Easyrealvarustab tööstuslikku tomatiketšupi tootmisliini ja tomatikastme tootmisliini. See on tehastele mõeldud kastmeliin. See kasutabkontsentreeritud tomatipasta (tavaliselt 36–38 Brixi%)kui alus.
See liin ei alga värsketest tomatitest. See ei ole värskete tomatite töötlemisliin. See on ehitatud retseptide segamiseks, tekstuuri kontrollimiseks, pastöriseerimiseks ja pakendamiseks. Saate kvaliteetse lõpptoote, millel on stabiilne maitse, ühtlane viskoossus ja pikk säilivusaeg.
See rida sobib:
- Tööstusettevõtted ja väikesemahulised töökojad
- Ketšup, tomatikaste ja maitseained
- Kotikesed, pudelid, purgid ja tilaga kotikesed
Tootevalik:
Õigete sätete korral saab liin teha järgmist:
- Ketšup
- Tomatikaste
- Maitsekastmed
* Kui teie retsept sisaldab vürtse või väikeseid osakesi, kohandame homogeniseerimist ja pastöriseerimist. See aitab säilitada tekstuuri. Samuti hoiab see lõpptoote stabiilse ja ohutuna.
Liinivalikud (poolautomaatne või täisautomaatne)
Valige vajalik automatiseerimise tase.
Poolautomaatne tomatikastme liin
Väiksem investeering, paindlik tööaeg
Täisautomaatne liin
Vähem tööjõudu, stabiilne toodang, parem kvaliteedikontroll
Toorained
See tomatikastme tootmisliin töötab toorainega, mis põhinebkontsentreeritud tomatipastaSa lahjendad pastat ja segad selle suhkru, soola, äädika ja vürtsidega.
Mis muudab lõpptoodet:
- Kleepige tahkete ainete tase
- Vee kvaliteet ja temperatuur
- Suhkru, soola ja vürtside doseerimise täpsus
Ketšupi töötlemise peamised seadmed
Suure nihkejõuga lahustussüsteem
(Kiirsegamise paak)
See paak lahustab suhkru ja segab pulbreid kiiresti. See aitab vältida tükke. See lühendab ketšupi tootmisprotsessi. See parandab ka tomatiketšupi stabiilsemat töötlemist.
Segamine ja standardiseerimine
(Segamispaak)
Segamispaak segab partiid ühtlaseks massiks. See aitab kontrollida Brixi, pH-d ja viskoossust. See parandab tomatikastme ja ketšupi konsistentsi.
Homogeniseerimine ja õhutamine
(Kõrgsurve homogenisaator, vaakumdeaeraator)
Kõrgsurvehomogenisaator muudab kastme sujuvamaks. Vaakumdeaeraator eemaldab õhu. See aitab täidist valmistada. See parandab ka säilivusaega.
Pastöriseerimine
(Torupastörisaator, plaadipastörisaator)
Pastöriseerimine hoiab kastmed ohutud. Pakume torupastörisaatorit ja plaatpastörisaatorit.
- Toru:paksemad kastmed või vürtside/osakestega kastmed
- Plaat:madalama viskoossusega pehmemad kastmed
Kvaliteedikontroll ja hügieen
Kvaliteedikontrolli punktid
Hea kvaliteedikontroll hoiab iga partii samaks. Kontrollige mõnda punkti:
- Brix: ketšup on sageli suunatud 12–14 Brixi%
- pH
- Viskoossus
- Kuumutamistemperatuur ja hoidmisaeg
- Õhutusefekt
- Täitmise stabiilsus
Hügieeniline disain ja CIP
Ketšup on kleepuv. Puhastamine on oluline.
- Sanitaartorud ja puhtad paagid
- CIP-puhastuseks sobiv disain korduvaks puhastamiseks
- Kiirem retseptide vahetamine
See aitab maitset stabiliseerida ja järjekorda kauem töökorras hoida.
Täitmis- ja pakkimislahendused
Pakendamine on oluline. See mõjutab kulusid ja kiirust. See töötlemisliin toetab mitut formaati.
Kotikese/kotikese pakkimine
(Tomatiketšupi kotikese pakkimismasin)
Tomatiketšupi kotikeste pakkimismasin toetab 3- ja 4-külgse sulguriga pakendeid. See sobib toitlustus- ja jaemüügisektorile.
Saate selle ketšupi täitmismasinaga siduda, lähtudes kotikese tüübist ja viskoossusest.
Pudeli/purgi ja tilaga kott
Pudelite/purkide täitmine
Toetame klaaspudelite täitmist korgiga ja plekkpurkide õmblemist. Need formaadid sobivad jaemüügi- ja toitlustuskanalitele.
Tilaga paki täitmine (Doypacki täiteaine)
Doypacki täiteaine täidab ja korgib ühes süsteemis. See parandab riiulite välimust. See aitab vähendada transpordikulusid.
Retseptide ja protsesside tugi
Aitame teil kiiremini alustada. Pakume lihtsat protsessijuhist.
- Ketšupi Brix 12–14% (kontrollvahemik)
- Segamise järjekord ja aeg
- Küttekõver
- Õhutusajastus
- Pakendi valik
Toetame ka teisi tooteid. Näideteks on tomatikaste ja tšillikaste.
⚠Mitte värskete tomatite töötlemise tehas
See leht käsitleb kastme valmistamistkontsentreeritud tomatipastaEnamik ketšupitehaseid kasutab seda meetodit.
Kui vajate värskest tomatist valmistatud pastat, kasutagetomatite töötlemise liinSee sisaldab sageli tomatite pesumasinat, sorteerimis-, ekstraheerimis- ja mõnikord ka viljaliha valmistamise masinat.
Võta meiega ühendust
Võtke meiega ühendust, et saada sobiv pakkumine oma tomatiketšupi või tomatikastme tootmisliinile. Soovitame pakendit, automatiseerimise taset ja maksumuse kalkulatsiooni.
Postituse aeg: 24. detsember 2025
