શાંઘાઈ ઈઝીરીઅલ મશીનરી કંપની લિમિટેડે વિયેતનામમાં અગ્રણી પીણા ઉત્પાદક કંપની, ઇન્ટરનેશનલ ફૂડ એન્ડ બેવરેજ જોઈન્ટ સ્ટોક કંપની (ઇન્ટરબોસ) ખાતે પાયલોટ UHT/HTST પ્લાન્ટની સ્થાપના, કમિશનિંગ અને સ્વીકૃતિ પૂર્ણ કરી છે.
નવી પાયલોટ લાઇન INTERBOS ને ડેરી ઉત્પાદનો (દૂધ, ક્રીમ, પ્રોસેસ્ડ ચીઝ, દહીં, વગેરે) અને પીણાંની વિશાળ શ્રેણીના વિકાસ અને માન્યતા માટે એક લવચીક પ્લેટફોર્મ આપે છે. તે ઔદ્યોગિક ઉત્પાદનની નજીકની પરિસ્થિતિઓમાં ઉત્પાદન રચના, પ્રક્રિયા ઑપ્ટિમાઇઝેશન અને સ્કેલ-અપને સપોર્ટ કરે છે.
-
સીમલેસ ઇન્ટિગ્રેશન
સંપૂર્ણ સ્વચાલિત પાયલોટ લાઇન ફેક્ટરી સ્વીકૃતિ પરીક્ષણ (FAT) અને સાઇટ સ્વીકૃતિ પરીક્ષણ (SAT) બંને પાસ કરી. તે થર્મલ પ્રોસેસિંગ, હોમોજનાઇઝેશન અને એસેપ્ટિક ફિલિંગ માટેના તમામ મુખ્ય પ્રદર્શન સૂચકાંકોને પૂર્ણ કરે છે, અને ન્યૂનતમ લેઆઉટ ફેરફારો સાથે હાલની ઉપયોગિતાઓ અને R&D વર્કફ્લોમાં એકીકૃત કરવામાં આવ્યું હતું. -
બહુવિધ-એપ્લિકેશન માન્યતા
આ પ્લાન્ટનો ઉપયોગ દૂધ, ક્રીમ, ચીઝ-બેઝ ઉત્પાદનો અને દહીં પ્રોટોટાઇપ્સ સહિત અનેક ઉત્પાદન પ્રકારો પર HTST પેશ્ચ્યુરાઇઝેશન અને પરોક્ષ UHT વંધ્યીકરણ પરીક્ષણો માટે સફળતાપૂર્વક કરવામાં આવ્યો છે. -
ટૂંકા સંશોધન અને વિકાસ ચક્ર
ઇન-હાઉસ પાયલોટ ટ્રાયલ ચલાવીને, INTERBOS હવે નાના પાયે રેસિપીનું પરીક્ષણ કરી શકે છે, પરિમાણોને સમાયોજિત કરી શકે છે અને પેકેજિંગનું મૂલ્યાંકન કરી શકે છે. આનાથી R&D લીડ ટાઇમ 60% સુધી ઘટાડવાની અને નવા ઉત્પાદનોના બજારમાં પરિચયને ઝડપી બનાવવાની અપેક્ષા છે.
પીણા ઉત્પાદકો, સંશોધન સંસ્થાઓ અને ઘટકોના સપ્લાયર્સ માટે રચાયેલ, EasyReal નો પાયલોટ UHT/HTST પ્લાન્ટ લેબ કોન્સેપ્ટથી ઉત્પાદન-સ્કેલ માન્યતા સુધીના સંપૂર્ણ માર્ગને આવરી લે છે.
૧. ડેરી અને છોડ આધારિત પ્રોટીન પીણાં
-
એકરૂપીકરણ (સામાન્ય રીતે 180-250 બાર) અને થર્મલ સ્થિરતા (2-4 સેકન્ડ માટે UHT 137-145°C) નું ઑપ્ટિમાઇઝેશન.
-
પ્રોટીન-પોલિફેનોલ ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ અને સ્ટેબિલાઇઝર સિસ્ટમ્સના અભ્યાસ માટે સપોર્ટ.
-
લાક્ષણિક લક્ષ્યો:
-
૫૦ સેકન્ડ પર સ્નિગ્ધતા ૨૦–૮૦ mPa·s
-
25°C તાપમાને 30 દિવસ પછી કોઈ દૃશ્યમાન તબક્કાનું વિભાજન નહીં
-
2. જ્યુસ અને NFC પીણાં
-
એન્ઝાઇમેટિક ટ્રીટમેન્ટ, ડીએરેશન, પલ્પ સ્ટેબિલાઇઝેશન અને હોટ-ફિલ/એસેપ્ટિક પ્રોસેસિંગ રૂટ્સનું માન્યતા.
-
લાક્ષણિક લક્ષ્યો:
-
૩૦ દિવસ પછી ક્રીમિંગ ઇન્ડેક્સ <૧૦%
-
કોઈ કઠણ કાંપ નથી
-
રેસીપી પર આધાર રાખીને, pH શ્રેણી 3.0–4.2
-
૩. આરટીડી ચા અને કાર્યાત્મક પીણાં
-
ચા નિષ્કર્ષણ સ્પષ્ટતા, ઓછી અથવા શૂન્ય-ખાંડ ફોર્મ્યુલેશન અને કાર્યાત્મક ઘટક ઉમેરા માટેના પરીક્ષણો.
-
ઇનલાઇન ડીએરેશન (≤0.5 mg/L સુધી) સાથે ઓગળેલા ઓક્સિજન નિયંત્રણ.
-
લાક્ષણિક લક્ષ્યો:
-
સુગંધ રીટેન્શન ≥85%
-
રંગ તફાવત ΔE <1.5 90 દિવસમાં (ત્વરિત અથવા વાસ્તવિક સમયની સ્થિતિઓ)
-
માઇક્રોબાયોલોજીકલ સલામતી અને શેલ્ફ-લાઇફ આવશ્યકતાઓનું પાલન
-
| મોડ્યુલ | ટેકનિકલ હાઇલાઇટ્સ |
|---|---|
| ફ્લેક્સિબલ થર્મલ યુનિટ | સ્વિચેબલ પેશ્ચરાઇઝેશન/HTST/UHT મોડ્સ; ઇનડાયરેક્ટ ટ્યુબ્યુલર હીટ એક્સ્ચેન્જર અને વૈકલ્પિક ડાયરેક્ટ સ્ટીમ ઇન્જેક્શન (DSI); માન્ય સાધનો અને હોલ્ડિંગ ટ્યુબ. |
| વેક્યુમ ડીએરેટર | આશરે 100-200 mbar પર કાર્ય કરે છે; ઇનલાઇન O₂ સેન્સર; સુધારેલ સ્વાદ અને સ્થિરતા માટે ઓગળેલા ઓક્સિજનને ≤0.5 mg/L સુધી ઘટાડે છે. |
| બે-તબક્કાનું હોમોજેનાઇઝર | ૫૦-૬૦૦ બારથી એડજસ્ટેબલ દબાણ; ઇમલ્શન અને પ્રોટીન સ્થિરતા સુધારવા માટે ટીપાંના કદના વિતરણને નિયંત્રિત કરે છે. |
| એસેપ્ટિક ફિલિંગ કેબિનેટ | ફિલિંગ ઝોનમાં ISO ક્લાસ 5 HEPA ફિલ્ટરેશન; ઓટોમેટિક કેપિંગ; PET, ગ્લાસ અને પસંદ કરેલા કાર્ટન ફોર્મેટમાં અનુકૂલનક્ષમ. |
| પીએલસી નિયંત્રણ અને ડેટા લોગીંગ | સિમેન્સ-આધારિત પીએલસી; તાપમાન, દબાણ અને પ્રવાહ રેકોર્ડ કરે છે; QA દસ્તાવેજીકરણ, GMP પાલન અને સ્કેલ-અપ અભ્યાસોને સમર્થન આપવા માટે રિપોર્ટ્સ નિકાસ કરે છે. |
-
-
રોકાણ પહેલાં જોખમ ઘટાડવું
સંપૂર્ણ પાયે મૂડી ખર્ચ કરતા પહેલા પાયલોટ સ્કેલ પર વાનગીઓ, પ્રક્રિયાની સ્થિતિઓ અને પેકેજિંગ ફોર્મેટનું પરીક્ષણ અને ભાર મૂકી શકાય છે. -
વધુ સારી સ્કેલ-અપ ચોકસાઈ
એન્જિનિયરિંગ મોડેલો અને રેકોર્ડ કરેલા ડેટા (રહેઠાણ સમય, F-મૂલ્ય અંદાજો અને ચોક્કસ ઊર્જા ઇનપુટ સહિત) ઔદ્યોગિક UHT/HTST લાઇનમાં સફળ પાયલોટ પરિમાણોને સ્થાનાંતરિત કરવામાં મદદ કરે છે. -
વેચાણ પછીનો સમય અને વૈશ્વિક સપોર્ટ
ઓન-સાઇટ કમિશનિંગ અને ઓપરેટર તાલીમ પછી, EasyReal તેના સર્વિસ નેટવર્ક દ્વારા રિમોટ ડાયગ્નોસ્ટિક્સ અને એન્જિનિયરિંગ સપોર્ટ પૂરો પાડવાનું ચાલુ રાખે છે, જે ગ્રાહકોને લાંબા ગાળે સ્થિર કામગીરી જાળવવામાં મદદ કરે છે.
INTERBOS ના R&D ડિરેક્ટરના જણાવ્યા અનુસાર, EasyReal પાયલોટ સિસ્ટમે નવા ઉત્પાદનોનું પરીક્ષણ કરવાની તેમની ક્ષમતામાં નોંધપાત્ર સુધારો કર્યો છે:
"પાયલોટ UHT/HTST પ્લાન્ટ અમારી ટીમને લેબ ટ્રાયલથી ઉત્પાદન તરફ જવા માટે એક સ્પષ્ટ અને પુનરાવર્તિત રસ્તો આપે છે. અમે ફોર્મ્યુલાનું સ્ક્રીનીંગ કરી શકીએ છીએ, પેકેજિંગનું પરીક્ષણ કરી શકીએ છીએ અને પ્રક્રિયા સ્થિરતાની પુષ્ટિ કરી શકીએ છીએ, જે બજારમાં પહોંચવાનો સમય ઓછો કરે છે અને વિયેતનામીસ પીણા બજારમાં અમારા વિકાસને ટેકો આપે છે."
-
શાંઘાઈ ઈઝીરીઅલ એક રાષ્ટ્રીય હાઇ-ટેક એન્ટરપ્રાઇઝ છે જે ખાદ્ય અને પીણા ઉદ્યોગ માટે લેબ-સ્કેલ અને પાયલોટ-સ્કેલ પ્રોસેસિંગ સિસ્ટમ્સ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.
તેના પાયલોટ UHT/HTST પ્લાન્ટ્સ, જેમાં વૈકલ્પિક DSI મોડ્યુલ્સનો સમાવેશ થાય છે, તે ISO 9001-પ્રમાણિત છે અને ચોક્કસ નિયંત્રણ અને મજબૂત ડિઝાઇન માટે જાણીતા છે. EasyReal 30 થી વધુ દેશોમાં ગ્રાહકોને સેવા આપે છે, નવા ઉત્પાદન વિકાસ, લાઇન અપગ્રેડ અને તાલીમને સમર્થન આપે છે.
ઇઝીરીઅલ પાઇલટ યુએચટી/એચટીએસટી પ્લાન્ટ્સ વિશે વધુ જાણો: https://www.easireal.com/uht-pilot-plant-product/
ટેકનિકલ ચર્ચાઓ, સંયુક્ત વિકાસ પ્રોજેક્ટ્સ અથવા પાયલોટ પ્લાન્ટ પ્લાનિંગ માટે:
• +૮૬ ૧૫૭ ૧૧૬૪ ૨૦૨૮
• [email protected]
• www.easireal.com
• સંપર્ક: જેટ મા, ગ્લોબલ માર્કેટિંગ ડિરેક્ટર
પોસ્ટ સમય: નવેમ્બર-21-2025
