Իզիռեալմատակարարում է արդյունաբերական լոլիկի կետչուպի արտադրության գիծ և լոլիկի սոուսի արտադրության գիծ: Սա սոուսի գիծ է գործարանների համար: Այն օգտագործում էխտացրած լոլիկի մածուկ (սովորաբար 36–38 բրիկս%)որպես հիմք։
Այս գիծը չի սկսվում թարմ լոլիկից։ Այն թարմ լոլիկի վերամշակման գիծ չէ։ Այն կառուցված է բաղադրատոմսերի խառնման, հյուսվածքի վերահսկման, պաստերիզացման և փաթեթավորման համար։ Դուք ստանում եք բարձրորակ վերջնական արտադրանք՝ կայուն համով, կայուն մածուցիկությամբ և երկար պահպանման ժամկետով։
Այս գիծը համապատասխանում է.
- Արդյունաբերական գործարաններ և փոքրածավալ արհեստանոցներ
- Կետչուպ, լոլիկի սոուս և համեմունքային սոուսներ
- Փաթեթներ, շշեր, տարաներ և ծորակային տոպրակներ
Արտադրանքի տեսականի՝
Ճիշտ կարգավորումներով, գիծը կարող է անել հետևյալը.
- Կետչուպ
- Տոմատի սոուս
- Համեմունքային սոուսներ
* Եթե ձեր բաղադրատոմսում կան համեմունքներ կամ փոքր մասնիկներ, մենք կարգավորում ենք հոմոգենացումը և պաստերիզացումը: Սա օգնում է պահպանել կառուցվածքը: Այն նաև պահպանում է վերջնական արտադրանքի կայունությունն ու անվտանգությունը:
Գծի ընտրանքներ (կիսաավտոմատ կամ լրիվ ավտոմատ)
Ընտրեք ձեզ անհրաժեշտ ավտոմատացման մակարդակը։
Կիսաավտոմատ լոլիկի սոուսի գիծ
Ցածր ներդրումներ, ճկուն աշխատանքային գրաֆիկ
Լիովին ավտոմատ գիծ
Ավելի քիչ աշխատուժ, կայուն արդյունք, ավելի լավ որակի վերահսկողություն
Հումք
Այս լոլիկի սոուսի արտադրական գիծը աշխատում է հումքի հիման վրակոնցենտրացված լոլիկի մածուկԴուք նոսրացնում եք մածուկը և խառնում այն շաքարի, աղի, քացախի և համեմունքների հետ։
Ինչն է փոխում վերջնական արտադրանքը.
- Կպցնել պինդ մարմինների մակարդակը
- Ջրի որակը և ջերմաստիճանը
- Շաքարի, աղի և համեմունքների չափաբաժնի ճշգրտությունը
Կետչուպի մշակման հիմնական սարքավորումները
Բարձր կտրվածքով լուծվող համակարգ
(Բարձր արագությամբ խառնիչ բաք)
Այս բաքը արագ լուծարում է շաքարը և խառնում փոշիները։ Այն օգնում է կանխել գնդիկների առաջացումը։ Այն կրճատում է կետչուպի արտադրության գործընթացը։ Այն նաև բարելավում է լոլիկի կետչուպի կայուն մշակումը։
Խառնում և ստանդարտացում
(Խառնիչ բաք)
Խառնիչի բաքը խառնում է խմբաքանակը մինչև այն միատարր դառնա։ Այն օգնում է ձեզ վերահսկել Brix-ը, pH-ը և մածուցիկությունը։ Սա բարելավում է լոլիկի սոուսի և կետչուպի կոնսիստենցիաները։
Հոմոգենացում և դեաերացիա
(Բարձր ճնշման հոմոգենիզատոր, վակուումային դեաերատոր)
Բարձր ճնշման հոմոգենիզատորը սոուսը դարձնում է ավելի հարթ: Վակուումային դեաերատորը հեռացնում է օդը: Սա նպաստում է լցոնմանը: Այն նաև երկարացնում է պահպանման ժամկետը:
Պաստերիզացիա
(Խողովակային պաստերիզատոր, թիթեղային պաստերիզատոր)
Պաստերիզացիան պահպանում է սոուսների անվտանգությունը: Մենք առաջարկում ենք խողովակաձև և ափսեաձև պաստերիզատորներ:
- Խողովակ:ավելի խիտ սոուսներ կամ համեմունքներով/մասնիկներով սոուսներ
- Թիթեղ:ավելի հարթ սոուսներ՝ ցածր մածուցիկությամբ
Որակի վերահսկողություն և հիգիենա
Որակի վերահսկման կետեր
Լավ որակի վերահսկողությունը յուրաքանչյուր խմբաքանակը պահպանում է նույնը։ Ստուգեք մի քանի կետ՝
- Brix. կետչուպը հաճախ ուղղված է 12–14brix%
- pH
- Մածուցիկություն
- Ջեռուցման ջերմաստիճանը և պահպանման ժամանակը
- Դեաերացիայի էֆեկտ
- Լցման կայունություն
Հիգիենիկ դիզայն և CIP
Կետչուպը կպչուն է։ Մաքրումը կարևոր է։
- Սանիտարական խողովակներ և մաքուր բաքեր
- CIP-պատրաստ դիզայն կրկնակի մաքրման համար
- Ավելի արագ անցում բաղադրատոմսերի միջև
Սա նպաստում է համի կայունությանը և շարման ժամանակին։
Լցման և փաթեթավորման լուծումներ
Փաթեթավորումը կարևոր է։ Այն ազդում է արժեքի և արագության վրա։ Այս վերամշակման գիծը աջակցում է մի քանի ձևաչափերի։
Փաթեթի/պարկի փաթեթավորում
(Լոլիկի կետչուպի փաթեթավորման մեքենա)
Լոլիկի կետչուպի փաթեթների փաթեթավորման մեքենան ապահովում է եռակողմանի և քառակողմանի փաթեթավորում: Այն հարմար է սննդի սպասարկման և մանրածախ առևտրի համար:
Դուք կարող եք այն համատեղել կետչուպ լցոնող մեքենայի հետ՝ կախված տոպրակի տեսակից և մածուցիկությունից։
Շիշ/պահեստարան և ծորակի տոպրակ
Շշի/պահածոյի լցոնում
Մենք աջակցում ենք ապակե շշերի լցոնմանը՝ կափարիչով և թիթեղյա տարաների կարերով։ Այս ձևաչափերը հարմար են մանրածախ առևտրի և սննդի սպասարկման ցանցերի համար։
Ծորակի տոպրակի լցոն (Doypack լցոնիչ)
Դոյպակ լցանյութը լցնում և փակում է մեկ համակարգում։ Այն բարելավում է դարակների տեսքը։ Այն կարող է կրճատել տեղափոխման ծախսերը։
Բաղադրատոմսերի և գործընթացների աջակցություն
Մենք կօգնենք ձեզ ավելի արագ սկսել։ Մենք տրամադրում ենք պարզ գործընթացային ուղեցույց։
- Կետչուպ Բրիքս 12–14% (հիմնական միջակայք)
- Խառնելով կարգը և ժամանակը
- Ջեռուցման կոր
- Դեաերացիայի ժամանակացույց
- Փաթեթավորման ընտրություն
Մենք նաև աջակցում ենք այլ ապրանքների: Օրինակներ են լոլիկի խոհարարական սոուսը և չիլիի սոուսը:
⚠Թարմ լոլիկի վերամշակման գործարան չէ
Այս էջը նվիրված է սոուսի պատրաստմանըկոնցենտրացված լոլիկի մածուկԿետչուպի գործարանների մեծ մասն օգտագործում է այս մեթոդը։
Եթե ձեզ անհրաժեշտ է թարմ լոլիկից պատրաստված մածուկ, օգտագործեքլոլիկի վերամշակման գիծԱյն հաճախ ներառում է լոլիկի լվացման, տեսակավորման, արդյունահանման և երբեմն՝ պյուրեացման մեքենա։
Կապ մեզ հետ
Կապվեք մեզ հետ՝ ձեր լոլիկի կետչուպի արտադրության գծի կամ լոլիկի սոուսի արտադրության գծի համար համապատասխան առաջարկ ստանալու համար: Մենք կառաջարկենք փաթեթավորում, ավտոմատացման մակարդակ և արժեքի գնահատական:
Հրապարակման ժամանակը. Դեկտեմբերի 24-2025
