Easyrealpiegādā rūpniecisko tomātu kečupa ražošanas līniju un tomātu mērces ražošanas līniju. Šī ir mērču līnija rūpnīcām. Tajā tiek izmantotskoncentrēta tomātu pasta (parasti 36–38 Brix%)kā bāze.
Šī līnija nesākas no svaigiem tomātiem. Tā nav svaigu tomātu pārstrādes līnija. Tā ir paredzēta recepšu sajaukšanai, tekstūras kontrolei, pasterizācijai un iepakošanai. Jūs iegūstat augstas kvalitātes gala produktu ar stabilu garšu, nemainīgu viskozitāti un ilgu uzglabāšanas laiku.
Šī rinda atbilst:
- Rūpniecības uzņēmumi un maza mēroga darbnīcas
- Kečups, tomātu mērce un garšvielu mērces
- Paciņas, pudeles, kannas un maisiņi ar snīpi
Produktu klāsts:
Ar pareizajiem iestatījumiem līnija var veikt:
- Kečups
- Tomātu mērce
- Garšvielu mērces
* Ja jūsu receptē ir garšvielas vai mazas daļiņas, mēs pielāgojam homogenizāciju un pasterizāciju. Tas palīdz saglabāt tekstūru. Tas arī nodrošina gala produkta stabilitāti un drošību.
Līnijas opcijas (pusautomātiska vai pilnībā automātiska)
Izvēlieties nepieciešamo automatizācijas līmeni.
Pusautomātiska tomātu mērces līnija
Zemākas investīcijas, elastīgs darba laiks
Pilnībā automātiska līnija
Mazāk darba, stabila produkcija, labāka kvalitātes kontrole
Izejvielas
Šī tomātu mērces ražošanas līnija darbojas ar izejvielām, kuru pamatā irkoncentrēta tomātu pastaJūs atšķaidāt pastu un sajaucat to ar cukuru, sāli, etiķi un garšvielām.
Kas maina gala produktu:
- Ielīmēt cietvielu līmeni
- Ūdens kvalitāte un temperatūra
- Cukura, sāls un garšvielu dozēšanas precizitāte
Galvenās iekārtas kečupa ražošanā
Augstas bīdes šķīdināšanas sistēma
(Ātrgaitas maisīšanas tvertne)
Šī tvertne ātri izšķīdina cukuru un samaisa pulverus. Tā palīdz novērst kunkuļu veidošanos. Tā saīsina kečupa ražošanas procesu. Tā arī uzlabo stabilāku tomātu kečupa apstrādi.
Sajaukšana un standartizācija
(Maisītāja tvertne)
Maisītāja tvertne samaisa maisījumu, līdz tas ir viendabīgs. Tas palīdz kontrolēt Briksa grādus, pH un viskozitāti. Tas uzlabo tomātu mērces un kečupa konsistenci.
Homogenizācija un gaisvadīšana
(Augstspiediena homogenizators, vakuuma deaerators)
Augstspiediena homogenizators padara mērci gludāku. Vakuuma deaerators izvada gaisu. Tas palīdz pildīt. Tas arī uzlabo uzglabāšanas laiku.
Pasterizācija
(Cauruļu pasterizators, Plākšņu pasterizators)
Pasterizācija nodrošina mērču drošību. Mēs piedāvājam cauruļveida pasterizatoru un plākšņu pasterizatoru.
- Caurule:biezākas mērces vai mērces ar garšvielām/daļiņām
- Plāksne:maigākas mērces ar zemāku viskozitāti
Kvalitātes kontrole un higiēna
Kvalitātes kontroles punkti
Laba kvalitātes kontrole nodrošina katras partijas nemainīgumu. Pārbaudiet dažas lietas:
- Briksa grādi: kečupa mērķis bieži vien ir 12–14 Briksa grādi
- pH
- Viskozitāte
- Sildīšanas temperatūra un turēšanas laiks
- Atgaisošanas efekts
- Pildījuma stabilitāte
Higiēnisks dizains un CIP
Kečups ir lipīgs. Tīrīšana ir svarīga.
- Sanitārās caurules un tīras tvertnes
- CIP tīrīšanai piemērots dizains atkārtotai tīrīšanai
- Ātrāka pārslēgšanās starp receptēm
Tas palīdz nodrošināt garšas stabilitāti un ilgāku darbību.
Pildīšanas un iepakošanas risinājumi
Iepakojumam ir nozīme. Tas ietekmē izmaksas un ātrumu. Šī apstrādes līnija atbalsta vairākus formātus.
Paciņas/maisiņa iepakojums
(Tomātu kečupa paciņu iepakošanas mašīna)
Tomātu kečupa paciņu iepakošanas mašīna atbalsta trīspusēju un četrpusēju aizdari. Tā ir piemērota ēdināšanas uzņēmumiem un mazumtirdzniecībai.
Varat to savienot pārī ar kečupa pildīšanas mašīnu, pamatojoties uz paciņas veidu un viskozitāti.
Pudeles/bundžas un snīpīša maciņš
Pudeļu/kārbu pildīšana
Mēs atbalstām stikla pudeļu pildīšanu ar vāciņiem un skārda bundžu aizdari. Šie formāti ir piemēroti mazumtirdzniecības un ēdināšanas kanāliem.
Snīpja maisiņa pildījums (Doypack pildītājs)
Doypack pildītājs pilda un aizvāko vienā sistēmā. Tas uzlabo plauktu izskatu. Tas var samazināt transporta izmaksas.
Receptes un procesu atbalsts
Mēs palīdzam jums sākt ātrāk. Mēs piedāvājam vienkāršas procesa vadlīnijas.
- Kečupa Briksa grādi 12–14 % (atsauces diapazons)
- Maisīšanas secība un laiks
- Apkures līkne
- Atgaisošanas laiks
- Iepakojuma izvēle
Mēs atbalstām arī citus produktus. Piemēram, tomātu mērce ēdiena gatavošanai un čili mērce.
⚠Nav svaigu tomātu pārstrādes rūpnīca
Šajā lapā ir aprakstīta mērču pagatavošana nokoncentrēta tomātu pastaLielākā daļa kečupa rūpnīcu izmanto šo metodi.
Ja jums nepieciešama pasta, kas pagatavota no svaigiem tomātiem, izmantojiettomātu pārstrādes līnijaTajā bieži ietilpst tomātu mazgāšanas mašīna, šķirošanas, ekstrakcijas mašīna un dažreiz arī mīkstuma ražošanas mašīna.
Sazinieties ar mums
Sazinieties ar mums, lai saņemtu atbilstošu piedāvājumu jūsu tomātu kečupa vai tomātu mērces ražošanas līnijai. Mēs ieteiksim iepakojumu, automatizācijas līmeni un izmaksu tāmi.
Publicēšanas laiks: 2025. gada 24. decembris
