ਬੁਲਗਾਰੀਆ — 2021— ਸ਼ੰਘਾਈ ਈਜ਼ੀਰੀਅਲ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਕੰ., ਲਿਮਟਿਡ (ਈਜ਼ੀਰੀਅਲ) ਨੇ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤੀ ਇੱਕਲੈਬ UHT/HTST ਪਲਾਂਟਲਈCODAP / ਮਾਈਡੇਬੁਲਗਾਰੀਆ ਵਿੱਚ। ਇਹ ਪਾਇਲਟ ਸਿਸਟਮ ਇਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪਰੀਖਣ, ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ, ਤਰਲ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਯੋਗ, ਅਤੇ ਫਾਰਮੂਲਾ ਵਿਕਾਸ.
ਇਹ ਪਲਾਂਟ ਗਾਹਕ ਨੂੰ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈUHT ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸੈਟਿੰਗਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਪੈਮਾਨੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਇਹ ਖੋਜ ਕਾਰਜ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈUHT ਦੁੱਧ, ਸਕਿਮ ਦੁੱਧ, ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਡੇਅਰੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ। ਇਹ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਤ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਕਾਰਜ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਤਰ, ਸਥਿਰਤਾ, ਅਤੇਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਤਾਰੀਖ.
ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਪਾਇਲਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਹੈ ਜੋ ਛੋਟੇ-ਬੈਚ ਦੇ ਟਰਾਇਲਾਂ, ਉਤਪਾਦ ਅਨੁਕੂਲਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤਸਦੀਕ ਲਈ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ।
• ਗਾਹਕ:CODAP / ਮਾਈਡੇ
• ਦੇਸ਼:ਬੁਲਗਾਰੀਆ
• ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਸਾਲ:2021
• ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਦੀ ਕਿਸਮ:ਲੈਬ UHT/HTST ਪਲਾਂਟ
• ਮੁੱਖ ਵਰਤੋਂ:ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਤ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ, ਪਾਇਲਟ ਟੈਸਟਿੰਗ, ਅਤੇ ਫਾਰਮੂਲੇਸ਼ਨ ਵਿਕਾਸ
• ਕੋਰ ਮਾਡਿਊਲ:ਪਾਇਲਟ ਟਿਊਬਲਰ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਰ, ਇਨਲਾਈਨ ਹੋਮੋਜਨਾਈਜ਼ਰ, ਐਸੇਪਟਿਕ ਫਿਲਿੰਗ ਕੈਬਨਿਟ, ਅਤੇ ਉਪਯੋਗਤਾਵਾਂ
ਇਹ ਪਾਇਲਟ ਪਲਾਂਟ ਗਾਹਕ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਵਿਵਹਾਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈuht ਇਲਾਜ, ਭਰਨ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਅਧਿਐਨ ਕਰੋ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨਸਬੰਦੀ ਅਤੇ ਸਮਰੂਪੀਕਰਨ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਲੈਬ UHT/HTST ਪਲਾਂਟ ਦਾ ਮੁੱਖ ਉਦੇਸ਼ ਪੂਰੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਉਤਪਾਦ ਟਰਾਇਲ ਚਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਾ ਹੈ।
ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਹਨਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ:
• ਨਵੇਂ ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਫਾਰਮੂਲਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ
• ਵੱਖ-ਵੱਖ uht ਇਲਾਜ ਸੈਟਿੰਗਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ
• ਐਸੇਪਟਿਕ ਪੈਕਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਤਪਾਦ ਸਥਿਰਤਾ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰੋ
• ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਗਰਮੀ ਸੁਆਦ, ਰੰਗ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਥਿਰਤਾ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ
• ਲੈਬ ਟੈਸਟਿੰਗ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵਪਾਰਕ ਉਤਪਾਦਨ ਤੱਕ ਸਕੇਲ-ਅੱਪ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨਾ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ, ਅਤਿ-ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਤਾਪਮਾਨ, ਹੋਲਡਿੰਗ ਸਮਾਂ, ਜਾਂ ਸਮਰੂਪੀਕਰਨ ਬਿੰਦੂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤਬਦੀਲੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਅੰਤਮ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਪਾਇਲਟ ਟਿਊਬਲਰ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਰ
ਇਹ ਪਲਾਂਟ ਇੱਕ ਪਾਇਲਟ ਟਿਊਬਲਰ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਰ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੈ। ਇਹ ਭਾਗ uht ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ HTST ਟੈਸਟਿੰਗ ਕੰਮ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ।
ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ, ਇਸਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਲਿਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਅਤਿ-ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ uht ਦੁੱਧ, ਸਕਿਮ ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਤ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਰਗੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਇਸ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੋਲਡਿੰਗ ਸੈਕਸ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਲਡਿੰਗ ਟਾਈਮ ਹਨ। ਇਹ ਗਾਹਕ ਨੂੰ ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨਸਬੰਦੀ ਦੌਰਾਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਿਵੇਂ ਵਿਵਹਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਹੀਟ ਐਕਸਚੇਂਜਰ ਸਿਸਟਮ
ਇਸ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਲਟ ਨਸਬੰਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੀਟ ਐਕਸਚੇਂਜਰ ਭਾਗ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਹੀਟ ਐਕਸਚੇਂਜਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੀਟਿੰਗ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਥਰਮਲ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਪਾਇਲਟ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਹੀਟ ਐਕਸਚੇਂਜਰ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ:
• ਉਤਪਾਦ ਕਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
• ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਿੰਨੀ ਸਥਿਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ
• ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਕਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ
• ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਕਿੰਨੇ ਦੁਹਰਾਉਣਯੋਗ ਹਨ
ਇਹ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਲਾਂਟ ਸਿਰਫ਼ ਸਧਾਰਨ ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਗੰਭੀਰ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਕਾਰਜ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ।
ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਸੈਕਸ਼ਨ
ਇਹ ਪਲਾਂਟ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸਥਿਰ ਥਰਮਲ ਕੰਟਰੋਲ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਧਾਰਤ ਹੀਟਿੰਗ ਸੰਕਲਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ ਲੂਪ ਉਤਪਾਦ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ਦੌਰਾਨ ਹੀਟਿੰਗ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਬਰਾਬਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਭੋਜਨ ਟੈਸਟਾਂ ਲਈ, ਸਥਿਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ ਸੰਚਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ 'ਤੇ ਬਿਹਤਰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉਦੋਂ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਗਾਹਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਸਬੰਦੀ ਸੈਟਿੰਗਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਉਤਪਾਦ ਵਿਵਹਾਰ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਨਲਾਈਨ ਹੋਮੋਜਨਾਈਜ਼ਰ
ਇਸ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇਨਲਾਈਨ ਹੋਮੋਜਨਾਈਜ਼ਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਹ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:
• ਅੱਪਸਟ੍ਰੀਮ ਇਨਲਾਈਨ ਸਮਰੂਪੀਕਰਨ
• ਐਸੇਪਟਿਕ ਡਾਊਨਸਟ੍ਰੀਮ ਇਨਲਾਈਨ ਸਮਰੂਪੀਕਰਨ
ਇਹ ਗਾਹਕ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ਦੌਰਾਨ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਨਸਬੰਦੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਮਰੂਪੀਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਐਸੇਪਟਿਕ ਡਾਊਨਸਟ੍ਰੀਮ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸਮਰੂਪੀਕਰਨ ਨਾਲ ਬਿਹਤਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਕਰੀਮੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਇਮਲਸ਼ਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਕਣਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਫੈਲਾਅ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਐਸੇਪਟਿਕ ਫਿਲਿੰਗ ਕੈਬਨਿਟ
ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਸੇਪਟਿਕ ਫਿਲਿੰਗ ਕੈਬਨਿਟ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਸਬੰਦੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਛੋਟੇ-ਬੈਚ ਭਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਐਸੇਪਟਿਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਾਹਕ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਮਾਡਿਊਲ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਤਪਾਦ ਵਿਕਾਸ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਹੀਂ ਰੁਕਦਾ। ਗਾਹਕ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
• ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਵਿਵਹਾਰ
• ਪੈਕੇਜ ਅਨੁਕੂਲਤਾ
• ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਦਿੱਖ
• ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਸੁਰੱਖਿਆ
• ਅੰਤਿਮ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ਼
ਕੈਬਨਿਟ ਐਸੇਪਟਿਕ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਟ੍ਰਾਇਲਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੰਬੇ ਸ਼ੈਲਫ ਸਥਿਰਤਾ ਲਈ ਉਦੇਸ਼ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ।
ਸਹੂਲਤ ਪ੍ਰਣਾਲੀ
ਪਲਾਂਟ ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਪਯੋਗਤਾ ਸਹਾਇਤਾ ਭਾਗਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਲੈਸ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਇਲਟ ਟੈਸਟਾਂ ਦੌਰਾਨ ਪੂਰੇ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ, ਸਥਿਰ ਅਤੇ ਦੁਹਰਾਉਣ ਯੋਗ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਲੈਬ UHT/HTST ਪਲਾਂਟ ਕਈ ਉਤਪਾਦ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਡੇਅਰੀ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
ਡੇਅਰੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ, ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:
• uht ਦੁੱਧ
• ਸਕਿਮ ਦੁੱਧ
• ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ
• ਡੇਅਰੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ
• ਕਰੀਮ-ਅਧਾਰਿਤ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ
• ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਬੇਸ ਟ੍ਰਾਇਲ
ਇਹ ਪਲਾਂਟ ਗਾਹਕ ਨੂੰ ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ uht ਇਲਾਜ, ਸਮਰੂਪੀਕਰਨ ਅਤੇ ਐਸੇਪਟਿਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਉਪਯੋਗ
ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:
• ਓਟਸ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ
• ਸੋਇਆ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ
• ਗਿਰੀਦਾਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ
• ਮਿਸ਼ਰਤ ਪੌਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ
• ਹੋਰ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ
ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਸਿਸਟਮ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫਾਰਮੂਲਾ ਟ੍ਰਾਇਲ, ਇਮਲਸ਼ਨ ਟੈਸਟਿੰਗ, ਸਥਿਰਤਾ ਜਾਂਚਾਂ, ਅਤੇ ਐਸੇਪਟਿਕ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਪਾਇਲਟ UHT/HTST ਸਿਸਟਮ ਗਾਹਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੇ ਕੰਮ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਵਿਹਾਰਕ ਪੁਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕਿਸੇ ਵੱਡੀ ਵਪਾਰਕ ਲਾਈਨ 'ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਜਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਗਾਹਕ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ:
• ਅਸਲ uht ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮੂਲਾ ਕਿਵੇਂ ਵਿਵਹਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ
• ਕੀ ਉਤਪਾਦ ਅਤਿ-ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਥਿਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ
• ਕੀ ਸੁਆਦ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਰਹਿਣਗੇ
• ਕੀ ਪੈਕੇਜ ਅਤੇ ਭਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਇਹ ਜੋਖਮ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕੁਸ਼ਲ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਨਿਯੰਤਰਿਤ UHT ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
ਇਹ ਪਲਾਂਟ ਗਾਹਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈuht ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਉਤਪਾਦ ਪਰੀਖਣਾਂ ਲਈ। ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਬਿਹਤਰ ਡੇਟਾ, ਸਪਸ਼ਟ ਤੁਲਨਾ, ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਮਾਯੋਜਨ।
ਬਿਹਤਰ ਜਾਂਚ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਨਾ
ਸਿਸਟਮ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੋਣਾਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਨਸਬੰਦੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ। ਇਹ ਯਥਾਰਥਵਾਦੀ UHT ਸਿਮੂਲੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਲਚਕਦਾਰ ਗਰਮੀ ਇਲਾਜ ਅਧਿਐਨ
ਕਿਉਂਕਿ ਪੌਦੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਹੀ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ,ਹੀਟ ਐਕਸਚੇਂਜਰ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੋਲਡਿੰਗ ਸੈਕਸ਼ਨ, ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈuht ਇਲਾਜਹਾਲਾਤ।
ਐਸੇਪਟਿਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਸਹਾਇਤਾ
ਦਐਸੇਪਟਿਕ ਫਿਲਿੰਗ ਕੈਬਨਿਟਅਸਲੀ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈਐਸੇਪਟਿਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗਸਿਰਫ਼ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਨਮੂਨੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦੀ ਬਜਾਏ ਟਰਾਇਲ। ਇਹ ਅਸਲ ਉਤਪਾਦ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਡੇਟਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਬਿਹਤਰ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਮੁਲਾਂਕਣ
ਜਦੋਂ ਉਤਪਾਦ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਨਸਬੰਦੀ ਪਲੱਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈਐਸੇਪਟਿਕ ਪੈਕੇਜਿੰਗ, ਗਾਹਕ ਅੰਤਿਮ ਅਧਿਐਨ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਤਾਰੀਖਯਥਾਰਥਵਾਦੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ।
uht ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸਕਿਮ ਦੁੱਧ ਵਰਗੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ, ਅੰਤਿਮ ਗੁਣਵੱਤਾ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਦਮਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਨਤੀਜਾ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਦਾ ਹੈ:
• ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਗਤੀ
• ਰੱਖਣ ਦਾ ਸਮਾਂ
• ਸਮਰੂਪੀਕਰਨ ਬਿੰਦੂ
• ਸਫਾਈ ਭਰਨਾ
• ਪੈਕਿੰਗ ਵਿਧੀ
ਇਹੀ ਗੱਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਵੀ ਸੱਚ ਹੈ। ਇਸੇ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਪਾਇਲਟ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਨ, ਨਿਯੰਤਰਿਤ uht ਇਲਾਜ, ਸਥਿਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਗੇੜ, ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਹੀਟ ਐਕਸਚੇਂਜਰ, ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਐਸੇਪਟਿਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਲੈਬ UHT/HTST ਪਲਾਂਟ ਗਾਹਕ ਨੂੰ ਇਹ ਸਾਰੇ ਫੰਕਸ਼ਨ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਪਾਇਲਟ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ CODAP / MyDay ਨੂੰ ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਪਲਾਂਟ-ਅਧਾਰਿਤ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੋਵਾਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸਿਸਟਮ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ:
• ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮੂਲੇਸ਼ਨ ਵਿਕਾਸ
• uht ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸਕਿਮ ਦੁੱਧ ਲਈ ਪਾਇਲਟ ਟੈਸਟਿੰਗ
• uht ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਜਾਂਚ
• ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਸਬੰਦੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ
• ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਦਾ ਅਧਿਐਨ
• ਛੋਟੇ-ਬੈਚ ਦੇ ਐਸੇਪਟਿਕ ਪੈਕੇਜਿੰਗ
• ਵਿਹਾਰਕ ਐਸੇਪਟਿਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ
• ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਸੁਚਾਰੂ ਸਕੇਲ-ਅੱਪ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ
ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਨਵੀਨਤਾ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕੰਪਨੀ ਲਈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪਾਇਲਟ ਪਲਾਂਟ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤਕਨੀਕੀ ਸਾਧਨ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਦਸੰਬਰ-24-2021
