≤0,5 mg/L за подобрен вкус и стабилност. |
| Двостепен хомогенизатор | Прилагодлив притисок од 50–600 бари; ја контролира распределбата на големината на капките за да се подобри стабилноста на емулзијата и протеините. |
| Асептичен кабинет за полнење | ISO Класа 5 HEPA филтрација во зоната за полнење; автоматско затворање; прилагодливо на PET, стакло и одбрани формати на картонска кутија. |
| PLC контрола и евидентирање на податоци | Саладин со седиште во Сименс; евидентира температура, притисок и проток; извезува извештаи за поддршка на документацијата за контрола на квалитетот, усогласеност со GMP и студии за зголемување на обемот. |
-
-
Ублажување на ризикот пред инвестирање
Рецептите, условите за процесирање и форматите на пакување можат да се тестираат и да се нагласат на пилот-скала пред да се изврши целосно извршување на капитални расходи. -
Подобра точност при зголемување на скалирањето
Инженерските модели и снимените податоци (вклучувајќи го времето на престој, проценките на F-вредноста и специфичниот внес на енергија) помагаат во пренесувањето на успешните пилот-параметри на индустриските UHT/HTST линии. -
Постпродажна и глобална поддршка
По пуштањето во употреба на лице место и обуката на операторите, EasyReal продолжува да обезбедува далечинска дијагностика и инженерска поддршка преку својата сервисна мрежа, помагајќи им на клиентите да одржат стабилно работење на долг рок.
Според директорот за истражување и развој во INTERBOS, пилот-системот EasyReal значително ја подобрил нивната способност за тестирање на нови производи:
„Пилот-фабриката UHT/HTST му дава на нашиот тим јасен и повторлив начин да премине од лабораториски испитувања кон производство. Можеме да ги проверуваме формулите, да тестираме пакувања и да ја потврдиме стабилноста на процесот внатре во компанијата, што го скратува времето до продажба и го поддржува нашиот раст на виетнамскиот пазар на пијалоци.“
-
Шангај ИзиРел е национално високотехнолошко претпријатие фокусирано на системи за обработка на лабораториско и пилотско ниво за прехранбената индустрија и индустријата за пијалоци.
Нејзините пилот UHT/HTST постројки, вклучувајќи ги и опционалните DSI модули, се сертифицирани според ISO 9001 и се познати по прецизна контрола и робустен дизајн. EasyReal им служи на клиенти во повеќе од 30 земји, поддржувајќи развој на нови производи, надградби на линии и обука.
Дознајте повеќе за пилотските UHT/HTST постројки на EasyReal: https://www.easireal.com/uht-pilot-plant-product/
За технички дискусии, заеднички развојни проекти или планирање на пилот-постројки:
• +86 157 1164 2028
• [email protected]
• www.easireal.com
• Контакт: Џет Ма, глобален директор за маркетинг
Време на објавување: 21 ноември 2025 година
