Easyrealsenagat pomidor ketçup öndürmek liniýasyny we pomidor sousy öndürmek liniýasyny üpjün edýär. Bu zawodlar üçin sous liniýasydyr. Ol ulanýarkonsentrirlenen tomat pastasy (adatça 36–38brix%)esas hökmünde.
Bu liniýa täze pomidordan başlamaýar. Ol täze pomidor gaýtadan işleýän liniýa däl. Ol reseptleri garyşdyrmak, teksturany gözegçilikde saklamak, pasterizasiýa etmek we gaplamak üçin döredildi. Siz durnukly tagamly, durnukly ýapyşykly we uzak möhletli ýokary hilli gutarnykly önümi alarsyňyz.
Bu setir şuňa laýyk gelýär:
- Senagat zawodlary we kiçi göwrümli sehler
- Ketçup, pomidor sousy we tagam beriji souslar
- Paketler, çüýşeler, bankalar we çukurjykly haltalar
Önümleriň görnüşi:
Dogry sazlamalar bilen, liniýa aşakdakylary edip biler:
- Ketçup
- Pomidor sousy
- Tagam beriji souslar
* Eger reseptiňizde ysly otlar ýa-da ownuk bölejikler bar bolsa, biz gomogenleşdirmegi we pasterleşdirmegi sazlaýarys. Bu teksturany saklamaga kömek edýär. Şeýle hem, gutarnykly önümiň durnukly we howpsuz bolmagyny üpjün edýär.
Setir opsiýalary (Ýarym Awtomatik ýa-da Doly Awtomatik)
Size gerek bolan awtomatlaşdyrma derejesini saýlaň.
Ýarym awtomatik pomidor sous liniýasy
Az maýa goýum, çeýe iş
Doly awtomatiki liniýa
Az zähmet, durnukly önümçilik, has gowy hil gözegçiligi
Çig mallar
Bu pomidor sousy öndürýän liniýa çig mal bilen işleýärkonsentrirlenen pomidor pastasyPasta suwuklandyrylyp, şeker, duz, sirke we ysly otlar bilen garyşdyrylýar.
Soňky önümi näme üýtgedýär:
- Paste gaty maddalar derejesi
- Suwuň hili we temperaturasy
- Şeker, duz we ysly otlar üçin dozanyň takyklygy
Ketçup gaýtadan işlemekde esasy enjamlar
Ýokary Kesgiçli Eritme Ulgamy
(Ýokary tizlikli garyşdyryjy bak)
Bu bak şekeri eredip, poroşoklary çalt garyşdyrýar. Ol bölejikleriň döremeginiň öňüni almaga kömek edýär. Ol ketçup öndürmek prosesini gysgaldýar. Şeýle hem, pomidor ketçupynyň durnukly işlenilişini gowulandyrýar.
Garyşdyrmak we standartlaşdyrmak
(Garyşdyryjy bak)
Garyşdyryjy bak bölegi deň bolýança garyşdyrýar. Bu size Brix, pH we ýapyşyklygy gözegçilikde saklamaga kömek edýär. Bu bolsa pomidor sousynyň we ketçupyň konsistensiýasyny gowulandyrýar.
Gomogenizasiýa we Deaerasiýa
(Ýokary basyşly gomogenizator, Wakuum deaeratory)
Ýokary basyşly gomogenizator sousy has ýumşak edýär. Wakuum deaeratory howany aýyrýar. Bu doldurmaga kömek edýär. Şeýle hem, ol saklamak möhletini gowulandyrýar.
Pasterizasiýa
(Tubik pastörizatory, Plastinka pastörizatory)
Pasterizasiýa souslaryň howpsuzlygyny üpjün edýär. Biz turba pasterizatoryny we tarelka pasterizatoryny hödürleýäris.
- Tüp:goýy souslar ýa-da ysly otlar/bölejikler goşulan souslar
- Tabak:pes ýapyşykly has ýumşak souslar
Hiliň gözegçiligi we gigiýena
Hili gözegçilik nokatlary
Gowy hil gözegçiligi her bir partiýanyň şol bir bolmagyny üpjün edýär. Birnäçe zady barlaň:
- Brix: ketçup köplenç 12–14brix% -i nyşana alýar
- pH
- Ýapyşganlyk
- Gyzdyryş temperaturasy we saklamak wagty
- Deaerasiýa täsiri
- Doldurma durnuklylygy
Gigieniki dizaýn we CIP
Ketçup ýapyşykly. Arassalamak möhümdir.
- Sanitariýa turbalary we arassa baklar
- Gaýtadan arassalamak üçin CIP taýýar dizaýn
- Reseptleriň arasynda çalt geçiş
Bu bolsa durnuklylygyň we nobatyň dowamlylygynyň tagamyny saklamaga kömek edýär.
Doldurmak we gaplamak çözgütleri
Gaplama möhümdir. Ol bahasyna we tizligine täsir edýär. Bu gaýtadan işlemek liniýasy birnäçe formaty goldaýar.
Paket/Kapjyk Gaplama
(Pomidor ketçup paketini gaplamak üçin maşyn)
Pomidor ketçup paketlerini gaplamak üçin enjam 3 taraply möhür we 4 taraply möhür paketlerini goldaýar. Ol iýmit hyzmatlary we bölek söwda üçin amatlydyr.
Siz ony paket görnüşine we ýapyşyklygyna esaslanyp ketçup doldurýan maşyn bilen jübütläp bilersiňiz.
Çüýşe/Banka we Çüýşejikli Kise
Çüýşe/Banka doldurmasy
Biz aýna gutularyň gapakly we konteýner gaplaryň tikişli doldurylmagyny goldaýarys. Bu formatlar bölek söwda we iýmit hyzmaty kanallaryna laýyk gelýär.
Çüýşükli halta doldurgyç (Doypack doldurgyç)
Doypak doldurgyç bir ulgamda doldurylýar we ýapylýar. Ol tekjeleriň görnüşini gowulandyrýar. Ulag çykdajylaryny azaldyp biler.
Resept we proses goldawy
Biz size has çalt başlamaga kömek edýäris. Biz ýönekeý proses görkezmelerini berýäris.
- Ketçup Brix 12–14% (salgylanma aralygy)
- Garyşdyrma tertibi we wagty
- Gyzdyryş egrisi
- Deaerasiýa wagty
- Gaplama saýlamak
Biz başga önümleri hem goldaýarys. Mysal üçin, pomidor bişirmek üçin sous we çili sousy bar.
⚠Täze pomidor gaýtadan işleýän zawod däl
Bu sahypada sousyň ýasalmagy barada gürrüň berilýärkonsentrirlenen pomidor pastasyKetçup fabrikalarynyň köpüsi bu usuly ulanýar.
Eger size täze pomidordan ýasalan pasta gerek bolsa,pomidor gaýtadan işleýän liniýaOl köplenç pomidor ýuwýan maşyny, sortlaýan, çykarýan we käwagt pulpa aýyrýan maşyny öz içine alýar.
Biz bilen habarlaşyň
Pomidor ketçup öndürmek liniýaňyz ýa-da pomidor sousy öndürmek liniýaňyz üçin deň teklip almak üçin biziň bilen habarlaşyň. Biz gaplama, awtomatlaşdyrma derejesini we çykdajylaryň kesgitlenmegini maslahat bereris.
Ýerleşdirilen wagty: 2025-nji ýylyň 24-nji dekabry
