Easyrealútvegar iðnaðarframleiðslulínu fyrir tómatsósu og tómatsósu. Þetta er sósulína fyrir verksmiðjur. Það notarþykkni tómatpúrru (venjulega 36–38 brix%)sem grunninn.
Þessi lína byrjar ekki með ferskum tómötum. Þetta er ekki vinnslulína fyrir ferska tómata. Hún er hönnuð fyrir uppskriftablöndun, áferðarstýringu, gerilsneyðingu og pökkun. Þú færð hágæða lokaafurð með stöðugu bragði, stöðugri seigju og löngu geymsluþoli.
Þessi lína passar við:
- Iðnaðarverksmiðjur og smærri verkstæði
- Tómatsósa, tómatsósa og kryddsósur
- Pokar, flöskur, dósir og stútpokar
Vöruúrval:
Með réttum stillingum getur línan gert:
- Tómatsósa
- Tómatsósa
- Kryddsósur
* Ef uppskriftin þín inniheldur krydd eða smáar agnir, þá aðlögum við einsleitni og gerilsneyðingu. Þetta hjálpar til við að viðhalda áferðinni. Það heldur einnig lokaafurðinni stöðugri og öruggri.
Línuvalkostir (hálfsjálfvirk eða fullsjálfvirk)
Veldu það sjálfvirknistig sem þú þarft.
Hálfsjálfvirk tómatsósulína
Minni fjárfesting, sveigjanleg vinna
Full sjálfvirk lína
Minni vinna, stöðug framleiðsla, betri gæðaeftirlit
Hráefni
Þessi tómatsósuframleiðslulína vinnur með hráefni byggt áþykkni tómatpúrruÞú þynnir maukið og blandar því saman við sykur, salt, ediki og krydd.
Hvað breytir lokaafurðinni:
- Líma fast efni jafnt
- Vatnsgæði og hitastig
- Nákvæmni skammta fyrir sykur, salt og krydd
Lykilbúnaður í tómatsósuvinnslu
Upplausnarkerfi með mikilli klippingu
(Háhraða blöndunartankur)
Þessi tankur leysir upp sykur og blandar dufti hratt. Hann hjálpar til við að koma í veg fyrir kekki. Hann styttir framleiðsluferlið á tómatsósu. Hann bætir einnig stöðugleika tómatsósuvinnslunnar.
Blöndun og stöðlun
(Hrærivélatankur)
Hræritankurinn blandar blöndunni þar til hún er jöfn. Hann hjálpar þér að stjórna Brix, pH og seigju. Þetta bætir áferð tómatsósu og tómatsósu.
Einsleitni og lofthreinsun
(Háþrýstijafnari, lofttæmisloftari)
Háþrýstisléttari gerir sósuna mýkri. Lofttæmisloftari fjarlægir loft. Þetta hjálpar til við að fylla. Það lengir einnig geymsluþol.
Pasteurisering
(Gerilsneyddur í rörum, gerilsneyddur í plötum)
Gerilsneyðing heldur sósum öruggum. Við bjóðum upp á gerilsneyðartæki fyrir rör og plötur.
- Rör:þykkari sósur eða sósur með kryddi/ögnum
- Diskur:mýkri sósur með minni seigju
Gæðaeftirlit og hreinlæti
Gæðaeftirlitspunktar
Góð gæðaeftirlit heldur hverri lotu eins. Athugaðu nokkur atriði:
- Brix: tómatsósa miðar oft við 12–14 brix%
- pH
- Seigja
- Hitastig og geymslutími
- Afloftunaráhrif
- Stöðugleiki fyllingar
Hreinlætishönnun og CIP
Tómatsósa er klístruð. Þrif eru mikilvæg.
- Hreinlætisrör og hreinir tankar
- CIP-tilbúin hönnun fyrir endurtekna þrif
- Hraðari skipti milli uppskrifta
Þetta hjálpar til við að stöðuga bragðið og viðhalda réttinum.
Fyllingar- og umbúðalausnir
Umbúðir skipta máli. Þær hafa áhrif á kostnað og hraða. Þessi vinnslulína styður nokkur snið.
Poka/pokapakkning
(Pökkunarvél fyrir tómatsósupoka)
Pökkunarvél fyrir tómatketósupoka styður 3-hliða og 4-hliða innsigli. Hentar fyrir matvælaþjónustu og smásölu.
Þú getur parað það við tómatsósufyllingarvél út frá tegund poka og seigju.
Flösku-/dósa- og stútpoki
Flösku-/dósafylling
Við bjóðum upp á fyllingu á glerflöskum með lokun og samskeyti á blikkdósum. Þessi snið henta bæði í smásölu og veitingaþjónustu.
Fylling á stútpoka (Doypack fylliefni)
Doypack-fylliefnið fyllir og lokar í einu kerfi. Það bætir útlit hillunnar. Það getur lækkað flutningskostnað.
Uppskrift og ferlaaðstoð
Við hjálpum þér að byrja hraðar. Við veitum einfaldar leiðbeiningar um ferlið.
- Tómatsósa Brix 12–14% (viðmiðunargildi)
- Blöndunarröð og tími
- Hitastig
- Tímasetning lofthreinsunar
- Val á umbúðum
Við styðjum einnig aðrar vörur. Dæmi um þetta eru tómatsósa til matreiðslu og chilisósa.
⚠Ekki vinnslustöð fyrir ferska tómata
Þessi síða fjallar um sósugerð úrþykkni tómatpúrruFlestar tómatsósuverksmiðjur nota þessa aðferð.
Ef þú þarft mauk úr ferskum tómötum, notaðutómatvinnslulínaÞað inniheldur oft tómatþvottavél, flokkun, útdrátt og stundum kvoðuvél.
Hafðu samband við okkur
Hafðu samband við okkur til að fá tilboð í tómatsósu- eða tómatsósuframleiðslulínu fyrir þig. Við mælum með umbúðum, sjálfvirkni og kostnaðaráætlun.
Birtingartími: 24. des. 2025
