Nakumpleto na ng Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. ang instalasyon, pagkomisyon, at pagtanggap ng isang pilot plant ng UHT/HTST sa INTERNATIONAL FOOD AND BEVERAGE JOINT STOCK COMPANY (INTERBOS), isang nangungunang tagagawa ng inumin sa Vietnam.
Ang bagong pilot line ay nagbibigay sa INTERBOS ng isang nababaluktot na plataporma para sa pagbuo at pagpapatunay ng malawak na hanay ng mga produktong gawa sa gatas (gatas, cream, processed cheese, yogurt, atbp.) at mga inumin. Sinusuportahan nito ang pagbabalangkas ng produkto, pag-optimize ng proseso, at pagpapalawak sa ilalim ng mga kondisyong malapit sa industriyal na produksyon.
-
Walang Tuluy-tuloy na Pagsasama
Ang ganap na automated pilot line ay nakapasa sa parehong factory acceptance testing (FAT) at site acceptance testing (SAT). Natugunan nito ang lahat ng pangunahing performance indicator para sa thermal processing, homogenization, at aseptic filling, at isinama sa mga kasalukuyang utility at R&D workflow na may kaunting pagbabago sa layout. -
Pagpapatunay ng Maramihang Aplikasyon
Ang halaman ay matagumpay na nagamit para sa HTST pasteurization at mga hindi direktang pagsubok sa UHT sterilization sa maraming uri ng produkto, kabilang ang gatas, cream, mga produktong nakabase sa keso, at mga prototype ng yogurt. -
Mas Maikling Siklo ng R&D
Sa pamamagitan ng pagsasagawa ng mga in-house pilot trial, masusubukan na ngayon ng INTERBOS ang mga recipe, maisasaayos ang mga parameter, at masusuri ang packaging sa maliit na antas. Inaasahang mababawasan nito ang R&D lead time nang hanggang 60% at mapapabilis ang pagpapakilala ng mga bagong produkto sa merkado.
Dinisenyo para sa mga tagagawa ng inumin, mga institusyon ng pananaliksik, at mga supplier ng sangkap, ang pilot na planta ng UHT/HTST ng EasyReal ay sumasaklaw sa buong proseso mula sa konsepto ng laboratoryo hanggang sa pagpapatunay sa antas ng produksyon.
1. Mga Inuming Gatas at Protina na Batay sa Halaman
-
Pag-optimize ng homogenization (karaniwang 180–250 bar) at thermal stability (UHT 137–145°C sa loob ng 2–4 segundo).
-
Suporta para sa pag-aaral ng mga interaksyon ng protina-polyphenol at mga sistema ng pampatatag.
-
Karaniwang mga target:
-
Lapot 20–80 mPa·s sa 50 s⁻¹
-
Walang nakikitang paghihiwalay ng yugto pagkatapos ng 30 araw sa 25°C
-
2. Juice at mga Inumin na NFC
-
Pagpapatunay ng mga ruta ng enzymatic treatment, deaeration, pulp stabilization, at hot-fill/aseptic processing.
-
Karaniwang mga target:
-
Indeks ng pag-cream <10% pagkatapos ng 30 araw
-
Walang matigas na latak
-
Saklaw ng pH 3.0–4.2, depende sa recipe
-
3. RTD Tea at mga Inuming Pang-functional
-
Mga pagsubok para sa kalinawan ng pagkuha ng tsaa, mga pormulasyong mababa o walang asukal, at pagdaragdag ng mga sangkap na may kakayahang gumana.
-
Kontrol ng dissolved oxygen na may inline deaeration (pababa sa ≤0.5 mg/L).
-
Karaniwang mga target:
-
Pagpapanatili ng aroma ≥85%
-
Pagkakaiba ng kulay ΔE <1.5 sa loob ng 90 araw (pinabilis o real-time na mga kondisyon)
-
Pagsunod sa mga kinakailangan sa kaligtasan ng mikrobiyolohikal at shelf-life
-
| Modyul | Mga Teknikal na Highlight |
|---|---|
| Nababaluktot na Yunit ng Thermal | Mga switchable na pasteurization/HTST/UHT mode; indirect tubular heat exchanger at opsyonal na direct steam injection (DSI); mga validated na instrumento at holding tube. |
| Vacuum Deaerator | Gumagana sa humigit-kumulang 100–200 mbar; inline na O₂ sensor; binabawasan ang dissolved oxygen sa ≤0.5 mg/L para sa pinahusay na lasa at estabilidad. |
| Dalawang-Yugto na Homogenizer | Naaayos na presyon mula 50–600 bar; kinokontrol ang distribusyon ng laki ng droplet upang mapabuti ang estante ng emulsyon at protina. |
| Kabinet ng Pagpuno ng Aseptiko | ISO Class 5 HEPA filtration sa filling zone; awtomatikong takip; maaaring ibagay sa PET, salamin, at piling mga format ng karton. |
| Kontrol ng PLC at Pag-log ng Datos | Ang Siemens-based PLC; nagtatala ng temperatura, presyon, at daloy; nag-e-export ng mga ulat upang suportahan ang dokumentasyon ng QA, pagsunod sa GMP, at mga pag-aaral sa pagpapalawak. |
-
-
Pagpapagaan ng Panganib Bago ang Pamumuhunan
Maaaring masubukan at mabigyang-diin ang mga recipe, kondisyon ng proseso, at mga format ng packaging sa pilot scale bago mangako sa buong laki ng capital expenditure. -
Mas Mahusay na Katumpakan sa Pagpapalaki
Ang mga modelo ng inhinyeriya at naitalang datos (kabilang ang residence time, mga pagtatantya ng F-value, at mga partikular na input ng enerhiya) ay nakakatulong sa paglilipat ng matagumpay na mga parameter ng piloto patungo sa mga industriyal na linya ng UHT/HTST. -
Pagkatapos-Sale at Pandaigdigang Suporta
Matapos ang on-site commissioning at operator training, patuloy na nagbibigay ang EasyReal ng remote diagnostics at engineering support sa pamamagitan ng service network nito, na tumutulong sa mga customer na mapanatili ang matatag na operasyon sa pangmatagalan.
Ayon sa Direktor ng R&D sa INTERBOS, ang pilot system ng EasyReal ay lubos na nagpabuti sa kanilang kakayahang sumubok ng mga bagong produkto:
"Ang pilot plant na UHT/HTST ay nagbibigay sa aming koponan ng malinaw at mauulit na paraan upang lumipat mula sa mga pagsubok sa laboratoryo patungo sa produksyon. Maaari naming suriin ang mga formula, subukan ang packaging, at kumpirmahin ang katatagan ng proseso sa loob ng aming kumpanya, na nagpapaikli sa oras ng paglabas sa merkado at sumusuporta sa aming paglago sa merkado ng inumin sa Vietnam."
-
Ang Shanghai EasyReal ay isang Pambansang High-Tech Enterprise na nakatuon sa mga sistema ng pagproseso sa iskala laboratoryo at iskala pilot para sa industriya ng pagkain at inumin.
Ang mga pilot na planta ng UHT/HTST nito, kabilang ang mga opsyonal na DSI module, ay sertipikado ng ISO 9001 at kilala sa tumpak na kontrol at matibay na disenyo. Nagsisilbi ang EasyReal sa mga customer sa mahigit 30 bansa, na sumusuporta sa pagbuo ng mga bagong produkto, pag-upgrade ng linya, at pagsasanay.
Matuto nang higit pa tungkol sa mga pilot plant ng EasyReal UHT/HTST: https://www.easireal.com/uht-pilot-plant-product/
Para sa mga teknikal na talakayan, magkasanib na proyekto sa pagpapaunlad, o pagpaplano ng pilot plant:
• +86 157 1164 2028
• [email protected]
• www.easireal.com
• Makipag-ugnayan kay: Jet Ma, Direktor ng Pandaigdigang Marketing
Oras ng pag-post: Nob-21-2025
