Easyrealtoimittaa teollisen tomaattiketsupin tuotantolinjan ja tomaattikastikkeen tuotantolinjan. Tämä on tehtaille tarkoitettu kastikelinja. Se käyttäätiivistettyä tomaattipyrettä (tyypillisesti 36–38 brix-prosenttia)pohjana.
Tämä linja ei ala tuoreista tomaateista. Se ei ole tuoreiden tomaattien käsittelylinja. Se on rakennettu reseptien sekoittamiseen, koostumuksen hallintaan, pastörointiin ja pakkaamiseen. Saat korkealaatuisen lopputuotteen, jolla on vakaa maku, tasainen viskositeetti ja pitkä säilyvyysaika.
Tämä rivi sopii:
- Teollisuuslaitokset ja pienimuotoiset työpajat
- Ketsuppi, tomaattikastike ja maustekastikkeet
- Pussit, pullot, tölkit ja nokkapussit
Tuotevalikoima:
Oikeilla asetuksilla linja voi tehdä:
- Ketsuppi
- Tomaattikastike
- Maustekastikkeet
* Jos reseptissäsi on mausteita tai pieniä hiukkasia, säädämme homogenisointia ja pastörointia. Tämä auttaa säilyttämään rakenteen. Se pitää myös lopputuotteen vakaana ja turvallisena.
Linja-asetukset (puoliautomaattinen tai täysautomaattinen)
Valitse tarvitsemasi automaatiotaso.
Puoliautomaattinen tomaattikastikelinja
Pienemmät investoinnit, joustava työaika
Täysautomaattinen linja
Vähemmän työtä, vakaa tuotanto, parempi laadunvalvonta
Raaka-aineet
Tämä tomaattikastikkeen tuotantolinja toimii raaka-aineiden kanssa, jotka perustuvattiivistettyä tomaattipyrettäLaimennat tahnan ja sekoitat sen sokerin, suolan, etikan ja mausteiden kanssa.
Mikä muuttaa lopputuotetta:
- Liiman kiintoaineiden taso
- Veden laatu ja lämpötila
- Annostelutarkkuus sokerille, suolalle ja mausteille
Ketsupin valmistuksen keskeiset laitteet
Korkean leikkausvoiman liuotusjärjestelmä
(Nopea sekoitussäiliö)
Tämä säiliö liuottaa sokerin ja sekoittaa jauheet nopeasti. Se auttaa estämään paakkujen muodostumisen. Se lyhentää ketsupin valmistusprosessia. Se myös parantaa tomaattiketsupin vakaata valmistusta.
Sekoittaminen ja standardointi
(Sekoitussäiliö)
Sekoitussäiliö sekoittaa erän tasaiseksi. Se auttaa hallitsemaan Brix-arvoa, pH-arvoa ja viskositeettia. Tämä parantaa tomaattikastikkeen ja ketsupin sakeutta.
Homogenisointi ja ilmanpoisto
(Korkeapainehomogenisaattori, tyhjiöilmanpoistin)
Korkeapainehomogenisaattori tekee kastikkeesta tasaisemman. Tyhjiöilmanpoistin poistaa ilman. Tämä auttaa täyttämisessä. Se myös parantaa säilyvyyttä.
Pastörointi
(Putkipastörointilaite, Levypastörointilaite)
Pastörointi pitää kastikkeet turvassa. Tarjoamme putkipastörointilaitteen ja levypastörointilaitteen.
- Putki:paksumpia kastikkeita tai kastikkeita, joissa on mausteita/hiukkasia
- Levy:pehmeämpiä kastikkeita, joilla on alhaisempi viskositeetti
Laadunvalvonta ja hygienia
Laadunvalvontapisteet
Hyvä laadunvalvonta pitää jokaisen erän samanlaisena. Tarkista muutama asia:
- Brix: ketsuppi pyrkii usein 12–14 Brix-prosenttiin
- pH
- Viskositeetti
- Lämmityslämpötila ja pitoaika
- Ilmanpoistovaikutus
- Täytön vakaus
Hygieeninen suunnittelu ja CIP
Ketsuppi on tahmeaa. Puhdistaminen on tärkeää.
- Saniteettiputket ja puhtaat säiliöt
- CIP-valmis muotoilu toistuvaa puhdistusta varten
- Nopeampi vaihto reseptien välillä
Tämä auttaa maun vakautta ja siiman käytettävyyttä.
Täyttö- ja pakkausratkaisut
Pakkauksella on merkitystä. Se vaikuttaa kustannuksiin ja nopeuteen. Tämä käsittelylinja tukee useita formaatteja.
Pussi/pussipakkaus
(Tomaattiketsuppipussien pakkauskone)
Tomaattiketsupin pussipakkauskone tukee 3- ja 4-sivuisia sulkemispakkauksia. Se sopii elintarvike- ja vähittäiskauppaan.
Voit yhdistää sen ketsupin täyttökoneeseen pussityypin ja viskositeetin perusteella.
Pullo-/tölkki- ja nokkapussi
Pullon/tölkin täyttö
Tuemme lasipullojen täyttöä korkilla ja peltitölkkien saumauksella. Nämä muodot sopivat vähittäismyynti- ja elintarvikekanaville.
Pussin täyttö nokka-aukolla (Doypack-täyttölaite)
Doypack-täyttölaite täyttää ja sulkee tuotteet yhdellä järjestelmällä. Se parantaa hyllyjen ulkonäköä ja voi vähentää kuljetuskustannuksia.
Resepti- ja prosessituki
Autamme sinua aloittamaan nopeammin. Tarjoamme yksinkertaisen prosessiohjauksen.
- Ketsupin Brix 12–14 % (viitearvoalue)
- Sekoitusjärjestys ja -aika
- Lämmityskäyrä
- Ilmanpoiston ajoitus
- Pakkausvaihtoehto
Tuemme myös muita tuotteita. Esimerkkejä ovat tomaattikastike ja chilikastike.
⚠Ei tuoreiden tomaattien jalostuslaitos
Tämä sivu käsittelee kastikkeen valmistustatiivistettyä tomaattipyrettäUseimmat ketsuppitehtaat käyttävät tätä menetelmää.
Jos tarvitset tuoreista tomaateista tehtyä tahnaa, käytätomaattien käsittelylinjaSe sisältää usein tomaattien pesukoneen, lajittelun, uuton ja joskus massanvalmistuskoneen.
Ota yhteyttä
Ota meihin yhteyttä saadaksesi räätälöidyn tarjouksen tomaattiketsupin tai tomaattikastikkeen tuotantolinjasta. Suosittelemme pakkausta, automaatiotasoa ja kustannusarviota.
Julkaisun aika: 24.12.2025
