Easyrealfurnisce una linea di pruduzzione industriale di ketchup di pumata è una linea di pruduzzione di salsa di pumata. Questa hè una linea di salsa per fabbriche. Utilizzapasta di pumata cuncintrata (tipicamente 36-38brix%)cum'è a basa.
Sta linea ùn principia micca da pumati freschi. Ùn hè micca una linea di trasfurmazione di pumati freschi. Hè custruita per a mistura di ricette, u cuntrollu di a struttura, a pasteurizazione è l'imballaggio. Uttene un pruduttu finale di alta qualità cù un gustu stabile, una viscosità costante è una longa durata di conservazione.
Questa linea si adatta à:
- Impianti industriali è picculi attelli
- Ketchup, salsa di pumata è salse di cundimentu
- Bustine, buttiglie, lattine è sacchetti cù beccucciu
Gamma di prudutti:
Cù i paràmetri adatti, a linea pò fà:
- Ketchup
- Salsa di pumata
- Salse di cundimentu
* Sè a vostra ricetta cuntene spezie o piccule particelle, aghjustemu l'omogeneizazione è a pasteurizazione. Questu aiuta à mantene a struttura. Mantene ancu u pruduttu finale stabile è sicuru.
Opzioni di linea (Semi Auto o Full Auto)
Sceglite u livellu di automatizazione chì avete bisognu.
Linea semi-automatica per salsa di pumata
Investimentu più bassu, travagliu flessibile
Linea cumpletamente automatica
Menu travagliu, pruduzzione stabile, megliu cuntrollu di qualità
Materie prime
Sta linea di pruduzzione di salsa di pumata travaglia cù materie prime basate nantu àpasta di pumata cuncintrataDiluite a pasta è a mischiate cù u zuccheru, u sale, l'acitu è e spezie.
Ciò chì cambia u pruduttu finale:
- Livellu di solidi di pasta
- Qualità è temperatura di l'acqua
- Precisione di dosaggio per u zuccheru, u sale è e spezie
Attrezzatura chjave in a trasfurmazione di ketchup
Sistema di dissoluzione à altu tagliu
(Serbatoiu di mischju à alta velocità)
Stu serbatoiu dissolve u zuccheru è mischia e polveri rapidamente. Aiuta à piantà i grumi. Accurta u prucessu di pruduzzione di ketchup. Migliora ancu a trasfurmazione stabile di u ketchup di pumata.
Miscelazione è Standardizazione
(Serbatoiu agitatore)
U serbatoiu agitatore mischia u batch finu à ch'ellu sia omogeneu. Vi aiuta à cuntrullà Brix, pH è viscosità. Questu migliora a cunsistenza di a salsa di pumata è di u ketchup.
Omogeneizazione è Deaerazione
(Omogeneizzatore à alta pressione, disaeratore à vuoto)
Un omogeneizzatore à alta pressione rende a salsa più liscia. Un disaeratore à vuoto elimina l'aria. Questu aiuta à riempie. Migliora ancu a durata di conservazione.
Pastorizazione
(Pastorizzatore à tubu, pastorizzatore à piastre)
A pasteurizazione mantene e salse sicure. Offremu un pastorizzatore à tubu è un pastorizzatore à piastre.
- Tubu:salse più spesse o salse cù spezie / particelle
- Piattu:salse più lisce cù una viscosità più bassa
Cuntrollu di qualità è igiene
Punti di cuntrollu di qualità
Un bon cuntrollu di qualità mantene ogni lottu listessu. Verificate uni pochi di elementi:
- Brix: u ketchup spessu mira à 12-14brix%
- pH
- Viscosità
- Temperatura di riscaldamentu è tempu di mantenimentu
- Effettu di deaerazione
- Stabilità di riempimentu
Cuncepimentu Igienicu è CIP
U ketchup hè appiccicaticciu. A pulizia hè impurtante.
- Tubi sanitarii è serbatoi puliti
- Design prontu per CIP per una pulizia ripetuta
- Cambiamentu più rapidu trà e ricette
Questu aiuta a stabilità di u gustu è u tempu di funziunamentu di a fila.
Soluzioni di riempimentu è imballaggio
L'imballu hè impurtante. Affetta u costu è a velocità. Sta linea di trasfurmazione supporta parechji furmati.
Imballaggio di bustine/saccu
(Macchina per imballà bustine di ketchup di pumata)
Una macchina per imballà bustine di ketchup di pumata supporta imballaggi cù sigillatura à 3 lati è à 4 lati. Hè adatta per a ristorazione è a vendita al dettaglio.
Pudete accumpagnallu cù una macchina di riempimentu di ketchup basata annantu à u tipu di bustina è a viscosità.
Sacchetta per buttiglia/lattina è beccuccio
Riempimentu di buttiglie / lattine
Sustenemu u riempimentu di buttiglie di vetru cù tappi è aggraffatura di lattine. Questi formati sò adatti à i canali di vendita al dettaglio è di ristorazione.
Riempimentu di sacchetti à beccuccio (riempitore Doypack)
U riempitore doypack riempie è tappa in un solu sistema. Migliora l'aspettu di i scaffali. Pò riduce i costi di trasportu.
Supportu di Ricette è Prucessu
Vi aiutemu à cumincià più prestu. Offremu una guida simplice per u prucessu.
- Brix di Ketchup 12–14% (intervallu di riferimentu)
- Ordine è tempu di mischju
- Curva di riscaldamentu
- Tempu di disaerazione
- Scelta di l'imballu
Sustenemu ancu altri prudutti. Esempi includenu a salsa di pumata per cucinà è a salsa di chili.
⚠Micca una fabbrica di trasfurmazione di pumati freschi
Questa pagina tratta di a preparazione di salsa dapasta di pumata cuncintrataA maiò parte di e fabbriche di ketchup utilizanu stu metudu.
Sè avete bisognu di pasta fatta di pumati freschi, aduprate unalinea di trasfurmazione di pumatiSpessu include una lavatrice di pumati, una classificazione, un'estrazione, è qualchì volta una macchina per fà a polpa.
Cuntatta ci
Cuntattateci per una pruposta currispundente per a vostra linea di pruduzzione di ketchup di pumata o linea di pruduzzione di salsa di pumata. Vi cunsiglieremu l'imballaggio, u livellu di automatizazione è a stima di i costi.
Data di publicazione: 24 dicembre 2025
