बुल्गेरियामा CODAP / MyDay को लागि प्रयोगशाला UHT/HTST प्लान्ट

पाइलट ट्युबुलर स्टेरिलाइजर
प्लान्टमा पाइलट ट्युबुलर स्टेरिलाइजर जडान गरिएको छ। यो खण्ड uht प्रक्रिया र HTST परीक्षण कार्यको मूल हो।
यो स्टेरिलाइजर उत्पादनलाई लक्षित तापक्रममा द्रुत रूपमा तताउन, नियन्त्रित समयको लागि समातेर अर्को चरणमा सार्नको लागि डिजाइन गरिएको हो। यस प्रकारको नियन्त्रित अति उच्च तापक्रम प्रशोधन uht दूध, स्किम दूध, क्रिम पेय पदार्थ, र बोटबिरुवामा आधारित पेय पदार्थ जस्ता उत्पादनहरूको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ।
यस प्रणालीमा विभिन्न प्रोटिन होल्डिङ सेक्सनहरू समावेश छन् जसमा फरक-फरक होल्डिङ समय हुन्छ। यसले ग्राहकलाई नसबंदीको समयमा संवेदनशील प्रोटिनहरूले कसरी व्यवहार गर्छन् भनेर अध्ययन गर्न मद्दत गर्दछ। यो विशेष गरी उपयोगी हुन्छ जब उत्पादनमा दूध प्रोटिन, वनस्पति प्रोटिन, वा गर्मीमा प्रतिक्रिया दिन सक्ने अन्य सामग्रीहरू हुन्छन्।

ताप एक्सचेन्जर प्रणाली
लाइनमा पाइलट स्टेरिलाइजेसन प्रणाली भित्र एउटा महत्त्वपूर्ण ताप एक्सचेन्जर खण्ड पनि समावेश छ। ताप एक्सचेन्जर तताउने र चिसो पार्ने क्रममा नियन्त्रित तरिकाले तापीय ऊर्जा स्थानान्तरण गर्न प्रयोग गरिन्छ।
पाइलट परीक्षणहरूमा, ताप एक्सचेन्जरको कार्यसम्पादन महत्त्वपूर्ण हुन्छ किनभने यसले निम्न कुराहरूलाई असर गर्छ:
• उत्पादन कति छिटो तताइन्छ
• प्रक्रिया कति स्थिर रहन्छ
• उत्पादनको गुणस्तर कति राम्रोसँग सुरक्षित छ
• परीक्षणको नतिजा कति दोहोरिने योग्य छ
यो प्लान्ट साधारण नमुना उत्पादनको सट्टा गम्भीर अनुसन्धान र विकास कार्यको लागि उपयुक्त हुनुको एउटा कारण यो हो।

तातो पानी खण्ड
यस प्लान्टले प्रक्रियामा स्थिर थर्मल नियन्त्रणलाई समर्थन गर्न तातो पानीमा आधारित तताउने अवधारणा प्रयोग गर्दछ। तातो पानीको लूपले उत्पादन परीक्षणको क्रममा तताउने कार्यलाई अझ समान र व्यवस्थापन गर्न सजिलो बनाउन मद्दत गर्दछ।
धेरै तरल खाना परीक्षणहरूको लागि, स्थिर तातो पानी परिसंचरणले प्रक्रिया अवस्थाहरूमा राम्रो नियन्त्रण दिन्छ। ग्राहकले विभिन्न नसबंदी सेटिङहरू अन्तर्गत उत्पादन व्यवहार तुलना गर्न चाहँदा यो उपयोगी हुन्छ।

इनलाइन होमोजिनाइजर
प्रणालीमा इनलाइन होमोजेनाइजर समावेश छ। यो दुवैको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ:
• अपस्ट्रीम इनलाइन एकरूपता
• एसेप्टिक डाउनस्ट्रीम इनलाइन एकरूपता
यसले ग्राहकलाई परीक्षणको क्रममा थप लचिलोपन दिन्छ। केही उत्पादनहरूलाई नसबंदी गर्नु अघि एकरूपीकरण आवश्यक पर्दछ। अन्य उत्पादनहरूले एसेप्टिक डाउनस्ट्रीम स्थितिमा एकरूपीकरणको साथ राम्रो प्रदर्शन गर्न सक्छन्।
यो दूध पेय पदार्थ, प्रोटिन पेय पदार्थ, क्रिमी उत्पादनहरू, र बोट-आधारित इमल्सनको लागि धेरै उपयोगी छ, जहाँ कण आकार र फैलावटले बनावट र दीर्घकालीन स्थिरतालाई गम्भीर रूपमा असर गर्छ।

एसेप्टिक फिलिंग क्याबिनेट
प्लान्टमा एसेप्टिक फिलिंग क्याबिनेट पनि समावेश छ। यो निर्जंतुकीकरण पछि सानो ब्याच भर्नको लागि प्रयोग गरिन्छ। यसले एसेप्टिक प्रशोधनलाई समर्थन गर्दछ र ग्राहकलाई भरेपछि उत्पादन प्रदर्शन जाँच गर्न दिन्छ।
यो मोड्युल महत्त्वपूर्ण छ किनभने उत्पादन विकास तताइसकेपछि रोकिँदैन। ग्राहकले निम्न कुराहरूको पनि मूल्याङ्कन गर्न आवश्यक छ:
• भर्ने व्यवहार
• प्याकेज अनुकूलता
• भण्डारण पछि उत्पादनको उपस्थिति
• सूक्ष्मजीव सुरक्षा
• अन्तिम शेल्फ लाइफ
क्याबिनेटले एसेप्टिक प्याकेजिङ परीक्षणहरूलाई समर्थन गर्दछ, जुन लामो शेल्फ स्थिरताको लागि लक्षित उत्पादनहरूको लागि आवश्यक छ।

उपयोगिता प्रणाली
प्लान्टमा आवश्यक उपयोगिता समर्थन खण्डहरू पनि सुसज्जित छन्। यसले सम्पूर्ण प्रणालीलाई पाइलट परीक्षणको समयमा सुरक्षित, स्थिर र दोहोर्याउन सकिने तरिकाले सञ्चालन गर्न मद्दत गर्दछ।