Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. har fullført installasjon, igangkjøring og godkjenning av et pilot UHT/HTST-anlegg hos INTERNATIONAL FOOD AND BEVERAGE JOINT STOCK COMPANY (INTERBOS), en ledende drikkevareprodusent i Vietnam.
Den nye pilotlinjen gir INTERBOS en fleksibel plattform for utvikling og validering av et bredt spekter av meieriprodukter (melk, fløte, smelteost, yoghurt osv.) og drikkevarer. Den støtter produktformulering, prosessoptimalisering og oppskalering under forhold som er nær industriell produksjon.
-
Sømløs integrasjon
Den helautomatiske pilotlinjen bestod både fabrikkakseptansetesting (FAT) og anleggsakseptansetesting (SAT). Den oppfylte alle viktige ytelsesindikatorer for termisk prosessering, homogenisering og aseptisk fylling, og ble integrert i eksisterende forsyningsselskaper og FoU-arbeidsflyt med minimale endringer i layouten. -
Validering av flere applikasjoner
Anlegget har blitt brukt med hell til HTST-pasteurisering og indirekte UHT-steriliseringsforsøk på flere produkttyper, inkludert melk, fløte, ostebaserte produkter og yoghurtprototyper. -
Kortere FoU-sykluser
Ved å kjøre interne pilotforsøk kan INTERBOS nå teste oppskrifter, justere parametere og evaluere emballasje i liten skala. Dette forventes å redusere ledetiden for forskning og utvikling med opptil 60 % og fremskynde markedsintroduksjonen av nye produkter.
EasyReals pilotanlegg for UHT/HTST er utviklet for drikkevareprodusenter, forskningsinstitutter og ingrediensleverandører, og dekker hele veien fra laboratoriekonsept til validering i produksjonsskala.
1. Meieriprodukter og plantebaserte proteindrikker
-
Optimalisering av homogenisering (typisk 180–250 bar) og termisk stabilitet (UHT 137–145 °C i 2–4 sekunder).
-
Støtte for studier av protein-polyfenol-interaksjoner og stabilisatorsystemer.
-
Typiske mål:
-
Viskositet 20–80 mPa·s ved 50 s⁻¹
-
Ingen synlig faseseparasjon etter 30 dager ved 25 °C
-
2. Juice og NFC-drikker
-
Validering av enzymatisk behandling, avlufting, massestabilisering og varmfyllings-/aseptiske prosesseringsruter.
-
Typiske mål:
-
Kremdannelsesindeks <10 % etter 30 dager
-
Ingen hardt sediment
-
pH-område 3,0–4,2, avhengig av oppskrift
-
3. RTD-te og funksjonelle drikker
-
Forsøk på klarhet i teekstrakt, formuleringer med lavt eller null sukkerinnhold og tilsetning av funksjonelle ingredienser.
-
Kontroll av oppløst oksygen med innebygd avlufting (ned til ≤0,5 mg/L).
-
Typiske mål:
-
Aromabevaring ≥85 %
-
Fargeforskjell ΔE <1,5 over 90 dager (akselererte eller sanntidsforhold)
-
Samsvar med krav til mikrobiologisk sikkerhet og holdbarhet
-
| Modul | Tekniske høydepunkter |
|---|---|
| Fleksibel termisk enhet | Valgbare pasteuriserings-/HTST-/UHT-moduser; indirekte rørformet varmeveksler og valgfri direkte dampinjeksjon (DSI); validerte instrumenter og holderør. |
| Vakuumavlufter | Fungerer ved ca. 100–200 mbar; innebygd O₂-sensor; reduserer oppløst oksygen til ≤0,5 mg/L for forbedret smak og stabilitet. |
| To-trinns homogenisator | Justerbart trykk fra 50–600 bar; kontrollerer dråpestørrelsesfordelingen for å forbedre emulsjons- og proteinstabilitet. |
| Aseptisk fylleskap | ISO klasse 5 HEPA-filtrering i fyllesonen; automatisk korking; kan tilpasses PET, glass og utvalgte kartongformater. |
| PLS-kontroll og datalogging | Siemens-basert PLS; registrerer temperatur, trykk og strømning; eksporterer rapporter for å støtte QA-dokumentasjon, GMP-samsvar og oppskaleringsstudier. |
-
-
Risikoredusering før investering
Oppskrifter, prosessforhold og emballasjeformater kan testes og stresses i pilotskala før man forplikter seg til fullskala kapitalutgifter. -
Bedre oppskaleringsnøyaktighet
Ingeniørmodeller og registrerte data (inkludert oppholdstid, F-verdiestimater og spesifikk energitilførsel) bidrar til å overføre vellykkede pilotparametere til industrielle UHT/HTST-linjer. -
Ettersalg og global støtte
Etter igangkjøring og operatøropplæring på stedet fortsetter EasyReal å tilby fjerndiagnostikk og teknisk støtte gjennom sitt servicenettverk, og hjelper kundene med å opprettholde stabil drift på lang sikt.
Ifølge FoU-direktøren hos INTERBOS har EasyReal-pilotsystemet forbedret deres evne til å teste nye produkter betydelig:
«Pilotanlegget for UHT/HTST gir teamet vårt en tydelig og repeterbar måte å gå fra laboratorieforsøk til produksjon. Vi kan screene formler, teste emballasje og bekrefte prosessstabilitet internt, noe som forkorter tiden til markedet og støtter veksten vår i det vietnamesiske drikkevaremarkedet.»
-
Shanghai EasyReal er et nasjonalt høyteknologisk foretak som fokuserer på prosesseringssystemer i laboratorieskala og pilotskala for næringsmiddelindustrien.
Deres pilotanlegg for UHT/HTST, inkludert valgfrie DSI-moduler, er ISO 9001-sertifiserte og kjent for presis kontroll og robust design. EasyReal betjener kunder i mer enn 30 land, og støtter ny produktutvikling, linjeoppgraderinger og opplæring.
Lær mer om EasyReal pilot UHT/HTST-anlegg: https://www.easireal.com/uht-pilot-plant-product/
For tekniske diskusjoner, felles utviklingsprosjekter eller planlegging av pilotanlegg:
• +86 157 1164 2028
• [email protected]
• www.easireal.com
• Kontakt: Jet Ma, global markedsdirektør
Publisert: 21. november 2025
