Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. har afsluttet installationen, idriftsættelsen og godkendelsen af et pilot UHT/HTST-anlæg hos INTERNATIONAL FOOD AND BEVERAGE JOINT STOCK COMPANY (INTERBOS), en førende drikkevareproducent i Vietnam.
Den nye pilotlinje giver INTERBOS en fleksibel platform til udvikling og validering af en bred vifte af mejeriprodukter (mælk, fløde, smelteost, yoghurt osv.) og drikkevarer. Den understøtter produktformulering, procesoptimering og opskalering under forhold, der er tæt på industriel produktion.
-
Problemfri integration
Den fuldautomatiske pilotlinje bestod både fabriksgodkendelsestest (FAT) og stedsgodkendelsestest (SAT). Den opfyldte alle nøgleindikatorer for termisk behandling, homogenisering og aseptisk påfyldning og blev integreret i de eksisterende forsyningsselskaber og forsknings- og udviklingsarbejdsgange med minimale layoutændringer. -
Validering af flere applikationer
Anlægget er med succes blevet brugt til HTST-pasteurisering og indirekte UHT-steriliseringsforsøg på flere produkttyper, herunder mælk, fløde, ostebaserede produkter og yoghurtprototyper. -
Kortere forsknings- og udviklingscyklusser
Ved at køre interne pilotforsøg kan INTERBOS nu teste opskrifter, justere parametre og evaluere emballage i lille skala. Dette forventes at reducere F&U-ledtiden med op til 60% og fremskynde markedsintroduktionen af nye produkter.
EasyReals pilotanlæg til UHT/HTST er designet til drikkevareproducenter, forskningsinstitutter og ingrediensleverandører og dækker hele processen fra laboratoriekoncept til validering i produktionsskala.
1. Mejeri- og plantebaserede proteindrikke
-
Optimering af homogenisering (typisk 180-250 bar) og termisk stabilitet (UHT 137-145 °C i 2-4 sekunder).
-
Støtte til studiet af protein-polyfenol-interaktioner og stabilisatorsystemer.
-
Typiske mål:
-
Viskositet 20–80 mPa·s ved 50 s⁻¹
-
Ingen synlig faseseparation efter 30 dage ved 25°C
-
2. Juice og NFC-drikkevarer
-
Validering af enzymatisk behandling, afluftning, pulpa-stabilisering og varmfyldnings-/aseptiske forarbejdningsruter.
-
Typiske mål:
-
Cremedannelsesindeks <10% efter 30 dage
-
Ingen hård sediment
-
pH-område 3,0-4,2, afhængigt af opskriften
-
3. RTD-te og funktionelle drikkevarer
-
Forsøg med teekstraktionsklarhed, formuleringer med lavt eller intet sukkerindhold og tilsætning af funktionelle ingredienser.
-
Kontrol af opløst ilt med inline-afluftning (ned til ≤0,5 mg/L).
-
Typiske mål:
-
Aromabevarelse ≥85%
-
Farveforskel ΔE <1,5 over 90 dage (accelererede eller realtidsforhold)
-
Overholdelse af krav til mikrobiologisk sikkerhed og holdbarhed
-
| Modul | Tekniske højdepunkter |
|---|---|
| Fleksibel termisk enhed | Omskiftelige pasteuriserings-/HTST-/UHT-tilstande; indirekte rørformet varmeveksler og valgfri direkte dampindsprøjtning (DSI); validerede instrumenter og holderør. |
| Vakuumaflufter | Fungerer ved ca. 100-200 mbar; indbygget O₂-sensor; reducerer opløst ilt til ≤0,5 mg/L for forbedret smag og stabilitet. |
| To-trins homogenisator | Justerbart tryk fra 50-600 bar; kontrollerer dråbestørrelsesfordelingen for at forbedre emulsions- og proteinstabilitet. |
| Aseptisk påfyldningsskab | ISO klasse 5 HEPA-filtrering i påfyldningszonen; automatisk lukning; kan tilpasses PET, glas og udvalgte kartonformater. |
| PLC-styring og datalogning | Siemens-baseret PLC; registrerer temperatur, tryk og flow; eksporterer rapporter til understøttelse af QA-dokumentation, GMP-overholdelse og opskaleringsstudier. |
-
-
Risikoreduktion før investering
Opskrifter, procesforhold og emballageformater kan testes og stresses i pilotskala, før der forpligtes til fuld kapitaludgifter. -
Bedre opskaleringsnøjagtighed
Ingeniørmodeller og registrerede data (herunder opholdstid, F-værdiestimater og specifik energitilførsel) hjælper med at overføre succesfulde pilotparametre til industrielle UHT/HTST-linjer. -
Eftersalg og global support
Efter idriftsættelse og operatørtræning på stedet fortsætter EasyReal med at tilbyde fjerndiagnostik og teknisk support gennem sit servicenetværk og hjælper kunderne med at opretholde en stabil drift på lang sigt.
Ifølge R&D-direktøren hos INTERBOS har EasyReal-pilotsystemet forbedret deres evne til at teste nye produkter betydeligt:
"Pilotanlægget til UHT/HTST giver vores team en klar og gentagelig måde at gå fra laboratorieforsøg til produktion. Vi kan screene formler, teste emballage og bekræfte processtabilitet internt, hvilket forkorter time-to-market og understøtter vores vækst på det vietnamesiske drikkevaremarked."
-
Shanghai EasyReal er en national højteknologisk virksomhed, der fokuserer på forarbejdningssystemer i laboratorieskala og pilotskala til fødevare- og drikkevareindustrien.
Dens pilotanlæg, inklusive valgfrie DSI-moduler, er ISO 9001-certificerede og kendt for præcis styring og robust design. EasyReal betjener kunder i mere end 30 lande og understøtter ny produktudvikling, linjeopgraderinger og træning.
Få mere at vide om EasyReal pilot UHT/HTST-anlæg: https://www.easireal.com/uht-pilot-plant-product/
Til tekniske diskussioner, fælles udviklingsprojekter eller planlægning af pilotanlæg:
• +86 157 1164 2028
• [email protected]
• www.easireal.com
• Kontakt: Jet Ma, global marketingdirektør
Opslagstidspunkt: 21. november 2025
