Easyrealleverer en industriell produksjonslinje for tomatketchup og tomatsaus. Dette er en sauslinje for fabrikker. Den brukerkonsentrert tomatpuré (vanligvis 36–38 brix %)som basen.
Denne linjen starter ikke med ferske tomater. Det er ikke en prosesseringslinje for ferske tomater. Den er bygget for oppskriftsblanding, teksturkontroll, pasteurisering og emballering. Du får et sluttprodukt av høy kvalitet med stabil smak, jevn viskositet og lang holdbarhet.
Denne linjen passer:
- Industrianlegg og småskala verksteder
- Ketchup, tomatsaus og kryddersauser
- Poser, flasker, bokser og tutposer
Produktsortiment:
Med de riktige innstillingene kan linjen lage:
- Ketchup
- Tomatsaus
- Kryddersauser
* Hvis oppskriften din inneholder krydder eller små partikler, justerer vi homogenisering og pasteurisering. Dette bidrar til å bevare teksturen. Det holder også sluttproduktet stabilt og trygt.
Linjealternativer (halvautomatisk eller helautomatisk)
Velg automatiseringsnivået du trenger.
Halvautomatisk tomatsauslinje
Lavere investeringer, fleksibelt arbeid
Helautomatisk linje
Mindre arbeidskraft, stabil produksjon, bedre kvalitetskontroll
Råvarer
Denne produksjonslinjen for tomatsaus bruker råvarer basert påkonsentrert tomatpuréDu fortynner pastaen og blander den med sukker, salt, eddik og krydder.
Hva endrer det endelige produktet:
- Lim inn faste stoffer jevnt
- Vannkvalitet og temperatur
- Doseringsnøyaktighet for sukker, salt og krydder
Nøkkelutstyr i ketchupprosessering
Høyskjæroppløsningssystem
(Høyhastighets blandetank)
Denne tanken løser opp sukker og blander pulver raskt. Den bidrar til å stoppe klumper. Den forkorter ketchupproduksjonsprosessen. Den forbedrer også stabil tomatketchup-behandling.
Blanding og standardisering
(Omrøretank)
Omrørertanken blander blandingen til den er jevn. Den hjelper deg med å kontrollere Brix, pH og viskositet. Dette forbedrer konsistensen på tomatsaus og ketchup.
Homogenisering og avlufting
(Høytrykkshomogenisator, vakuumavlufter)
En høytrykkshomogenisator gjør sausen glattere. En vakuumavlufter fjerner luft. Dette hjelper med fyllingen. Det forbedrer også holdbarheten.
Pasteurisering
(Rørpasteuriseringsapparat, Platepasteuriseringsapparat)
Pasteurisering holder sauser trygge. Vi tilbyr en rørpasteuriseringsmaskin og en platepasteuriseringsmaskin.
- Rør:tykkere sauser eller sauser med krydder/partikler
- Tallerken:glattere sauser med lavere viskositet
Kvalitetskontroll og hygiene
Kvalitetskontrollpunkter
God kvalitetskontroll sørger for at hver batch er lik. Sjekk noen få punkter:
- Brix: ketchup sikter ofte mot 12–14 brix%.
- pH
- Viskositet
- Oppvarmingstemperatur og holdetid
- Avluftningseffekt
- Fyllingsstabilitet
Hygienisk design og CIP
Ketchup er klissete. Rengjøring er viktig.
- Sanitærrør og rene tanker
- CIP-klar design for gjentatt rengjøring
- Raskere bytte mellom oppskrifter
Dette bidrar til smaksstabilitet og oppvarmingstid.
Fyllings- og emballasjeløsninger
Emballasje er viktig. Det påvirker kostnader og hastighet. Denne prosesseringslinjen støtter flere formater.
Pose-/posepakking
(Pakkemaskin for tomatketchupposer)
En pakkemaskin for tomatketchupposer støtter 3-sidig forsegling og 4-sidig forsegling. Den passer til næringsmiddelindustrien og detaljhandel.
Du kan koble den til en ketchup-fyllemaskin basert på posetype og viskositet.
Flaske/boks og tutpose
Flaske-/boksfylling
Vi støtter fylling av glassflasker med kork og søm av blikkbokser. Disse formatene passer til detaljhandel og serveringskanaler.
Fylling av tutposer (Doypack-fyller)
Doypack-fylleren fyller og lukker i ett system. Det forbedrer hylleutseendet. Det kan redusere transportkostnader.
Oppskrift- og prosessstøtte
Vi hjelper deg med å komme raskere i gang. Vi tilbyr enkel prosessveiledning.
- Ketchup Brix 12–14 % (referanseområde)
- Blanderekkefølge og tid
- Oppvarmingskurve
- Avluftingstidspunkt
- Valg av emballasje
Vi støtter også andre produkter. Eksempler inkluderer tomatsaus til matlaging og chilisaus.
⚠Ikke et anlegg for fersk tomatforedling
Denne siden dekker sauslaging frakonsentrert tomatpuréDe fleste ketchupfabrikker bruker denne metoden.
Hvis du trenger pasta laget av ferske tomater, bruk entomatforedlingslinjeDen inkluderer ofte en tomatvaskemaskin, sortering, ekstraksjon og noen ganger en massemaskin.
Kontakt oss
Kontakt oss for et tilbud som passer for din produksjonslinje for tomatketchup eller tomatsaus. Vi anbefaler emballasje, automatiseringsnivå og kostnadsestimering.
Publiseringstid: 24. desember 2025
