Ширкати Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. насб, ба кор андохтан ва қабули як корхонаи озмоишии UHT/HTST-ро дар ширкати саҳҳомии байналмилалии хӯрокворӣ ва нӯшокӣ (INTERBOS), як истеҳсолкунандаи пешбари нӯшокиҳо дар Ветнам, ба анҷом расонд.
Хатти нави озмоишӣ ба INTERBOS платформаи чандирро барои таҳия ва тасдиқи доираи васеи маҳсулоти ширӣ (шир, қаймоқ, панири коркардшуда, йогурт ва ғайра) ва нӯшокиҳо фароҳам меорад. Он формулаи маҳсулот, беҳсозии равандҳо ва миқёспазириро дар шароите, ки ба истеҳсоли саноатӣ наздиканд, дастгирӣ мекунад.
-
Интегратсияи бефосила
Хатти озмоишии пурра автоматикунонидашуда ҳам аз санҷиши қабули завод (FAT) ва ҳам аз санҷиши қабули макон (SAT) гузашт. Он ба ҳама нишондиҳандаҳои калидии самаранокӣ барои коркарди гармӣ, гомогенизатсия ва пуркунии асептикӣ ҷавобгӯ буд ва бо тағйироти ҳадди ақали тарҳбандӣ ба ҷараёни иншооти мавҷуда ва корҳои тадқиқотӣ ва рушд ворид карда шуд. -
Тасдиқи бисёрбарномавӣ
Ин корхона бомуваффақият барои пастеризатсияи HTST ва озмоишҳои стерилизатсияи ғайримустақими UHT дар намудҳои гуногуни маҳсулот, аз ҷумла шир, қаймоқ, маҳсулоти дар асоси панир сохташуда ва прототипҳои йогурт истифода шудааст. -
Давраҳои кӯтоҳтари R&D
Бо роҳандозии озмоишҳои озмоишӣ дар дохили ширкат, INTERBOS акнун метавонад дорухатҳоро санҷад, параметрҳоро танзим кунад ва бастабандиро дар миқёси хурд арзёбӣ кунад. Интизор меравад, ки ин вақти таҳқиқот ва рушдро то 60% кам кунад ва муаррифии маҳсулоти навро дар бозор суръат бахшад.
Корхонаи озмоишии UHT/HTST аз EasyReal, ки барои истеҳсолкунандагони нӯшокӣ, институтҳои тадқиқотӣ ва таъминкунандагони компонентҳо тарҳрезӣ шудааст, роҳи пурраро аз консепсияи лабораторӣ то тасдиқи миқёси истеҳсолӣ фаро мегирад.
1. Нӯшокиҳои ширӣ ва протеини растанӣ
-
Беҳтар кардани гомогенизатсия (одатан 180-250 бар) ва устувории гармӣ (UHT 137-145°C барои 2-4 сония).
-
Дастгирӣ барои омӯзиши таъсири мутақобилаи сафедаҳо-полифенолҳо ва системаҳои стабилизаторӣ.
-
Ҳадафҳои маъмулӣ:
-
Часпакӣ 20–80 мПа·с дар 50 с⁻¹
-
Пас аз 30 рӯз дар ҳарорати 25°C ҷудошавии фазаи намоён вуҷуд надорад
-
2. Афшура ва нӯшокиҳои NFC
-
Тасдиқи коркарди ферментативӣ, деаэратсия, устувории селлюлоза ва роҳҳои коркарди гарм/асептикӣ.
-
Ҳадафҳои маъмулӣ:
-
Индекси кремкунӣ <10% пас аз 30 рӯз
-
Бе таҳшини сахт
-
Диапазони рН 3.0-4.2, вобаста ба дорухат
-
3. Чойи RTD ва нӯшокиҳои функсионалӣ
-
Озмоишҳо барои шаффофияти истихроҷи чой, формулаҳои кам ё бе шакар ва илова кардани компонентҳои функсионалӣ.
-
Назорати оксигени ҳалшуда бо деаэратсияи дарунсохт (то ≤0.5 мг/л).
-
Ҳадафҳои маъмулӣ:
-
Нигоҳдории бӯй ≥85%
-
Фарқияти ранг ΔE <1.5 дар тӯли 90 рӯз (шароити суръатбахш ё вақти воқеӣ)
-
Риояи талаботи бехатарии микробиологӣ ва мӯҳлати нигоҳдорӣ
-
| Модул | Нуктаҳои муҳими техникӣ |
|---|---|
| Воҳиди гармидиҳии чандир | Режимҳои пастеризатсияи ивазшаванда/HTST/UHT; мубодилаи гармии ғайримустақими найчаӣ ва тазриқи мустақими буғӣ (DSI); асбобҳо ва найчаҳои нигоҳдории тасдиқшуда. |
| Деаератори вакуумӣ | Тақрибан дар фишори 100–200 мбар кор мекунад; сенсори O₂ дар хат; оксигени ҳалшударо то ≤0.5 мг/л кам мекунад, то мазза ва устувории беҳтарро беҳтар созад. |
| Гомогенизатори думарҳилаӣ | Фишори танзимшаванда аз 50-600 бар; тақсимоти андозаи қатраҳоро барои беҳтар кардани устувории эмульсия ва сафеда назорат мекунад. |
| Кабинети пуркунии асептикӣ | Филтратсияи HEPA синфи 5 ISO дар минтақаи пуркунӣ; сарпӯши худкор; мутобиқшаванда ба форматҳои PET, шиша ва картонии интихобшуда. |
| Назорати PLC ва сабти маълумот | Ширкати саҳҳомии Siemens PLC; ҳарорат, фишор ва ҷараёнро сабт мекунад; гузоришҳоро барои дастгирии ҳуҷҷатҳои сифат, риояи GMP ва таҳқиқоти васеъшаванда содир мекунад. |
-
-
Кам кардани хатар пеш аз сармоягузорӣ
Дорухатҳо, шароити раванд ва форматҳои бастабандиро пеш аз он ки ба хароҷоти пурраи сармоягузорӣ машғул шаванд, дар миқёси озмоишӣ санҷида ва таъкид кардан мумкин аст. -
Дақиқии беҳтари миқёспазирӣ
Моделҳои муҳандисӣ ва маълумоти сабтшуда (аз ҷумла вақти истиқомат, арзёбии арзиши F ва вуруди мушаххаси энергия) ба интиқоли параметрҳои муваффақи озмоишӣ ба хатҳои саноатии UHT/HTST мусоидат мекунанд. -
Дастгирии пас аз фурӯш ва ҷаҳонӣ
Пас аз ба кор андохтан дар ҷои кор ва омӯзиши оператор, EasyReal тавассути шабакаи хидматрасонии худ ташхиси дурдаст ва дастгирии муҳандисиро идома медиҳад ва ба муштариён дар нигоҳ доштани кори устувор дар муддати тӯлонӣ кӯмак мерасонад.
Ба гуфтаи директори тадқиқот ва рушд дар INTERBOS, системаи озмоишии EasyReal қобилияти онҳоро барои санҷиши маҳсулоти нав ба таври назаррас беҳтар кардааст:
«Корхонаи озмоишии UHT/HTST ба дастаи мо роҳи равшан ва такроршавандаро барои гузаштан аз озмоишҳои лабораторӣ ба истеҳсолот фароҳам меорад. Мо метавонем формулаҳоро тафтиш кунем, бастабандиро санҷем ва устувории равандро дар дохили ширкат тасдиқ кунем, ки вақти ба бозор баромаданро кӯтоҳ мекунад ва рушди моро дар бозори нӯшокиҳои Ветнам дастгирӣ мекунад».
-
Shanghai EasyReal як корхонаи миллии баландтехнологӣ мебошад, ки ба системаҳои коркарди миқёси лабораторӣ ва озмоишӣ барои саноати хӯрокворӣ ва нӯшокӣ тамаркуз мекунад.
Нерӯгоҳҳои озмоишии UHT/HTST-и он, аз ҷумла модулҳои иловагии DSI, дорои сертификати ISO 9001 буда, бо назорати дақиқ ва тарҳрезии мустаҳкам машҳуранд. EasyReal ба мизоҷон дар зиёда аз 30 кишвар хидмат мерасонад ва таҳияи маҳсулоти нав, навсозии хатҳо ва омӯзишро дастгирӣ мекунад.
Маълумоти бештарро дар бораи нерӯгоҳҳои озмоишии UHT/HTST бо EasyReal гиред: https://www.easireal.com/uht-pilot-plant-product/
Барои муҳокимаҳои техникӣ, лоиҳаҳои муштараки рушд ё банақшагирии нерӯгоҳи озмоишӣ:
• +86 157 1164 2028
• [email protected]
• www.easireal.com
• Тамос: Ҷет Ма, Директори маркетинги ҷаҳонӣ
Вақти нашр: 21 ноябри соли 2025
