Բուլղարիա — 2021— Շանհայի EasyReal Machinery Co., Ltd.-ն (EasyReal) մատակարարել էԼաբորատոր UHT/HTST գործարանհամարCODAP / Իմ օրըԲուլղարիայում։ Այս փորձնական համակարգը նախատեսված էկաթնամթերքի փորձարկումներ, բուսական հիմքով ըմպելիքների փորձարկում, հեղուկ սննդի փորձարկումներ և բանաձևերի մշակում.
Գործարանը օգնում է հաճախորդին ուսումնասիրելUHT գործընթաց, համեմատել տարբեր գործընթացային պարամետրեր և պատրաստել արտադրանք ավելի մեծածավալ արտադրության համար: Այն հարմար է հետազոտական աշխատանքների համարՈւլտրամանուշակագույն կաթ, անյուղ կաթ, համեմված կաթնային ըմպելիքներ, կաթնամթերքի ըմպելիքներ և շատ այլ հեղուկ սննդամթերքներ: Այն կարող է նաև աջակցել բուսական հիմքով ըմպելիքների մշակման աշխատանքներին, որոնք պահանջում են հյուսվածքի, կայունության ևպահպանման ժամկետը.
Սա զանգվածային արտադրության գիծ չէ։ Այն փորձնական և լաբորատոր համակարգ է, որը կառուցված է փոքր խմբաքանակի փորձարկումների, արտադրանքի օպտիմալացման և գործընթացների ստուգման համար։
• Հաճախորդ՝CODAP / Իմ օրը
• Երկիր:Բուլղարիա
• Նախագծի տարի՝2021
• Նախագծի տեսակը՝Լաբորատոր UHT/HTST գործարան
• Հիմնական օգտագործում՝կաթնամթերքի և բուսական ըմպելիքների հետազոտություն և զարգացում, փորձնական փորձարկում և բանաձևերի մշակում
• Հիմնական մոդուլներ՝Pilot խողովակային ստերիլիզատոր, ներկառուցված հոմոգենիզատոր, ասեպտիկ լցոնման պահարան և կոմունալ ծառայություններ
Այս փորձնական կայանը թույլ է տալիս հաճախորդին փորձարկել արտադրանքի վարքագիծըՈւՀՏ բուժում, ստուգեք լցման արդյունավետությունը և ուսումնասիրեք, թե ինչպես են տարբեր բանաձևերը արձագանքում ստերիլիզացմանը և հոմոգենացմանը։
Այս լաբորատոր UHT/HTST գործարանի հիմնական նպատակն է օգնել հաճախորդին իրականացնել վերահսկվող արտադրանքի փորձարկումներ՝ մինչև լիարժեք արդյունաբերական արտադրությունը։
Այն կարող է օգտագործվել հետևյալի համար՝
• փորձարկել կաթնամթերքի և բուսական հիմքով ըմպելիքների նոր բանաձևերը
• համեմատել տարբեր UHT բուժման կարգավորումները
• ուսումնասիրել արտադրանքի կայունությունը ասեպտիկ փաթեթավորումից հետո
• ստուգեք, թե ինչպես է ջերմությունը ազդում համի, գույնի, սպիտակուցի կայունության և կառուցվածքի վրա
• աջակցել լաբորատոր փորձարկումներից մինչև առևտրային արտադրություն ընդլայնմանը
Շատ ապրանքների, մասնավորապես կաթնային և սպիտակուցային ըմպելիքների համար, գերբարձր ջերմաստիճանային մշակումը պետք է ուշադիր ստուգվի: Ջերմաստիճանի, պահպանման ժամանակի կամ համասեռացման կետի փոքր փոփոխությունը կարող է ազդել արտադրանքի որակի և վերջնական պահպանման ժամկետի վրա:
Pilot Tubular Sterilizer
Գործարանը հագեցած է Pilot Tubular Sterilizer-ով: Այս բաժինը UHT գործընթացի և HTST փորձարկման աշխատանքների միջուկն է:
Ստերիլիզատորը նախատեսված է արտադրանքը նպատակային ջերմաստիճանին արագ տաքացնելու, այն վերահսկվող ժամանակով պահելու և այնուհետև հաջորդ փուլ տեղափոխելու համար: Այս տեսակի վերահսկվող գերբարձր ջերմաստիճանային մշակումը շատ կարևոր է այնպիսի ապրանքների համար, ինչպիսիք են ուլտրամանուշակագույն կաթը, չորացրած կաթը, սերուցքային ըմպելիքները և բուսական հիմքով ըմպելիքները:
Համակարգը ներառում է տարբեր սպիտակուցների պահպանման բաժիններ՝ տարբեր պահպանման ժամանակներով: Սա օգնում է հաճախորդին ուսումնասիրել, թե ինչպես են զգայուն սպիտակուցները վարվում ստերիլիզացման ընթացքում: Այն հատկապես օգտակար է, երբ արտադրանքը պարունակում է կաթի սպիտակուց, բուսական սպիտակուց կամ այլ բաղադրիչներ, որոնք կարող են արձագանքել ջերմությանը:
Ջերմափոխանակիչ համակարգ
Գիծը նաև ներառում է ջերմափոխանակիչի կարևոր հատված փորձնական ստերիլիզացման համակարգի ներսում: Ջերմափոխանակիչն օգտագործվում է ջերմային էներգիան վերահսկվող եղանակով փոխանցելու համար ջեռուցման և սառեցման ընթացքում:
Փորձնական փորձարկումների ժամանակ ջերմափոխանակիչի աշխատանքը կարևոր է, քանի որ այն ազդում է.
• որքան արագ է տաքանում ապրանքը
• որքան կայուն է մնում գործընթացը
• որքան լավ է պաշտպանված ապրանքի որակը
• որքանով են կրկնելի թեստի արդյունքները
Սա է պատճառներից մեկը, թե ինչու է գործարանը հարմար լուրջ հետազոտությունների և զարգացման աշխատանքների համար, այլ ոչ թե պարզապես նմուշների արտադրության։
Տաք ջրի բաժին
Գործարանն օգտագործում է տաք ջրի վրա հիմնված ջեռուցման կոնցեպտ՝ գործընթացի ընթացքում կայուն ջերմային կառավարում ապահովելու համար: Տաք ջրի ցիկլը օգնում է ջեռուցումն ավելի հավասարաչափ պահել և ավելի հեշտ կառավարել արտադրանքի փորձարկումների ժամանակ:
Հեղուկ սննդի բազմաթիվ փորձարկումների դեպքում տաք ջրի կայուն շրջանառությունը հնարավորություն է տալիս ավելի լավ վերահսկել գործընթացի պայմանները: Սա օգտակար է, երբ հաճախորդը ցանկանում է համեմատել արտադրանքի վարքագիծը տարբեր ստերիլիզացման կարգավորումների դեպքում:
Ներկառուցված հոմոգենիզատոր
Համակարգը ներառում է ներկառուցված հոմոգենիզատոր։ Այն կարող է օգտագործվել երկուսի համար էլ՝
• վերև հոսանքային գծային համասեռացում
• ասեպտիկ հոսանքն ի վար ներկառուցված հոմոգենացում
Սա հաճախորդին ավելի մեծ ճկունություն է տալիս փորձարկումների ժամանակ: Որոշ արտադրանքներ կարիք ունեն հոմոգենացման ստերիլիզացումից առաջ: Այլ արտադրանքներ կարող են ավելի լավ աշխատել ասեպտիկ հոսանքն ի վար դիրքում հոմոգենացման դեպքում:
Սա շատ օգտակար է կաթնային ըմպելիքների, սպիտակուցային ըմպելիքների, կրեմային արտադրանքի և բուսական հիմքով էմուլսիաների համար, որտեղ մասնիկների չափը և ցրումը ուժեղ ազդեցություն են ունենում հյուսվածքի և երկարատև կայունության վրա։
Ասեպտիկ լցման պահարան
Գործարանը ներառում է նաև ասեպտիկ լցման պահարան: Այն օգտագործվում է մանրէազերծումից հետո փոքր խմբաքանակներով լցոնման համար: Այն աջակցում է ասեպտիկ մշակմանը և թույլ է տալիս հաճախորդին ստուգել արտադրանքի աշխատանքը լցոնումից հետո:
Այս մոդուլը կարևոր է, քանի որ ապրանքի մշակումը չի դադարում տաքացումից հետո: Հաճախորդը պետք է նաև գնահատի.
• լցման վարքագիծ
• փաթեթների համատեղելիություն
• արտադրանքի տեսքը պահպանումից հետո
• մանրէային անվտանգություն
• վերջնական պահպանման ժամկետը
Պահարանը ապահովում է ասեպտիկ փաթեթավորման փորձարկումներ, որոնք անհրաժեշտ են երկար պահպանման նպատակ ունեցող ապրանքների համար։
Կոմունալ համակարգ
Կայանը նաև հագեցած է անհրաժեշտ կոմունալ ծառայությունների աջակցության բաժիններով: Սրանք օգնում են ամբողջ համակարգին գործել անվտանգ, կայուն և կրկնվող եղանակով փորձնական փորձարկումների ժամանակ:
Այս լաբորատոր UHT/HTST կայանը կարող է աջակցել բազմաթիվ ապրանքային կատեգորիաների։
Կաթնամթերքի կիրառություններ
Կաթնամթերքի հետազոտությունների և զարգացման համար համակարգը կարող է օգտագործվել հետևյալի համար.
• ուլտրամանուշակագույն կաթ
• անյուղ կաթ
• համեմված կաթ
• կաթնամթերքի խմիչքներ
• սպիտակուցային ըմպելիքներ
• կրեմի վրա հիմնված ըմպելիքներ
• խմորված հիմքի փորձարկումներ հետագա մշակումից առաջ
Գործարանը օգնում է հաճախորդին ուսումնասիրել, թե ինչպես են այս արտադրանքը արձագանքում ուլտրամանուշակագույն ջերմաստիճանի (UHT) մշակմանը, հոմոգենացմանը և ասեպտիկ մշակմանը։
Բուսական հիմքով ըմպելիքների կիրառություն
Բույսը կարող է օգտագործվել նաև հետևյալի համար.
• վարսակի ըմպելիքներ
• սոյայի ըմպելիքներ
• ընկույզային ըմպելիքներ
• խառը բուսական սպիտակուցային ըմպելիքներ
• այլ բուսական ըմպելիքներ
Այս ապրանքների համար համակարգը օգտակար է, քանի որ այն աջակցում է բանաձևի փորձարկումներին, էմուլսիայի թեստավորմանը, կայունության ստուգումներին և ասեպտիկ փաթեթավորման ուսումնասիրություններին։
UHT/HTST փորձնական համակարգը հաճախորդին գործնական կամուրջ է տրամադրում լաբորատոր աշխատանքների և արդյունաբերական արտադրության միջև։
Մեծ առևտրային գիծ ուղղակիորեն անցնելու փոխարեն, հաճախորդը կարող է նախ փորձարկել.
• ինչպես է բանաձևը գործում իրական UHT գործընթացում
• արդյոք արտադրանքը կայուն է մնում գերբարձր ջերմաստիճանային մշակումից հետո
• արդյոք համը, գույնը և կառուցվածքը մնում են ընդունելի
• արդյոք փաթեթավորումը և լցման եղանակը համապատասխանում են պահանջվող պահպանման ժամկետին
Սա նվազեցնում է ռիսկերը և օգնում է զարգացման աշխատանքներն ավելի արդյունավետ դարձնել։
Վերահսկվող UHT գործընթաց
Գործարանը հաճախորդին տալիս է վերահսկողությունUHT գործընթացարտադրանքի փորձարկումների համար։ Սա նշանակում է ավելի լավ տվյալներ, ավելի հստակ համեմատություն և գործընթացի ավելի հեշտ ճշգրտում։
Արագ տաքացում՝ ավելի լավ փորձարկման համար
Համակարգը աջակցում էարագ տաքացումարտադրանքը հասցնել նպատակային ստերիլիզացման ջերմաստիճանին։ Սա կարևոր է իրատեսական UHT մոդելավորման և արտադրանքի պաշտպանության համար։
Ճկուն ջերմային մշակման ուսումնասիրություն
Քանի որ գործարանը ներառում է համապատասխան ստերիլիզատոր,ջերմափոխանակիչև սպիտակուցի պահպանման բաժինը, այն օգտակար է տարբեր համեմատությունների համարՈւՀՏ բուժումպայմաններ
Ասեպտիկ մշակման աջակցություն
TheԱսեպտիկ լցման պահարանթույլ է տալիս իրականասեպտիկ մշակումփորձարկումներ՝ միայն բաց նմուշների հավաքագրման փոխարեն: Սա ավելի օգտակար տվյալներ է տալիս իրական արտադրանքի մշակման համար:
Ավելի լավ պահպանման ժամկետի գնահատում
Երբ արտադրանքի փորձարկումները ներառում են ստերիլիզացիա ևասեպտիկ փաթեթավորում, հաճախորդը կարող է ավելի լավ ուսումնասիրել վերջնականըպահպանման ժամկետըիրատեսական պայմաններում։
Ուլտրամանուշակագույն կաթի և անյուղ կաթի նման արտադրանքի համար վերջնական որակը կախված է մեկից ավելի քայլից։ Արդյունքը ձևավորվում է հետևյալի միջոցով՝
• տաքացման արագություն
• պահման ժամանակ
• հոմոգենացման կետ
• լցոնման հիգիենա
• փաթեթավորման մեթոդ
Նույնը վերաբերում է նաև շատ բուսական ըմպելիքների: Ահա թե ինչու լավ փորձնական համակարգը պետք է համատեղի արագ տաքացումը, կարգավորվող ուլտրամանուշակագույն ջերմաստիճանի մշակումը, տաք ջրի կայուն շրջանառությունը, հուսալի ջերմափոխանակիչը և անվտանգ ասեպտիկ մշակումը:
Այս լաբորատոր UHT/HTST կայանը հաճախորդին տրամադրում է այս բոլոր գործառույթները մեկ կոմպակտ փորձնական հարթակում։
Այս նախագիծը օգնում է CODAP / MyDay-ին բարելավել իր հետազոտությունների և զարգացման կարողությունները թե՛ կաթնամթերքի, թե՛ բուսական ծագում ունեցող ըմպելիքների կատեգորիաներում։
Համակարգը աջակցում է.
• կաթնամթերքի բանաձևերի մշակում
• UHT կաթի և անյուղ կաթի փորձնական փորձարկում
• UHT գործընթացի փորձարկում
• տարբեր ստերիլիզացման պայմանների համեմատություն
• պահպանման ժամկետի ուսումնասիրություն
• փոքր խմբաքանակի ասեպտիկ փաթեթավորում
• ասեպտիկ մշակման գործնական վավերացում
• ապագա արդյունաբերական արտադրության համար ավելի սահուն մասշտաբի պլանավորում
Կաթնամթերքի և ըմպելիքների նորարարությամբ զբաղվող ընկերության համար այս տեսակի փորձնական կայանը շատ օգտակար տեխնիկական գործիք է։
Հրապարակման ժամանակը. Դեկտեմբերի 24-2021
