Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. har slutfört installationen, driftsättningen och godkännandet av en pilotanläggning för UHT/HTST hos INTERNATIONAL FOOD AND BEVERAGE JOINT STOCK COMPANY (INTERBOS), en ledande dryckestillverkare i Vietnam.
Den nya pilotlinjen ger INTERBOS en flexibel plattform för att utveckla och validera ett brett utbud av mejeriprodukter (mjölk, grädde, smältost, yoghurt etc.) och drycker. Den stöder produktformulering, processoptimering och uppskalning under förhållanden som ligger nära industriell produktion.
-
Sömlös integration
Den helautomatiserade pilotlinjen klarade både fabriksacceptanstestning (FAT) och platsacceptanstestning (SAT). Den uppfyllde alla nyckeltal för termisk bearbetning, homogenisering och aseptisk fyllning, och integrerades i befintliga verktyg och FoU-arbetsflöden med minimala layoutändringar. -
Validering av flera applikationer
Anläggningen har framgångsrikt använts för HTST-pastörisering och indirekt UHT-steriliseringsförsök på flera produkttyper, inklusive mjölk, grädde, ostbaserade produkter och yoghurtprototyper. -
Kortare FoU-cykler
Genom att genomföra interna pilotförsök kan INTERBOS nu testa recept, justera parametrar och utvärdera förpackningar i liten skala. Detta förväntas minska ledtiden för forskning och utveckling med upp till 60 % och påskynda marknadsintroduktionen av nya produkter.
EasyReals pilotanläggning för UHT/HTST är utformad för dryckestillverkare, forskningsinstitut och ingrediensleverantörer och täcker hela vägen från laboratoriekoncept till validering i produktionsskala.
1. Mejeri- och växtbaserade proteindrycker
-
Optimering av homogenisering (vanligtvis 180–250 bar) och termisk stabilitet (UHT 137–145 °C i 2–4 sekunder).
-
Stöd för studier av protein-polyfenol-interaktioner och stabiliseringssystem.
-
Typiska mål:
-
Viskositet 20–80 mPa·s vid 50 s⁻¹
-
Ingen synlig fasseparation efter 30 dagar vid 25°C
-
2. Juice och NFC-drycker
-
Validering av enzymatisk behandling, avluftning, pulpa-stabilisering och varmfyllnings-/aseptiska bearbetningsvägar.
-
Typiska mål:
-
Krämningsindex <10 % efter 30 dagar
-
Inget hårt sediment
-
pH-intervall 3,0–4,2, beroende på recept
-
3. FoU-te och funktionella drycker
-
Försök med teextraktionsklarhet, formuleringar med låg eller ingen sockerhalt och tillsats av funktionella ingredienser.
-
Kontroll av löst syre med inline-avluftning (ner till ≤0,5 mg/L).
-
Typiska mål:
-
Aromretention ≥85%
-
Färgskillnad ΔE <1,5 över 90 dagar (accelererade eller realtidsförhållanden)
-
Överensstämmelse med krav på mikrobiologisk säkerhet och hållbarhet
-
| Modul | Tekniska höjdpunkter |
|---|---|
| Flexibel värmeenhet | Omkopplingsbara pastöriserings-/HTST-/UHT-lägen; indirekt rörformig värmeväxlare och valfri direkt ånginsprutning (DSI); validerade instrument och hållrör. |
| Vakuumavluftare | Arbetar vid cirka 100–200 mbar; inbyggd O₂-sensor; reducerar löst syre till ≤0,5 mg/L för förbättrad smak och stabilitet. |
| Tvåstegshomogenisator | Justerbart tryck från 50–600 bar; kontrollerar droppstorleksfördelningen för att förbättra emulsions- och proteinstabilitet. |
| Aseptisk fyllningsskåp | ISO klass 5 HEPA-filtrering i påfyllningszonen; automatisk förslutning; anpassningsbar till PET, glas och utvalda kartongformat. |
| PLC-styrning och dataloggning | Siemens-baserad PLC; registrerar temperatur, tryck och flöde; exporterar rapporter för att stödja QA-dokumentation, GMP-efterlevnad och uppskalningsstudier. |
-
-
Riskreducering före investering
Recept, processförhållanden och förpackningsformat kan testas och stressas i pilotskala innan man bestämmer sig för fullskaliga investeringar. -
Bättre uppskalningsnoggrannhet
Ingenjörsmodeller och inspelad data (inklusive uppehållstid, F-värdesuppskattningar och specifik energiinmatning) hjälper till att överföra framgångsrika pilotparametrar till industriella UHT/HTST-linjer. -
Eftermarknad och global support
Efter driftsättning och operatörsutbildning på plats fortsätter EasyReal att tillhandahålla fjärrdiagnostik och teknisk support genom sitt servicenätverk, vilket hjälper kunderna att upprätthålla stabil drift på lång sikt.
Enligt FoU-chefen på INTERBOS har EasyReal-pilotsystemet avsevärt förbättrat deras förmåga att testa nya produkter:
”Pilotanläggningen för UHT/HTST ger vårt team ett tydligt och repeterbart sätt att gå från laboratorietester till produktion. Vi kan screena formler, testa förpackningar och bekräfta processstabilitet internt, vilket förkortar tiden till marknaden och stöder vår tillväxt på den vietnamesiska dryckesmarknaden.”
-
Shanghai EasyReal är ett nationellt högteknologiskt företag som fokuserar på bearbetningssystem i laboratorie- och pilotskala för livsmedels- och dryckesindustrin.
Dess pilotanläggningar för UHT/HTST, inklusive valfria DSI-moduler, är ISO 9001-certifierade och kända för exakt styrning och robust design. EasyReal betjänar kunder i fler än 30 länder och stöder ny produktutveckling, linjeuppgraderingar och utbildning.
Läs mer om EasyReal pilotanläggningar för UHT/HTST: https://www.easireal.com/uht-pilot-plant-product/
För tekniska diskussioner, gemensamma utvecklingsprojekt eller planering av pilotanläggning:
• +86 157 1164 2028
• [email protected]
• www.easireal.com
• Kontakt: Jet Ma, global marknadschef
Publiceringstid: 21 november 2025
