Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. hà cumpletatu l'installazione, a messa in serviziu è l'accettazione di un impianto pilotu UHT/HTST à INTERNATIONAL FOOD AND BEVERAGE JOINT STOCK COMPANY (INTERBOS), un produttore di bevande principale in Vietnam.
A nova linea pilota dà à INTERBOS una piattaforma flessibile per sviluppà è validà una vasta gamma di prudutti lattieri (latte, panna, furmagliu trasfurmatu, yogurt, ecc.) è bevande. Supporta a formulazione di i prudutti, l'ottimisazione di i prucessi è l'espansione in cundizioni vicine à a pruduzzione industriale.
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Integrazione senza soluzione di continuità
A linea pilotu cumpletamente automatizata hà passatu sia i testi d'accettazione di fabbrica (FAT) sia i testi d'accettazione in situ (SAT). Hà rispettatu tutti l'indicatori chjave di prestazione per u trattamentu termicu, l'omogeneizazione è u riempimentu asetticu, è hè stata integrata in l'utilità esistenti è in u flussu di travagliu di R&S cù cambiamenti minimi di layout. -
Validazione Multi-Applicazione
L'impianto hè statu adupratu cù successu per a pasteurizazione HTST è e prove di sterilizazione UHT indiretta nantu à parechji tipi di prudutti, cumpresi latte, panna, prudutti à basa di furmagliu è prototipi di yogurt. -
Cicli di R&S più corti
Realizendu prove pilota interne, INTERBOS pò avà testà ricette, aghjustà i parametri è valutà l'imballaggi à piccula scala. Questu si prevede di riduce u tempu di consegna di R&S finu à u 60% è di accelerà l'introduzione di novi prudutti in u mercatu.
Cuncipitu per i pruduttori di bevande, l'istituti di ricerca è i fornitori d'ingredienti, l'impianto pilotu UHT/HTST di EasyReal copre tuttu u percorsu da u cuncettu di laburatoriu à a validazione à scala di pruduzzione.
1. Bevande proteiche à base di latticini è piante
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Ottimizazione di l'omogeneizazione (tipicamente 180–250 bar) è di a stabilità termica (UHT 137–145°C per 2–4 secondi).
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Supportu per u studiu di l'interazioni proteine-polifenoli è di i sistemi stabilizzatori.
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Obiettivi tipici:
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Viscosità 20–80 mPa·s à 50 s⁻¹
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Nisuna separazione di fase visibile dopu à 30 ghjorni à 25 ° C
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2. Succhi è bevande NFC
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Validazione di u trattamentu enzimaticu, di a deaerazione, di a stabilizazione di a polpa è di e vie di trasfurmazione asettica/à caldu.
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Obiettivi tipici:
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Indice di crematura <10% dopu à 30 ghjorni
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Nisun sedimentu duru
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Gamma di pH 3.0–4.2, secondu a ricetta
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3. Tè RTD è Bevande Funziunali
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Prove per a chiarezza di l'estrazione di u tè, formulazioni à bassu o zero zuccheru è aghjunta di ingredienti funziunali.
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Cuntrollu di l'ossigenu dissoltu cù deaerazione in linea (finu à ≤0,5 mg/L).
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Obiettivi tipici:
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Ritenzione di l'aroma ≥85%
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Differenza di culore ΔE <1.5 in 90 ghjorni (condizioni accelerate o in tempu reale)
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Cunfurmità cù i requisiti di sicurezza microbiologica è di durata di conservazione
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| Modulu | Punti culminanti tecnichi |
|---|---|
| Unità Termica Flessibile | Modi di pasteurizazione/HTST/UHT commutabili; scambiatore di calore tubulare indirettu è iniezione diretta di vapore (DSI) opzionale; strumenti è tubi di mantenimentu validati. |
| Disaeratore à vuoto | Funziona à circa 100-200 mbar; sensore O₂ in linea; riduce l'ossigenu dissoltu à ≤0,5 mg/L per un sapore è una stabilità migliorati. |
| Omogeneizzatore à dui stadi | Pressione regulabile da 50 à 600 bar; cuntrolla a distribuzione di a dimensione di e gocce per migliurà a stabilità di l'emulsione è di e proteine. |
| Armadiu di riempimentu asetticu | Filtrazione HEPA ISO Classe 5 in a zona di riempimentu; tappatura automatica; adattabile à PET, vetru è furmati di cartone selezziunati. |
| Cuntrollu PLC è Registrazione di Dati | PLC basatu in Siemens; registra a temperatura, a pressione è u flussu; esporta rapporti per supportà a documentazione QA, a conformità GMP è i studii di scale-up. |
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Mitigazione di u Risicu Prima di l'Investimentu
E ricette, e cundizioni di prucessu è i furmati di imballaggio ponu esse testati è stressati à scala pilota prima di impegnassi in spese di capitale à scala piena. -
Migliore precisione di scalabilità
I mudelli d'ingegneria è i dati registrati (cumpresi u tempu di residenza, e stime di u valore F è l'input energeticu specificu) aiutanu à trasferisce i parametri pilotu riesciuti à e linee UHT/HTST industriali. -
Assistenza post-vendita è globale
Dopu a messa in serviziu in situ è a furmazione di l'operatori, EasyReal cuntinueghja à furnisce diagnostica remota è supportu ingegneristicu attraversu a so rete di serviziu, aiutendu i clienti à mantene un funziunamentu stabile à longu andà.
Sicondu u direttore di R&D in INTERBOS, u sistema pilotu EasyReal hà migliuratu significativamente a so capacità di testà novi prudutti:
"L'impianto pilotu UHT/HTST dà à a nostra squadra un modu chjaru è ripetibile per passà da e prove di laburatoriu à a pruduzzione. Pudemu screening di formule, testà l'imballaggi è cunfirmà a stabilità di u prucessu internamente, ciò chì riduce u tempu di cummercializazione è sustene a nostra crescita in u mercatu vietnamita di e bevande."
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Shanghai EasyReal hè una impresa naziunale high-tech chì si concentra nantu à sistemi di trasfurmazione à scala di laburatoriu è à scala pilota per l'industria alimentaria è di e bevande.
I so impianti pilotu UHT/HTST, cumpresi i moduli DSI opzionali, sò certificati ISO 9001 è sò cunnisciuti per u cuntrollu precisu è u disignu robustu. EasyReal serve i clienti in più di 30 paesi, sustinendu u sviluppu di novi prudutti, l'aghjurnamenti di linea è a furmazione.
Amparate di più nantu à l'impianti pilotu UHT/HTST EasyReal: https://www.easireal.com/uht-pilot-plant-product/
Per discussioni tecniche, prughjetti di sviluppu cumuni, o pianificazione di impianti pilotu:
• +86 157 1164 2028
• [email protected]
• www.easireal.com
• Cuntattu: Jet Ma, Direttore di Marketing Globale
Data di publicazione: 21 di nuvembre di u 2025
