Bulgarien — 2021— Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. (EasyReal) huet geliwwertLaboratoire UHT/HTST AnlagfirCODAP / Mäin Daga Bulgarien. Dëst Pilotsystem ass dofir entwéckeltTester vu Mëllechprodukter, Tester vu pflanzleche Gedrénks, Experimenter mat flëssege Liewensmëttel a Formelentwécklung.
D'Planz hëlleft dem Client ze studéierenUHT-Prozess, vergläicht verschidde Prozessastellungen a preparéiert Produkter fir eng gréisser Produktioun. Et ass gëeegent fir Fuerschungsaarbechten iwwerUHT-Mëllech, Magermëllech, aromatiséiert Mëllechgedrénks, Mëllechgedrénks a vill aner flësseg Liewensmëttelprodukter. Et kann och d'Entwécklungsaarbecht fir pflanzlech Gedrénks ënnerstëtzen, déi eng virsiichteg Kontroll vun der Textur, der Stabilitéit an ... brauchen.Haltbarkeet.
Dëst ass keng Masseproduktiounslinn. Et ass e Pilot- a Laborsystem, dat fir Tester a klenge Chargen, Produktoptimiséierung a Prozessverifizéierung gebaut gouf.
• Client:CODAP / Mäin Dag
• Land:Bulgarien
• Projetjoer:2021
• Projettyp:Laboratoire UHT/HTST Anlag
• Haaptbenotzung:Fuerschung an Entwécklung vu Mëllechprodukter a Planzegedrénks, Pilottester a Formuléierungsentwécklung
• Kärmoduler:Pilot-Röhrensterilisator, Inline-Homogenisator, aseptesche Fëllschrank an Utilities
Dës Pilotanlag erlaabt de Client, d'Produktverhale während dem Test ze testen.uht-Behandlung, d'Fëllleistung kontrolléieren a studéieren, wéi verschidde Formelen op Sterilisatioun an Homogeniséierung reagéieren.
Den Haaptzweck vun dëser Labor-UHT/HTST-Anlag ass et, dem Client ze hëllefen, kontrolléiert Produkttester virun der voller industrieller Produktioun duerchzeféieren.
Et kann benotzt ginn fir:
• nei Mëllech- a Planzebaséiert Gedrénksformelen testen
• vergläicht verschidden UHT-Behandlungsastellungen
• Produktstabilitéit no aseptescher Verpackung studéieren
• kontrolléieren, wéi Hëtzt de Goût, d'Faarf, d'Proteinstabilitéit an d'Textur beaflosst
• Ënnerstëtzung vun der Skalierung vu Labortester bis zur kommerzieller Produktioun
Fir vill Produkter, besonnesch Mëllechgedrénks a Proteingedrénks, muss d'Veraarbechtung bei ultrahéijer Temperatur suergfälteg getest ginn. Eng kleng Ännerung vun der Temperatur, der Haltzäit oder dem Homogeniséierungspunkt kann d'Produktqualitéit an d'endgülteg Haltbarkeet beaflossen.
Pilot Réiersterilisator
D'Anlag ass mat engem Pilot-Tubular-Sterilisator ausgestatt. Dës Sektioun ass de Kär vum UHT-Prozess an der HTST-Testeraarbecht.
De Sterilisator ass dofir geduecht, d'Produkt séier op déi gewënscht Temperatur ze erhëtzen, et fir eng kontrolléiert Zäit ze halen an et dann an déi nächst Etapp ze bréngen. Dës Zort vu kontrolléierter Veraarbechtung bei ultrahéijer Temperatur ass ganz wichteg fir Produkter wéi UHT-Mëllech, Magermëllech, Rahmgedrénks a pflanzlech Gedrénks.
De System enthält verschidde Proteinhaltesektiounen mat ënnerschiddlechen Haltzäiten. Dëst hëlleft dem Client ze studéieren, wéi sech empfindlech Proteinen während der Sterilisatioun verhalen. Et ass besonnesch nëtzlech, wann d'Produkt Mëllechprotein, Geméisprotein oder aner Zutaten enthält, déi op Hëtzt reagéiere kënnen.
Wärmetauschersystem
D'Linn enthält och eng wichteg Wärmetauschersektioun am Pilotsterilisatiounssystem. Den Wärmetauscher gëtt benotzt fir thermesch Energie op eng kontrolléiert Manéier beim Heizen an Ofkillen ze transferéieren.
A Pilotversich ass d'Leeschtung vum Wärmetauscher wichteg, well se beaflosst:
• wéi séier d'Produkt erhëtzt gëtt
• wéi stabil de Prozess bleift
• wéi gutt d'Produktqualitéit geschützt ass
• wéi widderhuelbar d'Testergebnisse sinn
Dëst ass ee Grond, firwat d'Anlag fir eescht Fuerschungs- an Entwécklungsaarbechten amplaz nëmme fir einfach Proufproduktioun gëeegent ass.
Waarmwaassersektioun
D'Anlag benotzt e Konzept fir d'Heizung op Basis vu waarmem Waasser, fir eng stabil thermesch Kontroll am Prozess z'ënnerstëtzen. De waarme Waasserkreeslaf hëlleft d'Heizung méi gläichméisseg a méi einfach ze verwalten während Produkttester.
Fir vill Tester vu flëssege Liewensmëttel erméiglecht eng stabil waarm Waasserzirkulatioun eng besser Kontroll iwwer d'Prozessbedingungen. Dat ass hëllefräich, wann de Client d'Produktverhale ënner verschiddene Sterilisatiounsastellungen vergläiche wëll.
Inline-Homogenisator
De System enthält en Inline-Homogenisator. E kann fir béides benotzt ginn:
• Upstream Inline Homogeniséierung
• aseptesch Downstream-Inline-Homogeniséierung
Dëst gëtt dem Client méi Flexibilitéit während den Tester. Verschidde Produkter brauchen Homogeniséierung virun der Sterilisatioun. Aner Produkter kënne besser funktionéieren mat Homogeniséierung an enger aseptescher Downstream-Positioun.
Dëst ass ganz nëtzlech fir Mëllechgedrénks, Proteingedrénks, cremeg Produkter an Emulsiounen op Planzebasis, wou d'Partikelgréisst an d'Dispersioun d'Textur an d'laangfristeg Stabilitéit staark beaflossen.
Aseptesche Fëllschrank
D'Anlag huet och en aseptesche Fëllschrank. Dëse gëtt fir d'Fëllung a klenge Quantitéiten no der Sterilisatioun benotzt. En ënnerstëtzt d'aseptesch Veraarbechtung a léisst de Client d'Produktleistung no der Fëllung kontrolléieren.
Dëse Modul ass wichteg, well d'Produktentwécklung net no der Erhëtzung ophält. De Client muss och evaluéieren:
• Fëllverhalen
• Paketkompatibilitéit
• Produktausgesinn no der Lagerung
• mikrobiell Sécherheet
• Endhaltbarkeet
De Schaf ënnerstëtzt aseptesch Verpackungstester, déi fir Produkter noutwendeg sinn, déi eng laang Haltbarkeet wëllen hunn.
Versuergungssystem
D'Anlag ass och mat den néidegen Ënnerstëtzungssektiounen fir d'Versuergungsleitungen ausgestatt. Dës hëllefen dem ganze System sécher, stabil a widderhuelbar ze funktionéieren während Pilottester.
Dës UHT/HTST-Anlag am Laboratoire kann vill Produktkategorien ënnerstëtzen.
Mëllechapplikatiounen
Fir d'Fuerschung an d'Entwécklung am Beräich Mëllechwirtschaft kann de System benotzt ginn fir:
• uht Mëllech
• Magermëllech
• aromatiséiert Mëllech
• Mëllechgedrénks
• Proteingedrénks
• Gedrénks op Rahmbasis
• fermentéiert Basisversich virun der spéiderer Veraarbechtung
D'Anlag hëlleft dem Client ze studéieren, wéi dës Produkter op UHT-Behandlung, Homogeniséierung an aseptesch Veraarbechtung reagéieren.
Uwendungen op Planzebaséiert Gedrénks
D'Planz kann och benotzt ginn fir:
• Hafergedrénks
• Sojagedrénks
• Nëssgedrénks
• gemëschte Planzeproteingedrénks
• aner Gedrénks op Planzebasis
Fir dës Produkter ass de System hëllefräich, well en Formeltester, Emulsiounstester, Stabilitéitsprüfungen an aseptesch Verpackungsstudien ënnerstëtzt.
E Pilotprojet fir UHT/HTST bitt dem Client eng praktesch Bréck tëscht Laboraarbecht an industrieller Produktioun.
Amplaz direkt bei eng grouss kommerziell Linn ze goen, kann de Client als éischt testen:
• wéi sech d'Formel am richtegen UHT-Prozess verhält
• ob d'Produkt no der Veraarbechtung bei ultrahéijer Temperatur stabil bleift
• ob de Goût, d'Faarf an d'Textur akzeptabel bleiwen
• ob d'Verpakung an d'Fëllmethod déi erfuerderlech Haltbarkeet erfëllen
Dëst reduzéiert de Risiko an hëlleft d'Entwécklungsaarbecht méi effizient ze maachen.
Kontrolléierten UHT-Prozess
D'Anlag gëtt dem Client eng kontrolléiertuht-Prozessfir Produkttester. Dëst bedeit besser Donnéeën, méi kloer Vergläicher an eng méi einfach Prozessupassung.
Schnell Erhëtzen fir besser Tester
De System ënnerstëtztséier erhëtzend'Produkt op déi gewënscht Sterilisatiounstemperatur bréngen. Dëst ass wichteg fir eng realistesch UHT-Simulatioun a fir de Produktschutz.
Flexibel Hëtztbehandlungsstudie
Well d'Planz e passenden Sterilisator enthält,Wärmetauscher, an d'Proteinhaltungssektioun, ass et nëtzlech fir verschiddeuht-BehandlungKonditiounen.
Ënnerstëtzung fir aseptesch Veraarbechtung
DenAseptesche Fëllschrankerlaabt echtaseptesch VeraarbechtungTester amplaz nëmmen oppe Proufen ze sammelen. Dëst gëtt méi nëtzlech Donnéeën fir déi richteg Produktentwécklung.
Besser Haltbarkeetsbeurteilung
Wann Produkttester Sterilisatioun plusaseptesch Verpackung, kann de Client d'Finale besser studéierenHaltbarkeetënner realistesche Konditiounen.
Fir Produkter wéi UHT-Mëllech a Magermëllech hänkt déi final Qualitéit vun méi wéi engem Schrëtt of. D'Resultat gëtt geformt duerch:
• Heizgeschwindegkeet
• Haltzäit
• Homogeniséierungspunkt
• Fëllhygiene
• Verpackungsmethod
Datselwecht gëllt fir vill Gedrénks op Planzebasis. Dofir muss e gutt Pilotsystem eng séier Erhëtzung, eng kontrolléiert UHT-Behandlung, e stabile waarme Waasserzirkulatioun, en zouverléissege Wärmetauscher an eng sécher aseptesch Veraarbechtung kombinéieren.
Dës UHT/HTST-Anlag am Laboratoire bitt dem Client all dës Funktiounen an enger kompakter Pilotplattform.
Dëst Projet hëlleft CODAP / MyDay seng Fuerschungs- a Entwécklungskapazitéiten an de Kategorien Mëllechprodukter a Gedrénks op Planzebasis ze verbesseren.
De System ënnerstëtzt:
• Entwécklung vu Mëllechformuléierungen
• Pilottest fir UHT-Mëllech a Magermëllech
• Testen vum UHT-Prozess
• Vergläich vun ënnerschiddleche Sterilisatiounsbedéngungen
• Studie vun der Haltbarkeet
• aseptesch Verpackung a klenge Chargen
• praktesch aseptesch Veraarbechtungsvalidatioun
• eng méi reibungslos Planung vun der Opskaléierung fir zukünfteg Industrieproduktioun
Fir eng Firma, déi mat Mëllech- a Gedrénksinnovatioun schafft, ass dës Zort Pilotanlag e ganz nëtzlecht technescht Instrument.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 24. Dezember 2021
