Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. компаниясе Вьетнамдагы әйдәп баручы эчемлекләр җитештерүче INTERBOS компаниясенең пилот UHT/HTST заводын урнаштыру, эшләтеп җибәрү һәм кабул итү эшләрен тәмамлады.
Яңа пилот линиясе INTERBOS компаниясенә төрле сөт продуктларын (сөт, каймак, эшкәртелгән сыр, йогурт һ.б.) һәм эчемлекләрне эшләү һәм раслау өчен сыгылмалы платформа бирә. Ул продукт формуласын формалаштыруны, процессны оптимальләштерүне һәм сәнәгать җитештерүенә якын шартларда масштаблауны хуплый.
-
Чексез интеграция
Тулысынча автоматлаштырылган пилот линиясе завод кабул итү сынауларын (FAT) һәм мәйдан кабул итү сынауларын (SAT) уңышлы узды. Ул термик эшкәртү, гомогенизация һәм асептик тутыру буенча барлык төп эшчәнлек күрсәткечләренә туры килде, һәм минималь планлаштыру үзгәрешләре белән гамәлдәге коммуналь хезмәтләргә һәм фәнни-тикшеренү һәм эшләнмәләргә интеграцияләнде. -
Күп кушымталы валидация
Завод сөт, каймак, сыр нигезендәге продуктлар һәм йогурт прототиплары кебек төрле продукт төрләрендә HTST пастеризациясе һәм туры булмаган UHT стерилизациясе сынаулары өчен уңышлы кулланылган. -
Кыскарак фәнни-тикшеренү һәм эшләнмәләр цикллары
Үз эчендә пилот сынаулар үткәрү аша, INTERBOS хәзер рецептларны сынап карый, параметрларны көйли һәм төргәкне кечкенә күләмдә бәяли ала. Бу тикшеренүләр һәм эшләнмәләр вакытын 60% ка кадәр киметергә һәм яңа продуктларны базарга чыгаруны тизләтер дип көтелә.
Эчемлекләр җитештерүчеләр, тикшеренү институтлары һәм ингредиентлар белән тәэмин итүчеләр өчен эшләнгән EasyReal'ның пилот UHT/HTST заводы лаборатория концепциясеннән алып җитештерү масштабын валидацияләүгә кадәр тулы юлны үз эченә ала.
1. Сөт һәм үсемлек нигезендәге аксымлы эчемлекләр
-
Гомогенизацияне (гадәттә 180–250 бар) һәм термик тотрыклылыкны (UHT 137–145°C температурада 2–4 секунд дәвамында) оптимальләштерү.
-
Аксым-полифенол үзара бәйләнешләрен һәм стабилизатор системаларын өйрәнүгә ярдәм.
-
Гадәти максатлар:
-
50 с⁻¹ температурада ябышлык 20–80 мПа·с
-
25°C температурада 30 көннән соң күренерлек фаза аерылуы юк
-
2. Сок һәм NFC эчемлекләре
-
Ферментатив эшкәртү, деаэрация, пульпаны тотрыкландыру һәм кайнар тутыру/асептик эшкәртү юлларын тикшерү.
-
Гадәти максатлар:
-
30 көннән соң креминг индексы <10%
-
Каты утырма юк
-
рецептка карап, pH диапазоны 3.0–4.2
-
3. RTD чәе һәм функциональ эчемлекләр
-
Чәй экстракциясенең ачыклыгы, аз яки нуль шикәрле формулалар һәм функциональ ингредиентлар өстәү өчен сынаулар.
-
Эрегән кислородны контрольдә тоту, сызык эчендәге деаэрация белән (≤0,5 мг/л кадәр).
-
Гадәти максатлар:
-
Хуш исе саклану ≥85%
-
90 көн эчендә төс аермасы ΔE <1.5 (тизләтелгән яки реаль вакыт шартларында)
-
Микробиологик куркынычсызлык һәм саклау вакыты таләпләрен үтәү
-
| Модуль | Техник үзенчәлекләр |
|---|---|
| Сыгылмалы җылылык җайланмасы | Пастеризация/HTST/UHT режимнарын алыштырырга мөмкин; туры булмаган торбалы җылылык алмаштыргыч һәм туры пар инъекциясе (DSI) мөмкинлеге; валидацияләнгән приборлар һәм тоту торбалары. |
| Вакуум деаэраторы | Якынча 100–200 мбар басым астында эшли; сызыклы O₂ сенсоры; тәмне һәм тотрыклылыкны яхшырту өчен эрегән кислородны ≤0,5 мг/л кадәр киметә. |
| Ике этаплы гомогенизатор | 50–600 бардан көйләнергә мөмкин басым; эмульсия һәм аксым тотрыклылыгын яхшырту өчен тамчылар зурлыгы таралышын контрольдә тота. |
| Асептик тутыру шкафы | Тутыру зонасында ISO 5 класслы HEPA фильтрациясе; автоматик каплау; ПЭТ, пыяла һәм сайланган картон форматларына җайлаштырылган. |
| PLC контроле һәм мәгълүматларны теркәү | Siemens нигезендәге PLC; температураны, басымны һәм агымны терки; сыйфат контроле документларын, GMP таләпләренә туры килүне һәм масштаблы тикшеренүләрне хуплау өчен отчетлар экспортлый. |
-
-
Инвестицияләр алдыннан куркынычларны киметү
Рецептларны, процесс шартларын һәм төргәкләү форматларын тулы масштаблы капиталь чыгымнарга керешкәнче, пилот масштабында сынап карарга һәм басым ясарга мөмкин. -
Масштабны арттыруның төгәллеге яхшырак
Инженерлык модельләре һәм теркәлгән мәгълүматлар (шул исәптән яшәү вакыты, F-кыйммәте бәяләмәләре һәм билгеле бер энергия кертемнәре) уңышлы пилот параметрларын сәнәгать UHT/HTST линияләренә күчерергә ярдәм итә. -
Сатудан соңгы хезмәтләр һәм глобаль ярдәм
Урында эшләтеп җибәрү һәм операторларны өйрәтүдән соң, EasyReal үзенең хезмәт күрсәтү челтәре аша дистанцион диагностика һәм инженерлык ярдәме күрсәтүне дәвам итә, бу клиентларга озак вакытлы тотрыклы эшне сакларга ярдәм итә.
INTERBOS компаниясенең фәнни-тикшеренү һәм эшләнмәләр директоры сүзләренчә, EasyReal пилот системасы яңа продуктларны сынап карау мөмкинлеген сизелерлек яхшыртты:
"Пилот UHT/HTST заводы безнең командага лаборатория сынауларыннан җитештерүгә күчү өчен ачык һәм кабатланырлык ысул бирә. Без формулаларны тикшерә, төргәкне сынап карый һәм процессның тотрыклылыгын үзебездә раслый алабыз, бу исә базарга чыгу вакытын кыскарта һәм Вьетнам эчемлекләр базарында үсешебезгә ярдәм итә."
-
Shanghai EasyReal - азык-төлек һәм эчемлекләр сәнәгате өчен лаборатория һәм пилот масштабындагы эшкәртү системаларына юнәлтелгән милли югары технологияле предприятие.
Аның пилот UHT/HTST заводлары, шул исәптән өстәмә DSI модульләре, ISO 9001 сертификатына ия һәм төгәл контроль һәм ныклы дизайн белән билгеле. EasyReal 30дан артык илдә клиентларга хезмәт күрсәтә, яңа продуктлар эшләүне, линияләрне яңартуны һәм укытуны хуплый.
EasyReal пилот UHT/HTST заводлары турында күбрәк белегез: https://www.easireal.com/uht-pilot-plant-product/
Техник фикер алышулар, уртак үсеш проектлары яки пилот завод планлаштыру өчен:
• +86 157 1164 2028
• [email protected]
• www.easireal.com
• Элемтә өчен: Джет Ма, глобаль маркетинг директоры
Бастырып чыгару вакыты: 2025 елның 21 ноябре
