Kampuni ya Mashine ya EasyReal ya Shanghai, Ltd. imekamilisha usakinishaji, uagizaji, na kukubali kiwanda cha majaribio cha UHT/HTST katika KAMPUNI YA KIMATAIFA YA FOOD AND BEVERAGE JOINT STOCK (INTERBOS), mtengenezaji mkuu wa vinywaji nchini Vietnam.
Mstari mpya wa majaribio unaipa INTERBOS jukwaa linaloweza kubadilika kwa ajili ya kutengeneza na kuthibitisha aina mbalimbali za bidhaa za maziwa (maziwa, krimu, jibini lililosindikwa, mtindi, n.k.) na vinywaji. Inasaidia uundaji wa bidhaa, uboreshaji wa michakato, na upanuzi chini ya hali ambazo ziko karibu na uzalishaji wa viwandani.
-
Ujumuishaji Usio na Mshono
Laini ya majaribio iliyojiendesha yenyewe ilifaulu majaribio ya kukubalika kiwandani (FAT) na majaribio ya kukubalika kwa eneo (SAT). Ilikidhi viashiria vyote muhimu vya utendaji kwa ajili ya usindikaji wa joto, uunganishaji wa maji, na ujazaji usio na viini, na iliunganishwa katika huduma zilizopo na mtiririko wa kazi wa Utafiti na Maendeleo pamoja na mabadiliko madogo ya mpangilio. -
Uthibitishaji wa Programu Nyingi
Mmea huu umetumika kwa mafanikio kwa ajili ya majaribio ya upasteurishaji wa HTST na utakaso wa UHT usio wa moja kwa moja kwenye aina nyingi za bidhaa, ikiwa ni pamoja na maziwa, krimu, bidhaa za jibini, na mifano ya mtindi. -
Mizunguko Mifupi ya Utafiti na Maendeleo
Kwa kuendesha majaribio ya ndani, INTERBOS sasa inaweza kujaribu mapishi, kurekebisha vigezo, na kutathmini vifungashio kwa kiwango kidogo. Hii inatarajiwa kupunguza muda wa utafiti na maendeleo kwa hadi 60% na kuharakisha utangulizi wa soko wa bidhaa mpya.
Kiwanda cha majaribio cha EasyReal cha UHT/HTST, kilichoundwa kwa ajili ya watengenezaji wa vinywaji, taasisi za utafiti, na wauzaji wa viungo, kinashughulikia njia kamili kutoka kwa dhana ya maabara hadi uthibitishaji wa kiwango cha uzalishaji.
1. Vinywaji vya Protini vya Maziwa na Mimea
-
Uboreshaji wa homogenization (kawaida 180–250 bar) na uthabiti wa joto (UHT 137–145°C kwa sekunde 2–4).
-
Usaidizi wa kusoma mwingiliano wa protini-polifenoli na mifumo ya uimarishaji.
-
Malengo ya kawaida:
-
Mnato 20–80 mPa·s kwa sekunde 50⁻¹
-
Hakuna mgawanyiko unaoonekana wa awamu baada ya siku 30 kwa joto la 25°C
-
2. Vinywaji vya Juisi na NFC
-
Uthibitishaji wa matibabu ya kimeng'enya, upungufu wa hewa, uthabiti wa massa, na njia za usindikaji wa kujaza maji kwa moto/aseptiki.
-
Malengo ya kawaida:
-
Kiashiria cha krimu <10% baada ya siku 30
-
Hakuna mashapo magumu
-
kiwango cha pH 3.0–4.2, kulingana na mapishi
-
3. Chai ya RTD na Vinywaji Vinavyofanya Kazi
-
Majaribio ya uwazi wa uondoaji chai, michanganyiko ya sukari kidogo au sifuri, na nyongeza ya viambato vinavyofanya kazi.
-
Udhibiti wa oksijeni iliyoyeyuka na upungufu wa hewa ndani ya mstari (chini ya ≤0.5 mg/L).
-
Malengo ya kawaida:
-
Uhifadhi wa harufu ≥85%
-
Tofauti ya rangi ΔE <1.5 kwa siku 90 (hali iliyoharakishwa au ya wakati halisi)
-
Kuzingatia mahitaji ya usalama wa vijidudu na muda wa kuhifadhi
-
| Moduli | Mambo Muhimu ya Kiufundi |
|---|---|
| Kitengo cha Joto Kinachonyumbulika | Njia za upasteurishaji unaoweza kubadilishwa/HTST/UHT; kibadilishaji joto cha mirija isiyo ya moja kwa moja na sindano ya mvuke ya moja kwa moja ya hiari (DSI); vifaa vilivyothibitishwa na mirija ya kushikilia. |
| Kisafishaji cha Vuta | Hufanya kazi kwa takriban mbar 100–200; kihisi cha O₂ cha ndani; hupunguza oksijeni iliyoyeyushwa hadi ≤0.5 mg/L kwa ajili ya kuboresha ladha na uthabiti. |
| Homogenizer ya Hatua Mbili | Shinikizo linaloweza kurekebishwa kutoka kwa baa 50–600; hudhibiti usambazaji wa ukubwa wa matone ili kuboresha emulsion na uthabiti wa protini. |
| Kabati la Kujaza Aseptic | Uchujaji wa HEPA wa Daraja la 5 la ISO katika eneo la kujaza; kifuniko kiotomatiki; kinachoweza kubadilishwa kwa PET, glasi, na umbizo teule la katoni. |
| Udhibiti wa PLC na Uhifadhi wa Data | PLC yenye makao yake makuu Siemens; hurekodi halijoto, shinikizo, na mtiririko; ripoti za mauzo ya nje ili kuunga mkono nyaraka za QA, kufuata GMP, na tafiti za kuongeza. |
-
-
Kupunguza Hatari Kabla ya Uwekezaji
Mapishi, hali ya mchakato, na miundo ya vifungashio vinaweza kupimwa na kusisitizwa kwa kiwango cha majaribio kabla ya kujitolea kwa matumizi kamili ya mtaji. -
Usahihi Bora wa Kuongeza Kiwango
Mifumo ya uhandisi na data iliyorekodiwa (ikiwa ni pamoja na muda wa makazi, makadirio ya thamani ya F, na pembejeo maalum ya nishati) husaidia kuhamisha vigezo vya majaribio vilivyofanikiwa kwenye mistari ya viwanda ya UHT/HTST. -
Baada ya Mauzo na Usaidizi wa Kimataifa
Baada ya mafunzo ya kuwaagiza na kuwaendeshaji kazini, EasyReal inaendelea kutoa usaidizi wa uchunguzi wa mbali na uhandisi kupitia mtandao wake wa huduma, na kuwasaidia wateja kudumisha utendaji kazi imara kwa muda mrefu.
Kulingana na Mkurugenzi wa Utafiti na Maendeleo katika INTERBOS, mfumo wa majaribio wa EasyReal umeboresha kwa kiasi kikubwa uwezo wao wa kujaribu bidhaa mpya:
"Kiwanda cha majaribio cha UHT/HTST kinawapa timu yetu njia iliyo wazi na inayoweza kurudiwa ya kuhama kutoka majaribio ya maabara hadi uzalishaji. Tunaweza kuchunguza fomula, kujaribu vifungashio, na kuthibitisha uthabiti wa michakato ndani, ambayo hupunguza muda wa soko na kusaidia ukuaji wetu katika soko la vinywaji vya Kivietinamu."
-
Shanghai EasyReal ni Kampuni ya Kitaifa ya Teknolojia ya Juu inayozingatia mifumo ya usindikaji wa kiwango cha maabara na cha majaribio kwa tasnia ya chakula na vinywaji.
Mitambo yake ya majaribio ya UHT/HTST, ikiwa ni pamoja na moduli za hiari za DSI, imethibitishwa na ISO 9001 na inajulikana kwa udhibiti sahihi na muundo imara. EasyReal huwahudumia wateja katika zaidi ya nchi 30, ikiunga mkono uundaji wa bidhaa mpya, uboreshaji wa laini, na mafunzo.
Pata maelezo zaidi kuhusu mitambo ya majaribio ya EasyReal UHT/HTST: https://www.easireal.com/uht-pilot-plant-product/
Kwa majadiliano ya kiufundi, miradi ya maendeleo ya pamoja, au mipango ya majaribio ya mimea:
• +86 157 1164 2028
• [email protected]
• www.easireal.com
• Mawasiliano: Jet Ma, Mkurugenzi wa Masoko wa Kimataifa
Muda wa chapisho: Novemba-21-2025
