Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.-k UHT/HTST planta pilotu baten instalazioa, martxan jartzea eta onarpena amaitu ditu Vietnamgo edari fabrikatzaile nagusi den INTERNATIONAL FOOD AND BEVERAGE JOINT STOCK COMPANY-n (INTERBOS).
Pilotu-lerro berriak INTERBOS-i plataforma malgua ematen dio esneki (esnea, esnegaina, gazta prozesatua, jogurta, etab.) eta edari sorta zabala garatu eta balioztatzeko. Produktuen formulazioa, prozesuen optimizazioa eta eskalatzea onartzen ditu industria-ekoizpenaren antzeko baldintzetan.
-
Integrazio ezin hobea
Pilotu-lerro guztiz automatizatuak fabrikako onarpen-probak (FAT) eta guneko onarpen-probak (SAT) gainditu zituen. Prozesamendu termikorako, homogeneizaziorako eta betetze aseptikorako errendimendu-adierazle nagusi guztiak bete zituen, eta dauden zerbitzuetan eta I+G lan-fluxuan integratu zen, diseinu-aldaketa minimoekin. -
Aplikazio Anitzeko Balidazioa
Planta arrakastaz erabili da HTST pasteurizazio eta zeharkako UHT esterilizazio probetarako hainbat produktu motatan, besteak beste, esnea, esnegaina, gazta-oinarritutako produktuak eta jogurt prototipoak. -
I+G ziklo laburragoak
Barne-pilotu-probak eginez, INTERBOSek errezetak probatu, parametroak egokitu eta ontziak eskala txikian ebaluatu ditzake orain. Horrek I+G-aren epea % 60ra arte murriztea eta produktu berrien merkatu-sarrera bizkortzea espero da.
Edari-fabrikatzaileentzat, ikerketa-institutuentzat eta osagai-hornitzaileentzat diseinatua, EasyReal-en UHT/HTST planta pilotuak laborategiko kontzeptutik ekoizpen-eskalako balidaziorainoko bide osoa hartzen du.
1. Esnekiak eta landare-oinarritutako proteina-edariak
-
Homogeneizazioaren optimizazioa (normalean 180–250 bar) eta egonkortasun termikoaren optimizazioa (UHT 137–145 °C 2–4 segundoz).
-
Proteina-polifenol elkarrekintzak eta egonkortzaile sistemak aztertzeko laguntza.
-
Helburu tipikoak:
-
Biskositatea 20–80 mPa·s 50 s⁻¹-tan
-
Ez da fase-bereizketa ikusgairik ikusten 25 °C-tan 30 egun igaro ondoren
-
2. Zukuak eta NFC edariak
-
Entzima-tratamenduaren, aireztapenaren, mamiaren egonkortzearen eta betetze beroaren/prozesamendu aseptikoaren bideen baliozkotzea.
-
Helburu tipikoak:
-
Krematze-indizea <%10 30 egun igaro ondoren
-
Sedimentu gogorrik ez
-
pH tartea 3.0–4.2, errezetaren arabera
-
3. Te prestatua eta edari funtzionalak
-
Tearen erauzketaren gardentasunari, azukre gutxiko edo zeroko formulazioei eta osagai funtzionalen gehikuntzari buruzko entseguak.
-
Oxigeno disolbatuaren kontrola lineako desaireazioarekin (≤0,5 mg/L-raino).
-
Helburu tipikoak:
-
Aroma atxikipena ≥85%
-
Kolore-aldea ΔE <1.5 90 egunetan zehar (baldintza azeleratuetan edo denbora errealean)
-
Segurtasun mikrobiologikoaren eta iraupen-baldintzen betetzea
-
| Modulua | Nabarmen teknikoak |
|---|---|
| Unitate Termiko Malgua | Pasteurizazio/HTST/UHT modu aldagarriak; zeharkako hodi-bero-trukagailua eta aukerako lurrun-injekzio zuzena (DSI); balioztatutako tresnak eta euskarri-hodiak. |
| Hutsean aireztatzeko tresna | Gutxi gorabehera 100-200 mbar-tan funtzionatzen du; lineako O₂ sentsorea; disolbatutako oxigenoa ≤0,5 mg/L-ra murrizten du zaporea eta egonkortasuna hobetzeko. |
| Bi faseko homogeneizatzailea | Presio erregulagarria 50-600 bar artean; tanta-tamainaren banaketa kontrolatzen du emultsioaren eta proteinen egonkortasuna hobetzeko. |
| Betetze aseptikoko armairua | ISO 5. klaseko HEPA iragazketa betetze-eremuan; tapoi automatikoa; PET, beira eta hautatutako kartoizko formatuetara egokitu daiteke. |
| PLC Kontrola eta Datuen Erregistroa | Siemens-en oinarritutako PLC; tenperatura, presioa eta emaria erregistratzen ditu; txostenak esportatzen ditu QA dokumentazioa, GMP betetzea eta eskalatze-azterketak laguntzeko. |
-
-
Arriskuen arintzea inbertsioaren aurretik
Errezetak, prozesu-baldintzak eta ontziratze-formatuak probatu eta estresatu daitezke pilotu-eskalan, kapital-gastu osoa egin aurretik. -
Eskalatze-zehaztasun hobea
Ingeniaritza-ereduek eta erregistratutako datuek (egoitza-denbora, F-balioaren estimazioak eta energia-sarrera espezifikoa barne) pilotu-parametro arrakastatsuak UHT/HTST industria-lineetara transferitzen laguntzen dute. -
Salmenta osteko eta laguntza globala
Tokian bertan martxan jarri eta operadoreen prestakuntza egin ondoren, EasyRealek urruneko diagnostikoak eta ingeniaritza laguntza eskaintzen jarraitzen du bere zerbitzu-sarearen bidez, bezeroei epe luzera funtzionamendu egonkorra mantentzen laguntzeko.
INTERBOSeko I+G zuzendariaren arabera, EasyReal pilotu sistemak nabarmen hobetu du produktu berriak probatzeko gaitasuna:
«UHT/HTST instalazio pilotuak gure taldeari laborategiko probetatik ekoizpenera igarotzeko modu argi eta errepikagarria ematen dio. Formulak aztertu, ontziak probatu eta prozesuaren egonkortasuna berretsi ditzakegu etxean bertan, eta horrek merkatura ateratzeko denbora laburtzen du eta Vietnamgo edarien merkatuan dugun hazkundea laguntzen du».
-
Shanghai EasyReal elikagai eta edarien industriarako laborategiko eta pilotu-eskalako prozesatzeko sistemetan espezializatutako goi-mailako teknologiako enpresa nazionala da.
Bere UHT/HTST instalazio pilotuak, DSI modulu aukerakoak barne, ISO 9001 ziurtagiria dute eta kontrol zehatza eta diseinu sendoa izateagatik dira ezagunak. EasyReal-ek 30 herrialde baino gehiagotako bezeroei zerbitzua ematen die, produktu berrien garapena, lerroen eguneraketak eta prestakuntza lagunduz.
Ikasi gehiago EasyReal pilot UHT/HTST instalazioei buruz: https://www.easireal.com/uht-pilot-plant-product/
Eztabaida teknikoetarako, garapen-proiektu bateratuetarako edo instalazio pilotuen plangintzarako:
• +86 157 1164 2028
• [email protected]
• www.easireal.com
• Kontaktua: Jet Ma, Marketin Zuzendari Globala
Argitaratze data: 2025eko azaroaren 21a
