Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. telah menyelesaikan pemasangan, pentauliahan dan penerimaan loji UHT/HTST perintis di SYARIKAT SAHAM JOINT MAKANAN DAN MINUMAN ANTARABANGSA (INTERBOS), sebuah pengeluar minuman terkemuka di Vietnam.
Barisan rintis baharu ini memberikan INTERBOS platform yang fleksibel untuk membangun dan mengesahkan pelbagai jenis produk tenusu (susu, krim, keju diproses, yogurt, dll.) dan minuman. Ia menyokong formulasi produk, pengoptimuman proses dan peningkatan skala di bawah keadaan yang hampir dengan pengeluaran perindustrian.
-
Integrasi Lancar
Barisan perintis automatik sepenuhnya telah lulus ujian penerimaan kilang (FAT) dan ujian penerimaan tapak (SAT). Ia memenuhi semua petunjuk prestasi utama untuk pemprosesan terma, homogenisasi dan pengisian aseptik, dan telah disepadukan ke dalam utiliti sedia ada dan aliran kerja R&D dengan perubahan susun atur yang minimum. -
Pengesahan Pelbagai Aplikasi
Kilang ini telah berjaya digunakan untuk pempasteuran HTST dan ujian pensterilan UHT tidak langsung pada pelbagai jenis produk, termasuk susu, krim, produk berasaskan keju dan prototaip yogurt. -
Kitaran R&D yang Lebih Pendek
Dengan menjalankan percubaan rintis dalaman, INTERBOS kini boleh menguji resipi, melaraskan parameter dan menilai pembungkusan pada skala kecil. Ini dijangka dapat mengurangkan masa tunggu R&D sehingga 60% dan mempercepatkan pengenalan produk baharu ke pasaran.
Direka untuk pengeluar minuman, institut penyelidikan dan pembekal ramuan, kilang UHT/HTST rintis EasyReal merangkumi laluan penuh daripada konsep makmal hingga pengesahan skala pengeluaran.
1. Minuman Tenusu & Protein Berasaskan Tumbuhan
-
Pengoptimuman homogenisasi (biasanya 180–250 bar) dan kestabilan terma (UHT 137–145°C selama 2–4 saat).
-
Sokongan untuk mengkaji interaksi protein-polifenol dan sistem penstabil.
-
Sasaran tipikal:
-
Kelikatan 20–80 mPa·s pada 50 s⁻¹
-
Tiada pemisahan fasa yang kelihatan selepas 30 hari pada suhu 25°C
-
2. Jus dan Minuman NFC
-
Pengesahan rawatan enzimatik, deaerasi, penstabilan pulpa dan laluan pemprosesan isian panas/aseptik.
-
Sasaran tipikal:
-
Indeks pengkrim <10% selepas 30 hari
-
Tiada mendapan keras
-
Julat pH 3.0–4.2, bergantung pada resipi
-
3. Teh RTD dan Minuman Fungsian
-
Percubaan untuk kejelasan pengekstrakan teh, formulasi rendah atau sifar gula dan penambahan bahan berfungsi.
-
Kawalan oksigen terlarut dengan deaerasi sebaris (turun kepada ≤0.5 mg/L).
-
Sasaran tipikal:
-
Pengekalan aroma ≥85%
-
Perbezaan warna ΔE <1.5 sepanjang 90 hari (keadaan dipercepat atau masa nyata)
-
Pematuhan dengan keperluan keselamatan mikrobiologi dan jangka hayat
-
| Modul | Sorotan Teknikal |
|---|---|
| Unit Termal Fleksibel | Mod pempasteuran/HTST/UHT boleh tukar; penukar haba tiub tidak langsung dan suntikan stim langsung (DSI) pilihan; instrumen dan tiub pemegang yang disahkan. |
| Penyahgunakan Vakum | Beroperasi pada lebih kurang 100–200 mbar; sensor O₂ sebaris; mengurangkan oksigen terlarut kepada ≤0.5 mg/L untuk rasa dan kestabilan yang lebih baik. |
| Homogenizer Dua Peringkat | Tekanan boleh laras dari 50–600 bar; mengawal taburan saiz titisan untuk meningkatkan kestabilan emulsi dan protein. |
| Kabinet Pengisian Aseptik | Penapisan HEPA Kelas 5 ISO dalam zon pengisian; penutup automatik; boleh disesuaikan dengan format PET, kaca dan karton terpilih. |
| Kawalan PLC & Pembalakan Data | PLC berasaskan Siemens; merekodkan suhu, tekanan dan aliran; mengeksport laporan untuk menyokong dokumentasi QA, pematuhan GMP dan kajian peningkatan skala. |
-
-
Pengurangan Risiko Sebelum Pelaburan
Resipi, keadaan proses dan format pembungkusan boleh diuji dan ditekankan pada skala rintis sebelum melakukan perbelanjaan modal berskala penuh. -
Ketepatan Peningkatan Skala yang Lebih Baik
Model kejuruteraan dan data yang direkodkan (termasuk masa kediaman, anggaran nilai-F dan input tenaga tertentu) membantu memindahkan parameter perintis yang berjaya ke talian UHT/HTST perindustrian. -
Selepas Jualan dan Sokongan Global
Selepas pentauliahan di tapak dan latihan pengendali, EasyReal terus menyediakan diagnostik jarak jauh dan sokongan kejuruteraan melalui rangkaian perkhidmatannya, membantu pelanggan mengekalkan operasi yang stabil dalam jangka masa panjang.
Menurut Pengarah R&D di INTERBOS, sistem rintis EasyReal telah meningkatkan keupayaan mereka untuk menguji produk baharu dengan ketara:
“Kilang perintis UHT/HTST ini memberikan pasukan kami cara yang jelas dan boleh diulang untuk beralih daripada percubaan makmal kepada pengeluaran. Kami boleh menapis formula, menguji pembungkusan dan mengesahkan kestabilan proses di dalam syarikat, yang memendekkan masa ke pasaran dan menyokong pertumbuhan kami dalam pasaran minuman Vietnam.”
-
Shanghai EasyReal ialah Perusahaan Teknologi Tinggi Kebangsaan yang memberi tumpuan kepada sistem pemprosesan skala makmal dan skala rintis untuk industri makanan dan minuman.
Loji UHT/HTST rintisnya, termasuk modul DSI pilihan, diperakui ISO 9001 dan dikenali kerana kawalan yang tepat dan reka bentuk yang mantap. EasyReal menawarkan perkhidmatan kepada pelanggan di lebih 30 buah negara, menyokong pembangunan produk baharu, penaiktarafan barisan dan latihan.
Ketahui lebih lanjut tentang loji UHT/HTST perintis EasyReal: https://www.easireal.com/uht-pilot-plant-product/
Untuk perbincangan teknikal, projek pembangunan bersama atau perancangan loji rintis:
• +86 157 1164 2028
• [email protected]
• www.easireal.com
• Hubungi: Jet Ma, Pengarah Pemasaran Global
Masa siaran: 21 Nov-2025
