വിയറ്റ്നാമിലെ പ്രമുഖ പാനീയ നിർമ്മാതാക്കളായ ഇന്റർനാഷണൽ ഫുഡ് ആൻഡ് ബിവറേജ് ജോയിന്റ് സ്റ്റോക്ക് കമ്പനിയിൽ (ഇന്റർബോസ്) ഒരു പൈലറ്റ് UHT/HTST പ്ലാന്റിന്റെ ഇൻസ്റ്റാളേഷൻ, കമ്മീഷൻ ചെയ്യൽ, സ്വീകാര്യത എന്നിവ ഷാങ്ഹായ് ഈസി റിയൽ മെഷിനറി കമ്പനി ലിമിറ്റഡ് പൂർത്തിയാക്കി.
പുതിയ പൈലറ്റ് ലൈൻ INTERBOS-ന് വിവിധതരം പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ (പാൽ, ക്രീം, സംസ്കരിച്ച ചീസ്, തൈര് മുതലായവ) വികസിപ്പിക്കുന്നതിനും സാധൂകരിക്കുന്നതിനുമുള്ള ഒരു വഴക്കമുള്ള പ്ലാറ്റ്ഫോം നൽകുന്നു. വ്യാവസായിക ഉൽപ്പാദനത്തിന് അടുത്തുള്ള സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഉൽപ്പന്ന രൂപീകരണം, പ്രക്രിയ ഒപ്റ്റിമൈസേഷൻ, സ്കെയിൽ-അപ്പ് എന്നിവയെ ഇത് പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.
-
സുഗമമായ സംയോജനം
പൂർണ്ണമായും ഓട്ടോമേറ്റഡ് പൈലറ്റ് ലൈൻ ഫാക്ടറി സ്വീകാര്യതാ പരിശോധന (FAT), സൈറ്റ് സ്വീകാര്യതാ പരിശോധന (SAT) എന്നിവയിൽ വിജയിച്ചു. തെർമൽ പ്രോസസ്സിംഗ്, ഹോമോജനൈസേഷൻ, അസെപ്റ്റിക് ഫില്ലിംഗ് എന്നിവയ്ക്കായുള്ള എല്ലാ പ്രധാന പ്രകടന സൂചകങ്ങളും ഇത് പാലിച്ചു, കൂടാതെ കുറഞ്ഞ ലേഔട്ട് മാറ്റങ്ങളോടെ നിലവിലുള്ള യൂട്ടിലിറ്റികളിലേക്കും ഗവേഷണ വികസന വർക്ക്ഫ്ലോയിലേക്കും ഇത് സംയോജിപ്പിച്ചു. -
മൾട്ടി-ആപ്ലിക്കേഷൻ മൂല്യനിർണ്ണയം
പാൽ, ക്രീം, ചീസ്-ബേസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, തൈര് പ്രോട്ടോടൈപ്പുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ ഒന്നിലധികം ഉൽപ്പന്ന തരങ്ങളിൽ HTST പാസ്ചറൈസേഷനും പരോക്ഷ UHT വന്ധ്യംകരണ പരീക്ഷണങ്ങൾക്കും ഈ പ്ലാന്റ് വിജയകരമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. -
കുറഞ്ഞ ദൈർഘ്യമുള്ള ഗവേഷണ വികസന സൈക്കിളുകൾ
ഇൻ-ഹൗസ് പൈലറ്റ് പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്തുന്നതിലൂടെ, INTERBOS-ന് ഇപ്പോൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരീക്ഷിക്കാനും, പാരാമീറ്ററുകൾ ക്രമീകരിക്കാനും, ചെറിയ തോതിൽ പാക്കേജിംഗ് വിലയിരുത്താനും കഴിയും. ഇത് ഗവേഷണ വികസന ലീഡ് സമയം 60% വരെ കുറയ്ക്കുകയും പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിപണി ആമുഖം വേഗത്തിലാക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
പാനീയ നിർമ്മാതാക്കൾ, ഗവേഷണ സ്ഥാപനങ്ങൾ, ചേരുവ വിതരണക്കാർ എന്നിവർക്കായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്ന EasyReal-ന്റെ പൈലറ്റ് UHT/HTST പ്ലാന്റ് ലാബ് ആശയം മുതൽ ഉൽപ്പാദന-സ്കെയിൽ മൂല്യനിർണ്ണയം വരെയുള്ള മുഴുവൻ പാതയും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.
1. പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീൻ പാനീയങ്ങളും
-
ഏകീകൃതവൽക്കരണത്തിന്റെ ഒപ്റ്റിമൈസേഷൻ (സാധാരണയായി 180–250 ബാർ) താപ സ്ഥിരത (2–4 സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് UHT 137–145°C).
-
പ്രോട്ടീൻ-പോളിഫെനോൾ ഇടപെടലുകളെയും സ്റ്റെബിലൈസർ സംവിധാനങ്ങളെയും കുറിച്ചുള്ള പഠനത്തിനുള്ള പിന്തുണ.
-
സാധാരണ ലക്ഷ്യങ്ങൾ:
-
50 സെക്കൻഡിൽ വിസ്കോസിറ്റി 20–80 mPa·s⁻¹
-
25°C താപനിലയിൽ 30 ദിവസത്തിനുശേഷം ദൃശ്യമായ ഘട്ട വേർതിരിവ് ഇല്ല.
-
2. ജ്യൂസും NFC പാനീയങ്ങളും
-
എൻസൈമാറ്റിക് ട്രീറ്റ്മെന്റ്, ഡീയേറേഷൻ, പൾപ്പ് സ്റ്റെബിലൈസേഷൻ, ഹോട്ട്-ഫിൽ/അസെപ്റ്റിക് പ്രോസസ്സിംഗ് റൂട്ടുകളുടെ സാധൂകരണം.
-
സാധാരണ ലക്ഷ്യങ്ങൾ:
-
30 ദിവസത്തിനുശേഷം ക്രീമിംഗ് സൂചിക 10% ൽ താഴെ
-
കഠിനമായ അവശിഷ്ടം ഇല്ല
-
പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് pH പരിധി 3.0–4.2
-
3. ആർടിഡി ചായയും ഫങ്ഷണൽ പാനീയങ്ങളും
-
ചായ വേർതിരിച്ചെടുക്കലിന്റെ വ്യക്തത, കുറഞ്ഞതോ പൂജ്യം പഞ്ചസാരയോ അടങ്ങിയ ഫോർമുലേഷനുകൾ, പ്രവർത്തനപരമായ ചേരുവകൾ ചേർക്കൽ എന്നിവയ്ക്കുള്ള പരീക്ഷണങ്ങൾ.
-
ഇൻലൈൻ ഡീയറേഷനോടുകൂടിയ ലയിച്ച ഓക്സിജൻ നിയന്ത്രണം (≤0.5 mg/L വരെ).
-
സാധാരണ ലക്ഷ്യങ്ങൾ:
-
സുഗന്ധം നിലനിർത്തൽ ≥85%
-
90 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വർണ്ണ വ്യത്യാസം ΔE <1.5 (ത്വരിതപ്പെടുത്തിയ അല്ലെങ്കിൽ തത്സമയ അവസ്ഥകൾ)
-
മൈക്രോബയോളജിക്കൽ സുരക്ഷയും ഷെൽഫ് ലൈഫ് ആവശ്യകതകളും പാലിക്കൽ
-
| മൊഡ്യൂൾ | സാങ്കേതിക ഹൈലൈറ്റുകൾ |
|---|---|
| ഫ്ലെക്സിബിൾ തെർമൽ യൂണിറ്റ് | സ്വിച്ചബിൾ പാസ്ചറൈസേഷൻ/HTST/UHT മോഡുകൾ; പരോക്ഷ ട്യൂബുലാർ ഹീറ്റ് എക്സ്ചേഞ്ചറും ഓപ്ഷണൽ ഡയറക്ട് സ്റ്റീം ഇഞ്ചക്ഷനും (DSI); സാധുതയുള്ള ഉപകരണങ്ങളും ഹോൾഡിംഗ് ട്യൂബുകളും. |
| വാക്വം ഡീറേറ്റർ | ഏകദേശം 100–200 mbar-ൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു; ഇൻലൈൻ O₂ സെൻസർ; മെച്ചപ്പെട്ട രുചിയും സ്ഥിരതയും നൽകുന്നതിനായി ലയിച്ച ഓക്സിജനെ ≤0.5 mg/L ആയി കുറയ്ക്കുന്നു. |
| രണ്ട്-ഘട്ട ഹോമോജെനൈസർ | 50–600 ബാറിൽ നിന്ന് ക്രമീകരിക്കാവുന്ന മർദ്ദം; എമൽഷനും പ്രോട്ടീൻ സ്ഥിരതയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് തുള്ളി വലുപ്പ വിതരണം നിയന്ത്രിക്കുന്നു. |
| അസെപ്റ്റിക് ഫില്ലിംഗ് കാബിനറ്റ് | ഫില്ലിംഗ് സോണിൽ ISO ക്ലാസ് 5 HEPA ഫിൽട്രേഷൻ; ഓട്ടോമാറ്റിക് ക്യാപ്പിംഗ്; PET, ഗ്ലാസ്, തിരഞ്ഞെടുത്ത കാർട്ടൺ ഫോർമാറ്റുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യം. |
| പിഎൽസി നിയന്ത്രണവും ഡാറ്റ ലോഗിംഗും | സീമെൻസ് ആസ്ഥാനമായുള്ള പിഎൽസി; താപനില, മർദ്ദം, ഒഴുക്ക് എന്നിവ രേഖപ്പെടുത്തുന്നു; ക്വാളിറ്റി എ ഡോക്യുമെന്റേഷൻ, ജിഎംപി പാലിക്കൽ, സ്കെയിൽ-അപ്പ് പഠനങ്ങൾ എന്നിവയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനായി റിപ്പോർട്ടുകൾ കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു. |
-
-
നിക്ഷേപിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കൽ
പൂർണ്ണ തോതിലുള്ള മൂലധന ചെലവുകൾ നടത്തുന്നതിന് മുമ്പ്, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, പ്രക്രിയാ വ്യവസ്ഥകൾ, പാക്കേജിംഗ് ഫോർമാറ്റുകൾ എന്നിവ പരീക്ഷണാടിസ്ഥാനത്തിൽ പരീക്ഷിക്കാനും ഊന്നിപ്പറയാനും കഴിയും. -
മെച്ചപ്പെട്ട സ്കെയിൽ-അപ്പ് കൃത്യത
എഞ്ചിനീയറിംഗ് മോഡലുകളും രേഖപ്പെടുത്തിയ ഡാറ്റയും (താമസ സമയം, എഫ്-മൂല്യ കണക്കുകൾ, നിർദ്ദിഷ്ട ഊർജ്ജ ഇൻപുട്ട് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ) വ്യാവസായിക UHT/HTST ലൈനുകളിലേക്ക് വിജയകരമായ പൈലറ്റ് പാരാമീറ്ററുകൾ കൈമാറാൻ സഹായിക്കുന്നു. -
വിൽപ്പനാനന്തര സേവനങ്ങളും ആഗോള പിന്തുണയും
ഓൺ-സൈറ്റ് കമ്മീഷനിംഗിനും ഓപ്പറേറ്റർ പരിശീലനത്തിനും ശേഷം, EasyReal അതിന്റെ സേവന ശൃംഖലയിലൂടെ വിദൂര ഡയഗ്നോസ്റ്റിക്സും എഞ്ചിനീയറിംഗ് പിന്തുണയും നൽകുന്നത് തുടരുന്നു, ഇത് ദീർഘകാലത്തേക്ക് സുസ്ഥിരമായ പ്രവർത്തനം നിലനിർത്താൻ ഉപഭോക്താക്കളെ സഹായിക്കുന്നു.
INTERBOS-ലെ R&D ഡയറക്ടർ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, EasyReal പൈലറ്റ് സിസ്റ്റം പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാനുള്ള അവരുടെ കഴിവ് ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്:
"ലാബ് പരീക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉൽപ്പാദനത്തിലേക്ക് മാറുന്നതിനുള്ള വ്യക്തവും ആവർത്തിക്കാവുന്നതുമായ ഒരു മാർഗം പൈലറ്റ് UHT/HTST പ്ലാന്റ് ഞങ്ങളുടെ ടീമിന് നൽകുന്നു. ഞങ്ങൾക്ക് ഫോർമുലകൾ സ്ക്രീൻ ചെയ്യാനും, പാക്കേജിംഗ് പരിശോധിക്കാനും, പ്രോസസ് സ്ഥിരത ഇൻ-ഹൗസ് സ്ഥിരീകരിക്കാനും കഴിയും, ഇത് മാർക്കറ്റിലേക്കുള്ള സമയം കുറയ്ക്കുകയും വിയറ്റ്നാമീസ് പാനീയ വിപണിയിലെ ഞങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു."
-
ഷാങ്ഹായ് ഈസി റിയൽ, ഭക്ഷ്യ പാനീയ വ്യവസായത്തിനായുള്ള ലാബ്-സ്കെയിൽ, പൈലറ്റ്-സ്കെയിൽ പ്രോസസ്സിംഗ് സിസ്റ്റങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്ന ഒരു ദേശീയ ഹൈടെക് സംരംഭമാണ്.
ഓപ്ഷണൽ DSI മൊഡ്യൂളുകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള അതിന്റെ പൈലറ്റ് UHT/HTST പ്ലാന്റുകൾ ISO 9001-സർട്ടിഫൈഡ് ആണ്, കൂടാതെ കൃത്യമായ നിയന്ത്രണത്തിനും ശക്തമായ രൂപകൽപ്പനയ്ക്കും പേരുകേട്ടതുമാണ്. പുതിയ ഉൽപ്പന്ന വികസനം, ലൈൻ അപ്ഗ്രേഡുകൾ, പരിശീലനം എന്നിവയെ പിന്തുണച്ചുകൊണ്ട് 30-ലധികം രാജ്യങ്ങളിലെ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് EasyReal സേവനം നൽകുന്നു.
EasyReal പൈലറ്റ് UHT/HTST പ്ലാന്റുകളെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാൻ: https://www.easireal.com/uht-pilot-plant-product/
സാങ്കേതിക ചർച്ചകൾ, സംയുക്ത വികസന പദ്ധതികൾ, അല്ലെങ്കിൽ പൈലറ്റ് പ്ലാന്റ് ആസൂത്രണം എന്നിവയ്ക്കായി:
• +86 157 1164 2028
• [email protected]
• www.easireal.com
• ബന്ധപ്പെടുക: ജെറ്റ് മാ, ഗ്ലോബൽ മാർക്കറ്റിംഗ് ഡയറക്ടർ
പോസ്റ്റ് സമയം: നവംബർ-21-2025
