வியட்நாமின் முன்னணி குளிர்பான உற்பத்தியாளரான இன்டர்நேஷனல் ஃபுட் அண்ட் பெவரேஜ் ஜாயின்ட் ஸ்டாக் கம்பெனியில் (இன்டர்போஸ்), ஷாங்காய் ஈஸிரியல் மெஷினரி கோ., லிமிடெட் நிறுவனம் ஒரு முன்னோட்ட UHT/HTST ஆலையின் நிறுவுதல், செயல்பாட்டிற்குக் கொண்டுவருதல் மற்றும் ஏற்பு ஆகியவற்றை நிறைவு செய்துள்ளது.
இந்தப் புதிய முன்னோட்ட உற்பத்தி வரிசையானது, பலதரப்பட்ட பால் பொருட்கள் (பால், கிரீம், பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், தயிர் போன்றவை) மற்றும் பானங்களை உருவாக்கிச் சரிபார்ப்பதற்கு இன்டர்போஸ் நிறுவனத்திற்கு ஒரு நெகிழ்வான தளத்தை வழங்குகிறது. இது, தொழில்துறை உற்பத்திக்கு நெருக்கமான சூழல்களில், தயாரிப்பு உருவாக்கம், செயல்முறை உகப்பாக்கம் மற்றும் உற்பத்தி அளவை அதிகரித்தல் ஆகியவற்றை ஆதரிக்கிறது.
-
தடையற்ற ஒருங்கிணைப்பு
முழுமையாகத் தானியங்குபடுத்தப்பட்ட இந்த முன்னோட்ட உற்பத்தி வரிசையானது, தொழிற்சாலை ஏற்புச் சோதனை (FAT) மற்றும் கள ஏற்புச் சோதனை (SAT) ஆகிய இரண்டிலும் தேர்ச்சி பெற்றது. அது வெப்பச் செயலாக்கம், ஒருபடித்தாக்கல் மற்றும் கிருமியற்ற நிரப்புதல் ஆகியவற்றுக்கான அனைத்து முக்கிய செயல்திறன் குறிகாட்டிகளையும் பூர்த்தி செய்ததுடன், குறைந்தபட்ச தளவமைப்பு மாற்றங்களுடன் ஏற்கனவே உள்ள பயன்பாட்டு வசதிகள் மற்றும் ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டுப் பணிப்பாய்வுடன் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டது. -
பல பயன்பாட்டு சரிபார்ப்பு
பால், கிரீம், சீஸ் சார்ந்த பொருட்கள் மற்றும் தயிர் முன்மாதிரிகள் உள்ளிட்ட பலவகைப் பொருட்களில், HTST பாஸ்டரைசேஷன் மற்றும் மறைமுக UHT ஸ்டெரிலைசேஷன் சோதனைகளுக்காக இந்த ஆலை வெற்றிகரமாகப் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளது. -
குறுகிய ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டு சுழற்சிகள்
நிறுவனத்திற்குள்ளேயே முன்னோட்ட சோதனைகளை நடத்துவதன் மூலம், இன்டர்பாஸ் இப்போது செய்முறைகளைச் சோதிக்கவும், அளவுருக்களைச் சரிசெய்யவும், மற்றும் பேக்கேஜிங்கை ஒரு சிறிய அளவில் மதிப்பீடு செய்யவும் முடிகிறது. இது ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டுக்கான கால அளவை 60% வரை குறைத்து, புதிய தயாரிப்புகளின் சந்தை அறிமுகத்தை விரைவுபடுத்தும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
குளிர்பான உற்பத்தியாளர்கள், ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் மூலப்பொருள் வழங்குநர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட, ஈஸிரியலின் முன்னோடி UHT/HTST ஆலையானது, ஆய்வகக் கருத்தாக்கம் முதல் உற்பத்தி அளவிலான சரிபார்ப்பு வரையிலான முழுப் பாதையையும் உள்ளடக்கியுள்ளது.
1. பால் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான புரத பானங்கள்
-
ஒருபடித்தாக்கல் (பொதுவாக 180–250 பார்) மற்றும் வெப்ப நிலைத்தன்மை (UHT 137–145°C, 2–4 வினாடிகளுக்கு) ஆகியவற்றை உகந்ததாக்குதல்.
-
புரதம்-பாலிஃபீனால் இடைவினைகள் மற்றும் நிலைப்படுத்தி அமைப்புகளை ஆய்வு செய்வதற்கான ஆதரவு.
-
பொதுவான இலக்குகள்:
-
50 வி⁻¹ இல் பாகுத்தன்மை 20–80 mPa·s
-
25°C வெப்பநிலையில் 30 நாட்களுக்குப் பிறகும் புலப்படும் கட்டப் பிரிவினை எதுவும் காணப்படவில்லை.
-
2. பழச்சாறு மற்றும் NFC பானங்கள்
-
நொதி சிகிச்சை, காற்றகற்றல், கூழ் நிலைப்படுத்தல் மற்றும் சூடான நிரப்புதல்/கிருமியற்ற செயலாக்க வழிமுறைகளின் சரிபார்ப்பு.
-
பொதுவான இலக்குகள்:
-
30 நாட்களுக்குப் பிறகு கிரீமிங் குறியீடு <10%
-
கடினமான வண்டல் இல்லை
-
செய்முறையைப் பொறுத்து pH அளவு 3.0–4.2 வரை.
-
3. உடனடித் தேநீர் மற்றும் செயல்பாட்டு பானங்கள்
-
தேயிலைச் சாற்றின் தெளிவு, குறைந்த அல்லது சர்க்கரையற்ற கலவைகள் மற்றும் செயல்பாட்டு மூலப்பொருட்களைச் சேர்ப்பது தொடர்பான சோதனைகள்.
-
குழாய்வழி காற்றகற்றல் மூலம் கரைந்த ஆக்ஸிஜனைக் கட்டுப்படுத்துதல் (≤0.5 மி.கி/லி வரை).
-
பொதுவான இலக்குகள்:
-
நறுமணம் ≥85%
-
90 நாட்களுக்கு மேலான நிற வேறுபாடு ΔE <1.5 (துரிதப்படுத்தப்பட்ட அல்லது நிகழ்நேர நிலைமைகள்)
-
நுண்ணுயிரியல் பாதுகாப்பு மற்றும் சேமிப்புக் காலத் தேவைகளுக்கு இணங்குதல்
-
| தொகுதி | தொழில்நுட்ப சிறப்பம்சங்கள் |
|---|---|
| நெகிழ்வான வெப்ப அலகு | மாற்றக்கூடிய பாஸ்டரைசேஷன்/HTST/UHT முறைகள்; மறைமுகக் குழாய் வெப்பப் பரிமாற்றி மற்றும் விருப்பத்திற்கேற்ப நேரடி நீராவி உட்செலுத்துதல் (DSI); சரிபார்க்கப்பட்ட கருவிகள் மற்றும் தேக்கக் குழாய்கள். |
| வெற்றிட காற்றகற்றி | சுமார் 100–200 மில்லிபார் அழுத்தத்தில் இயங்குகிறது; உள்ளிணைந்த O₂ உணரி; மேம்பட்ட சுவை மற்றும் நிலைத்தன்மைக்காக, கரைந்த ஆக்ஸிஜனின் அளவை ≤0.5 மி.கி/லி ஆகக் குறைக்கிறது. |
| இரு-நிலை ஹோமோஜெனைசர் | 50–600 பார் வரை சரிசெய்யக்கூடிய அழுத்தம்; குழம்பு மற்றும் புரத நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்த, துளி அளவுப் பரவலைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. |
| கிருமி நீக்க நிரப்புதல் பெட்டி | நிரப்பும் பகுதியில் ISO வகுப்பு 5 HEPA வடிகட்டுதல்; தானியங்கி மூடியிடுதல்; PET, கண்ணாடி மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அட்டைப்பெட்டி வடிவங்களுக்கு ஏற்ப மாற்றியமைக்கக்கூடியது. |
| பிஎல்சி கட்டுப்பாடு மற்றும் தரவுப் பதிவு | சீமென்ஸ் அடிப்படையிலான பிஎல்சி; வெப்பநிலை, அழுத்தம் மற்றும் பாய்வு ஆகியவற்றைப் பதிவுசெய்கிறது; தர உறுதி ஆவணப்படுத்தல், ஜிஎம்பி இணக்கம் மற்றும் விரிவாக்க ஆய்வுகளுக்கு ஆதரவளிக்க அறிக்கைகளை வழங்குகிறது. |
-
-
முதலீட்டிற்கு முன் இடர் தணிப்பு
முழு அளவிலான மூலதனச் செலவை மேற்கொள்வதற்கு முன்பு, செய்முறைகள், செயல்முறை நிலைமைகள் மற்றும் பேக்கேஜிங் வடிவங்கள் ஆகியவற்றை முன்னோட்ட அளவில் சோதித்து, அவற்றின் தீவிரத் தேவைகளுக்கு ஏற்பப் பரிசோதிக்கலாம். -
மேம்பட்ட அளவீட்டுத் துல்லியம்
பொறியியல் மாதிரிகள் மற்றும் பதிவுசெய்யப்பட்ட தரவுகள் (தங்கும் நேரம், F-மதிப்பு மதிப்பீடுகள் மற்றும் குறிப்பிட்ட ஆற்றல் உள்ளீடு உட்பட), வெற்றிகரமான முன்னோட்ட அளவுருக்களைத் தொழில்துறை UHT/HTST உற்பத்தி வரிசைகளுக்கு மாற்றுவதற்கு உதவுகின்றன. -
விற்பனைக்குப் பிந்தைய மற்றும் உலகளாவிய ஆதரவு
தளத்தில் நிறுவல் மற்றும் இயக்குபவர் பயிற்சிக்குப் பிறகு, ஈஸிரியல் தனது சேவை வலையமைப்பு மூலம் தொலைநிலை கண்டறிதல் மற்றும் பொறியியல் ஆதரவைத் தொடர்ந்து வழங்கி, வாடிக்கையாளர்கள் நீண்ட காலத்திற்கு நிலையான செயல்பாட்டைப் பராமரிக்க உதவுகிறது.
இன்டர்போஸின் ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டு இயக்குநரின் கூற்றுப்படி, ஈஸிரியல் பைலட் சிஸ்டம் புதிய தயாரிப்புகளைச் சோதிக்கும் அவர்களின் திறனை கணிசமாக மேம்படுத்தியுள்ளது:
இந்த முன்னோடி UHT/HTST ஆலை, ஆய்வகச் சோதனைகளிலிருந்து உற்பத்திக்கு மாறுவதற்கு எங்கள் குழுவிற்கு ஒரு தெளிவான மற்றும் மீண்டும் மீண்டும் செய்யக்கூடிய வழியை வழங்குகிறது. எங்களால் ஃபார்முலாக்களை ஆய்வு செய்யவும், பேக்கேஜிங்கைச் சோதிக்கவும், செயல்முறை நிலைத்தன்மையை நிறுவனத்திற்குள்ளேயே உறுதிப்படுத்தவும் முடிகிறது. இது சந்தைக்குக் கொண்டுவரும் நேரத்தைக் குறைப்பதோடு, வியட்நாமிய குளிர்பானச் சந்தையில் எங்கள் வளர்ச்சிக்கும் துணைபுரிகிறது.
-
ஷாங்காய் ஈஸிரியல் என்பது உணவு மற்றும் பானத் தொழில்துறைக்கான ஆய்வக அளவிலான மற்றும் முன்னோட்ட அளவிலான செயலாக்க அமைப்புகளில் கவனம் செலுத்தும் ஒரு தேசிய உயர் தொழில்நுட்ப நிறுவனமாகும்.
விருப்பத்தேர்வான DSI தொகுதிகள் உட்பட, அதன் முன்னோடி UHT/HTST ஆலைகள் ISO 9001 சான்றிதழ் பெற்றவை மற்றும் துல்லியமான கட்டுப்பாடு, உறுதியான வடிவமைப்பு ஆகியவற்றிற்காக அறியப்படுகின்றன. ஈஸிரியல் 30-க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளில் உள்ள வாடிக்கையாளர்களுக்கு, புதிய தயாரிப்பு மேம்பாடு, உற்பத்தி வரிசை மேம்படுத்தல்கள் மற்றும் பயிற்சி ஆகியவற்றிற்கு ஆதரவளித்து சேவை செய்கிறது.
EasyReal பைலட் UHT/HTST ஆலைகள் பற்றி மேலும் அறிய: https://www.easireal.com/uht-pilot-plant-product/
தொழில்நுட்பக் கலந்துரையாடல்கள், கூட்டு மேம்பாட்டுத் திட்டங்கள் அல்லது முன்னோடி ஆலைத் திட்டமிடலுக்கு:
• +86 157 1164 2028
• [email protected]
• www.easireal.com
• தொடர்புக்கு: ஜெட் மா, உலகளாவிய சந்தைப்படுத்தல் இயக்குனர்
பதிவிட்ட நேரம்: நவம்பர் 21, 2025
